japán, ami azt illeti, bármely más keleti, az európaiak számára ez titok, és a folyamat a felszívódás egyedi ételek, receptek, amelyek több mint egy évszázad, egy igazi áhítat és a tapintás az örökkévalóságba. Land of the Rising Sun mindig kapcsolódik a termékek előállítására és ezek alkalmazása egyfajta filozófia, amely szorosan kapcsolódik a kulturális és vallási hagyományok, így fektetett a művészet létrehozásának egy szent jelentést ételeket.
történelem és a hagyományok a nemzeti japán konyha
Tulajdonképpen gyökerei a japán konyha megy, persze, az egyedi konyha az ősi Kínában. Ez az ország gazdag története nyúlik vissza több évszázados és dinasztiák, volt óriási hatással fejlődését a japán nemzeti hagyomány. Ugyanakkor a japán nem csak finom ételek várják a szomszédok, kapott ajándékba a szója, zöld tea, valamint háromféle búza tészta( udon), hajdina( soba) és zöldség( ramen) - az általuk létrehozott ezek alapján a saját, eredeti ételeket, hogya többi civilizált világ tartják a szokásos rendben, kiegyensúlyozott étrend.
Japánban kifejlesztett egy speciális étkezési szokások, valamint egyedülálló módon szolgálja és a feldolgozás különféle ételeket, hogy még mindig meghökkent, akik etnikailag meglehetősen távol a kultúra ebben a keleti országban. A nap a szamuráj ünnepségén evés van szinte az állapot a művészet, ami történt csak azok, akik születtek, nevelkedtek és tanult a Csendes-óceán partján.
első japán konyha, elvei alapján a buddhizmus és tiszteletben tartása minden olyan életformát, csak növényi termékek. A mentalitás a keleti lakosok nem szabad enni, akik lélegezni ugyanúgy, mint egy ember. Ugyanakkor hatása alatt a nyugati civilizáció a japán étel jött és húsételek. Befolyásolható az ország polgárai a Felkelő Nap, nem szagolni, és látni a sertés- és marhahús, tempura jött, bujkál szerint a japán, mind a „gyengeségek” állati eredetű élelmiszer, és ad neki könnyedség és még egy különleges érzékenység.
japán konyha
hagyományos japán konyha már régóta elő különböző hal, kagyló, hatalmas mennyiségű zöldséget, füstölt és főtt hús, baromfi, hüvelyesek és a gabonafélék. A fundamentális alapja főzés ebben az országban tartják ábra.Ősidők óta az éves ráta emberi fogyasztásra rizs - „coca” - értelmezte az intézkedés a jól-lét minden japán. Ez a termék az elmúlt császárok jutalmazzák hű szolgálatot szamuráj és katonai hasznosítja. Ma, a rizs még mindig kiváltságos helyzetben a japán konyha alapja a legtöbb nemzeti ételeket.
A fő feladat a japán séf - megtartani a lehető legszorosabban az eredeti tulajdonságait és ízét bármely termék. Minden felesleges ebben az országban úgy vélik, barbárság és kigúnyolása természetes tökéletesség. Mintegy szolgáló japán tud beszélni órákig, nem csoda, hogy az európaiak hívják „játék a felnőttek számára.”Így minden étel annyira fontos, hogy a japán, hogy nem számít, mennyire éhes, soha nem lesz rossz étel lefektetett egy tányérra.
Van egy másik egyedülálló tulajdonsága a japán konyha. Beszélünk a látszólagos szezonalitás, ahol az ételeket készítik szigorú összhangban az évszakban. A sarokköve ugyanakkor fel a frissesség a termékek, vagyis minden egyes eleme egy adott étel frissen kell termesztett, halászás vagy leszúrták.Ősszel például szolgál sárgarépa leves és rizs mellett meggyszószt virágzat kora tavasszal az első zöld cucc.
Nagy jelentősége van az étel mennyiségét szállított a japán asztalra. A lakosság az ország inkább számos változás az ételeket vacsora, amelyet szolgálnak, kis részletekben. Középkori japán nemesek, például étkezés közben kiagyalt minta legalább 20 féle ételeket. A mai ebéd Tokióban vagy Hokkaido szerényebb, de a kompozíció még a hagyományos orosz „troeblyudiya”.
legnépszerűbb japán ételek egész világon, és az ország a Felkelő Nap tartják sashimi - nyers hal szójaszósszal, valamint ismerős minden oroszok sushi, odori, fugusashi, nyárs a yakitori, hamburgerek katsudon, márványos hús Koba-gyu, bab tofu ésszója leves, a legnépszerűbb, amely - miso leves. Japán konyha gazdag és eredeti fűszerekkel. Az egész világ beleszeretett japán szójaszósz, wasabi torma, PONZU ecet mártás és apróra vágott snidlinggel asatsuku. Bármilyen japán ételek kíséri a használata a zöld tea, és különleges esetekben erős alkoholos ital - kedvéért.