Sok háziasszony számára felmerül a kérdés: mit kell főzni a szilvától, hogy a termék ízletes, hasznos, megőrizve a legjobb tulajdonságait és kedvelte mind a gyermekeket, mind a felnőtteket. A receptek sokasága elkápráztatja a fantáziát, a további összetevők használata egy kész edényt kiemel, kifinomultság. Különösen népszerű a csokoládé lekvárt szilva - elképesztően ízletes desszert, ami nem valószínű, hogy bárki közömbös. Ahhoz, hogy különleges ízű legyen, használjon további összetevőket, például konyakot, almát.
klasszikus recept szilvalekvárt csokoládé
Eredetileg szakács szilvalekvár nagyon egyszerű, különleges megtiszteltetés sok nő egy változata elkészítése ezek a gyümölcsök, csokoládé.A klasszikus recept nem tartalmaz különféle fűszereket vagy kiegészítő összetevőket, így a bogyók ízét a lehető legnagyobb mértékben megtapasztalhatják, és élvezhetik a csokoládé utánpótlást. Ezeket a desszerteket a rokonok számára kezelheti, csendes őszi vagy téli esti édességeket, vagy csemegéket készíthet a teára.
A dzsemkészítés klasszikus receptje az ilyen termékek használatát jelenti:
- szilárd fajtájú szilva - 2 kg;
- granulált cukor - egy kilogramm;
- vaníliacukor - 10 gramm( esetleg vanillinnel helyettesítve - 2 g);
- kakaópor - '35
-lépésre főzés szilva csokoládé a klasszikus recept:
- szilva tisztítani a magok, töltse cukorral, felhasználásával körülbelül 0,5 kg. Hagyja a bogyókat az éjszakára, várjon addig, amíg el nem engedik a gyümölcslevet.
- Reggel adj hozzá a maradék cukrot, kakaót. Minden jól keveredik, lassú tűzzel. Húzzon egy óráig, fontos, hogy folyamatosan keverje, hogy az elakadt nem égett.
- A kész desszert üvegtartályokra van osztva, fedéllel vagy hűtést követően hűvös helyen.
lépésről lépésre receptek lekvár
folyamata elakadást szilva és csokoládé nagyon egyszerű, de a kész eredményt Feltűnő eredeti ízét. A desszert fontos eleme a bogyók, ezért rendkívül fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása: sűrűnek kell lenniük, jobb, ha még enyhén érdemes választani. Ahogy további összetevőket háziasszonyok óta használják a különböző fűszerek vagy fűszereket( gyömbér, vanília, fahéj, chili paprika, kakaó), alma, dió( dió) vagy alkoholban( rum, brandy vagy whisky).Lásd a népszerű recepteket az alábbi szokatlan lekváros főzéséhez.
legfinomabb lekvár vajjal és dióval
sok háziasszonyok ismert recept lekvár, ahol a fő komponensek csokoládé( vagy kakaó), szilva. Az ilyen eredeti desszert a gyermekek íze lesz, és a szülőknek nem kell aggódniuk az édességek adalékanyagainak jelenlétében, mivel mindent természetes összetevőkből készítenek önállóan. Ne maradjon közömbös a börtön és a felnőttek számára, akik legalább egyszer elég szerencsések lesz ahhoz, hogy egy szokatlan desszertet kóstoljanak meg. A dió hozzáadásával hasznos lesz.
elkészítéséhez lekvár szilva csokoládéval, szüksége lesz:
- egy kiló szilvát( előnyben kell adni az ilyen fajták: magyar, ugorka);
- 2 evőkanál kakaó( kívánt esetben csokoládé használható - körülbelül 100 g);
- cukor( vanília) - 10 gramm( opcionális);
- dió a dió - ötven gramm;
- vaj - 100 gramm;
- cukor - 900-1300 gramm.
