megmondani, hogy mi tetszik, és nem ketchup, szószok, amelyeket értékesített a boltokban, nem lehet összehasonlítani a nagy találmánya a Kaukázusban - adzhika. Lehetetlen, hogy feladja ezt illatos, csípős szósz, ízlés szerint egyszer. Főzési módokat nagyon. Az egyetlen Georgia több mint két tucat adzhika recepteket.És mindegyikük irányadók. Azt lehet mondani, hogy nem számít, hogy a falvak, annyi féle adzhika. Minden falu teszi az évszázados bevizsgált receptek. Lássuk, hogyan kell elkészíteni Adzsika paradicsom otthon, a legfinomabb és hozzáférhető módon. Sok idő nem fog menni, de meg kell próbálni.
Tartalom:
- Adzsika paradicsommal mint azt, hogy élni száz év
- Delicious receptek házi adzhika paradicsom
- egyszerű recept adzhika téli
- Adzsika paradicsommal kaukázusi
- Adzhika otthon édes paprika
- Adzsika paradicsommal, torma és fokhagyma
Adzsika paradicsommalmint azt, hogy élni száz évig
Adzsika paradicsommal, ami minden bizonnyal tartalmazza a fokhagyma, ez egy hatékony eszköz megsemmisítése testünk bármilyen fertőzés. Fokhagyma előrelép, tisztítja a testet. Paradicsom tompítsa a hatását. Ennek eredményeként az emberek nem gondolkodnak sokat, kap egy kettős haszna: a test megtisztul a méreganyagoktól, és élvezze az egyedi ízét adzhika paradicsommal. Kaukázusi elérjük, nem szólt egy szót, válaszol a kérdésre, „hogyan éltél több mint száz éve,” ugyanazt a sajt, fűszerek, bor, Adzsika. Nem bízom bennük ok nélkül, száz és több éve él - ez a szám önmagáért beszél.
alapvető összetevők - paradicsom, egységben fűszerek és más komponenseket átalakítják egy mágikus a termék ízét. Hozzávalók változhat, mint szükséges. Végtelen játék, fűszerek minden alkalommal adnak új ízt és aromát.
Adzsika, főtt a szabályok szerint, van, amellett, hogy antimikrobiális hatást, a képességét, hogy szabályozza az emésztést tökéletesen. Ez hordozza a sok vitamin és ásványi anyag, amelyek serkentik az anyagcserét.És olyan furcsa, mint a forró mártással hangzik, Adzsika paradicsommal megakadályozza fekélyek és egyéb problémák az emésztőrendszer. Azok számára, akik szenvednek a gyomorhurut vagy más emésztőszervi betegségek, az orvosok nem használhatja adzhika. Nos, ez vonatkozik az összes termék éles egyáltalán. Sajnos, ez jobb nem kockáztatni.
vásárolhat Adzsika paradicsommal a piacon, akkor lehet, hogy az elmúlt években, megvenni a boltban. De hasznos és ízletes Adzsika főtt a saját kezével. Annak előkészítéséhez nem igényel bonyolult eszközök és készlet. Elég daráló vagy a mixer. Ha jelen vannak a konyhában, majd Adzsika, ha szükséges, majd az asztalra örökre.
Adzsika paradicsommal is főtt egy serpenyőben, és multivarka ha a recept előírja provarkoy mártással.ezek elkészítéséhez szükséges hideg lehetőségeket. Adzsika lehet takarítani a téli vagy azonnal elfogy főzés után.
Ahogy további összetevőket általánosan használt fokhagyma, paprika égő.Fűszeres mindenki maga dönti el. Van kiválasztva általában Khmeli suneli, köménymagot és utsho suneli. Más fűszer szinte soha nem használt, de ott is vannak felesleges, így adzhika íze egészen más. Delicious receptek házi
adzhika
Adzsika paradicsommal: egy nagyon egyszerű recept
Recept:
- paradicsom friss húsos - 1 kg;
- friss fokhagyma - 10 szegfűszeg;
- koriander helyszínen;
- sót.
Technológia:
- Óvatosan mossa meg a paradicsomot. Vágja le a szárakat. Tiszta húsdarálóval. Ebből a célból keverő vagy élelmiszer-feldolgozó is alkalmas.
- Fokhagyma feldolgozott, hámlasztva a héjból szeletelve. Grillezni egy fokhagymás sajtót vagy egyszerűen vágni egy késsel.
- Finom paradicsompüré, adjuk hozzá a feldolgozott apróra vágott fokhagymát és a köményt. Keverjük össze alaposan. Néhány órával a munkadarabot meleg helyiségben ragaszkodva( nem nagyobb, mint + 8gr. S).
