Bolgár bors a télre

A betakarítási időszakban kell ragadni a pillanatot, és a betakarítás a paprika a téli hónapokban. Végtére is, az édes paprika annyira hasznos! Ez C-vitamint tartalmaz, és az A, B csoport hasznos anyagok összetételét segít leküzdeni szezonális vírusos betegségek. Az édes paprikán alapuló ételek alacsony kalóriatartalmúak és könnyen emészthetők. A fő feladat az, aki felveszi konzervek paprika - teszi úgy, hogy megőrizni az összes tápanyagot.

előállítás

termékek paprika téli tárolás gondosan kell megválasztani. Nem lehet elrontott és túlérett gyümölcs. Csak válasszon, gyönyörű példányokat sima és fényes bőrrel. Meg kell szilárd és vastag.

Amennyiben a gyümölcs kerül a bank egészének, akkor meg kell, hogy vegye fel példányban azonos méretű.Ha a terméket véletlenszerűen vágja le, akkor ez a szabály nem szükséges.

Néhány recept nem vágja le a szár, és ne tisztítsa a gyümölcs a mag belsejében. De gyakrabban, mint nem, ezek a cselekedetek megtörténnek.

A készüléket öblítse le. Következő követheti a folyamatot blansírozás, amely biztosítja, hogy a zöldségeket puha és rugalmas. Könnyebben helyezkednek el egy tartályban. Módszerek

előforma

bolgár paprika lehet készíteni a téli, különböző módszerekkel. Ez pácolás, a sózás, pácolás, valamint saláták és a főzés lecsó.Mindegyik módszer saját tulajdonságokkal és előnyökkel rendelkezik.

sózás

előnyös só paprika egy fából készült hordóban vagy kádban. Ez garantálja, hogy a termék hosszú ideig tart. De ha nincs csomagolás, lé zöldség lehet egy hagyományos üvegedénybe.

1. első választás, és megközelítőleg azonos méretű mintákat is mossuk. Távolítsa el a kalapot és a magokat.
2. majd forrásban lévő vízbe egy pillanatra után azonnal átadják hideg vízbe.
3. később hajtott egy kényelmes széles tálba, vagy egy hordó.Öntsön sót rétegekben. A zöldségek teljes tömegének 3% -át veszik figyelembe. Meg lehet ültetni a kapros gyümölcsök és szálak között.
4. A blank kell hagyni éjszakára, úgyhogy hagyjuk a levet. Majd fedezze le és tegye az elnyomást.3 napig tart.
5. majd mozgassa a gyümölcsöt egy edényben, és tekercs fedelét. Minden csomagolást jól mosni kell, lehetőleg forró vízzel. Ezután a terméken lévő penész nem fog kialakulni. Azt is hagyjuk a paprika egy fából készült kád a téli, távolítsa el a pincében.

A sózás lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb hasznot tartsa a terméknek. Az e módszerrel készített étel mindig ízletes és illatos. Az ujjak nyalogatni! Használhat gyümölcsöt önálló edényként vagy összetettebb összetevőjeként.

Pácolás

megbízható és jól bevált módja pácolás paprika a téli lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű és ízletes termék. A pácolt bolgár paprika oly sokan szeretik. Ezek gyakran asztalokon találhatók, hús vagy halétel formájában.

De van egy mínusz ilyen készítmény. Ez az ecet használata. Ez az összetevő nem javasolt a gyomorbetegségben szenvedőknek.

Fontos szabályok előkészítése ecetes paprika:

• használhatja a gyümölcsök különböző árnyalatai, így az étel még érdekesebbé.De a fontos mintáknak ugyanolyan méretűeknek kell lenniük.
• zöldségeket mossuk, kalap, nem kell vágni. Egy ilyen döntés a felkészülés iránt lelkesedni fog. A gyümölcsöket különböző irányú tűvel kell szétszedni.
• aztán egy fazékba, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel. Ily módon a termék fehér.
• Közvetlenül az áthelyezés után a paprikát steril edényekbe. A pácoláshoz használt folyadék. Adjunk hozzá sót, cukrot, növényi olajat. Amikor forraljuk, öntsünk ecetet.
• Pour pác gyümölcsök and roll kiterjed.

Egy recept egymástól csak a jelenléte a különböző adalékanyagok a pác. Tudod, hogy minden fűszerek és gyógynövények, amelyek fokozzák az íze a termék.

