Gyömbér - nem csak egy divatos termék és nemes fűszer hosszú története. Több ezer évvel ezelőtt, a keleti csemege elfoglalta ókori Görögországban és Rómában, és azóta a divat a gyömbér nem szűnt meg Európában.
Oroszországban fűszeres fűszerezés adunk italok, lekvár, kekszek és sütemények, de a szovjet időkben, a fűszer volt méltatlanul feledésbe merült. Most visszanyeri álláspontját.
Vannak pácolt gyömbér, szárított, füstölt és a legtöbb szokatlan desszert - egy gyömbér a cukor, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nem kevesebb, mint, hogy a friss termék.
Ginger: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
gyömbér cukor( vagy kandírozott gyömbér) - egy igazán egyedi csemege. Miért csak egy ízt - egyedi keserűség és az élesség égő saláta kapcsolódik az édes cukor és így elképesztő íz árnyalatot.
cukor Mik az előnyei?
Hasznos tulajdonságai gyömbért kandírozott gyümölcs lehet felsorolni hosszú ideig - ez édes megtett minden a legjobb minőségű friss gyömbér gyökér. Mennyire hasznos ez a termék?
- Aktivizálja vérkeringést, serkenti az agyi aktivitás és egy nagyon élénkítő - friss ötleteket után egy csésze tea, egy szelet édes gyömbér jelennek meg magukat.
- is gyömbér cukor aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, segít létrehozni az emésztést, állítsa be a szék - ebben az esetben vesz egy pár darab egy nap.
- friss gyökér ismert, mint a zsír-blokkoló, az oktatás, és még kandírozott ezek jótékony tulajdonságait rejlő kisebb mértékben, de nevezhetnénk egy diéta desszert. Az energia értékét édes gyömbér szeleteket, azonban 3-4-szor magasabb, mint a friss gyökér( kalória - 200-300 kcal 100 gramm), hanem enni mennyiségű termék egy időben nagyon nehéz.
- Próbálja helyett édességet tea este egy szeretett a kandírozott édes-égő - és a szexuális életet biztosan szikrázik új színekkel.
- Emellett gyömbér cukor tökéletesen felmelegszik, és segít a korai szakaszában a megfázás, hangok és javítja az immunrendszert.
Ellenjavallatok Kevés termék, amely köré hajtjuk annyira vitatott kérdés, mint ez az egész fűszerek különösen - kandírozott gyömbér. Lehetséges, hogy a gyömbér cukorbetegség, terhesség alatt, annak meghatározására, hogy az ilyen szokatlan édességet a gyerekeknek, mik az ellenjavallatok?
szakemberek úgynevezett szigorú ellenjavallatok, amelyben gyömbér tilos bármilyen formában:
- fekély és más gyomor-bélrendszeri betegségek, az akut stádiumban;
- súlyos vesekárosodások;
- szívelégtelenség;
- egyéni intolerancia;
- vesekő és az epehólyag.
- a magzat nincs ellenjavallat tártak fel, így a kérdés, hogy a gyömbér terhes nők, a válasz meglehetősen pozitív. Az egyetlen dolog - meg kell tudni, hogy mikor hagyja abba, 2-3 db teljesen biztosítja a szervezet minden előnyét.
- Tudna gyömbér gyerekek? Itt az orvosok nem adnak pontos választ: szigorú ellenjavallat - legfeljebb 2 éves, akkor ad egy kis darab cukrozott, de csak akkor, ha a gyerekek, mint az ízük. Ellenkező esetben a gyermekek előnyei kárt szenvednek.
Gyógyászati tulajdonságait gyömbér
Gyógyászati tulajdonságait gyömbér is énekelte az ősi kínai és indiai gyógyítók a saját értekezések, és a középkorban a szerzetesek különösen nagyra hasznos tulajdonságait gyömbér gyökér, mint egy tonik és antibakteriális szer.
cukor kezelés után szinte az összes hasznos tulajdonságait friss gyökér, míg tárolás( anélkül, hogy elveszítené a gyógyító) nem a mintában hosszabb friss élelmiszerek. Mi olyan egyedülálló a gyömbér gyógyító tulajdonságairól, és mi segít a fűszeres gyökérben?
kandírozott gyömbér:
- szolgálhat kiváló eszköz a megelőzés és a kezelés korai szakaszaiban a SARS( jó meleg fel, és csökkenti a gyulladást);Az
- segít megbirkózni az elhúzódó köhögéssel, javítja az állapotot bronchitisz és asztma esetén;
- enyhíti a gyomorégést, az émelygést, segít az emésztés szabályozásában;
- kihúzzuk a testből a méreganyagokat és nyomokban nehézfémek( lakói metropoliszok csak szükség rendszeres tea gyömbér cukor);
- növeli az immunitást és támogatja a testet szezonális megfázás közben;
- kedvezően befolyásolja a szexuális gömböt: az édes égő desszert javítja a férfiak erejét és fokozza a nők vágyát;Az
- jó adjuváns minden típusú daganat számára( megállíthatja a veszélyes sejtek növekedését);
- enyhíti az ízületi és izomfájdalmat;Az
- tisztítja a vért és megakadályozza a veszélyes koleszterin plakkok képződését;Az
- frissíti a lélegzetet, eltávolítja a gumi tumort és megszünteti a vérzést. Ha problémái vannak a gumik és a rossz lehelet is helyettesíthető egy szelet égő gumi kandírozott gyümölcs, de ne vegyenek részt egy ilyen eszköz: a cukrot képes károsítja a fogakat.
