Az off-season során az aszalt gyümölcsök az ember számára megtakarító vitaminok és mikroelemek forrása lehet. A szárított gyümölcsök megkülönböztetik az édes ízt és a jóllakottságot, fruktózt és glükózt, nátriumot, vasat, magnéziumot, káliumot és jódot tartalmaznak. Elég enni 5-6 db.aszalt szilva, aszalt sárgabarack vagy egy marék mazsola, hogy megvédjék magukat a vitaminhiánytól, erősítik az immunitást és javítják a bőr és a haj állapotát. Azonban nagyon fontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása. Kitaláljuk, hogyan kell csinálni.
Az
megválasztásának szabályai A szárított sárgabarack és az aszalt szilva fényessége és ragyogása vegyszerekkel való gyümölcs kezelésére szolgál. Miután füstölte a kén füstölésű szárított gyümölcsöket, vonzó megjelenést, védelmet biztosít a kártevők ellen, hosszabb eltarthatóságot élvez. A valódi, feldolgozatlan aszalt gyümölcsök sokkal szerényebb megjelenésűek, csekélyebbek, egyes gyümölcsökben rovarok találkozhatnak, de ez biztosítja, hogy nincs kémia. A szárítás következtében semmiféle gyümölcs nem kap nagy fényt, hanem színezékek és tartósítószerek segítségével.
Próbálja meg megtalálni a megfelelően szárított szárított gyümölcsöket. A mazsola és a szárított sárgabarack barna, nem borostyán, szilva és sötét mazsola - fekete, kékes bevonattal. A szilvafélék kávéfestékkel kezelik a forró vízzel végzett kezelést, ami a legtöbb vitaminot megöli. A helyes aszalt gyümölcsök nem ragyognak a szépséggel, ráncosak, szárazak és teljesen nem ragyognak. A ragyogó szárított gyümölcs ismeretlen eredetű glicerint vagy zsírt eredményez.
Ne vásároljon túl szárított vagy túl lágy gyümölcsöt. Ez a feltétel hibás munkadarabot jelez. A nedvesség hiánya csökkenti a szárított gyümölcs táplálkozási értékét és a nedvességet - a tárolási idő csökkentése érdekében.
A minőségi áruk jelei a gödrök és a farok jelenléte( mazsolában).Az íz nem lehet sós, savanyú vagy égetett.
A hazai szárított gyümölcsökben rendszerint nincs kémiai adalékanyag, minden esetben alacsonyabb a rendelkezésre állási valószínűsége. Ne vásároljon termékeket a piacokon az utak mentén, mert a szárított gyümölcsök képesek felszívni a különböző anyagokat, beleértve a káros károsanyag-kibocsátást. Ha egy csomagban szárított gyümölcsöt vásárolsz, inkább a "GOST", nem pedig a "TU" jelzésű termékre helyezkedj el.
A szárított gyümölcsök tárolása
Az aszalt gyümölcs tárolásához sötét és száraz hűvös helyen kell lenni, ott megtartják hasznos tulajdonságait egy évig. Amikor a penész megjelenik a gyümölcsökön, azonnal ki kell dobni őket, így az aszalt gyümölcsök veszélyesek lehetnek.
Az étkezési gyümölcsök fogyasztását megelőzően meleg vízzel, de nem forrásban lévő vízzel kell mosni, mivel elpusztítja a vitaminokat.