Quanlity

A sajtoláshoz jobb, ha egy kevés éretlen gyümölcsöt választanak. Sűrű, vastag bőrű, húsos és rugalmas bőrűeknek kell lenniük. Ezután a munkadarab nem veszíti el alakját és megjelenését. A sok előny megszerzésének módja, többek között: minden vitamin finom megőrzése, kitűnő ízlés, könnyű főzés és minimális időtartam. Nincsenek hátrányai a technológia számára. A természetes erjedés mindenki számára hasznos lehet.

1. Mielőtt elkezdené betakarítani a savanyú borsot a télen, ki kell raknia a gyümölcsöket az asztalra, és hagyja néhány napig, így kissé hervadtak.
2. Ezután a borsot mossák. A cuccot villával és egy kényelmes tartályban dobja.
3. Szeletelt fűszernövényekkel és fokhagymával keverjük össze.
4. Töltsön vizet és sót tartalmazó sóoldattal. Nyomást gyakorolnak. A folyadéknak teljesen le kell fednie a paprikát. Hagyja az asztalra 4-7 napig. A sajtoláshoz megadott idő a lakás hőmérsékletétől függ. Minél magasabb, annál gyorsabban halad a folyamat.
5. A termék után a folyadékból jól ki kell szorítani, és szorosan be kell helyezni a sterilizált edénybe. Gyűjtsd össze a gyümölcsöket a legmagasabb szintre.
6. Ezután az események fejlesztése különböző módon megy keresztül. Először is, a termék ebben az állapotban maradhat, sóoldat nélkül. Sterilizáljuk az edényeket 10 percig forró vízben. Tegye a fedelet. Másodszor, új sós vizet varázsolhat a vízből és a sóból.Öntsük a tartályt forró folyadékkal. Bármelyik lehetőség megmenti az összes olyan vitamint, amely annyira gazdag az édes paprikában.

A quail gyümölcsök snackként vagy saláták, levesek alapanyagaként használhatók.

Saláta bolgár borsból

Zöldség széles választékát használhatja saláta készítéséhez. A bolgár paprika tökéletesen kombinálható a káposztával, hagymával, sárgarépával és paradicsommal. Ez az előétel egyszerűen elengedhetetlen télen. Kész, kiváló minőségű ételeket szolgálnak fel a hús és a főtt burgonya mellett.

1. A paprikát meg kell mosni, vágni a szárat, tisztítani a magokat. Vékony csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát egy vágányon rakták, a hagymát gyűrűkké vágják, és a káposztát levágják.
3. A paradicsomot egy pürével keverjük össze és keverjük össze.
4. Először egy íjat küldünk a serpenyőbe, amelyet a napraforgóolajban gőzölnek. Ezután sárgarépát és káposzta. Miután minden összetevő tele paradicsompürével és édes paprikával. Paradicsomos saláta lassú tűzön a fedél alatt. Kb. 35-40 percet vesz igénybe. A káposzta puha lesz.
5. Ezután a készlet sterilizált dobozokba kerül. Fedezze a fedelet és hűvös.

Lecho

A téli bolgár baktériumok legelterjedtebb billetje lecho. A terméknek csodálatos íze van. Az ujjak nyalogatni! A paradicsom és a paprika a tökéletes duó.

1. Először meg kell csavarni a paradicsomot a húsdarálóban. Ha a bőr vékony, akkor nem szabad megszabadulni. Ellenkező esetben ajánlott a paradicsom leválasztása, eltávolítva a felső réteget.
2. Tiszta édes paprikát a magokból és vágott szeletekre, 4-5 darabra vágva a teljes hosszúságon. Paradicsomos mártással pirítóssal töltsük el a serpenyőben. Hozd egy sűrű állapotba. Adjuk hozzá a borsszeleteket. Ezután adjunk hozzá cukor, sót és ízesítőt. Borsó vagy szegfű lehet, édes piros paprika vagy fahéj. Az edényt főzzük, amíg a paprika puha.
3. Akkor az állomány a bankok felé kerül. Töltsön bele minden egyes ecetet, és tekerje fel a fedelet.

Tárolási feltételek

A bolgár paprikából készült bárminek legalább egy évig hűvös és sötét helyen állnak.

Az üres téli