A lekvár lépésről lépésre történő elkészítése:
- A bogyókat mossák, a csontoktól elválasztva. Fedjük le a szilvákat 600 gramm cukorral, és hagyjuk egy ideig( kb. Egy óra négyen).
- A gyümölcsökkel ellátott edényt tûzre kell helyezni, a cukor maradék részét hozzá kell adni, forrni kell kb. Tíz percig, amíg az összetevõk teljesen össze nem állnak.
- Öntse a kakaóvajba.
- Alacsony hõmérsékleten forraljuk fel az almust kb. Egy órán keresztül, kevergetve, minden öt percben, hogy a desszert ne égjen.
- Csiszoljuk a diót, hogy kis méretű morzsákat kapjunk, adjunk hozzá a bozótához és a kakaóhoz, majd főzzük még öt percig, töltsünk ki vaníliacukrot.
- Kész burgonya öntse az edényeket, és feltekercselje a télen vagy a fedelet egy kapron sapkával és hűtés után helyezze be a hűtőbe.
recept keserű csokoládéval és konyakkal
A szilvás csokoládé szilvamelléke különleges édesség, amely csodálatos ízzel és desszertként használható egy ünnepi asztalon. De a bírálatok alapján megítélhetik a tortát vagy a torta tortákat. Ez méltó helyettesítő a boltban vásárolt édességek számára. Készíts egy ilyen édességet az egyes háziasszonyok ereje alatt, és a konyakot, amelyet a desszerthez adnak, az íze eredetiségét adja, és a kellemes utóíz hosszú ideig tart.
A lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- szilva - 1 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- 1 csomag pektin;
- 100 gramm sötét csokoládé nagy mennyiségű kakaóval( 86%);
- konyak - 50 ml;
- tiszta víz - 3 evőkanál( asztal);
- fűszeres fűszerezéshez további fűszerek - vanília, forró chili, gyömbér gyökér.
Step-by-step desszert előkészítés:
- A szilva gyümölcseit alaposan meg kell mosni, elválasztva a kőtől, és a mérettől függően félbe vagy négy részre kell vágni.
- A bogyók elaludnak a cukorral, éjszakára hagyják, hogy ragaszkodjanak hozzá.
- Reggel a hőálló tartályban lévő szilva tűzzel kell felmelegedni, de előzetesen hozzá kell adni a pektint - olyan anyagot, amely nélkül nem lehet lekvárat készíteni, és szilánkokban nagyon kevés.
- Az elakadást addig kell készíteni, amíg meg nem sűrül. A konzisztencia ellenőrzése nagyon egyszerű - egy kis desszertet kell dobnia a csészealjra, és ellenőrizni kell: ha a csepp nem terjed, de megtartja alakját - a főzés ezen a szakasza befejeződött.
- A csokoládé rudakat kis darabokra vágja, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben olvad.
- Az elkészített lekvárba adjuk hozzá a megolvadt csokoládét, és a főzés végén öntsük a konyakot( ezt nem szabad hozzáadni, különben az alkohol elpárolog, és nem elegendő a kifinomultsághoz).
- Szokatlanabb íze érdekében érdemes fűszereket vagy fűszereket hozzáadni az ízeidhez. Annak ellenére, hogy az édes csokoládé és a forró bors vagy a gyömbér látszólagos összeférhetetlensége miatt ez a kombináció az ételnek egy egyedi utóízzel szolgál. Sokáig emlékezni fognak azok az emberek, akik megkóstolják.
Hogyan készítsünk szilva-csokoládé lekvárt az
multi-tálban Sokan ismerik a szilvák lekvárkészítésének klasszikus változatát, de néha valami új, szokatlan, remeket akarsz. Ebben az esetben egy ideális recept csokoládé desszerthez. Fő jellemzői kellemes illat, egyedi ízlés és gyönyörű késztermék. Annak biztosítása érdekében, hogy az összes összetevő teljesen integrált legyen, gyümölcslevekkel áztatva, el kell készíteni a lekvárt a multivárkában. Ez ideális édességet ad, amely minden bizonnyal nem csak a szeretteit, hanem a vendégeket is megkönnyíti.
