Eközben a bor a borbolya állítjuk elő az ősi sumér. Erősödött az agyagkannák felfedezése, amelyek borokat tartottak. A szőlő italok nagyszámú példánya mellett borpincérből készült konténerek is voltak.
nyers gyűjtemény
az italok előállításához borbolya az otthon használt minden alkatrész borbolya, de tudnia kell, mikor kell megfelelő elvégzéséhez darab. Minden része a növény gyűjtött idejét:
- bogyók - késő ősszel, gyakran már az első fagy;
- levelei - tavasszal a bimbó nyílás elején;
- gyökerek - miután a növény visszadobja a leveleket;
- kéreg - a nyár közepén gallyakból növekedés ebben az évben.
Figyelmeztetés! Annak érdekében, hogy tompítsa a bogyókat, és távolítsa el a keserű őket, gyűjtenek borbolya bogyók szüksége, miután a fagy. Amennyiben a gyümölcs előtt betakarított a hideg időjárás, amelyre szükségük van, hogy ellenálljon egy pár órát a hűtőben.
összegyűjtése után a nyersanyagok borok készítésére a borbolya otthon, biztos, hogy figyelmesen szerelje bogyós gyümölcsök és egyéb növényi részek. Ne hagyja, hogy kitámasztva gyümölcsök, gyökerek vagy levelek rothadt a teljes súlyát.
Tipp!Ő egy rothadt bogyó, amely megöli a nagy üveg borát. Ne feledje a kátrány közmondásos kanálját.
Receptek
Tehát megkaptuk a nagyon finom - receptek alkoholmentes italok a borbolya. Itt jelenleg receptek borok, likőrök és szeszes különböző növényi részek, csatlakozzon hozzánk!
egyszerű bor
Ez a bor recept egy borbolya hívtuk egyszerű, mert a készítmény nagyon hasonlít előállítására részegítő italt más bogyókat. Előkészítéséhez szükségünk lesz:
- bogyók - 1 kilogramm;
- cukor - 1,5 kg;
- víz - 5 literes.
Annyi vizet és cukrot használunk, mert a gyümölcs borbolya magukat elég lédús és édes.
főzőbort ezt a technológiát:
- bogyók elaludni egy zománcozott edénybe, és töltse fel vízzel.
- melegíti a vizet bogyókat a hőmérséklet körülbelül 60-70 fok, és letiltja a fűtés.
- A bogyókat ezen a hőmérsékleten fél órán át tartjuk. Ez szükséges ahhoz, hogy lágyítsa a bőrt és a húst.
- Amikor a tartalmát a Pan lehűtjük 25-30 fok, öntsük egy tartályba fermentáció.Ott is kiönteni a cukrot, és öntsük a vizet.
- A fermentációs hozzá egy kis mennyiségű friss bogyók, borbolya, zúzott szőlő vagy mazsolát.
- Tegyen egy vízzárót vagy tegyen egy kesztyűt. Távolítsuk
- sötét helyen hőmérsékleten 18-25 Celsius fok.
Akkor szüksége van egy-két alkalommal egy héten, finoman rázza meg a tartályt. Végül a fermentációs folyamat befejeződött 30-50 nap, ami után a bort egyesítenie kell a maradékot, és öntsük egy tiszta üveg.
Ez a ház bora borbolya nagyon hasznos inni, és a nők és férfiak, hogy fokozza az egészségügyi, különösen a nátha. A női és a férfi intimális betegségek kezelésére is fel van tüntetve.
By the way! Víz csapda sok borász sikeresen helyettesíti a gumikesztyű, léggömb, és egyéb műszaki gumitermékek.
Likőrborok megtartják tulajdonságait hosszabb ideig, mint a száraz és félédes, és tartott évekig, különösen, ha ez jó, hogy elrejtse:)
Ez a bor készül az előzőleg elkészített kovász. Az egész folyamat szakaszokra oszlik:
- Szedje meg száz gramm szárított bogyó, borostyán és mazsola.
- Kerülünk a húsdarálón.
- Adjunk hozzá két evőkanál cukrot és töltsünk egy liter meleg vízzel.
- A kovász szobahőmérsékleten három napig tartjuk.
- A fermentációs tartályban elaludunk bogyókat és cukrot( 1 kg bogyó - 1,3 kg cukor).
- Öntjük a kovászot.
- Adjon hozzá vizet( öt liter per kg bogyó).
- Sötét meleg helyen állunk a vízzár alatt.
- Erjedés után kb. Egy hónap múlva húzza ki a bort.
- Az italt vodkával( 350-400 gramm / liter) vagy alkohollal( 120-150) rögzítjük.
- A palackok, a parafa és a tároló helyiségeit borospinceink titkos sarkában töltjük.
Tinktúrák a gyökereknél
A gyomor és a melegítő dörzsölés betegségeinek kezelésére a tinktúrát az áfonya gyökereitől kell alkalmazni. A tinktúrák receptjei sokkal egyszerűbbek, mint a bor, ítélj magadnak:
- A betakarított gyökerek a talajból rázkódnak, nem moshatók.
- Vágja le a gyökereket apró darabokra.
- Töltsön tüskéket az alkohollal 100 milliliter tiszta alkoholra számítva harminc gramm gyökerenként. Az
Az infúzió 3-4 héten belül megy végbe, majd 20-30 csepp étkezés előtt inni.
Az
egyéb tinktúrái Hasonlóképpen más tinktúrák is készülnek, csak a nyersanyagok és az alkohol aránya változik:
- levelek és rügyek - 15 gramm / 100 milliliter alkohol;
- kéreg - 15 gramm 150 gramm vodka;
- bogyók - 30 gramm és 100 ml vodka.
A kitartás két-öt hétig tart.
Tipp! Tinktúrákat kell venni a borostyán részeitől óvatosan, tanácsos orvoshoz fordulni.
Liquor
A borostyánból készült, sűrű és ropogós ital elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevinnie:
- áfonya bogyók - 1 kilogramm;
- cukor - 50 gramm;
- alkohol vagy holdfény 50% - 1 liter;
- vanília pohár - 1 darab, szélsőséges esetben, egy csomag 8 db vaníliacukrot;
- szárított gyömbér.
Ez a termékszám elegendő kétliteres ital készítéséhez, ezért kétliteres edényt kell készíteni. A sütési folyamat így néz ki:
- Adja hozzá az almafa jeges fagyasztott bogyóit.
- Van egy doboz is.
- Az alkohol sózása.
- Adjunk hozzá cukrot.
- Töltsön mindent alkohollal és zárja le a fedelet.
Két lépésben kell ragaszkodnia a likőrhöz. Az első hónap elteltével meg kell szedni az italt egy szitán, és a bogyókat ki kell húzni. Több réteg géz vagy gyapotréteg szűrése után az italt üvegekbe öntik.
A folyadék infúzió második hónapja palackozott, majd kizárólag gyógyászati célokra használható.
Egy másik recept az áfonya tinktúrára egy rövid videóban: