Paradicsom paszta a télre

paradicsompüré - nélkülözhetetlen összetevője számtalan receptek, ez hozzáadódik szószok, mártások, pörköltek, levesek, szószok, húsos, sültek, minden étkezés nem szerepel. Természetesen egy ilyen termék bőségesen a polcokon, de senki sem jótáll a minőségi vásárolt termékekre. Nyáron, amikor olyan sok otthon friss paradicsomot termesztenek házi kertek, szükséges, hogy készítsen egy pár doboz paradicsompüré a tél.Így, akkor egész évben kiváló minőségű házi természetes termék, amely pontosan illeszkedik az ízlése preferenciák.

Tartalom:

1. kiválasztása és előkészítése termékek
2. Titkok és trükkök
3. módszerek a főzés és receptek
   • klasszikus recept
   • Recept Multivarki
   • recept sütő

kiválasztása és előkészítése

termékek Néhány ember úgy gondolja, hogy a klasszikus házi paradicsompüré nem tartalmazhat mást, mint a paradicsom,sót. Paradicsompüré betakarításhoz télen meg kell választani egy érett, húsos, sűrű, zamatos fajták nem alkalmasak. Gyümölcsöt intézve, mosott, hogy a metszést keresztbe, és öntsük a forró vizet, hogy könnyebben távolítsuk el a bőrt. További porított bármely szokásos módon - egy húsdarálón, kombinálni, szita vagy a mixer.

azonban, hogy add fajta étel ízét a főzés során, hogy ez a többi alkotórészt, alapján ízléspreferenciák:

• cukor, alma és bogyós gyümölcsök, hogy a tészta édesebb;
• paprika, fűszerek teszik fűszeres veszi;
• csípős paprika, fokhagyma és fűszerek hozzá élesség;
• ecet és a citromlé növeli a savasságot.

választott fűszerek szintén nem korlátozza semmi, kivéve a képzelet.

Titkok és trükkök otthon főzni kiváló minőségű, vastag paradicsompüré, egységes szerkezetű, csomómentes, meg kell emlékezni néhány finomságok.

• zöldek és a babérlevelet, hogy bekerül a folyamat főzés tészta ízét, meg kell kötni egy csomag, amely használat után könnyebb eltávolítani.
• Annak elkerülése érdekében, égő az paradicsom tömege a főzés során, meg kell állandóan keverjük egy fából készült spatulával.
• Amellett, hogy hozzá a paszta a különböző ételeket készített belőle egy hasznos természetes paradicsomlé, egyszerű hígítása a munkadarab egy kevés vízzel.
• házi szósszal szín gazdagabb, ha sütés előtt a paradicsom, hogy távolítsa el a magvakat. Vértezze
• jobb nyilvánosságra az ízük, akkor adjuk a forrásban lévő tömeget.
• Forralás közben Tomato tömeg kezd sűrűsödni alján, így meg kell keverni hosszú fa spatula, különös figyelmet fordítva a serpenyő alján.
• Hogy előkészítse a paszta használata enyhén tört paradicsom, a lényeg, hogy nem voltak kényeztetve, és rothadt.
• Ahhoz, hogy 500 gramm tészta, meg kell, hogy 3 kiló friss paradicsom.
• paszta tárolt üvegben kis térfogatban, de a legjobb, ha egy fél literes palack. Ha
• nyitott tuskó öntsük a tetején egy kis mennyiségű növényi olaj és só és töltse ki a porított torma paszta hosszabb folytatódik.
• paszta öntsük csészék és fagyasztva, nagyon kényelmes, ha kell egy kis mennyiségű termék.
• twist tárolható a lakásviszonyok egy sötét, száraz helyen. Előállítási eljárásai

Főzés tészta egy hosszú folyamat. Ahhoz, hogy a nedvesség, amely tartalmazza a friss paradicsomot, bepároljuk, és a megvastagodott tömeg, a szükséges idő 2-4 óra. Főtt pép lehet a tűzhelyen, a sütőben vagy multivarka. Sok receptek, amelyek lehet, hogy paradicsompüré a téli otthon, nézd meg a legfontosabbak.

klasszikus recept főzni a paradicsompüré a klasszikus recept, semmi, de a paradicsom valójában nem kell. Ezt a pasztát a készítéséhez használt szószok, levesek hozzá az öltözőben, és leves, a pörköltek és főzelékek. Banks, amelyben a paszta szükségszerűen kell tartani sterilizált, 9 kg paradicsomot lehet zárt három edényben a 500 ml-es.