A cukor gyömbér nemcsak egy csésze tea szokatlan kiegészítése, hanem otthoni receptje sok betegségnek. Hogyan lehet a hagyományos kandírozott gyümölcsöket egy kellemes és hatékony gyógyszerré tenni? Az anginával és a hideggel naponta többször is feloldhatod az édes gyökér szeletét - és a betegség minden bizonnyal visszafog.
gyömbér cukor: kémiai összetétele és fűtőértéke a
A kémiai összetétele gyömbér cukor egyszerűen lenyűgöző: szúró érzést gerinc tartalmaz mintegy 400 különböző kémiai vegyületek. Hozzávalók - ez a vitamin, és gyógyító elemeket és illóolajok. ..
Mi a különleges kémiai összetétele kandírozott gyömbér gyökér?
- 4 vitamin( kolin) nyugtató hatása, normalizálja anyagcsere-folyamatok és a zsírégetést, és ami a legfontosabb - felelős a teljes agy, a memória és a tanulási képesség az öregség.
- A C-vitamin mindig ellenáll az immunitásunknak, biztosítja az élővilágot, a kiváló hangulatot és a szépséget.
- A B csoportba tartozó vitaminok megszakítás nélküli anyagcserét, az idegek, a bőr, a körmök és a haj egészségét biztosítják.
- Hasznos tulajdonságai PP-vitamin( niacin) segít fenntartani a normális minden redox folyamatokat a szövetekben, aktív sejtnövekedést, véd trombusképződés, és a magas vérnyomás.
- Magnézium tartozik a készítmény gyömbér gyökér, ez segít, hogy felhalmozódnak kalcium a csontok, tisztítja hajók, erősíti falak.
- Rekord mennyiségű kálium segít megerõsíteni a szívizmot és az agyat. A fűszerek kompozíció több, mint 400 mg kálium-per 100 g a napi mértéke 3-4
- Regenerációs mikrocellás normalizálja a víz-só csere, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, kiküszöböli a szív és vese ödéma.
A kandírozott gyömbér gyökere magában foglalja a vasat, foszfort, nátriumot, kalciumot és más elemeket, zsírsavakat és melegítő olajokat.
kalória
támogatója az egészséges életmód, gyönyörű nők, és csak a rajongók szokatlan kandírozott gyömbér mindig aggódik, hogy hány kalória van ez hasznos csemege?
A kalóriák számát a késztermékben függ a készítési módot és adag cukrot, amely bekerül a cukrozott nagylelkű szakács. Ebben az esetben a cukor mennyiségét, sőt, még a lekvár, így vegyenek részt a kandírozott gyömbér gyökér, táplálkozási nem javasoljuk - kaphat problémák súlyát és a fogak.
De legyünk őszinték - egy kicsit nehéz enni egy időben, 100 g kandírozott gyömbér: jellegzetes ízét a desszert egyszerűen nem teszi lehetővé.Ezért a fő ellenjavallatok erre gyömbér - erősebb az elhízás és az ezzel járó diabetes mellitus, a szokásos diéta fogyás közé kandírozott néha még az is lehetséges.
plusz ilyen édes-csípős édességeket nem számít: ezek teljesen természetes, nem tartalmaz vegyi anyagokat, nem lehet nagy mennyiségben fogyasztott, és a szervezet megkapja desszert után, így a gyógyulás vitaminokat, ásványi anyagokat, és így tovább - kiváló emésztést és a rendszeres székletürítés.
Receptek Ginger
Hogyan kell használni gyömbér - válaszul erre a kérdésre is téveszthető még a legtapasztaltabb szakácsok.
Receptek gyömbér gyökér van sok - a kandírozott gyümölcsöket, és teák, valamint lekvárok, és mindenféle felmelegedés és diétás italok. Azt mondani, a legnépszerűbb.
recept kandírozott „kandírozott gyömbér»
iránt érdeklődők számára, hogyan lehet a gyömbér cukor otthon, van egy egyszerű alap recept. Egy nagy plusz a kandírozott haza, hogy a cukor mennyiségét mindig változtatható növelik, illetve csökkentik a kalória tartalma a termék ízlés szerint.
kandírozott gyömbér, video recept:Hozzávalók
- egy friss gyömbér gyökér( 200-250 g),
- 1,2 csésze víz,
- egy csésze cukor( szirup),
- cukor porzás. Előállítás
gyömbér Kandírozott:
- gyömbér hámozott burgonya és szeletekre vágjuk a vastagsága körülbelül 0,5-0,7 cm( lehet kockák vagy rudak).
