Mártás hústermékhez a télen: főzés receptek

Az igazi hús ínyencek többféle mártással kiegészítik ízminőségét. De nem feltétlenül kell egy híres szakács, aki finom ízesítést készít a főételhez. Használj például egy receptet: mártás hústermelő húsra. Egy ilyen csodálatos hozzáadás az ételhez felmagasztalja kulináris készségeit az égboltra, és mindenki csodálhatja a tehetséges tehetség tehetségét. Ehhez érdemes megtanulni néhány egyszerű titkot, amelyek segítenek egy csodálatos édes és savanyú tankolás előkészítésében.

Receptek a sovány hús mártáshoz

A bogyós mártás ideális kiegészítője bármilyen húsételnek. Akkor dobd fel a madarak, nyulak, halak, szárnyasok, marha, sertés, hogy jelentősen javítsa az ízét, hogy hangsúlyozzák a gyönyörű jegyzeteket, gazdagság és aroma. Egy változatos menüre ugyanazt a receptet alkalmazhatja egy mártással az áfonyával, vagy több változatban is. Próbálja ki, válassza ki a legfinomabb módszert az alábbi fűszerek között.

skandináv áfonyával

Lovers édes és savanyú kötszerek dicséret a húsétel, kiegészítve a skandináv vagy a finn( más néven szósszal) áfonyával. Talán ez lesz az olasz "Carbonara", a spanyol "Salsa" vagy a hagyományos borjúkávé.Kísérletezzen és szezonozhassa ezeket az ételeket ilyen bogyó kiegészítéssel, hogy igazi remekművet élvezhessen. Lásd a recept részletes leírását.

Termékkészlet:

• 0,2 liter vörösbor( félédes).
• 3 evőkanál.l.méz.
• 0,1 kg áfonya.
• Fahéjas bot.

recept lépésről lépésre ismertető:

1. Mix bor, méz, vörös áfonya és fahéj egy serpenyőben.
2. Tegye fel a tűzforrást.
3. Az eredményül kapott keveréket egy harmadik alkalommal forraljuk az alkohol elpárologtatásához.
4. A masszát egy vastag szitára öntse, dörzsölje.
5. A konzisztencia sűrű.Ha nincs elegendő édesség, adjon még több mézet.

szósz receptet áfonya és áfonya

kapcsolja szokásos házi menü szokatlan remekei kulináris művészet segítségével áfonya-vörösáfonya mártással. Ez a lehetőség nemcsak a húskészítmények ízét kiegészítheti, hanem számos kekszet, süteményt, fagylaltot is. Ez az univerzális feltöltés sokkal érdekesebb ötleteket kínál a szájban öntő ételek főzéséhez.

Összetevők:

• 0,5 kg áfonya.
• 0,5 kg áfonya.
• 0,3 kg cukrot.
• Gyömbér( kis gerinc).

Hogyan kell főzni:

1. Megolvasztani a cukrot, folyamatosan kevergetve, alacsony zsírtartalmú höfölöttek között.
2. Adja hozzá a bogyókat, dörzsölje a gyömbért.
3. Hagyja a kályhát, amíg a keverék forr.
4. A szitán átszúrja vagy keverje össze a keverőt.
5. A hűtőszekrényben azonnal használható vagy tárolható.

svéd vörösáfonya mártással

feltöltésére a kincstár finom fűszerekkel a főételek, többet svéd módja főzés áfonyamártással. Mivel a savanyú íz a bogyós gyümölcsök, hús szerez egy markáns ízű, érzékenység, és máris érzem, ahogy olvad közvetlenül a szájban. Egy drága vendég egy ilyen finomsággal vagy vacsorázni szeretett szeretett férjéhez, és a főzésed soha nem fog figyelmen kívül hagyni. Tehát az áfonyamártya hús elkészítéséhez:

Hozzávalók:

• 0,5 kg áfonya.
• 0,15 kg cukrot.
• 0,1 liter száraz fehérbor.
• 0,2 liter ivóvíz.
• 2 tk.fahéj.
• 3 tsp.keményítő.

Lépésről lépésre előkészítés algoritmusa:

1. Az áfonyát közvetlenül a serpenyőbe öntse, forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat, főzzük még három percig.
3. habverővel keverje fel, hogy a púder püré legyen. Ne távolítsa el a tűzből.
4. Öntsük a bort, tovább főzzük.
5. A keményítőt kis mennyiségű vízzel külön hígítsuk fel, fokozatosan hozzáadjuk a forralt mártáshoz, pihentetjük.
6. A fűszerezés készen áll.

Hogyan készítsünk áfonyamártyát birsgyal

-vel

Ha mindig megpróbálja megőrizni a termékek hasznos tulajdonságait, akkor bivalyval készült áfonyamártyát használ, amelynek elkészítése minimális hőkezelést biztosít. Ennek köszönhetően a bogyókban lévő összes vitamin marad a helyén. Használja ezt a fűszerezést gyakrabban télen, nem csak azért, hogy élvezze a finoman főzött húst az áfonyamártással, hanem hatékonyan megőrizze immunitását.

Hozzávalók:

• Egy pohár áfonya.
• Fél pohár bort.
• Egy birsó.
• Egy evőkanál olívaolajat.
• 1 evőkanál.l.édes cukorral. Pepper föld, fahéj, szegfűszeg.

