Mártás korianderrel - a leginkább aromás öltözködés piknikek és ünnepek

Minden nap főzni egy csomó más élelmiszer, de a szabály, a hagyományos receptek, a szokásos háztartásbeli. Végtére is, a legegyszerűbb módja, hogy tegyen valamit, hogy már régóta ismert, és mindenki szereti ízlés szerint, kivéve, hogy néha szeretne valami újat. De nem mindig akkoriban, és az eredmény nem feltétlenül várható.A kockázat az ügy, sőt nemes, de amikor a vacsorát a vendégek, vagy a férj, sem a háziasszony nem akarja elrontani mindent. Hogyan lehet változatossá a diéta csak nem töltenek sok időt és főzés nélkül veszteséget? Ez úgy valósítható meg, minden egyes alkalommal elkészíteni egy új hús vagy hal tömés - finom, gyors, ízletes.És ma italkészítésű mártással.

fűszeres zöldek a gazdag ízű

Mielőtt tanulni receptek, egy pár érdekes tény a füvet. Koriander meglehetősen szokatlan növény - úgy szeretett és gyűlölt. De figyelemre méltó, hogy olyan ember, aki nem tudta elviselni az illata fű, ha egyszer elindul, hogy biztonságosan enni. Emellett számos változtatni a véleményüket, miután a zöldek segítenek gyógyítani számos betegség. Az orvosok gyakran írnak fel van koriander, amikor valaki elkezd problémák vérerek - egyszerű zúzódás alakul zúzódás. Egy nap egy csomó, és minden rendben van.

koriander gazdag vitamin és ásványi anyag készítmény, amely megadja neki a lehetőséget, hogy meggyógyítsa a férfit. A másik egy erőteljes támadása elleni védekezés a vírusok és baktériumok. Szóval, talán, és meggondolja magát, ha ez negatív volt az illatos fű.

Vegye figyelembe, hogy a legjobb receptek koriander mártással, és egy illatos szokásos élelmiszer!

tejszínes mártással

Ez egy nagyon egyszerű és hasznos tankolás. Ez szolgált a hús, hal, is fel lehet használni, mint a pác a impregnáló komponensek ételek, amelyek készek a sütőbe, és nem csak. Szükségünk

:

• csupor tejfölt - zsírtartalom, ízlés szerint - 400 gramm;
• csonka koriander, kapor;
• gerezd fokhagyma - 4-5 db;
• bors fekete és só - ízlés szerint;
• fűszerek - ha szükséges. Ideális shish kebab számára, alkalmas zira;
• kétharmados leve citrom.

Készítsünk tölteléket.

Az egész fűszerek, fokhagyma törlődik. Meg lehet vágni apróra késsel vagy squeeze keresztül spadefoot. Cream bankok eltolódott a csészealjak, shinkuem zöldek és csatlakoztat. Só, bors, kömény sypem, öntsük a levet a citrom-harmada. A hűtött mártást az asztalhoz szolgáljuk.

Tipp! Sokan nem majonéz nélkül, akkor keverjük a tejföllel egyenlő arányban - nagyon finom. Szintén hozzáadhat ketchupot, zöld hagymát kísérletezhet.

Paradicsomszósz koriander

Ez az egyik legnépszerűbb fajta a tankolás. Számos variáció és az alábbiakban összegyűjtöttük a legjobb receptek a vacsorát és piknikező hely barbecue.

Option One

Szükségünk van:

• paradicsom - ½ kg;
• izzó átlag;
• szardella - 30-40 gramm;
• olaj - olívaolaj jobb, hogy erre a tankolás - 50 ml;
• gerezd fokhagyma - 3-4 db;
• zeller szár - 1 darab;
• köteg koriander;
• ecet - szüksége van egy borospohárra;
• bor - ideálisan fehér és száraz - 120 ml;
• csípős paprika - kívánt esetben - a lapát csúcs;
• só - ízlés szerint;
• cukor - ízlés vagy két evőkanál kanál;Az
• fűszerek kedvencei;
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál.

A mártás előkészítése.

Zöldségem, tisztítjuk az izzót, jól szétszedjük, és ugyanazt tesszük a zellerhez. Zöldségeket töltenek be növényi olajjal egy serpenyőben és a tushim után körülbelül 7-10 percig. A fűszerek, a só és a forró borsó kiütése után. Szükség van továbbá egy zúzott tenger gyümölcseire és fokhagymára helyezésére a sütőben, amelyet vagy a hüvelyen keresztül nyomnak, vagy egyszerűen darált egy késsel. Kb. Öt percig, majd öntsön folyékony összetevőket - bort és ecetet, tegye a pasztát és a cukrot is.

Ideje a paradicsom - az enyém és a bőr keresztmetszete, hogy eltávolítható legyen. Forraljuk fel a vizet, leengedjük egy percig a paradicsomot, majd eltávolítjuk a bőrt. Ugyanúgy végezzük az egész kötetet, majd a zöldségeket keverőbe helyezzük, és homogén konzisztenciát alkalmazunk. Illessze össze a paradicsomtömeget a serpenyőben lévő összetevőkkel, próbálja ki a sót és a fűszereket, forralja fel az öltözködést és párolja 15-20 percig. Egy jó csomó koriander mossa, szeletelje és adj hozzá 7-10 perccel a főzés vége előtt, és ez az.

Tipp! A paradicsom magjának a szósszal való elkerülése érdekében a keverőt a szűrő után egy szűrőn vagy egy kis szűrőn keresztül szűrheti. A zöldek egész idő alatt zöldségekkel is elgyengülhetnek, vagy a végén hozzáadódnak, majd a mártással és a koriander ízével telített lesz.

A második

változata Az első mártás paradicsompürével egy olyan lehetőség is, amely még nyaralásra is alkalmas. De ha meghívtak egy shish kebabot, nincs idő, és érdekes mártással szeretné meglepni, akkor itt egy recept az Ön számára. Nem tart 10 percet, de az eredmény tökéletes.

Szükségünk lesz:

• koriander - jó csokor;
• kapor - paraszthíjjal vagy kívánság szerint hasonlítható;
• ketchup - 220 ml. Ha egy pikniknél, akkor egy shish kebab vagy paradicsompüré;
• fokhagymás szegfűszeg - 3-4 db;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
• izzó - ½ db;Citromlé - kanál.

A szósz elkészítése.

Az én zöldségek és aprók kicsi. A fokhagymát összezúzzuk, és könnyedén őröljük meg gyógynövényekkel, sóval és fűszerekkel, hogy még ízesített mártást kapjunk a korianderrel.Öntsük a mártás ketchup a shish kebab, megérni sült zöldségek, továbbá só és bors ízlés szerint, öntsük a citromlevet. A hagymát félig finoman sütjük, és összeállítjuk az összes összetevőt. A tankolás öt percig készen van, csak hűtőszekrényben tálalás előtt.

Tipp! Nem szabad hagymát hagyni, vagy gyógynövényekkel helyettesíteni. A sót helyett öntsünk szójaszószot.

Opció harmadik

Egy másik finom mártás korianderes és paradicsompürével.És milyen íz! Mindezek köszönhetően a fűszeres gyógynövényeknek, amelyek sok a kompozícióban.

Szükségünk lesz:

• zöldek - koriander, bazsalikom, kapor, petrezselyem - több mint ½ ceruza és néhány menta levelek;
• paradicsompüré - egy pohár vagy egy kicsit több;
• izzó - közepes átmérőjű;
• fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
• citromfehér;
• víz - 100 ml;
• fűszerek, só, cukor - ízlés szerint;
• ecet - szükségünk van egy almáskanál étkezőre.

Készítse elő a mártást.

Zöldségem és hagymaim, az utolsó finom zacskót, és tedd egy kis tálba. Itt öntsünk egy kanál ecetet pácolásra. Amikor a zöldség adta a gyümölcslevet, eltávolítjuk az összes folyadékot. A fokhagyma fogai apróra vágják, teszik egy tálba, ahol kényelmesen beavatkoznak a jövő mártásba. Elvágjuk az egész zöldséget, fokhagymára toljuk. Együnk paradicsompürét, sót, fűszereket és cukrot.

Fél citromból préselje a gyümölcslevet a kezével vagy egy gyümölcscentrifuga segítségével. Az összes komponenst egy csészébe csatlakoztatjuk, óvatosan keverjük, tiszta vizet adunk hozzá.A mártást lassú tűzre lehet felmelegíteni, és néhány percig forraljuk, folyamatos keverés közben frissen fogyaszthatunk.

Fokhagyma

Minden receptben fokhagymát használnak a tankoláshoz, de azt javasoljuk, hogy készítsen egy másik verziót a szószról. Finom, illatos, fűszeres és, ami a legfontosabb, nagyon hasznos a hideg évszakban. Tehát készítsünk egy másik mártást a korianderrel és a fokhagymával, ahol ez a két összetevő lesz a fő.

Szükségünk van:

A koriander nagy darab;

koriander( koriandermag) - teáskanál vagy valamivel kisebb;

fokhagyma - közepes méretű fej;

paradicsompüré - 100 gramm;

tejföl - asztali kanál;

só, bors - ízlés szerint;

meleg víz - három evőkanál.

A mártás elkészítése.



A koriander zöldje, kiszárítjuk és apróra vágjuk. Melegítsük fel a forralt vizet, és adjunk paradicsompürét vagy ketchupot. Adjunk hozzá egy kanál vagy két tejfölt, jól keverjük össze. A koriandert azonnal le kell őrölni vagy azonnal meg kell vásárolni, össze kell itatni sóval és fűszerekkel, és be kell önteni a tésztába. Fokhagyma dörzsölje vagy nyomja meg, tegyünk egy tálat mártással tejföllel és tészta, itt helyezzünk zöldeket, keverjük. Hűtsük le.

Gránátalma juice

És befejezi mai válogatását finom mártással koriander, gránátalma és vörösborral. A tökéletes tankolás a húsért egy romantikus vacsorára.

Szükségünk lesz:

• koriander, bazsalikomos;
• egy pohár száraz vörösbort;
• pohár gránátalma lé;
• keményítő - ½ teáskanál tea;
• cukor és só - ízlés szerint;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 darab;
• kevés chilit vagy anélkül;Pepper föld a kés hegyén.

A mártás elkészítése.

Egy darab paprikát, fokhagymát, fűszernövényeket keverővel. Miután öntsünk sok leveget és bort, tegyünk lassú tűzbe, és adjunk hozzá keményítőt. Folyamatosan keverjük, 10 percig főzzük, majd a fedő alatt további 15-20 percig. Sypem só, cukor, bors ízlés szerint. A Cilantro mártást meleg, hideg, és akár a hűtőszekrényben a fedél alatt is lehet enni.

Ki hagyhatja el az ilyen tankolás közömbös? Nem gondolunk rá senkire, különben a menüben változatos lesz. Bon appetit!