Mártással a petrezselyemmel - meglepetés a vendégek kulináris készségeit

szósz az étrendünk sok hagyományos termékek, amelyek között természetesen zöld. Annyira használjuk a kaport, a petrezselymet és a zöld hagymát, hogy nem tekintünk valami kifinomultat.Úgy tűnik, hogy kellemes íze van tőlük, és vannak olyan előnyök, amelyeket gyakran különböző források, alapvetően mindennel mondanak. De a szokásos termékek inspirációt nyújthatnak a kulináris remekműveknek, új ízeit és aromáit.És ma elkészítjük a leginkább finom kolbászot a petrezselyemmel a különböző receptek szerint.

Miért petrezselyem?

A zöldeket kiváltott okok miatt választják ki, mert meglepő módon hasznos összetételű.Itt, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, savak, aminosavak, peptidek és pektinek és sok más anyaggal, amit meg kell pótolni a hiányt a test és az egészség. Nos, még petrezselyem - ez az egyik legnépszerűbb gyógynövény a szépség arc és a test, és ez most divatos, és sokak számára az első helyen. De nem minden szeretnek enni petrezselyem friss, néha azért, mert a gazdag íz és aroma ez unalmas, és a csere jön egy nagy vitamin petrezselyem mártással. Kezdjük főzni.

leginkább ízletes és egészséges lehetőségek szószok petrezselyem receptet

első „hagyományos»

Ez egy nagyon egyszerű szósz, de nem csökkentik a jelentőségét, az ételek vele szerezni egy teljesen új ízt. Szükségünk



:

• petrezselyem - egy csokor friss fűszernövények, hogy a súlya körülbelül 50 gramm;
• növényi olaj - lehetőleg oliva, de lehet napraforgó szagtalan - 100 ml;
• citruslevet - citromot vagy mészet is készíthet - egy evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés és vágy.

A mártás elkészítése.

A zöld fű jól folyó vízzel mosható, különösen a vásárláskor, majd egy törülközőn vagy szalvéton szárítva. Véletlenszerűen vágjuk a petrezselymet, majd tegyük a keverő tálba. Szükségünk van egy fúvókára, hogy megforgassuk. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverje össze a petrezselyem mártással a recept "hagyományos".

Jó tudni! Az így kapott mártással jól megy a hús és hal, tárolható hidegen két hétig zárt tartályban a fagyasztóba nem fogja elveszíteni a tulajdonságait két hónap. Recept második

„Spicy»

Sokan, mint szószok, hogy szellemes, podushistee. Ezek különösen jó a grill, de nem rohan a boltba, ha tudod, hogy egy jó szósz petrezselymet és fokhagymát fűszerekkel és kápráztassa el barátait a piknik. Szükségünk

:

• csokor petrezselyem, súlya száz gramm;
• alma - "Antonovka" vagy más savanyú fajta;
• só - ízlés szerint;
• olívaolaj - kanál étkező;
• zira vagy más fűszerezés - egy teáskanál csúcsán vagy kívánt esetben;
• közepes méretű fokhagymafej;
• víz - 2 asztali kanál.

Tipp! Ha nem találsz savanyú almát, akkor adjunk hozzá egy kanál citromlevet a mártáshoz. Ez a savanyúság, amit az olaszok mindig készítenek.

A mártás előkészítése.

savanyú alma távolítsa el a héj, amely után mód tetszőleges blokkokat, távolítsa el a magokat is. A tál egy turmixgép eltolja a szeletelt gyümölcsöt és 4-6 gerezd fokhagyma, öntse az olajat, sót, adjunk hozzá kedvenc fűszer vagy ne csináld, mert a szósz, így kap egy nagyon illatos és gazdag. Mindent homogén tömegben vertünk, majd zöld fűszernövényeket hoztunk szárak nélkül. Ismét, habverővel, és adjunk hozzá egy kis vizet, citromlevet, ha szükséges.

Receptek harmadik „Pesto»

Szeretné, hogy közelebb kerüljünk napfényes Olaszországban? Ha igen, akkor javasoljuk, hogy megismerkedjen az egyik legnépszerűbb szószékkel ebben az országban - pesto. Elkészíti azt a petrezselyem receptet, hogy úgy mondjam, adaptált számunkra, ahogy az olaszok előkészíti ezt előétel bazsalikommal és fenyőmaggal. De mi emberek, ahol hagyományosan petrezselyem, ízében ismerős a gyermekkorból, és a fenyőmagot nem mindenhol lehet kapni, de a dió, igen. De mondjuk egy titkot, a bazilika receptje is ott lesz.

