Mágikus citrusfélék

A mítoszok szerint a Hesperides éjjeli leányainak kertjében az arany alma nőtt. Ebben a tengerentúli kertben Hercules küldték, hogy végrehajtsa egyik kihasználását, a Hesperideset a kertből. Ezt a kalandot kísérte a kaland, de az arany almából - citromból származott.

A görögök csodálták a citrom aromáját és színét. Talán ezért választották őt a szórakozás jelképének. Az ünnepség napján, amikor a Föld istennője Jupiter és Juno házasságáról hírt kapott, citromot élvezett, hiszen ez idő után a citrom a görög házassági ceremóniákban jelenik meg.

A skandináv legendák a "halhatatlanság arany almáját" említik. Kinek volt szerencséje, hogy megette őket, nem tudta az életében betegséget - hosszú, gyengeséges, fájdalommal és kínzással az idős korban. Sok orosz történetben említést tesznek az "arany almairól".

A citronra vonatkozó első irodalmi hivatkozások a Theophrastusban kb.e. Azt írta, hogy az illatos gyümölcsöt egyáltalán nem fogyasztják, hanem csak a lepke elleni küzdelmet. Illatos darabokat tettek a ruhákba.

A limuongfa gyümölcseit az ősi kínai krónikák említik, bár kétségtelenül India őshonos földje. A kínai nyelvben a "limung" szó "hasznos az anyák számára".És a "narancs" szó német eredetű, azaz "kínai alma".A finom "kínai alma" kezdett építeni egy speciális szoba - üvegházak( a francia "l'orange").

A citrusfélék( narancs, mandarin, citrom) sűrű héjat kapnak, amely jelentős mennyiségű illóolajat tartalmaz. A citrusfélék húsa fehér fóliával borított lobulákra oszlik. A cellulóz közepén egy fehér ízléstelen mag( narancs, citrom, mandarin) vagy keserű( grapefruit).

A citrusfélék jelentős mennyiségű C-vitaminot, B-vitamint és P vitamint tartalmaznak. Ezek a gyümölcsök tartalmaznak cukrot és szerves savakat. Az illóolajok finom, vonzó illatúak.

Narancs, mandarin és grapefruit egy finom, frissítő desszert;a szomjúságot jól kímélik, és általában frissen használják őket. A jó ízlés a citrus gyümölcslé is.