Mi a tojás eltarthatósága? A nyers és főtt tojások eltarthatósága a hűtőszekrényben és anélkül

tojás - a legismertebb termék a történelem főzés, a magas színvonalú emberi fehérjét, vitaminokat és nyomelemeket. Van egy módja annak, hogy hasznos tulajdonságai a tojás, amíg csak lehetséges? Felfedi a titkot, a szakszerű tárolás egy ilyen értékes termék.

a legelterjedtebb tojás kacsa

• strucc, a fürj
• csirke
• pulyka
• távolság
• gyöngytyúk

Az igazságosság meg kell jegyezni, hogy a tojás minden madár ehető.A fő feltétel - a termék legyen, mint a friss!

fontos. Mérgezés állott tojás a második után a gombát a statisztikát ételmérgezés

eltartható a nyers tojást

feltételek tojás szobahőmérsékleten tárolt és a hűtőszekrényben sok tényezőtől függ.

• Tárolási hőmérséklet Az optimális hőmérséklet tartományban van 3-4⁰S
• Összehasonlításképpen, 1 nap tárolás csirke tojás szobahőmérsékleten felel meg 1 hét hűtőszekrényben tárolva
• több stabil a hőmérséklet, annál hosszabb a termék megtartja frissességét

1. páratartalom

Meglepő,de a tojás, mint a nedves levegő.Éppen ezért sok szakács és baromfi ajánlott tárolni tojás a hűtőben konténerek zöldség. Azonban, a felesleges nedvességet okozhat az előfordulása rothasztó folyamatok, és rontja a termék Falvastagság

vastagabb és sűrűbb belső héj tojás film, a hosszabb ideig tárolják( még hűtés nélkül).Gyöngytyúk tojás, amelyek viszonylag vastag héjat frissességének megőrzésére szobahőmérsékleten több, mint 30 napon

1. A integritását a héj A héj

- ideális boríték által létrehozott természet. Még a leginkább mikroszkopikus repedések okozott neki, hogy sérti a belső egyensúly és csökkenti a eltarthatóságát tojás

tojás megrepedt kagyló kell elsősorban

1. Clean héj: a porszívó a felület, annál kevesebb rajta mindenféle kórokozók

• De ez nem jelenti azt, hogy a tojásnem vízimadarak sürgősen kell mosni. A mytyh nyers tojás eltarthatósága jelentősen csökken. Ez annak köszönhető, hogy szükség van a tojás „lélegezni”.Ha a tisztításhoz tojáshéj eltömődött pórusokat, megakadályozza, hogy a természetes gázcserét a belső tartalmát tojások a környezettel. A peték a meleg vízzel közvetlenül azelőtt upotrebleniem. Silno szennyezett tojás elsősorban

• tojások vízimadarak, lehet és kell vízzel lerakása előtt a betét!

1. Illumination

Tojás nem tetszik a napfény! Minél sötétebb a tárolás helyén, minél hosszabb a tojásokat tároljuk

1. rendelet

Hogyan lehet a legjobban peterakás tárolás

ilyen peterakás indokolt. Az a tény, hogy a lekerekített tompa részét a tojás légkamra, az úgynevezett „Puga”.Természet teremtett Pugu egy oxigénmaszk a jövő csaj. Puga és több mint 10.000, mivel a tojáshéj oxigénnel telített, evakuált külső héj a szén-dioxid és a hidrogén-szulfid

Ezek általános szabályok, amelyek kiterjesztik a eltarthatósága a madár tojást. A sajátosságok bizonyos típusú tároló, lásd alább

Mi eltarthatósága tojás a hűtőben?

Csirke tojás a legnépszerűbb termék a világon.

Ha veszel tojást a boltban, tanulmányozza a jelölések óvatosan. Ez meg fogja mondani, hogy mennyit tud tárolni a megvásárolt terméket, mivel az eltarthatósága étrend és étkezési tojás különböznek. Megfejtése címkézésére látható az alábbi fotó

Mit a betűk és számok a tojás

Fontos: ne felejtsük el, hogy fordítson figyelmet a töltés időpontja / csomagolási tojás

tároló fürjtojással dátum

hűtőszekrény fürjtojással, míg a csirke, a kisebb, vékonyabb héj. Ez vezet a kisebb és eltarthatósága a termék, még a jelenlétében egy hűtőszekrény.Így, amikor a hőmérséklet 18-23⁰ mód és megfelel az összes ezeket a szabályokat fürjtojással tárolható legfeljebb 30 nap. A hűtőszekrény az eltarthatósági idő megnövekszik 60 napra.

