Európában, bors hozta Amerikából a késő XV században. Az első új növényi spanyolok tanult, majd a portugál és a törökök, és csak bizonyos idő elteltével, bors elérte Bulgária. Két érdekes elmélet a név eredete, melyek közül az egyik azt állítja, hogy a déli régiókban Oroszország, Moldova és Ukrajna bors hozta a XVII században ez a bolgárok, és így vált ismertté, mint a „bolgár”.A második változat az, hogy a bolgár tenyésztők első, hogy a legnagyobb fajta ez a növény.
- kémiai összetétel
- hasznos tulajdonságai
- zöldpaprika sárga paprika pirospaprika
- kárt és ellenjavallatok
kémiai összetétele
bolgár paprika egy alacsony kalóriatartalmú, így kiválóan alkalmas a diéta, akik fogyni szeretnének. A készítmény bors túlsúlyban szénhidrátjainak rost, protein és egy minimális mennyiségű zsírt, és az aszkorbinsav koncentrációja több alkalommal a napi szükséglet az emberi szervezet.
kémiai összetétele paprika nagyon változatos:
- A-, E- és K-;
- tiamin;
- riboflavin;
- piridoxin;
- niacin;
- folsav;
- kálium;
- vasat;
- magnézium;
- nátrium;
- szelén;
- mangán;
- réz;
- foszfor;
- cink.
hasznos tulajdonságai
rendszeres fogyasztása paprika van a következő hatások:
- gazdagítja szervezetet vitaminokkal, ami különösen fontos a terhesség alatt
- segít megvédeni a központi idegrendszer;
- normalizálja a működését a keringési rendszer, ez egy eszköz a megelőzés a vérszegénység;
- elősegíti cseppfolyósítása a vér, megakadályozza, hogy a trombusok képződését, erősíti a falak az erek, és javítja azok rugalmasságát. Ez nagyon hasznos, magas vérnyomásban szenvedő betegek;
- javítja a vér;
- javítja a minőséget és felgyorsítja a haj növekedését és a körmök
- kiküszöböli a különböző problémák a bőr;
- segít lassítani az öregedés folyamatát az agysejtek, ami fontos az idős emberek, akik tapasztal életkorral összefüggő betegségek az agyban;
- gyorsítja a csontszövet helyreállítására;
- javítja a hangulatot, hála a tartalom a hormon az öröm;
- legyőzi depresszió, álmatlanság, javítja a memóriát - mindez jelenlétének köszönhetően a vitaminok PP, B1, B2 és B6;
- lassítja oxidációs folyamatok, és így gátolják a rákos sejtek;
- növeli a védelmi szervezet működésében;
- a megelőzése szemészeti betegségek;
- juice bors tökéletesen hidratálja a bőrt. Mask of zúzott gyümölcs elég tápláló és segít megelőzni az öregedés.
zöldpaprika
Népszerűsége társul az alacsony kalóriatartalmú és fitoszterolok - lipid metabolizmus szabályozók. A fitoszterolok segít csökkenteni a koleszterinszintet, növeli a rugalmasságát az erek, és felgyorsítja az anyagcserét.
zöldpaprika keserű-savanyú íz, de ez nem akadályozza meg, hogy tartalmazza azt a diétás ételeket.zöldpaprika gyümölcs gazdag ásványi anyagokat és vitaminokat. Jelenlétében vesebetegségek zöldpaprika különösen ajánlott, mert tartalmaz egy kisebb mennyiségű nátrium.
Továbbá, klorogénsav és p-coumaric savak hozzájárulnak megtisztítsák a testet a rákkeltő anyagok.aszkorbinsav koncentrációja alacsony zöld gyümölcs.
a tartalom ^sárga paprika
Ez a termék gazdag aszkorbinsav - egy gyümölcs tartalmaz öt napra elegendő C-vitamin A sárga gyümölcs elég hasznos elképzelések karotin és lutein, amely segít a szürkehályog. Számos kálium is van benne, amely a szívizomhoz szükséges.
Sárga paprika ajánlott az idegrendszer és a vázizomrendszeri betegségben szenvedőknek. Mivel a nagy a vas koncentrációja a használata sárga paprika megnövekedett hemoglobin, növeli az aktivitást a pajzsmirigy, a szervezet növeli védelmet patogén baktériumokkal szemben.
vitaminok hozzájárulnak a stroke és a szívrohamok megelőzéséhez, segítik az ízületek megtartását.
a tartalom ^pirospaprika
termék likopin - kiváló antioxidáns, amely segít megelőzni a különböző rákos megbetegedések. Sikeresen alkalmazzák a tüdő, a szív, a hasnyálmirigy, a petefészkek és a prosztata betegségeinek megelőzésére.
A vörös gyümölcsök tartalmaznak kapszaicint is, amely képes zsírégetni, miközben gyengéden viselkedik, anélkül, hogy növelné az impulzust és a vérnyomást. A pirospaprika hasznos trombózisos betegek fogyasztására. A magas rosttartalom segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
A cink, amely része a vörös színű gyümölcsnek, javítja az agysejtek aktivitását. A piros paprikához és a dohányzókhoz hasznos, biztosítja a béta-karotin elfogyasztását - a hosszú élettartam forrását.
a tartalom ^kárt és ellenjavallatok
azonban paprika számos ellenjavallat. Nem okozhat jelentős károkat az egészségre, de meg kell tanulni a lehetséges következményekről.
óvintézkedések kell enni bors emberek:
- problémák a gyomor-bél traktus, amint az a termék, és az illékony alkaloidok irritációt okozhat a gyomor fal és provokál támadás;
- epilepsziával;
- peptikus fekély;
- magas vérnyomással;
- iszkémiás szívbetegséggel;
- a központi idegrendszer rendellenességeivel.
De talán a bolgár bors legveszélyesebb része a mag. Keserű ízűek, és kellemetlenséget okoznak az evés során, ezért kizárólag palánta vagy tenyésztési munkákhoz használják őket. Gyakran
paprika magokat gyártásához használt kozmetikai olajok, amelyek viszont sérülést okozhatnak, ha valaki hajlamos az allergiás reakciók.