Hogyan főzzük a borsut a céklát

Cékla fontos összetevő előállítására borscht. Ez köszönhető ez a fényes gyökérzöldségek első étel fordul olyan illatos és ízletes. A gazdag bordó színű nem csak kellemes a szemnek, hanem a megjelenése étvágyat.

Tartalom:

  1. előkészítése összetevők borscs céklát
  2. típusai borscs
  3. módszerek és receptek cékla a
    • cukorrépa lemez
    • A multivarka
    • A

sütőben főzni leves répa, meg kell tudni, hogy a főbb pontjait a folyamat, hogy megfelelően előkészítse élelmiszerek és kiszámítani az időt. Jellemzője ételek, amelyek akkor még finomabb a következő napon. Ezért nyugodtan betakarítás leves az egész család számára, és nem kell aggódnia, hogy holnap újra kell valamit főzni. Előállítás

összetevők Borscht a cukorrépa

Készítsünk cukorrépa több módon:

  • forraljuk hámozás nélkül a bőrt;
  • süssük a sütőben;
  • vágott vagy dörzsölni a reszelő, és tegye ki a serpenyőbe.

Cékla kell hőkezelt, mielőtt elküldik a bankot. Ha ez kerül a nyers formában, a leves lesz csúnya rozsdás színű.Egy élénkebb természetes színű céklát hozzá a citromlevet vagy ecetet.

Első ételek készitése válik gyorsabbá és egyszerűbbé használ konzerv céklát. Már fűszerezett ecetet, hogy megakadályozzák elvesztését színű, vágott, és nem igényel előzetes hőkezelés. Egyszerűen küldött a serpenyőben, miután a burgonya megpuhul.

fennmaradó zöldségek( burgonya, káposzta, hagyma és sárgarépa) előállítunk hagyományos módon. Burgonya tiszta és vágjuk kockákra. Sárgarépa rács, hagyma és apróra vágott. Foszlány a káposztát vékony csíkokra jobb.

A hús vagy hús a csont szükséges alaposan öblítse, száraz. Tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és főzzük, amíg teljesen főzve. A húsleves átlátszó volt, lehetőség van arra, hogy dobja a hagymát. Egyesek a őslevesben önteni, főzni a húst tovább hozzáadásával tiszta víz.

típusai

Borsch Borsch állíthatók elő különböző erőleves:

  • hús( sertés, marha, pulyka, csirke);
  • gomba;
  • zöldség( vegetáriánus verzió).

sok séf azt állítja, hogy jobb, hogy a levest hús a csonton.Így kapunk több tápláló és telített.Ön is használja sertésborda, része az agy és a nyak.

vegetáriánus leves cukorrépa kapott is nagyon ízletes és tápláló.Zöldség könnyen és egyúttal kielégíti. Ez az étel népszerű, akik a diéta vagy böjt. Előállítására szolgáló eljárások

Borsch céklát állíthatók elő a lemez, egy kemencében vagy a fejlődő technológiák( Multivarki, mikrohullámú sütő).Minden módszer jó, és saját árnyalatokat. On

lemez A klasszikus recept a főzés borscht leves főtt először. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, káposztát, céklát és után pirított. A legújabb fordulat zazharki sárgarépát és a hagymát.

Néha a fajta felveheti bab vagy borsó.Néhány lenni az étel van gomba. Ez a kiegészítés növeli az első érdekesebb íze.

Alap recept:

  1. Cook hús a csontokon kell legalább 2 órán át kis lángon. Akkor majd külön a csontot, és dobja el, és a húst darabokra vágjuk.
  2. után hozzáadjuk a burgonyát, kockákra vágva.
  3. 10 perc múlva egy serpenyőben apróra vágott friss káposzta leveleket.
  4. amíg a zöldségek főzve, lehet főzni zazharku. Cukorrépát sült egy serpenyőben növényi olajat. Akkor takarja le egy fedővel, így válik puha.
  5. külön kell sütni a hagymát és a sárgarépát, vágott önkényesen. Először is, egy serpenyőben
  6. adunk céklát, majd a hagymát és a sárgarépát.
  7. végén a főzés, akkor adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és a babérlevelet.

tálaljuk a levest mély lapot kell szórni opcionális apróra vágott zöld.Ön tud nyújtani tejföl vagy kenyérkockákkal a fehér kenyér. A

multivarka

Egy ilyen csodálatos segítő segítségével, mint egy multivarker, gyorsan elkészítheti a finom borschot. A technológia lehetővé teszi a termékekben lévő hasznos anyagok tartását, valamint a kimeneten elképesztő illatot és ízt.

  1. Vágj húst közepes méretű darabokra. Küldje el a többváltozós tálat, amely előzetesen kis mennyiségű olajat önt. A "Hot" mód beállítása után a húst 10 percig sütjük, alkalmanként kevergetve.
  2. Adjunk hozzá reszelt répát és sárgarépát, szeletelt hagymát.
  3. A zöldségek pörkölése után kapcsolja be a multivárgálót "Quenching" módba, töltse fel vízzel és hagyja 10 percig a fedél alatt. Hozzáadhat paradicsompürét, cukrot ízhez és ecetet.
  4. Akkor elalszik a burgonya, apró kockákra aprítva. A következő a tálban a káposzta. A kapacitást fel kell tölteni vízzel a felső jelig.
  5. A tál tartalma sózva és fűszerezett.Állítsuk be a "leves" módot és főzzük 45 percig.
  6. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymát és zöldséget.

A sütőben

Annak ellenére, hogy a klasszikus borscht főzés egy lemez használata, sokan inkább egy réz kivitelre vonatkoznak. Ugyanakkor a termékek megtartják a vitaminokat, és 100% -ban mutatják az ízt. Az elsõ étel a sütõben az ápolási és a terhes nõk körében örömmel fog ismerni, gyermekek kívánsága lesz.

Kényelmesen borschtos szakács a tálalóban vagy egy nagy agyag potban. Először össze kell készíteni az összetevőket, majd bontsuk őket egy tartályba, és küldje el őket a sütőbe.

Előkészítés:

  1. A cukorrépát héjjal kell felforralni, hámozott és reszelt. Egy kis pasztőrözést egy serpenyőben növényi olajjal. Amikor puha lesz, hozzáadhat finoman apróra vágott fokhagymát, paradicsompürét, citromlevet és cukrot.
  2. A többi összetevőt a szokásos módon vágják és aprítják. Ha a borschot húsra főzik, akkor az apró darabokat az edények aljára kell tenni.
  3. Miután a termékeket rétegekbe töltötték és vízzel töltötték, az edényeket fedéllel fedték és a sütőbe helyezték. Ne felejtsd el a sót, borsot, babérlevelet.
  4. A Borsch-t 160 ° C-os hőmérsékleten 2 órán át sütjük.
  5. Amikor az edény készen van, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a fedél alatt további fél órát.

A kiszolgáló edényben egy szép szolgálat még az alkalomra is alkalmas. Tehát a borsch egyáltalán nem mindennapi étel, de ünnepi.

szabályok és trükkök
  • Mar 22, 2018
  • 74
  • 585