Plum Cake a New York Times-ból - Amerikai recept a szilva ízletes sült árukért

Az amerikai konyhában sok olyan étel, amely hazájukon kívül népszerűségnek örvend. Azonban vannak olyanok, amelyek néhány évvel ezelőtt igen jelentősek voltak, és ma már elfelejtették őket. A szilvás sütemény receptje, amelyet a New York Times 12 éven keresztül szerkesztett, egyike azoknak.

Főzni szilva torta, a „The New York Times»

története sütés emelkedik a közepén a XX században, amikor a főzés részén jól ismert amerikai sajtó javasolta először háziasszonyok próbálja meg főzni könnyű torta helyi pillanatnyilag szilva. A szerző az ötlet az volt, Lois Levin, akinek recept annyira elégedett az amerikai nők, hogy a kérelmek nyomtatni ismét esett a szerkesztő New York Times, az egyik a másik után. Kívülről a torta olyan, mint egy egyszerű gyümölcstorta, valakinek, aki úgy néz ki, mint egy charlotte. Bár a szerző részéről nincs egyértelmű újítás, nincs kétség a sütés ízeivel kapcsolatban.

Nyitott szilva torta a New York Times a funkció a következő árnyalatokat:

• sütő hőmérséklete 175 fok, légkeveréses tiltva.
instagram viewer
• Amerikai mérés - egy csésze, körülbelül 16 evőkanál diát nélkül, vagy 237 ml. Használhatsz facetted üvegből, egy száraz összetevőt felvehetsz egy tetejére.
• recept az újságot lehet megijeszteni néhány szeretői cukrot, de ez annak köszönhető, hogy a szolgáltatás a mosogató: a hőkezelés még édes fajták lesz savanyú.
• A legízletesebb szilvák sütéshez - kis sötét, úgynevezett. Olasz. Jól illő fajták a magyarhoz. Az alternatíva a szilva.
• A New York Times eredeti receptje tökéletesen illeszkedik a multivark-sütéshez, és olyan buja, mint a sütőben.
• Használhat fagyasztott szilvát, de aztán a tésztába keveredik.

eredeti szilva torta az újság „The New York Times»

próbálnak meg felkészülni az eredeti recept, akkor felmerül a kérdés, hogy mi finom süteményeket nyert az ismerős és egyszerű termékeket. Ez a szilva pite alapvető pluszja, és hogy mindig hihetetlenül buja és finom. A New York Times szerint összetevőkészlet:

• margarin - 113 g;
• méretű tojás( körülbelül 61 gramm súly) - 2 db;
• vanillin - egy csipet;
• barna cukor( kéregre);
• fahéj - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 3/4 csésze;
• csésze liszt;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só;
• szilvafélék - 24 db.

Finom pite főzésének elve:

1. A sütőt melegítse fel.
2. Enyhe margarin habverő fehér cukorral, addig válogatva a fennmaradó száraz összetevőket, kivéve a lisztet.
3. A keverőként való munkához folytassa a tojásokat.
4. Spoon a szitált lisztet egy kanállal. A kész tészta homogén és sűrű.
5. Öntse a penészbe. Tetejétől szét kell osztani a lefolyók felét úgy, hogy a vágási pont lefelé nézzen. Nem kell nyomni őket!
6. A barna cukrot őrölt fahéjjal kombináljuk, ezt a keveréket megszórjuk. Küldje a sütőt a középső polcra. Hozzávetőleges időtartam - 45-50 perc. A lárva elhagyja a központot.

torta szilva a „New York Times” a multivarka

Ez a recept szinte teljesen megegyezik az eredetivel, kivéve, hogy több komponenst átszámítva több ismerős orosz szakácskönyvek intézkedéseket. A margarint vajjal helyettesítjük 82,5% zsírral és vanillin - vanília cukorral. A süteményt ugyanabban a sütési üzemmódban is lehet sütni egy nyomógépben. A főzési idő nem változik.

Összetétel:

• vaj - 120 g;
• liszt - 270 g;
• tojás magas. Cat.- 2 darab;
• granulált cukor( nád) - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szilva - 15 darab;
• vaníliacukor - 1 teáskanál;
• fahéj cukorral - 2 evőkanál.kanál.

A New York Times újságcukorból készült édes szilvakas torta a többszörös sütőben a következőképpen sült:

1. Előzetesen távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből.
2. A tojások megverték, megszórják egy csepegtető cukrot - normál és vanília.
3. Olaj hozzáadása, a keverőt 2 percig futtatni.
4. Adja hozzá a lisztet sütőporhoz, a tésztát sütögetve.
5. A multivárkaolaj tálat, a lisztet megszórjuk.
6. Öntse ki a tésztát, tegye ki a szilvát. Fölöttük egy réteg fahéj és cukor.
7. Főzés a "sütés" órában. Hűtsük le.

A New York Times újdonsága

A recept népszerűsége sok változást hozott, a flip-flopokig, messze az eredetitől. Ha valami finomot akarsz kipróbálni, mint egy klasszikus pite-t a New York Times-ból, de csavarodni, karamellizálni a szilva, vagy akár almával keverni. Különösen fontos az az érzés, hogy a gyümölcsöknek éretleneknek kell lenniük, különben burgonyapüré lesz.

Összetevők:

• liszt - 325 g;
• tojás - 3 db;
• vaj( friss) - 150 g;
• granulált cukor - 130 g( és karamell esetében 50 g);
• vanillin;
• sütőpor - 1/2 sz.kanál;
• szilva - 400 g;
• fahéj.

A szilva pite így készül:

1. Beat tojásokat, adjunk hozzá vajat.Óvatosan helyezze be a cukrot, keverje össze.
2. Szórjuk meg a sütőporral és a vanillinnel összekötett lisztet. Tegyen egy vastag, de puha tésztát.
3. Szeletekre vágott szilva, sütőedénybe helyezve, öntsünk barna cukrot. Alacsony energiaellátás mellett fedje le a fedőt, főzzön addig, amíg meg nem jelenik a lé.
4. Távolítsa el a fedelet, főzzön addig, amíg a karamell a szirup helyére nem kerül. Vegye ki a lemezt.
5. Töltse ki az űrlapot egy teszttel, és küldje el 18-20 percig sütni. A hőmérséklet 180 fok.
6. A szilvákat karamelláljuk a torta alapú pite fölé, majd ugyanezen a hőmérsékleten további fél óráig süsse meg.
7. Szórjuk meg a fahéjat tálalás előtt.

Videó: szilva pite vényköteles "New York Times"