- Töltsd meg vízzel, és forraljuk körülbelül egy órán át, hogy tompítsa szeletek és extra csípösségét elpárolgott. Főzés
- szirup: öntsünk cukor vizet, keverjük a teljes oldódásig, és forralunk.
- telepedni jövőben darab kandírozott gyümölcsök egy tésztaszűrő, és amikor le a vizet, tolja a gyömbér szirupban és főzzük, amíg szeletek nem átlátszóvá válik. Dye
- kandírozott hűvös összeomlik őket a cukor és a megállapított pergamen, amíg száraz( sütő dosushit).Akkor majd tárolja a kandírozott gyömbér gyökér a hűtőben vagy a konyhaszekrényben.
Tea „Ginger citrommal és cukorral” - egészség recept a hideg és a köhögés
felmelegedés gyömbér tea régóta ismert a gyógyító erő, de nem mindenki tudja, hogyan kell tea gyömbérrel helyesen.
leggazdaságosabb módon - tea gyömbérszirup
kell vennünk néhány teáskanál égő édes szirup marad a sütés után kandírozott gyümölcsök, adjuk hozzá a citromlevet, meleg víz, ha akarja - egy kis mézet és főzött, mint a hagyományos tea.
Store készen gyömbér és cukorszirup a hűtőben is - akár egy hétre.
Classic gyömbéres citromos tea
Ez szükségessé: . Half nagy citrom, egy liter vizet, 5-10 db( teáskanál) cukor és gyömbér gyökér 4-5 cm
- gyömbér kell tisztítani, lereszeljük.
- Ezután add hozzá a citrom( lé vagy felszeletelt darabokat, mint a tea), cukor ízlés szerint, és öntsük át a forró vizet.
- Ha az ital főzik, 5-10 perc után, csatorna, és hűlni hagyjuk kissé.
jam
gyömbér Ha nem tetszik kandírozott gyömbér, de szeretné, valami szokatlan, próbálja meg főzni gyömbér lekvár meg a kezét. Egy ilyen csemege tökéletesen citrusok, klasszikus recept - gyömbér lekvár citromos. Elkészítéséhez
igény: 200-250 g friss gyömbér gyökér, egy nagy citrom, 2 csésze cukor( púpozott).
- szelvényének mosni, héja és vágjuk 2-3 mm vastag műanyag, citrom - kis darabokra a bőrrel. Keverjük össze a gyömbért, cukrot és citromot, és hagyjuk 30 percig hagyni, hogy a cukor kicsit feloldódjon.
- Azután, hogy az édes-keserű-égő tömege a hőt és párolja, időnként megkeverve, amíg a gyömbér szeleteket nem átlátszóvá válik. Miután a lekvárt nagyban forr, ez is kell forralni perc 5.
- Pour gyömbér citrom lekvár forró sterilizált üvegekbe, és tegye a hűtőbe hűtés után. Legfeljebb egy évig tárolhatja.
gyömbér ital fogyás
Ha szigorúan követik a szám, és rendíthetetlen híve az egészséges táplálkozás, akkor egy tökéletes ital: joghurt, fahéj, gyömbér és pirospaprika.
Hozzávalók: 250 g
- zsírmentes joghurt,
- fél teáskanál reszelt egy finom reszelő gyömbér és őrölt fahéj,
- csipetnyi pirospaprika.
Minden keveréket keverőben, és öntsük egy pohárba. Tartsa ezt az italt nem is a hűtőben - meg kell inni gyömbér smoothie elkészítés után azonnal.
Hogyan kell tárolni a gyömbér cukor és hogyan kell használni
Élettartam gyömbér - egy vitatott kérdés. Itt minden az égő gyökér típusától függ.
- Kandírozott gyömbér tárolásához először meg kell választanod a megfelelő ételeket. A legjobb megoldás egy pohár tárolása üvegtartályokban vagy műanyag tartályokban. Háziállatok
- kandírozott előkészítés után lehet tartani szobahőmérsékleten három hétig, akkor javasoljuk, hogy távolítsa el őket a hűtőszekrénybe. Store gyömbér desszert tárolására lehet hagyni a konyhaszekrényben.
tároló Hogyan enni kandírozott gyömbér?
tűnik, hogy a használata kandírozott gyümölcs - a köre igen szűk: egy kis cukor, tea, így ahelyett, hogy a csokoládé a számítógépen, de valójában a használata édesgyökér sokkal szélesebb.
gyömbér cukor lehet inni teát vagy kávét, adjuk hozzá a reggeli müzli és zabkása, hogy hozzanak egy kekszet, sajtot rakott és snack az irodában munkaidő: ez jó szomjoltó édes díjak fáradt agy és segít abban, hogy ki ebédig.
gyömbér cukor aligha nevezhető klasszikus kandírozott gyümölcs - szokatlan íz e finomság nem fogja értékelni azt. De a rajongók égő desszert csak az irigység: kandírozott gyömbér tökéletesen illeszkedik bármilyen diéta, segít megbirkózni számos betegség, és több - következetesen javítja a hangulatot.És ami a legfontosabb: minden cukorka elkészítheti a kandírozott gyümölcsöket.
Kapcsolódó videók: