babérlevél( Laurus nobilis)

szubtrópusi örökzöld cserje termesztett meleg országokban a tengeri klíma, főként Olaszországban, Albánia, Görögország, Jugoszlávia, Franciaország, Spanyolország, Portugália és Dél-oblasgyah Oroszországban. A babér levelei és ágai régen a győzelem, a dicsőség és a nagyság szimbóluma volt. Ezek összefonódnak koszorúk díszítik a feje a szobrok az istenek, a győztesek a háborúk, és a sport versenyek, költők, tudósok, próféták, énekesek és politikusok. A babér használatát és termesztését az ősi görögök és rómaiak terjesztették ki, akik nagy tisztelettel kezelték.

Leírás

A levelek viszonylag kemények, bőrösek, hosszúkásak, lándzsa alakúak vagy oválisak. Hosszuk 10-50 mm, szélessége 20-50 mm. A levelek kissé felemelkedtek, hullámosak. A levelek felső oldala sötétebb, mint az alsó.Laurus - kétlaki növény, virágzik áprilisban fehér, sárga, vagy akár egy kékes-vörös virágok, gyümölcsök bogyók nem feltűnő méretű cseresznye. A levelek fűszeres illatúak.Összetétel

illóolajok, tanninok és a keserűség, amely kölcsönöz Laura tipikus ízét.

Az

termesztése A Laurel termékeny, jól kezelt talajt igényel, elegendő nedvességet és napot. Az üvegházakban termesztették, és díszítő bokroként ismerik, amely hajlékony frizurát visel. A kádakban nőhet, és évente kivételes öntözést biztosít, kivéve a téli hónapokat. A babérfát meg kell védeni a fagytól, télen csomagolva, vagy a kádat fagyvédett helyiségbe kell átvinni.

gyűjtemény

levelek betakarított 2 év után ősszel, szárítják az árnyékban, elterjedt egy vékony réteg. A megfelelően szárított leveleknek egésznek, elasztikusnak és világoszöldnek kell maradniuk, szürkés bevonat nélkül. A babér levelei és hajtása frissen is felhasználható.

Gyógyszerek

Az óriás levél étvágytalanságot vált ki és elősegíti az emésztést. A babérgyümölcsből nyert olajat a vérkeringés normalizálására használják.

Alkalmazás

Az óriás levél kissé aromás fűszeres illatú és keserű ízű.Előnye, hogy hosszas és nem megfelelő tárolás mellett sem veszíti el lényegesen a tulajdonságait. A babérleveleket zárt, lehetőleg átlátszatlan edényben tárolja. A fűszernél egy lapot vagy port használnak. A babérlevelet szinte minden edényben használják, a zöldségek konzerválásához, a főzéshez és a különböző típusú pörkölt húsokhoz. Különösen jól illik a savanyított uborka, cékla, bab és káposzta. Hozzáadhatja a gombához. Babérlevél adtunk előállítására játék savanyú, főtt hal, főzés különböző pácok és szószok alapuló húsleves, burgonya leves, és a készítmény a rák, rák, a hering és a pác a halat. A babérlevél kellemes ízeket ad a zselé, gulyás, mártások számára. Azonban ne adjon hozzá több mint 1 lapot az edény 4 adagjához, jobb kisebb mennyiségben használni. A babérlevél finomabb ízt ad minden sós ételnek.