Szokatlan kombináció - finom cukkini ananász

Cukkini - ismerős és hazai zöldségünk. Receptek évszázadokig való készítésükre nagyon sok mindent megtudtak, mindenki megtalálja az ízlését. A megkülönböztető jellemzője a squash néhány semleges ízű, amely lehetővé teszi, hogy hozzon létre a váratlan íz megoldások - például készíthetne ananász cukkini ananászlé.

Choice

termékek eredeti és szokatlan recept add fajta menü, és megtalálja a szokásos cukkini egy teljesen új fényt. Az ízlés, aroma, még a megjelenés, a cukkini ananász gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a valóságtól. Ugyanakkor a finomság sokkal olcsóbb, mint a konzerv konzerv ananász, és az egészségügy számára hasznos lesz.



Annak érdekében, hogy ez az étel nagyon finom és hasznos legyen, felelősségteljes megközelítést kell választania a termékek kiválasztásához. Jellemzően a fő összetevők két - maguk a cukkini és ananászlé.

Zucchini

A legjobb megoldás az otthoni cukkini, amelyet zöldségkertjében termesztenek. Ebben az esetben 100% -ban biztos lehet a minőségükben. De a megfelelően kiválasztott tároló zöldségek is alkalmasak.

Ehhez a recepthez kicsi, fiatal cukkínit kell kiválasztani, melyben nagyon kevés vetőmag van. Nagy, túlérett zöldségeket is lehet használni, de bennük szinte az egész mag tele van nagy magokkal, ezért el kell dobni, ami nem túl gazdaságos. Legjobb a 120-250 g súlyú, legfeljebb 20 cm-es példányszám használata

Fontos! A kocsány színe zöld legyen. Ha megszáradt, sötét vagy egyáltalán nem, valószínű, hogy a kocsmát hosszú ideig lebontották.

Különös figyelmet kell fordítani a színét, vastagságát és a bőr állapotától. Rendkívül vékonynak kell lennie, külső sérülések( karcolások, karmok) nélkül. A színes cukkini lehet más - fehér, zöld, csíkos. A szín simán mozoghat árnyékból a másikba. Ugyanakkor nem lehetnek éles átmenetek és foltok, amelyek általában a magzat rothadásának kezdetét jelzik.

Ananászlé

választja juice főzés cukkini, mint az ananász, a tél nem próbálja menteni a minőség, mert a munkadarab lesz néhány hónapig, vagy akár hat hónapig, minden állni a pincében vagy a kamra. Az ideális megoldás természetesen frissen préselt ananászlé lenne, azonban a megközelíthetetlenség és a magas költségek miatt korlátozhatja magát a gyümölcslevekre.

A legjobb gyümölcslé kiválasztása üvegedényekbe, így hosszabb ideig tárolható, anélkül, hogy elveszítené a minőségét. Szintén jó választás a gyümölcslé egy fólia réteggel ellátott kartondobozban.

A természetes összetevők túlsúlyban kell lenniük a termékben. Ideális esetben csak gyümölcslé, tartósítószerek, édesítőszerek stb. Nélkül. Figyelembe kell venni, hogy a természetes gyümölcslé tartósítószer nélkül tartható.

A receptek választéka

Különböző receptek alapján elkészítheti a cukkini ananászokat. Ennek eredményeként, a kis változások a mennyisége a fő összetevők vagy a főzési idő lehet beszerezni „ananász” szirup, lekvár, gyümölcs kompót vagy lényegében kandírozott cukkini.

Tipp: Néhány háziasszonynak, hogy az "ananász" megfelelőbb színt adjon hozzá, adj hozzá egy kis kurkumát a készítményhez.

Squash-ananász az asztalhoz, és a téli

főzni egy finom előétel az ünnepi asztal is elég gyorsan és a lehető legszükségesebb összetevőket:

• kilogramm friss cukkini;
• 350 ml ananászlé;
• fél csésze cukrot;
• egy teáskanál citromsav kétharmadát;
• vanillin( opcionális).

A mosott cukkiniet hámozzák és közepes vastagságú gyűrűkké( kb. 0,7-15 mm-re) vágják.Üveg vagy pohár segítségével magot tartalmazó mag van kivágva.

ajánlás! El lehet hagyni a cukkini gyűrűket, vagy vágni őket kockákká.A kockák sokkal kényelmesebbek, mert egyszerre mindent el tudnak aludni a szirupban, és nem forrnak feleslegesen, mint a ringlets.

Egy alkalmas zománcos serpenyőben keverje össze az ananászlé cukorral, citromsavval és vanillinnel. Folyamatos keverés közben a keveréket addig melegítjük, amíg az összes cukor megolvad. Ebben a szakaszban a folyadékot a legjobban megkóstolják, így ha szükséges, adjunk hozzá több cukrot.