Hogyan készítsük elő:

1. Mossa meg a paradicsomokat, néhány szeletre vágva és egy nagy serpenyőbe vagy medencébe.
2. Helyezze a kályhát és várjon, amíg forrni kezd.
3. Csökkentse a hő-, közép és főzzük még egy fél órát, amíg a bőr nincs elválasztva a cellulóz, és a cellulóz maga puha, és nem alakulnak kása.
4. A magok és a bőr megszabadulása érdekében a főtt paradicsomot finom szitán át kell dörzsölni.
5. Uvaria kapott homogén tömeget, ezt a pépet öntjük serpenyőbe, és a főzés mérsékelt tűzön körülbelül 2,5-3 órán át, időnként megkeverve, hogy elkerüljék perzselő.
6. A meghatározott idő elteltével a tömeg észrevehetően sűrűsödik, és térfogata körülbelül kétszer csökken.
7. Folytassa további 45-60 percig főzni, gyakrabban kevergetve.
8. 4 óra múlva kezdetét követően uvarki tartalom nagyon sűrűvé válik, és tömege Paradicsom borított hólyagok, amely „lőni” a serpenyőbe. Ez a végső szakasz, amely alatt nem hagyhatja el a lemezt, állandóan keverje össze a paszta alját, ahol a sűrítő folyamat legintenzívebb.
9. A tésztát azonnal ki kell kapcsolni, majd a steril edényeket öntse be és fedéllel kell feltekerni.
10. A bankok megfordulnak, becsomagolják és várják a hűtést.

Recept Multivarki

multivarka csökkenti a főzési időt és mentse el az üres haza a legtöbb ásványi anyagok, amelyek megtalálhatók a friss paradicsomot. Ennek a módszernek az egyetlen hátránya, hogy korlátozza a többkamrás csésze térfogatát. A tésztát különféle kiegészítők, zöldségek és fűszerek hozzáadásával készíthetjük el.

Recept:

• 1 kg paradicsom;
• 1 kg édes paprika;
• 200 g cukor;
• 50 g só;
• több fokhagymát;
• 100 g éles bors;
• 100 ml olívabogyó vagy napraforgóolaj.

Eljárás:

1. Mossa meg a paradicsomot, vágjon le egy pediklit, vágjon keresztre és helyezze néhány percig forró vízben.
2. Távolítsa el a forró vizet és azonnal helyezze hideg vízbe.
3. Távolítsa el és húzza le.
4. Az egyes gyümölcsöket több részre osztva, egy kanalat használva a magok kivonására.
5. A maradék pépet maradéktalanul keverjük össze, kombináljuk vagy csiszoljuk.
6. A kapott pörkölt burgonyát a többváltozós tálba kell átvinni.
7. van édes és csípős paprika, hogy távolítsa el magokat, vágja szét szeletekre vágjuk, és a fokhagyma ugyanúgy, mint a paradicsom.
8. Tegye a paradicsompürébe, adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá fűszereket és jól keverjük össze.
9. Főzze a "kioltás" módban 1,5 órán keresztül.
10. Dobozban és parafa.

A hozzávalókat tartalmazó összetett tészta nagyon éles lesz, ezért a forró bors és a fokhagyma mennyiségét hozzá kell igazítani.

recept sütő

főtt paradicsomlé, hogy pasztát is a sütőbe, és ami a legfontosabb ne felejtsük el időről időre, hogy a kapacitás, amelyre az ételnek készen áll, és keverjük össze a masszát.

Szüksége lesz:

• 2 kg paradicsom;
• 60 ml növényi olaj( olíva vagy napraforgóolaj);
• egy csomó válogatott zöldség( zeller, petrezselyem, bazsalikom, kapor);
• 40 gr só.

Előkészítés:

1. Mossa meg a paradicsomokat, szeletekre vágja és forralja alacsony hõmérsékleten 30 percig.
2. Hűtsük le és dörzsöljük át egy szitán, megszabaduljunk a bőrtől és a magvaktól.
3. Szezesszük és adjunk hozzá olajat.
4. A paradicsompürét öntsük mély sütõtálcába, és helyezzük a kemencébe 120 percig.
5. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
6. 15 percenként a tömeget keverni kell, és a sűrűségét figyelembe kell venni.
7. 2 óra múlva tegyen egy csomó zöldséget a szerszámba és másfél órára főzze.
8. Ezután dobja el a zöldeket, a kész tésztát sterilizált edényekre öntjük és lezárjuk, vagy hűtjük, öntésre öntjük és tároljuk a fagyasztóban.

Elkészült egy lélek, saját kezével, finom házi készítésű paradicsompüré egész télen, lehetővé teszi, hogy készítsen finom kedvenc ételeket!

Az üres téli