- A munkadarab beadagolásának ideje alatt alaposan mossa le és sterilizálja az üvegtartályokat( tűzhely, sütő, mikrohullámú sütő).A dobozok fedelét sterilizálni kell.
- A megadott időpont után készen áll a jelenlegi adzhika csomag sterilizált tartályokra. Roll. A legmegfelelőbb hideg helyen tárolható( hűtő, pince, pince, erkély).
Adjika paradicsommal kaukázusi módon
Formuláció:
- friss paradicsom - 3 kg;
- fokhagyma friss - 500 g;
- paprika bolgár - 1 kg;
- borsos keserű-155 g;
- só - 105 g;
- granulált cukor - 90 g
technológia:
- A paradicsomot gondosan lemossák és feldolgozzák. Törölje szárazra.
- Mindkét paprikát mossák, feldolgozzák: félbe vágják, kivágják a szárat, eltávolítják a vetőmagot és a belső válaszfalakat. Mossa újra.
- Fokhagyma feldolgozott, hámozott a héjról. Szedje szét a lobulákat.
- Készült paradicsomot húsdarálóval vagy keverővel a fokhagymával és mindkét paprikával.
- A kapott pürét alaposan össze kell keverni. Megszórjuk sóval, cukorral. Keverjük össze újra jól.
- Távolítsa el a tartályt az így kapott hűtőszekrényben az éjszakára.
- Reggel kell megtörölni a megjelenő folyadékot és csomagolni az adszikát az előkészített tartályok előtt. Roll vagy sapka sapkával.
Adjika házi készítésű bolgár borssal
Hozzávalók:
- Frissen sült paradicsom - 2 kg;
- alma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;Édes paprika
- - 1 kg;
- borsos keserű - 110 g;
- ecet - 150 ml;
- granulált cukor - 150 g;
- Kenet olaj - 210 ml;
- fokhagyma friss - 200 g;
- só - 50 g
technológia:
- Mossa meg a paradicsomot, törölje szárazra. A vágást nagy szeletekre kell vinni.
- Az alma mosás, héj, feldolgozás.
- A sárgarépa mosható, tiszta, mossa ismét.
- Alaposan mossa és kezelje mindkét paprikát. Távolítsuk el a magokat és a belső septa-t.
- Minden elkészített összetevőt húsdarálóval vagy keverővel töltöttünk.
- Ezután mozgassa a növényi anyagot egy vastag aljzatú tartályba( a bogrács jól illeszkedik).Ismételjük meg az összetevőket egy fából készült spatulával. Menj a kályhába.
- Az adzhika-t egy óráig kell főzni. Időnként a tartalmat keverni kell. Tíz perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fokhagymát, cukrot és sót. A végén, mutass be ecetet. Keverjük össze alaposan. Forraljuk fel.
- Távolítsa el a kazánt a tűzhelyről.Öntsük a tartalmat a korábban elkészített sterilizált tartályok fölé.Hűvös helyen tárolja.
Adjika paradicsommal, tormarel és fokhagymával
Formuláció:
- friss húsos paradicsom - 2 kg;
- torma gyökér - 200 g;
- fokhagyma - 200 g;
- ecet - 250 ml;
- cukor;
- só;Édes paprika
- - 1 kg;Pepper forró paprika - 500 g;
- sovány olaj - 100 ml;
- petrezselyem - 1 csomó;Dill - 1 db
- .
technológia:
- A receptben említett összes zöldséget alaposan öblítse le, dolgozza fel, távolítsa el a szárakat, a magokat és más felesleges részeket. Ezután húsdarálóval vagy keverővel megsütjük őket.
- Sózzuk, cukrot, sovány olajat adunk a tartályba zöldségpasztával. Keverj jól az Adjika-val. Ha kicsi, akkor szárazra kell vinni a kívánt konzisztenciát.
- Zöldek, hogy rendezni, eltávolítani elkényeztetett gallyak, alaposan öblítse le. Vitatkozzunk és finoman vágjunk.
- Ezután dobja be az ecetet a készítménybe, ismét jól keverje össze.
- Az Adjika azonnal előkészített sterilizált tartályokba kerül.
- Három nap, hogy tartályokat tartsunk egy szobán, amelynek átlagos hőmérséklete + 7gr. S, nem magasabb. Ezen a hőmérsékleten az előforma telítődik a gyógynövények és fűszerek minden ízével. Három nap után vigye az edényeket a hűtőbe vagy más hideg helyre.
Kedvenc receptje szerint saját kezűleg elkészített házi adzsika paradicsommal és fokhagymával egész télen különféle ételeket szolgál fel.