Elkészítés módja:

1. Öntsük a bogyókat, öntsük a bort, hogy teljesen lefedjük őket. Zárd be, hagyja egy órát.
2. Becsse be a bőr bőrét, finoman vágja.
3. Öntsük az olívaolajat a serpenyőbe, dobjuk a gyümölcsöt, adjunk hozzá egy kevés leveget a borban jelen lévő áfonyával. Fedje le a fedelet, hagyja sütni alacsony hőfokon( kb. 20 perc).
4. 5 perccel a készenlét előtt töltsön cukrot, fűszereket, adj hozzá mézet.
5. A mártással sötétedni kell - csak add hozzá a bogyókat.
6. Enyhén párologtassa el a bort, forralja fel, kapcsolja ki a sütőt. Az edény készen áll!

Savas édes áfonyamártás a télre

Egész évben jó áfonya-tartalékot készít, édes és savanyú mártást készítve ezekkel a bogyókkal nyáron vagy ősszel. Nagy mennyiségű finom ízesítés előkészítése után nem kell ezt az időt később töltenie. A kaszkadarabokból származó húsdarabokból készült edény kivétele után gyorsan elkészítheti a tökéletes ételeket: csendes családi vacsorát, jubileumot vagy örömteli új évet.

Összetevők:

• 0,2 kg áfonya.
• 2 evőkanál.l.cukor.
• Fél teáskanál hops-suneli.
• 2 szegfű.
• 2 boróka bogyó.
• Chili paprika.
• só.
• Földpaprika. Balzsamecet félhosszúsága.

Akcióalgoritmus:

1. Menj át, óvatosan mossa át az áfonyát. Töltsük cukorral, cukrozunk egy kanállal.
2. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, tegye le a kis teljesítményű tüzet, főzzön 10 percig.
3. Távolítsa el a sütőből, hűtsük le. Ezután finoman szitáljon.
4. Töltsük vissza a masszát a serpenyőbe, dobjuk az összes fűszert, ecetet, helyezzük vissza a tűzhelyre.
5. A szósszal főzzük, amíg vastag zselét nem kapunk.
6. Öntse előre sterilizált edényeket, és fedje be őket fedéllel.

áfonya-mártás

Az áfonya bogyó tökéletesen illik az almákhoz, ezért próbáljon meg egy érdekes mártást, amely e két összetevőből áll. Legyen változatos a remekműveiben, minden alkalommal, amikor a húst új ízléssel egészíti ki. Ezúttal családja élvezni fogja például a bárány-alma mártással ellátott bárányt. Hogyan készítsük el ezt a csodálatos édes-savanyú mártást, nézzünk tovább.

Összetevők:

• 1 kg bogyó.
• 0,9 kg almát.
• 0,3 kg cukrot.
• 1 szegfűszeg.
• Fahéj.

Step-by-Step utasítások a főzéshez:

1. A fekete áfonyákat forró vízben 2-3 percen át keverjük össze.
2. Ezután egy szitával őrölje meg, áthelyezze a serpenyőbe.
3. Hámozzuk le az almait a héjról és a csontokról, ismételjük meg az intézkedések algoritmusait az 1-2.
4. Gyümölcsöt kombináljunk almával, tekercses cukorral, fűszerekkel, alaposan keverjük össze.
5. Főzzük a szószot, folyamatos keverés közben, fél óráig.
6. Tálalás az asztalhoz.

Málna lekvár az

kacsa számára

Ha teljes kasszából áfonyalekvárral, akkor tekerje fel a szokás a téli, hogy kihasználják ezt a csodálatos desszert, hogy készítsen egy nagyon finom szósz kacsa vagy pulyka. Ez az étel lesz az ünnepi lakoma koronája. Senki sem tudja elszakadni magától az elfogyasztott madárhús táplálékosságát az áfonyamártással. Egyszerre több kacatot kell készítenie, hogy minden vendég legalább egy kicsit élvezzen egy ilyen remekművet.

Szükséges:

• A kacsa körülbelül két font.
• 0,8 kg csirkeszárny.
• 1 db: zeller, sárgarépa, póréhagyma.
• 2 izzó.
• 2 evőkanál.l.vajat.
• 3 evőkanál.l.balzsamecetet.
• 150 ml vörös félédes bor. Fogkefe fokhagyma.
• 2 evőkanál.l.áfonyás lekvár.
• só.

Hogyan készítsük elő:

1. Duck tisztítani belőle a zsírt teljesen dörzsölje só, nyakkendő lába menet. Helyezze a bracierbe úgy, hogy a mell van a tetején. A sütőt legalább 2,5 órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten tegye a sütőbe.
2. Vágjuk a zöldségeket durvára, megpirítjuk egy serpenyőben együtt szárny megtalálása előtt egy szép kéreg( a képen).
3. Vegye ki a csirkét, öntsük balzsamecet, bor, nyomja össze a fokhagymát, főzzük, amíg a folyadék elpárolgása után legalább egy harmadik.
4. Tegye be az elakadást, keverje tovább, főzze tovább.
5. 5 perc elteltével, a hőkezelést megszüntetjük, törzs szitán, öntsük a kész kacsa ízletes mártással.

Videó: áfonyával, fagyasztott bogyós gyümölcsök a hús

nem mindig lehet vásárolni a friss áfonya bogyós annyi háziasszonyok fagyasztani későbbi használja ezeket a gyümölcsöket, télen meg lehetett használni őket. Ilyen készítményekkel elkészítik az ízletes áfonyamártyát is. Ehhez érdekes videó megtekintéséhez, amely az alábbiakban található.Itt találsz egy csomó hasznos információt, hogy előkészítsék a áfonyamártással, hogy a hús a fagyasztott bogyós gyümölcsök.