A Litván Köztársaság egy kelet-európai ország, amely a Balti-tenger partján fekszik. Az első információ Litvániáról 1009-re nyúlik vissza. A litván állam megalakulása számos nagy, eredeti balti nemzet egyesítésével kezdődött. A Zemaitija és Aukstaitija független, erős törzsei, akik saját kulturális hagyományaikkal rendelkeztek, katonai szövetségre léptek, hogy szemben álljanak a német keresztes felek ellen.
történelem
nemzeti litván konyha elején a XVI században hercegség föld részévé vált az állam Rzeczpospolita, és a 18. század óta bennszülött litván területen elfoglalták az orosz birodalom. Litvániában csak a Szovjetunió 1990-es összeomlása után szerezte meg függetlenségét. A szomszédos országok és régiók( Lettország, Lengyelország, Oroszország és Fehéroroszország) nagy hatással volt a nemzeti litván konyhára. Idővel a litván emberek elfogadták az orosz, a lengyel, a fehérorosz és a lett konyha jellemzőit.
A XIV-XVIII században az asztalokon képviselői a litván nemesség uralta önálló élelmiszer-litván területeken - konyha litván nemesség( starolitovskaya kulináris ág).A 19. században litván konyha receptek nem tartoznak starolitovskoy konyha, jelezve, hogy kialakult egy új fejlődési irány a litván konyha, amely még mindig nagy népszerűségnek örvend a Litvániában.
A Newlite konyhát a lakosság legszegényebb rétegei okozzák. A keresések és a finomságok ritka vendégek voltak a hétköznapi emberek asztalán, így az új litván konyhák receptjei olyan termékekből álltak, amelyeket kaphattak. Novolitovszkaja ételében pedig más balti nemzetek konyhái sajátosságai is tükröződtek. Próbáljunk együtt megérteni a régi étel-litván és a Novolitovszki kulináris hagyományok hagyományos ételét.
Így a régimódi konyha lehetetlen a saját technikai jellemzői nélkül a főzés és az összetevők. Néhány litván étel még a világ kulináris hagyományába is belépett. Tehát mindenki ismeri a litván varázslót( pelmeni), a litván borschtot vagy a liba kenut, a litván csemegét. A litván állam mindig is szoros kereskedelemben, politikai és gazdasági kapcsolatokban áll a Kelet népeivel.
hagyományok és litván konyha
litván ételeket egykor feltöltik összetevők és ízek, hogy hozzák meg, az Oszmán Birodalom és az Arany Horda. A litván káposzta káposzta káposzta alapanyaga hússal( sertés) vagy tejföl mártással gombás töltelékkel, kelet-dolma végezte. Miután ezeket a káposzta tekercseket szőlőlevélből készítették, és töltelékük bárányhús, szárított kajszibarack és gránátalma lé keveréke volt. A litván halételek õse, például torma vagy savanyú káposzta, egy másik keleti étel - mousaka lett. Az ókori konyha különleges helyzetében mézes ételek voltak. A litván nemesség ünnepe nem tehet mézeskalács nélkül mézzel és mézzel.
A Novolitovskaya konyha saját jellegzetességeivel és hagyományaival rendelkezik, bár egyes elemei a régi konyha kölcsönzésén alapulnak. Tehát mindent is tényleges, füstölt hús és hal volt. A méz az uralkodó pozíciókban maradt - mindegyik édességet és főtt szeletet is tett. Azonban az új litván konyha változatos volt.
Először is meg kell tudni mondani az összetevőkről. Az új ételek alapja egyszerű és megfizethető termékek. Az ételekben több húst kaptak hús félkésztermékeknek - sült marhahús, szalonna és kolbász. Ezen kívül egy külön és népszerű étel krumplit állít ki. A főtt burgonyát vajjal és zöldségekkel szolgálják fel, és egy táplálékkal húsos kolbászra és zsírra. A Novolitovsk konyha nagy mennyiségben tejtermékeket is tartalmaz.
Novolitovsk konyhaban nincs leves vagy húsleves, vagy kevés leves van. A litván konyha ritka vendégei fűszerek. A litván séfek kis mennyiségben hagymát, petrezselymet, kapricetet, köményt és majorányt is hozzáadhatnak. Ebben az esetben a kömény és a nagymagyor nemzeti litván fűszerek.