Hozzávalók a desszerthez:
- lehullott szilva - 1 kg;
- cukor - 800-1000 gramm;
- kakaópor - 35 gramm.
Édes cukrászati termékek előkészítése:
- Mossa le a csatornákat, különítse el a csontokat és vágja el a gyümölcsöket.
- A bogyókat cukorral borítjuk, és egy darabig hagyjuk, amíg a levét elkülönítjük, lehetőleg egy éjszakán át.
- Ezután el kell különíteni a gyümölcsöket a folyadéktól.
- Préselje ki a gyümölcslevet a mosogatóból, majd alaposan keverje össze a kakaót. A keletkező szirup öntse a tálba a multivarka, hozzá szilvát.
- Válassza ki a "Quenching" módot, hagyja egy órát. Ha olyan homogén masszát szeretne, amelyben a lefolyókból származó bőr nem érezhető, további fél órával növelje a sütési időt.
- Tegye fel az elkészített elakadást a kannákra és fedje le a fedeleket. Teljes hűtést követően helyezze hűvös helyen - hűtőszekrényben vagy pincében.
Lehetőség a télre alma hozzáadásával
Annak érdekében, hogy télen egyedülálló ízletes szilva lekvárt élvezhesse, nyáron érdemes desszertet készíteni. A munkadarab megtartja a legjobb tulajdonságait, önálló edényként, zsemle zsemleként vagy töltelékként használható.Az elakadást az elakadások miatt sűrűbbé teszik a pektin magas tartalma miatt.
Hozzávalók a desszerthez:
- szilva - 300 gramm;
- alma - 2-3 darab;
- fekete csokoládé - 50 gramm;
- granulált cukor - 350 gramm;
- fűszerek ízhez - fahéj, vanília vagy gyömbér.
A lekvár lépésről lépésre történő elkészítése:
- A szilva gyümölcseit mossák, félre vágják.
- Távolítsa el az alma vetőmagját és héját.
- A cukrot, kakaót és fűszereket külön tartályban egyesítsük - jól keverjük össze.
- Vágja le az alma szilva egy keverővel, vagy áthalad egy húsdarálón.
- A kapott masszát egy vastag aljzatú tartályba öntjük, és kis tűzre helyezzük. Adjunk hozzá cukrot fűszerekkel, alaposan keverjük össze.
- Az ízletlést forraljuk, és forraljuk alacsony hõmérsékleten 7 percig, alkalmanként megkeverve.
- Az apróra vágott csokoládét hozzáadja az elakadáshoz, majd addig keverje, amíg teljesen fel nem oldódik a teljes tömegben( vagy érdemes megolvasztani).
- Az edényeket alaposan meg kell mosni és sterilizálni.
- A kész desszert öntsük át a tartályokat, fordítsuk a fedelet és fordítsuk fejjel lefelé.Bankok jól csomagolva takaró, és hagyja, amíg teljesen lehűlt.
- Az elakadást sötét helyen tárolja - kamra vagy pince.
Videó recept: szilvás lekvár kakaóval és vaníliával
A fiatal háziasszonyok számára nem lesz nehéz a szilvák csokoládé ízzel elkészíteni. A munkához szükség van: szilárd fajták gyümölcse, cukor, kakaó és egy vanília vagy fahéj ízlés szerint. A bogyókat el kell választani a csontoktól, cukorral lefedve, hogy elkülönítsék a gyümölcslevet, majd az összetevők többi részével együtt forraljuk, amíg a tömeg egyenletes. Az ilyen szilvás édességek eredeti ízlése nem hagyhat ki senkit közömbösnek és sokáig emlékezni fog. Nézze meg a videót, hogy megtekinthesse a kakaóról és a vaníliáról származó szilvakrémek árnyalatát: