Hogyan főzni fokhagymát nyilak a télen

fokhagyma nyíl a közelmúltban kezdett enni, mielőtt tartották ehetetlen haszontalan hulladékká.Sőt, még hasznosabb nyilak fokhagyma. Ezeket ki lehet egészíteni a különböző élelmiszerek és fűszerek, mint egy további összetevő, vagy felkészülni téli fokhagyma nyilak. Fontos megjegyezni, hogy akkor csak a korai kezek, akik még nem virágzik. Ha ők magok és a BUD lesz a virág, akkor alkalmatlanná vált a további feldolgozásra.

tartalom:

1. módszerek előformagyártó fokhagyma nyilak télen
   • pácolás
   • pácolás
   • megőrzése
   • mártással
   • illessze
   • Freeze
2. finom receptek

módszerek előformagyártó

Sokféleképpen előformagyártó fokhagyma nyilak télen: az ecetes, konzerv, fagyasztott, főtt tészta, szószok. Az ilyen termékeket általában tárolja a bankok, kis térfogatban 500 ml., Amely szükséges töltés előtt sterilizáljuk forrásban lévő vízben. Néhány eljárásban a sterilizáció végrehajtása két lépésben, az első kezelt üres, majd megtöltött és lezárt dobozokat.

Tekintsük a leggyakoribb módja, hogy kialakítsa a fokhagyma nyilak. Pácolás pácolt

nyilak hozzá a különböző pörköltek, hús és hal ételek, saláták és köretek az íz és a gazdagabb íz. Ahhoz, hogy megfelelően pácoljuk nyilak, szükség van egy egyszerű művelet:

1. Nyilak( 1 kg) mossuk, és apró kockákra vágjuk.
2. Gyártmány pác forralással víz elegy( 1 liter), ecet 9%( 100 ml) és a sót( 100 g).
3. Blanch szárak forró vizet három percig.
4. megosztása az alsó készített fűszer konténerek( ízlés, jellemzően erős paprika, mustár gabona, fekete bors, babérlevél), majd fokhagyma előforma és öntsünk forró pác.
5. Cover jar, és sterilizáljuk legalább 5 perc, az idő függ a tartály térfogata.
6. Cap a jar, viszont és hűvös.

pácolt nyíl

kétféleképpen készíteni pácolt fokhagyma nyilak. Leaven nem jár tömítés a kannák, nyilak eléri a szükséges szabvány iga alatt az elmúlt hónapban.

1. módszer:

1. Mosott nyilak kockákra vágott 6 cm hosszú.
2. tamped szorosan egy tiszta, nagy kapacitású.
3. Hígítsuk vízben cukrot és sót( a számítás során: 70 gramm per liter víz), forraljuk, hűvös és öntsük irányba.
4. Cover a tartály gézzel, tedd a tetején egy lap, amelyen helyet az igát, és néhány folyadék elvégzi a lemez fölé.Távolítsuk
5. a hideg egy hónapra.

2. módszer:

1. szárak mossuk, és vágjuk apró rudak.
2. forró vízbe mártott néhány percig.
3. alján a tartály, hogy állapítson meg egy pár gallyakból kapor, fokhagyma terjedését a tetején a szár és újra kapor. Készítsünk
4. sóoldattal a sós víz és ecet( 60-70 g sót és 30 ml 9% -os ecet egy liter vízben).
5. Pour előkészített pác nyilak, tegye a felső lemez, és nyomja a nehéz stabil felületre.
6. Hagyjuk 14 nap erjesztés, és a hőmérsékletet szükségszerűen kell lennie szobahőmérsékleten.
7. Időnként ezen időszak alatt el kell távolítani a hab, és adjunk hozzá a sós víz.

megőrzése

megőrzési folyamat hasonló a pácolás, de van néhány jelentős különbség.

• első lépés az, hogy előkészítse a pác és öntsük vágott pálca a nyilak.
• forraljuk a keveréket, 20 percig, 3 perc vége előtt a főzés öntsünk ecetet.
• gondoskodjon a fokhagymát a pác a bankok, hogy húzza meg a sapkát.
• Banks terjed egy meleg takarót, és hagyjuk kihűlni.

Sauce Ez a szósz két héttel át 4 fok, egy mogyorós íz és cserélje majonéz saláták és egyéb ételek.

• polcokon fokhagyma nyilak kell, hogy 100 gramm só és egy teáskanál szárított koriander.
• Öblítse le a nyílokat, és húzza meg őket húsdarálóval, vagy használjon keverőt.
• Adja hozzá a fűszereket, és terítse a munkadarabot steril edényekre. Pasta

Ez az előformázott használták fűszerként kiegészítve egy kis összeg az első és a főételek, ételek és köretek. Eredeti szendvicsek készülnek rajta.

