Miért keserű az olívaolaj? Ez azt jelenti, hogy a pénz elpazarolt?

-nél? Az olívaolaj egy olyan termék, amelyet több mint 140 évszázaddal ezelőtt fedeztek fel. A civilizáció hajnalán az emberek tudták, hogy az olajbogyó és az abból készült termékek fáradozhatnak csodákat. Teljesen megelégszik, sok szépség receptjének komponense, gyógyítja és gyógyítja. Az ókori Egyiptom szépségei, Görögország olajokat használt fel, hogy bőrüket és hajukat csodálat és csábítás tárgyává tegye. Az évezredek legfontosabb tudós lámpáit használják, mint például a Hippokratész és Arisztotelész. De miért keserű az olívaolaj? Nem különbözik ízlése a sok ezer évvel ezelőttitől?

Minden tudás és népszerű hirdetési sugallják sok modern ember, hogy úgy gondolja, hogy itt az ideje, hogy cserélje ki a szokásos növényi olaj napraforgóból a termék olajbogyó.Ezután az alak visszanyeri korábbi harmóniáját, a bőr rugalmas, a haj invazív csillogás, és a test meggyógyul.És ez mind igaz.

Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás felé vezető tendencia egyre népszerűbb, és nem örülhet.És úgy döntöttél, hogy megváltoztatod az étrendedet, és elmehetsz az értékes kedves palackba. Amikor hazaértem, és megkóstolta az első kanál a termék, van egy sokk, pánik, és már csak egy kérdés, olívaolaj, keserű?!Ráadásul a keserűség erősen érezhető, és biztos benne, hogy van egy lejárt és nem megfelelő termék. Mit tegyek? Siess a boltba és szidja meg az eladót, öntsön rá, és felejtse el, hogy megfelelő enni akar? Ne rohanjon addig, amíg el nem olvasta az alábbi információkat.

típusai olívaolaj

Ahhoz, hogy megértsük a problémát, meg kell tudni, hogy milyen vannak, és ezek három fő.

Szűz oliva és extra szűz olívaolaj

Ez az olívaolaj a legjobb termék, mivel teljesen természetes. A benne lévő összes hasznos anyagot a lehető legnagyobb mértékben tárolják, és a testünk majdnem 100% -ot felszívja. Azaz, az összes tápanyagot, ha a termék a mindennapi használat során az élelmiszer teszi fel a napi szükséglet, és helyreállítani az egészség a testet, javítja a megjelenését és állapotát emelése a szervezet védekező.

termékek szorítani segítségével a hőmérséklet, de nem haladja meg a 27 fokot mechanikus úton. A szűz olíva nem feldolgozható, tisztítatlan, nem tartalmaz semmiféle összetevőt, festéket, adalékanyagot. Ez a jó forrás. De léteznek a Virgin oliva fajtái.

Ez lehet három kategóriába sorolhatók:

• extra szűz olívaolaj - ez a legjobb termék, amit csak talál egészségügyi között növényi olajok. Az olajat a legjobb olajbogyók első hideg sajtolása után kapják. A gyümölcsöknek nincsenek hibái, nem romlottak, nem fagyottak, ők nem tisztítók. Ez olyan, mint egy elixír, melyet friss formában lehet kezelni és enni. A sajtolás után a termék hozama minimális;
• Szűz olívaolaj - a gyümölcsök hideg préselése után kapható.Hasznos, de a szervezetünkben kevesebb komponensre van szükség. Az ilyen olaj ára alacsonyabb lesz. A savasság magasabb - 2 gramm / 100 gramm termék. Ez az olaj gyakran megtalálható a piacon, mivel az első kategória ritka, jó minőségű és drága;
• Rendes szűz olívaolaj - ennek a terméknek a savassági indexe még magasabb, és 3 gramm / 100 gramm. Ezt az olajat biológiai reagensek felhasználásával állítottuk elő.

Megjegyzés! Miért használjon extra szűz olívaolajat a kezeléshez? Az a tény, hogy ez a legtermészetesebb termék, és alacsony savtartalma van, ami egyenlő 0,8% -kal. A gyógyítóolajnak ezt az értéket 1% -ra kell növelnie. Nem alkalmasak sütésre és egyéb termékek hőkezelésére.

A legjobb olajat szigorú minőségellenőrzés mellett készítik. Minden mutatónak meg kell felelnie a normáknak és szabványoknak, és megfelelőségi tanúsítványokkal kell rendelkeznie. Ennek az extra szűz olívaolajnak a kielégítése alacsony savassággal nagyon nehéz. Az ilyen terméket csak a legjobb gyümölcsök préselésével lehet előállítani, de egy kicsit kész olajat kapunk. Azt is megjelölve Extra virgin.