hasznos tulajdonságai fürjtojással

Storage alkalommal főtt tojás

esetében tojás közös logika nem alkalmazható: a hőkezelés nem növeli, és jelentősen csökkenti a eltarthatósága a termék.

főtt csirke tojás alkalmas

• szobahőmérsékleten legfeljebb 24 órán át hűtőszekrényben
• - 3-5 nap( függően a kezdeti friss tojást és a módszer a főzés).Tárolás 5 nap rontja táplálkozási jellemzői a termék. Evés főtt tojás, feküdt a hűtőbe több mint 10 nap, veszélyes lehet az egészségre

Fontos: beszélünk nyers tojás!

Főzni tojás után forró vízben

Miért főtt tojás tárolt kevesebb?

Mindez azért, mert a magas hőmérséklet által eredményezett

• elpusztult természetes védelmet
• shell redők fehérje és sárgája - egy olyan folyamat, az úgynevezett denaturálási
• megzavarja a természetes folyamatokat a héjon belül, mert a legfontosabb a tojás nem célja, hogy legyen egy reggeli

tojás megőrzési időszaktojások

fő feladata -, hogy lesz a bölcsője egy új élet.

tojás inkubátorba

tojás Hogyan lehet megbirkózni az elsődleges feladat, függő tárolási körülmények között. Ez foglalkoztat különböző szabályok

1. optimális hőmérséklet üzemmód tárolási tojások inkubáció előtt 8-15⁰S az strausinyh- 16-18⁰S
2. páratartalom - 75-80%
3. eljárás

• kerülni kell útburkoló multitier
• tojás speciális tálcák anyagmozgató
• strucc, fürj, tyúk, Lay pulyka tojás függőlegesen felfelé tompa véget. Annak megakadályozása érdekében feldarabolását és a nyújtás gradinok, mozgó embrió és szárítás közepes időről időre kapcsolja be a tojásokat lefelé
• liba, kacsa tojás ki a vízszintes helyzetben is, időről időre, változtatják helyzetüket. Nem tévesztendő össze a fordulópont az anyag az inkubáció, jelölje egyik oldalán a tojás ceruzával

1. feltételek tojásokat tároljuk az optimális hőmérséklet

• csirke, strucc és a fürj - 6-7 napon
• pulyka t 5-6 értékre állítjuk nap
• kacsa - 8-10 nap
• távolság- 10-12 nap Jellemzők

használata és eltarthatósága liba tojás

tojás vízimadarak - ritka vendég az asztalunkra.

Photo: Goose( nagy) és tyúktojás

Ennek több oka van:

1. libák és kacsák nem tyúkok definíció szerint. Tojásaikat, elsősorban, hogy töltse ki a madárinfluenza népesség. Kiselejtezett anyagok nem alkalmasak az inkubáció, a főzéshez
2. Tojás vízimadarak úgy döntött, hogy enni csak a hőkezelés után, mivel a magas kockázatú szalmonella fertőzés
3. tojás tárolási körülmények közel azonosak a feltételek a tárolása tojást, de a szavatossági ideje is inkább, mert a nagy sűrűségűshell

Ha történetesen a tulajdonos a liba vagy kacsa tyúk, ne habozzon, új kulináris élmény! Ezek a termékek jól ismertek a sütés, omlettek, saláták

jellemzők használatának és eltarthatósága strucctojások strucc

magabiztosan legyőző északi szélességi és úgy érzi, nagy a mi messze Afrika, éghajlatra.

• Strucctojások egy diétás termék, miközben minden előnyét tojás
• egy strucc tojás lehet főzni rántotta 8-10 fő.Törött tojásokat lehet tárolni egy zárt tartályban a hűtőszekrényben 2-3 napig, anélkül, hogy elveszítenék előnyös tulajdonságait
• Szobahőmérsékleten strucctojást tárolható legfeljebb 30 nappal hiányában kárt a héj. A hűtőszekrény az eltarthatósági idő megnövekszik 6 hónapig

hány tojást kell tárolni: tippek és vélemények

További információ, hogy mennyi kell tárolni tojás megmondja a videó végén.

Videó: Hogyan kell tárolni a tojás rendesen?