A sajtos tofu rendkívüli népszerűséget szerzett a keleti országokban. Ezt a terméket a világ számos konyhájának állítja, sokoldalúsága és gazdagsága hasznos nyomelemekkel.
Az
- tartalma Mi a tofu? Előnyök
- sajt tofu
- Kár tofu
- Mi enni tofu?
- Hogyan lehet tárolni a tofu sajtot?
- Milyen tofu ízlés szerint?
- Hogyan főzni egy tofu sajt finom?
- omlett tofuval
- Rice tofuval
- párolt zöldség tofuval
- saláta tofu - Tofu receptek
- tempura
- leves tofuval
- Videó: tofu. Hello from China
Mi a tofu sajt? Az
Európa csak a huszadik században tudta meg a sajt létezését. A tofu már évszázadok óta használatos az ázsiai konyhában. Egy ismeretlen személy számára ez egy egzotikus és meglehetősen szokatlan termék, de ugyanakkor nagyon népszerű a legtöbb ínyenc számára.
könnyű túrós túró, egyre gyakrabban készít ízletes ételek, a szokatlan, hozzáadjuk összetevőként, hangsúlyozva az alapvető íz az étel. A szójabab, amelynek sajtja van, a legfőbb forrása ennek a csodálatos sajtnak a megszerzéséhez. A sajt tofu a zöldségfehérje összecsukásával nyerhető.A túrót préseljük és vákuum alatt tartjuk.
tofu Store tofu a hűtőben sokáig - ez lehetséges, ha megváltoztatja a vizet naponta kétszer, melyben a csomagban, és ne tegye közel van hozzá erős szagú termékeket. Sajt tofu mint szivacs elnyeli a szagokat.
A tofu sajt használata Az
Tofu nagy előnyökkel jár, mivel gazdag az emberi szervezetben fontos anyagokban. Hasznos tulajdonságok A tofu képes fenntartani az egészséget. A sajtot 9 esszenciális aminosav jelenléte jellemzi. A sajt kiváló kalciumforrás. A tofu összetétele táplálkozási tápanyagokat tartalmaz, amelyek képesek az ábrát támogatni, étrenden ülve. Gyakran ez a sajt kerül kis kalóriatartalmú ételekhez.
Sajt tofu - alacsony kalóriatartalmú termék Japán még bébiételeket is készít a tofuból. Ez tökéletesen eltávolítja a dioxint az emberi testből. A sajt egyedülálló tulajdonságai a vér koleszterinszintjének csökkentésében. Tofu nyomelemekben gazdag és esszenciális B vitamin
Egyedi alkatrészek sajt még képződésének megelőzésére rákos sejteket, és képesek nyújtani az embereknek a szívbetegség.
A sajt tápértékét kis mennyiségű cukor és zsír tartalma igazolja. Mint már említettük, a sajt babból készült. Hegesztett és zúzott bab hagyja, hogy "tej", amelyet meg kell hengerelni. Korábban előállított sajtot is nevezték „szögletes tojás”, és a sziget, mert nagy a fehérjetartalma, azonban az összehasonlítást a jelenlegi - teljesen hiányzott a koleszterinszintet.
Tofu hasznos nyomelemek, amelyek egy részét a sajt Tofu Látható, hogy azok az emberek, hogy a laktóz intolerancia, és aki kizárja a tejtermékek a diéta.
Kár tofu sajtot
Között a pozitív tulajdonságait, meg kell jegyezni, hogy a tofu nem csak hasznos, hanem némi kárt. Mindez a fitinsav miatt, melyeket fel kell kérni, hogy figyeljenek a szakemberekre. A fitinsav képes csatlakozni ásványok:
- kalcium-magnézium-vas
- cink
Men azzal fenyeget, hogy csökken a sperma koncentrációja. Az endokrin betegségben szenvedőknek kerülniük kell a tofu-ot. Mivel fontos tényező a termelés sajt, ha szójabab nőtt kedvezőtlen körülmények között, akkor kap ki egy hibás termék, rossz lesz enni tofu emberi fogyasztásra.
tál tofu tofu nem ajánlott enni a terhes nők és az újszülöttek, a kár, hogy hozhat tofu nem lehet elkerülni. Mit fogyasztanak tofu?
Tofu a legnépszerűbb termék Japánban és Kínában. Ezt a sajtot ritkán "csont nélküli húsnak" nevezik, mert rengeteg hasznos tulajdonság van benne. Egyszerűen fogalmazva, tofu - japán túró, amely hozzáadja a tengeri sót vagy a magnéziát.
Tofu történik:
- lágy
- szilárd
- nagyon nehéz
lágy és kemény tofu lágy tofu úgynevezett „Selyemút” és a következetesség ő több, mint egy puding. Az ilyen krémsajt betápláljuk kremanki vagy csészealjak töltve vízzel.