A forrásban levő szirupban cukkini készíthető, lassan forraljuk fel a hőt. A gyűrűket egy rétegben kell felmelegíteni, mindkét oldalon 7 percig.

Finom ananász szirupos edényen szétterítve.Érdemes legalább néhány órára sütni, hogy a cukkini jobban áztassa a szirup ízét és illatát. Az asztalhoz önálló snack teát szolgálhat fel, vagy finom gyümölcssaláta elkészítésére. A "hamis ananászok" édesek, könnyű savanyúak és megkülönböztethetetlenek az igaziaktól.

A cukkini ananászlé készítéséhez a télen meg kell változtatni a szirup mennyiségét, hogy elég legyen az edények kitöltése:

• kilogramm cukkini;
• 700 ml gyümölcslé;
• egy pohár cukrot;
• 2/3 tspcitromsav;
• vanillin( íz és vágy szerint).

Egy hosszú változatnál jobb a zsákos kocka vágása - ezért sűrűn beleesnek az edénybe, és szirupokkal áztatják őket. Más szempontból a recept nem különbözik a főbbektől. A kockákat 15 percig forraljuk, sterilezett edényekre helyezzük, forrásban lévő szirupal öntjük és sterilizált fedéllel tenyésztjük.

Káposzta-ananász lekvárt citrommal

A fő összetevők arányának megváltoztatásával angyalokat készíthet a cukkiniből, ananászlével, vastag lekvárként.

A termékek aránya a következő:

• 2-2,5 kg friss fiatal cukkini;
• 0,5-0,7 l ananászlé;
• 1-2 pohár cukor;
• 0,5 teáskanál citromsavat;
• vanillin ízlés szerint.

A lekvárnál jobb cukkini kockákat vágni, különböző formákat is felhasználhat. A legfontosabb dolog az, hogy nincsenek maguk maradva, és az összes darab közel azonos méretű.

Tipp: A gyümölcslé mennyiségének csökkentésével vagy növelésével megváltoztathatja a lekvár denzitását.

A vágott cukkímet egy serpenyőbe helyezzük, cukorral borítjuk és hozzáadjuk a gyümölcslevet. Mindegyik alaposan összekeveredik és néhány percig állni hagyja. Ezután adjuk hozzá a savnak a keveréket, és mozgassuk a serpenyőt a lemezre. A tűz átlagosnak kell lennie, és forralás után gyengébbé válik. Főtt lekvárt 15-20 percig, hogy a cukkinit puha lesz. Hosszabb ideig főzhet, de fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldségdarabok ne törődjenek a zabkában.

Néhány perc múlva a lekváron való felkészülés előtt vanillinnal elegendő 1-2 csipetnyi lesz. Ellenőrizheti az ízeket is, és szükség esetén cukrot is hozzáadhat. Amikor a cukkini készen áll, gyönyörű arany színt kap, és a konyha az ananász finom illatával tölti fel.



A sterilizált edényekbe tegyen egy szelet citromot, és csipet vagy vanillint csepegtesse meg. A tetejét az elkészített lekvárt felszórjuk, majd forgassuk az edényt. Ezenkívül hagyományosan meg kell fordulni és be kell zárni.

Az

cukkini tésztája Az ínycsiklandó és éppen annyira hozzáférhetõ cukkini ízű összetevõje.Összetevők szerint gyakorlatilag nem különbözik a lekvártól vagy szirup szeletektől:

• 1-1,5 kg fiatal cukkini;
• liter liter;
• 0,5 evőkanál.cukor;
• 0,5 ts.citromsav;
• narancs.

A korábbi receptekhez hasonlóan, a cukkini hámozott és hámozott, tetszőleges alakra vágva - gyűrűk, kockák, háromszögek stb. Ezután egy megfelelő serpenyőbe kerülnek, amit ananászlé és frissen facsart narancs önt. A keveréket kb. 50-70 percig ragasztják, majd cukorral borítják, hozzáadják a citromot, és közepes hőt hoznak. Forralás után a gázt csökkentettük, és kb. 5-10 percig főztük.

A kész italt sterilizált edényekre öntjük, feltekercseljük és több napig állni hagyjuk.

Az ízletes és eredeti étel tökéletes kiegészítő lehet bármely asztalhoz. Az ananászlében található cukkini varázsa a recept megváltoztatásának egyszerűségében - az összetevők egy csoportjából, arányuk változóaként számos különböző, de ugyanolyan finom ételeket kaphat.És ezeknek az összetevőknek az elérhetősége teszi a "hamis ananászokat", nemcsak az ízletes, hanem a konzervgyümölcsökre vonatkozó költségvetési pótlást is.