Az olajbogyók még mindig sokat tudnak adni, ezért vízzel öntöznek, és ismét megcsavarodnak. Az ilyen olajok szintén hasznosak, de az összes mutató alkalmasabb a főzésre, nem pedig a kezelésre és a kozmetikumokra.

Rafined olive oil

Ez egy hagyományos lehetőség.És mindez azért, mert egy kifinomult terméket használunk. Ez a kategória pontosan az Öné.Vagyis számos kezelési folyamatot hagyott maga után, ami után a kellemetlen szag, a főzés, a hőkezelés keserűsége megszűnt, a legjobb megoldás. Szintén érdemes megjegyezni, hogy ez a kategória nem különbözteti meg a rákkeltő anyagokat, ezért hasznos használni. Az olaj sokkal kisebb, mint a korábban leírt kategóriák. A kezeléshez ez az opció nem megfelelő, mivel a termék hasznos komponensei kisebbek a kezelések után. A finomított olajat a gyümölcs második préselése után kapjuk meg.

Fontos! Amikor elment a boltba, ügyeljen arra, hogy figyeljen a termék címkéjére és költségeire, valamint a savasságra. Ne vásárolja meg a legolcsóbb terméket, mint a természetes extra szűz olívaolajat, legalábbis a termék többi adalékanyagának és előnyeinek nem szabad elvárni.

Pomace olívaolaj

Ez a harmadik kategória, amely minőségi szempontból alacsonyabb, mint az előző kettő, és amelyet a sajtolás utáni süteményből kapunk, amelyből az utolsó csepp olajat nyomják. Nem elegendőek, és finomított olajat és egyéb adalékanyagokat adnak a termékhez. De mégis kétféle van ez a termék:

• Olíva-pumpaolaj - ez csak egy keveréke torta és finomított olaj. De főzéshez, keserűséghez és égetéshez megvásárolható, az olaj nem képezi a hőkezelést;
• A finomított olajbogyó-olaj csak a süteményből készült termék, és nem érdemes élelmiszert vásárolni, minthogy a legalacsonyabb a minősége, és nem lesz hasznuk.

Tehát most már tudjuk, hogy milyen, de a fő kérdés az, hogy az olívaolaj még mindig keserű.Ez a következő rész.

Megjegyzés! A cégek gyártói különböző jelöléseket tesznek. Ha látod a Bio szót, akkor ellenőrizd a savasság összetételét, és biztonságosan megvásárolhatod ezt a terméket, mivel ezek a legjobb olajok, amelyeket szigorú ellenőrzés alatt készítenek.

Bitter olívaolaj: érdemes aggódni?

Megvette vagy olívaolajat hozott a napsütötte Olaszországból, de kellemetlen, elég keserű, hogy még a torkában is pershit. Kapott valami hamis? Egyáltalán nem. Igen, furcsa, ahogy hangzik, de az olívaolaj keserű és ez normális.

Továbbá, ha a terméknek különleges keserűsége van, akkor örömet kell szereznie, mert hideg sajtolt olívaolajból igazi olajat tart. Nézd meg a termék csomagolását és összetételét. Ha a savasság 1% -ig terjed, és vannak jelölések, amelyeket fent említettünk, akkor ez a termék gyógyító.Ne süssük meg. Ez a saláták, kötszerek, friss formában való felhasználásra.

Ha már kezdett főzni, akkor ne várjon kellemetlen keserűséget a kész edényben. Az étel finom lesz, de csak egy csomó hasznos tulajdonság elvész. Ezért sütéshez, pároláshoz vegye a vajat finomabbá, és akkor nem fog aggódni a keserű utóízlés miatt.

Megjegyzés! Ha valaha is kipróbálnod az olajbogyókat, nem egy marinadarabból, hanem frissen a fáról, akkor azt találod, hogy keserű, fanyar íze van. Természetesen az olaj, amelyet csak hideg préseléssel kaptunk, megtartja ezt a keserűséget, és meg kell értened, hogy ez normális és jó.

De a termék keserűséggel történő használata a legjobb a leginkább. Vagyis ne tárolja az üveget különleges alkalmakra, sem ajándékként a jobb időkre. Az olaj csak akkor lesz jó, ha először nyitja meg az üveget. Ebben a pillanatban valóban csodákat tehet és javíthatja a testedet, ami vonzóvá teszi a megjelenést.

Most már tudod, hogy a valódi olívaolaj keserű, miközben biztonságosan használhatja a terméket és elkezdheti megfelelően ételt.