Sok orvos megijeszteni a szörnyű "koleszterin" szót. Csak, ahogy a gyakorlat azt mutatja, nagyon kevés igazán tudja, mi az.
Tehát a kémia szempontjából a koleszterin az alkohol, de zsírokban feloldódik. A koleszterin orvosok csak a 18. században azonosították, és hagyományosan elnevezték, ami "kövér epe" -ként definiálható.Az angol nyelvű országokban, az úton, annak neve kicsit másnak hangzik - a koleszterin.
A koleszterin előnyei és káros hatásai
A koleszterinről sok rossz dolgot mondanak, de valójában az emberi szervezetnek szüksége van rá.A férfi és női hormonok szintézisében szerepet játszik, és biztosítja a sejtmembránok stabilitását. A koleszterin nagy részét a szervezet maga termeli, de 20% -ot étkezés közben kell bevenni.
Ennek ellenére továbbra is káros a koleszterin. Nem csoda, hogy az orvosok rossz és jó koleszterinről beszélnek. Hogyan lehet a koleszterin jó és rossz egyidejűleg? Elég logikus kérdés, amely teljesen logikus. Az a tény, hogy a koleszterin nem oldódik fel vízben, és a vérben a szövetekbe juttatja, a szervezetnek hozzá kell kapcsolódnia a lipoproteinekhez - a protein-transzportokhoz. A lipoproteinek viszont eltérőek. Vannak olyan kis méretű fehérjék, amelyeket alacsony sűrűségű lipoproteineknek neveznek, és vannak nagy sűrűségű lipoproteinek is. Ez a kétféle fehérje különbözőképpen terjeszti a szervezetben a koleszterinszintet. A nagy fehérjék jobban hordozzák a koleszterint, és a kicsiek gyakran elhagyják a "terhelésüket" az edények falaiban, ami az ateroszklerózis kialakulását eredményezi.
Mindenki tudnia kell, hogy a magas vér koleszterinszintje nem jelenti azt, hogy az embernek hosszú ideig kell kezelni. A legrosszabb koleszterin nem a vérben található, hanem az, amely az edények falaira települ, ezért nem csak a zsírmennyiséget, hanem a zsír minőségét is meg kell figyelni az élelmiszerrel. Az olajos hal nagyobb hasznot hoz a szervezetnek, mint a zsíros hús, hanem a növényi olajok előnyeit, és nem kell mondani.
Mindazonáltal ne felejtse el követni a testbe belépő koleszterin mennyiségét. Jobb, ha kevesebb, mint 300 mg.