A vörös rizs szokatlan színe van a természetes növényi pigment jelenléte miatt.És megmaradt annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a gabona nem csiszolt, vagyis a héjat nem távolítják el. Mint minden piros termék, ez a rizs erőteljes antioxidáns, amely lehetővé teszi, hogy megvédje testünk sejtjeit a belső és külső toxikus hatásoktól. De ez nem a kultúra egyetlen pozitív minősége.
A vörös rizs főzés nagyon hasznos, mert a hőkezelés után is omlós, és nem kell használni minden speciális technológiával. A szokásos fehér rizshez viszonyított előkészítésének ideje kicsit több, és körülbelül 35 percet vesz igénybe. Ez a termék ideális salátákhoz és mellékételekhez.
Megjegyzés! Főzés közben a vörös rizs elengedi pigmentjét és foltja a vizet. Azonban ne aggódj az egész tál eredeti színétől - ez nem lesz különösebb hatással.
Ez a gabona felvehető a levesekhez, jól viselkedik párolt hús, zöldség és gombákkal. Hogyan néz ki a vörös rizs, a következő képet tekintheti meg.
összetételét és tápértékét
Ez a termék gazdag B-vitamin - B1, B2, B3 és B6.Ásványi anyagokat, köztük káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, jódot és foszfort tartalmaz. Ezenkívül a vörös rizs az emberi test esszenciális aminosavjaival telített.És mindezek az anyagok nagyon értékesek és lehetővé teszik az összes szerv és rendszer normális működését.
A vörös rizs tápláló és hihetetlenül hasznos.100 g termékre vonatkozó tápérték:
- fehérje - 75 g;
- szénhidrátok - 68 g;
- zsírok - 3 g;Az
- energia értéke ~ 370 kCal.
Ez kalória vörös rizs függ az előállítás módjától és lehet 330-410 kcal, 100 g
hatása van a szervezetben
egyik német közösség hívei a megfelelő táplálkozás nem olyan régen megjelent 10 alapvető szabályok, amelyeket meg kell vezetve,hogy fenntartsák a jó egészséget és meghosszabbítsák a test ifjúságát. Az élvonalban az ilyen kanonok - az ételt változatosnak kell lenni, és az adagnak szükségszerűen gazdagabbnak kell lennie a gabonakészítményekkel, különösen a teljes kiőrlésű gabonával. A vörös rizs ideálisan megfelel ezeknek a szabályoknak. Tehát kitaláljuk, milyen előnyei vannak, és hogy károsíthatja-e a testet.
Az
hasznos tulajdonságai A vörös rizs hihetetlen előnyt jelent, amelyet magának a természetnek adott.És annak értéke a következő lesz:
- szál fenntartja a normál összetételét bélflóra, javítja az emésztést, és segít eltávolítani a koleszterint;Az
- vörös pigment az atherosclerotikus plakkok képződésének megelőzése;
- B-vitaminok figyeljük köröm, bőr és a haj;Az
- ásványi anyagok segítik a szervezetünket abban, hogy ne veszítse el, hanem csak szaporítsa meg védő funkcióit és ellenálljon a különböző betegségeknek;
- magnézium megszünteti a migrént, javítja az általános asztma, ad izomtónus, segít megbirkózni a stresszel, csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a szívinfarktus kockázatát;Az
- kalcium segít a magnézium megerősítésében a csontszövetben, és megelőzi az oszteoporozist és az ízületi gyulladást is;Az
- kálium elősegíti a sók ízületek eltávolítását, eltávolítja a gyulladást;Az
- vas megakadályozza az anaemia kialakulását.
Fontos! A más gabonákkal ellentétben a vörös rizs nem tartalmaz glutént, amely nem szerepel a testünk tápanyaglistáján.
A vörös rizsből készült ételek nagyon táplálóak, és ami a legfontosabb, ne terhelje túl a beleket. Az aminosavak, amelyek e termék részét képezik, hasonlóak a húsokhoz, és ez lehetővé teszi a hús vörös rizsre történő részleges cseréjét.
Ajánlás! A vörös rizs, amely nem polírozott, ideális cukorbetegek számára, mert a kis glikémiás index rovására segít a vércukor normalizálásában.
Van valami ártalom?
Ahogy láthatja, a vörös rizs hatalmas számú hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Vannak-e ellenjavallatok? Ami a legmeglepőbb, ez a termék teljesen megfosztott tőlük.
A legfontosabb az, hogy a vörös rizs ételeket mérsékelten enyhítsen, különösen, ha csak az étrendbe kívánja bevinni. Ellenkező esetben felborulást okozhat.