egres nő, mint egy kis bokor, és a kedvenc bogyó termelők, mert nem igényel speciális ellátást. A hidegszezonban ünnepelni, a szorgalmas háziasszonyok alkalmazkodtak az egresek télen történő betakarításához. Az egres párolás lekvárt, kompót, és még felkészülni az adzsika. A bogyókat is megfagyasztják. Milyen helyes, hogy ízletes és hasznos készítményeket készítsen egy egresből?
Tartalom:
- Jam befőtt
- sós snackek egres köszméte
- Freeze
illatos édes
Ezek édesszájú, persze, inkább a egres jam. Egyedi ízlése és aromája nem valószínű, hogy bárki közömbös. A recepteket nem lehet számolni. De bármit is választ, tudnia kell az előkészítés alapelveiről, hogy valóban ízletes legyen.
- A lekvár elkészítéséhez mindig sértetlen bogyókat kell venni. A lekvár és a lekvár, éppen ellenkezőleg, puha és túlérett bogyók csak igaza van.
- Az egres szárának eltávolítása nem könnyű és fáradságos feladat. Segítségre jönnek körömvágók, amelyek gyorsan és minőségileg megszabadítják a bogyókat a faroktól.
- Ahhoz, hogy a lekvárt smaragd, vegye be a bogyókat zöld színűre, és minden tűvel vagy tűvel átszúrjon.
- A lekvárt cukor 1: 1 arányban van elhelyezve, de többet tehet, ha szereted a hírvivőt.
- A párolás nem veszíti el a színt, ha többször fel forrázódik, és jó sört ad.
- Az egres esetében a ribizli, amely egyszerre énekel, jól harmonizál. A recept is szerepelhet a receptben, és válogathat a lekvártól.
- Öntsön forró lekvárt tartályokat, amelyeket sterilizálták, szorosan feltekeredtek és fejjel lefelé fordították.
- Az egres lekvárt a takaró alatt lehűtik, majd egy pincébe vagy egy raktárba szállítják.
Természetesen ez a módszer az egres betakarítása a leginkább finom és édes. De a mínusz az időtartam és a gondos előkészítés. Ráadásul nem mindenki tud enni lekvárt. A cukorbetegeknek például ellenjavallt.
frissítő kompót
elő személyesen frissítő ital lenne sokkal hasznosabb tárolására juice és édes szénsavas víz. Az otthoni komposzt csak természetes összetevőket tartalmaz, és benne változtathatja a hozzáadott cukor adagját.
egres - kiváló eleme minden olyan befőtt, mert ez a bogyó nem csak kölcsönöz kellemes sav és íz, de még mindig nagyon hasznos. A C-vitamin tartalma kissé alacsonyabb a kutya rózsa és a fekete ribizli esetében.
Az egres komposzt készítésének alapszabályai:
- A zöld vagy lila színű sűrű bogyókat főzésre használják.
- Ha a kompozíció zöldbogyóból készül, hogy színt adjon, vegyen egy kis málnát vagy ribizlit.
- Az ital frissítő és érdekes ízléssel, menta, citromfű és narancs koszoszöld ízesítéséhez. Hozzáadhatja kedvenc gyümölcseit is.
- Külön figyelmet fordít a bankokra. Alaposan mossuk szódával és jól sterilizáljuk.
- Mielőtt a bogyókat egy edénybe helyezi, 30 másodpercig forralt vízben eltölti őket.
- A bogyókat forró szirupra öntik, amely cukorból, vízből és szükség szerint citromsavból áll.
Ha kicsit szándékozik bezárni, a kész komposztot főzheti, és dobozba dobhatja. A tésztát, valamint a lekvárt fejjel lefelé fordul és lehűl a takaró alá, majd sötét helyre megy.
Egy ilyen ital nem csak a családi vacsorát ragyogatja, hanem szervesen illeszkedik az ünnepi asztalhoz.
sós snackek egres
Megszoktuk, hogy az a tény, hogy a bogyó minden bizonnyal készül valami édes. De voltak bátor lelkek, akik elpusztították a sztereotípia és bemutatott fényében csodálatos pikáns mártások és adzhika alapján készített édes bogyók és gyümölcsök. Az egres nem kivétel. Amint kiderült, hogy ez az édes és savanyú bogyó elkészíthető kiváló fűszeres snack. Nem szükséges főzés, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt. Mindössze annyit kell tennie, hogy az összetevőket egy húsdarálóval vagy keverővel sodorja, és tegye be egy tiszta üvegtartályt. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy az adzhika csak hűtőszekrényben és legfeljebb 1-2 hónapon belül tárolható.
Egy kis tipp: Ne tegye a cukrot a mártásban azonnal, ez jelentősen lerövidíti a tárolási időt. Jobb, ha ezt közvetlenül a tálalás előtt tesszük.
Az akut adzhika fő összetevője egres. Használható mind éretlen, mind túlérett formában. Sharp bors, fokhagyma, különböző gyógynövények( koriander, petrezselyem, menta, kapor, bazsalikom) hozzá fűszereket és fűszereket. Az ilyen finom táplálék tökéletesen kiegészíti a húsos zsíros ételeket.
Vitaminok a télre
Talán a legegyszerűbb és legalkalmasabb módja az egreseknek a télre történő elkészítéséhez fagyasztható.Ha az egész bogyófagyasztást meg akarja fagyni, az egreset sűrű héjat használva erre a célra alkalmas, nem fog kitörni a hőmérséklet csökkenéséből.
Gondosan mossuk és szárítsuk, sütőlapra helyezzük és a fagyasztóba küldjük. A bogyók befagyasztása után csomagolva csomagolható vagy külön tárolóba töltve tárolható.
Télen a fagyasztott fagyasztott egres örömet okoz. Használható saláták készítéséhez, salátához vagy töltött palackokhoz is.