Szükségünk lesz:

• egy csomó petrezselymet - kb. 100-120 gramm;
• fokhagyma - 2-3 közepes méretű szegfűszeg;
• menta - lehet venni, és balzsam - egy kis köteg 5 ág 7-10 cm magas;
• sajt - 100 gramm. Ehhez a recepthez javasoljuk a tejszínt;
• ½ citrom;
• só és fűszerek - az íze és vágya szerint;
• dió - 50 gramm;
• növényi olaj - jobb, ha az olívaolajat - 100 ml.

főzés pesto.

Először a zöld összetevőkből indulunk - a petrezselymet és a mentát el kell különíteni a száraktól, az első nagy véletlenszerű vágás. Tegye az egészet egy turmixgépbe, és egyenesen homogén masszába tegye a fúvókát, majd természetesen megtisztított formában tegye a diót. Ismét, mindent rázz. Most behoztuk a tálat a mi lágy krémsajt, ismételjük meg a folyamatot. Az utolsó előtti színpadon fokhagymás szegfűszegeket, citromlevet adunk, amelyet a félképről a tálba préselünk, minden fűszerezett és sózott. Az utolsó fázis az olaj, de fokozatosan öntse, hogy megkapja a jellegzetes textúrát a mártáshoz.

Információért! Mindezek a snackek jól tárolhatók mind a hűtőszekrényben, mind pedig fagyasztva részenként.

Négyes recept "Pesto with Basil"

Ez a mártás nem hagy semmi közömbös embert, aki megérti a főzést és új ízeket keres. Nagyon hasonlít ahhoz, amit egy napos országban evett, egyszerűen, legfontosabb, hogy megvásárolja a megfelelő összetevőket.

Szükségünk lesz:

• bazsalikom - vegye be a szárított terméket - asztali kanál;
• dió cédrus - 50 gramm;
• egy csomó petrezselymet - ismét 100-120 gramm;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• sajt - Az olaszok parmezánnal főzni - 50 gramm;
• só - ízlés szerint;
• citromlé - kanál étkező;
• fűszerek - meg lehet venni citrom paprika és talaj, lehet kapni fűszerezés "keveréke paprika" - ízlés szerint;
• balzsamecet - 5 csepp;
• növényi olaj - a legjobb, hogy az olívaolajat - 50 ml.

A mártás előkészítése. A petrezselyemmel készült Pesto-t nagyon könnyű főzni. A dióféléket 5-8 percig égetni kell a serpenyőben anélkül, hogy olajat adnának, és beöntenék őket a keverőedénybe. Petrezselyem az enyém, távolítsa el a szárakat, őrölje meg a tálban, itt egyszerre tegyük a fokhagymát, öntsük a citromlevet, a sót és a fűszereket, az érett sót, a parmezánt, a bazsalikomot. Ha a konzisztencia homogén, 2-3 lépésben öntsön ecetet és olajat, folyamatosan verte, amíg el nem éri a mártást.

Recept 5 "Adjika"

A legszebb, illatos és hasznos receptjeinket végezzük. Az adjikát a petrezselyemmel készítjük főzés nélkül, és senki sem indokolja a receptjeinket. Ez az étvágy mindig eltér az éljenzéstől.

Szükségünk lesz:

• paradicsom - 400 gramm;
• forró bors - 5 db hüvely;
• paprika - ½ kg;
• alma - 300 gramm, édes fajtákra van szükségünk;
• fokhagymafej;
• petrezselyem - 5 gerenda 100 gramm;
• sárgarépa - 300 gramm;
• ecet - 9% szükséges - 10 asztali kanál;
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál kanál;
• mustár - 100 gramm;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Tipp! Ha attól fél, hogy az edény nagyon éles lesz, kicsit módosíthatja magának, pl. A paprikát fokhagymás fejjel teljesen vagy részlegesen cserélheti.

A szósz elkészítése.

Az akut Adjika egy hagyományos étel Abházia lakóinak. A paradicsomot, a sárgarépát, a paprikát, a petrezselymet és az almát mindent megtisztítunk a bőrről, majd nagy a mód, majd végigcsörlünk a húsdarálón. Igen, ezt a receptet ajánlott használni. Ez az, ahol a fokhagymás kaparóka is megy. Ezután behozzuk paradicsompüréjük tömegébe, hogy különleges ízeket és intenzívebb árnyalatot kapjunk. Most itt az ideje minden más összetevőnek, sónak és fűszereknek.

Nem sokat fogunk főzni, de hagyjuk 3-4 órán át főzni. Ez idő alatt meg kell készíteni a bankokat - a mosdókkal együtt mosni és sterilizálni őket. Most váltjuk az adzsikát, bezárjuk és tároljuk egy hűvös és sötét helyen. A ételek ízét kb. 2-3 napig nyitják meg.

Ezek a szószok minden háziasszonynak köszönhetően mindenki rendelkezésére állnak az összetevőkön, és nem kell kulináris oktatást biztosítani.Élvezni és meglepni a szeretteit, és kellemes étvágyat!