1. A nyilakat mossa és csiszolja.
2. Öblítse le a keverőt, amíg a tészta nincs a helyén.
3. át egy tiszta tányért, sózzuk( evőkanál „púpozott” kilogrammonként nyilak) és az olaj( olíva, napraforgó - 5-6 evőkanál).
4. Áthelyezni egy steril tartályba és fedélre sapkával.
5. Ez a paszta speciális tárolókban is fagyasztva tárolható.

A receptben lévő olaj helyett lágy sajt vagy majonéz.

Fagyasztás

A fagyasztás a leggyorsabb, legegyszerűbb és leghasznosabb módja a fokhagymakezelésnek. Megmenti az összes vitamint és hasznos elemet, valamint a szárak aromáját és szerkezetét. A nyilakat teljesen lefagyasztják, apró darabokra vágják, vagy egy mocsári állapotba csiszolják.

fagyasztási eljárás maga egyszerű:

1. Nyilak mosás, száraz papír szalvéta.
2. Tegyen egy pergamentálandó lapot a fagyasztó aljára, és vékony réteggel terítse a szárakat.
3. 12 óra elteltével a fagyasztott nyilakat csomagokra és konténerekre kell helyezni, és fagyasztóba kell helyezni.

A fagyasztó paszta elkészítésére azonnal előkészített tartályba helyezzük, szorosan lezárva és tároljuk a fagyasztóban.Érdekes receptek

fokhagyma nyilak petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, édeskömény és

előminta ilyen jellegű anyagát, amely expandál formochkam( például, jég), és adjunk hozzá, anélkül, hogy a felolvasztás bármilyen meleg ételeket.

Szüksége lesz:

• 550 gramm fokhagymás shooter;
• 250 gramm friss fűszernövény;
• fűszerek és ízesítők.

eljárás beszerzés:

1. nyilak fokhagyma és gyógynövények mosni, szárazra papírtörlővel.
2. Grillezni egy húsdarálóval vagy keverővel.
3. Adjon hozzá sok fűszert és fűszert.
4. Szétosztás a penészgombák és a fagyasztóba.
5. A pasztát száraz, tiszta edénybe helyezzük, és néhány napig tároljuk a hűtőszekrényben.

Lecho

Nagyon ízletes és szokatlan saláta paradicsompürettel. Az összetevőket 4 literes dobozokhoz tervezték:

• fokhagymás kezek;
• 650 ml víz;
• 450 gramm paradicsompüré;
• 1 nagy kanál só;
• 100 gramm cukor;
• 100 ml olívaolaj;
• 50 ml ecet 9%.

Elkészítés:

1. A paradicsompürét vízben oldjuk fel.
2. Add hozzá az olajat és a sót, majd a cukrot, forraljuk fel.
3. A fokhagymát 3-4 cm-es kefével vágja át, forralva sós lében.
4. Négy órát főzni.
5. Öntse almasav ecetet, és tartsa még 4 percig.
6. A kezelt tartályok szerint adagolja és jól zárja be.

A fokhagymás nyilak szójaszószban

A szójaszósz és a koriander különleges keleti jegyzetet ad a fokhagymás nyilakhoz. Egy literes edényre szüksége lesz:

• 450 gramm fokhagymás nyíl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 45 ml szójaszósz;
• 45 ml olívaolaj;
• 1 nagy kanál só, ecet és cukor esetében;
• 3 kis kanál paprika;
• egy kis kanál koriander;
• egy pár fekete borsot.

Eljárás:

1. A mosott és szárított nyilak rudakra vágva.
2. Frissen fortyogjon 12 percet fedél nélkül.
3. Öntse az ecetet és a szójaszózt, forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá cukrot, zúzott fokhagymát és más fűszereket.
5. Stew 6 percig.
6. Keverje össze a keveréket egy edénybe és sterilizálja 10 percig a víz forráspontjától.
7. Ezután fel lehet tekerni a fedelet.

Fűszerezés forró ételekhez

Gyors módja annak, hogy a legkisebb hozzávalókat billetbe helyezzük. Ezt a fűszerezést a hűtőszekrényben tárolják, és adalékként használják az első és főételekben a szokásos só helyett.

Összetétel:

• fokhagymájú nyilak;
• csomó kapor;
• só.

Előkészítés módja:

1. Fokhagyma szára és kapor csavarva húsdarálóban.
2. Sóval keverjük össze, a pasztát nagyon jól sózzuk.
3. Helyezze steril tartályba, tetejére sóval.
4. Fedje le a fedőt forró vízzel, törölje le és fedje le az edényeket.

Az üres téli