Hogyan kell tárolni a tofu?
Sajnos, ez a termék nagyon romlandó.Meg kell tárolni hőmérsékleten -7 ° C-onFriss tofu édes ízű.Tofu savanyú megköveteli 10 perces forralással.
tofu Csomagolási Főzés segít neki megduzzadnak és porózussá válnak. Fagyasztás is teszi tofu porózus, de a sajt már jóval nehezebb.
Az elfogyasztott étel tofu:
- sült sajt
- pácolt füstölt
Mi tofu íze?
ízét tofu szinte nincs. Lehetőség van kombinálni sok szószokat.sajt szerkezete képes ellenállni a különböző hőkezelések.
sült tofu Tofu tökéletesen:
- spárga bab
- szezám búza zab
- földimogyoró
- rizs
- árpa
kókusz tofu vegetáriánus étkezési szokások hihetetlenül népszerű követői szerte a világon, mert nagyon tápláló és egészséges. Sajt alkalmas arra, hogy a főzés, sütés, olajban sütés és sütés a sütőben. Tofu tárolható hűtőszekrényben sokáig, és nem figyel a fekete foltok fordulnak elő a felületen. Megszabadulni a szag segít pácolás sajtot.
Főzni tofu ízletes?
Számos előnyös alkalmazások tofu különböző összetevők:
- tojás
- zöldségek
- rizs
- tofu saláta
- sült tempura
Tofu kínai konyha kovásztalan íze jó tofu képes elnyelni és egyéb ízek kiegészíti. Amikor a főzés tofu, használata különböző fűszerek és mártások - kötelező!
omlett tofuval
hogy készítsen egy finom omlett tofu sajt, meg kell finoman morzsolódik a sajt és enyhén párolt napraforgó vagy olívaolajjal. Ezután habverővel a tojásokat egy külön tálba és adjuk hozzá a sajtot. Fry az omlettet kell mindaddig, amíg nem „megragad” a tojásokat. Omlett fűszerezett ízlés:
- sókeverék
- zöldpaprika
omlett tofuval Mint minden tojás, ez a típusú tökéletesen együtt gomba és egyéb zöldségfélék.
Rice tofuval
Kérjük sütjük néhány zöldség a serpenyőben napraforgó vagy olívaolajjal. Inkább:
- hagyma sárgarépa bors
zöldséges rizs és a tofu Amikor a hagyma aranysárga, hozzáadjuk a tofu és poluotvarenny ábra. Pörkölt csészébe alacsony lángon, amíg amíg a rizs enyhén arany-.Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és az étel párolt, amíg főtt rizst. Alig néhány perccel a vége előtt, a rizs fűszeres fűszerekkel. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű szójaszósz.
Párolt zöldség tofuval
Előnyben adható a kedvenc zöldség:
- cukkini
- padlizsán
- sárgarépa
- hagyma
- bors
- brokkoli
- spárga
- bab
- zeller
zöldség tofuval A párolt zöldség hozzáadjuk a morzsolt tofu, három evőkanál szójaszósz és egyteáskanál mézzel. Az edényt kiderül rendkívül ízletes és illatos.
saláta tofu - receptek
Hihetetlenül finom és ugyanakkor az étkezési salátákat tofu készítik. Alapul véve akár egy jól ismert "görög" salátát is tehetsz, és helyettesítheted a tovafával. Balsamikus ecetet hozzá kell adni a salátához, és minden olajat fel kell tölteni.
saláta „görög” tofuval jó ízlés egy koreai sárgarépa, együtt morzsolt tofu. Sült gombát és babot is hozzáadhat a salátához. Salátában csak sült tofuot kell használni.
saláta koreai sárgarépa és a tofu eredeti saláta állíthatók elő hínár, szójaszósz, tofu és pirított szezámmag. Néhány variáció a kínai shiitake gomba, amely könnyen cserélhető pácolt ostyavibogyóval.
saláta moszat és tofu tofu tempura Tofu tempura - ez finom és érdekes. A tésztához lehet használni az ilyen változatok, mint:
- tej és a liszt
- tojás és kekszek
- sör és a tojás
- sör és liszt
Tofu tészta fő szabályként - előre pácolt tofu és felpezsdíti a tésztát egy gazdag ízű.
leves tofuval
leves tofuval lehet főzni, mint a csirke húslevest, és a zöldség. Hámozott és apróra vágott zöldségek olajjal töltött morzsolt tofu. A sütésnél: póréhagyma, hagyma, sárgarépa, paprika. Kívánt esetben hozzáadhat spenótot és fokhagymát. A kész pirított hozzáadjuk a húsleveshez, hozzáadunk burgonyát, kockákra vágjuk.
Leves tofuval A levest a burgonya elkészítéséig készítik. Szezámmagot adhat hozzá ízhez, valamint szójaszószot az íze és a színeihez.