Hogyan vásároljunk szalonnát a télre

click fraud protection

Hagyományok sóska felhasználásra szánt élelmiszerek sok ezer éve.Írásaiban, ezt a növényt említik, mint a római írók Virgil, és Idősebb Plinius. Ez terjedt minden részén a világnak, növekszik Európában, Ázsiában, Észak-és Dél-Amerikában, sőt Ausztráliában. A Római Birodalomban úgy vélte, hogy a növény gyógyító tulajdonságai az ősi, és azt használják orvosolni a magas hőmérséklet és a védett haza őket a különböző kártevők.

módszerek előformagyártó sóska télen:

  1. Hideg eljárás védelméről
  2. Szárító sóska
  3. Sóska olaj
  4. Freeze sóska
  5. sózás

Fontos finomság

Terminál napi étrend léptek a francia gazdák XI században dokkoló, hiszen nagyon igénytelen növekvő, jól megfelel az éhségés kombinálva gyakorlatilag minden termék. Ezután a növényt használják a tuberkulózis kezelésére, reuma, és vele együtt megpróbálta megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Oroszországban, sóska szeretnek adni a nyári leves, és a levest botvinya.

leghasznosabb sóska tavasszal, mert ez az, ha tartalmazza a legnagyobb mennyiségű vitamin és ásványi anyag. A növény rendkívül feltölti fenntartja a test meggyengült téli beriberi. Mivel a pozitív hatást gyakorol a máj és az epehólyag gyakran hozzá a gyógyszeres feldolgozott formában. Az orvosok azt javasolják, hogy egy meleg fürdő sóska levelek szenvedő betegek cystitis, de a fogínyvérzés segítségével főzet a friss növényi, mert annak minden formája rendelkeznek erős krovosvertyvayuschee és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A

instagram viewer

sóska tartalmaz nagy mennyiségű vitamint a B és C csoportban, karotin, vas, kálium, almasav és citromsav. Ezek megoldhatja a hasnyálmirigy, az emésztőrendszer és a keringési rendszer. De a növények vannak ellenjavallatok. Például, nem ajánlott használni szenvedők köszvény, vesebetegségek, fekélyek és gyomorhurut ugyanazon rét.

természetesen leghasznosabb sóska termesztett saját kezűleg a kertben. De mi a teendő télen, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök gyakorlatilag elérhetetlen? Számos módja van sóska betakarítás a téli, és szinte mindegyikük teszi, hogy tartsa hasznos tulajdonságai a növény és a sav és ásványi anyagokat.

hideg tartósítási mód

ilyen típusú préselő lehet menteni a legnagyobb számú sóska előnyeit és hátrányait, hogy gyakorlatilag nincs. Kivéve, hogy ha a bankok nem tartanak egy nagyon meleg konyha -, akkor az eredmény romolhat.

előállítás:

  1. tégely és fedő alaposan mossuk( sterilizált azokat nem szükséges).
  2. Sóska öblítés és blot papírtörlő felesleges nedvességet.
  3. Távolítsuk el a vastag rész szárak és vágjuk a gyógynövények az ízlése. Lay
  4. sóska a tartályban a lehető legszorosabban, és töltse ki hideg vízzel a lehető leghamarabb lehet a.
  5. tárolandó hűvös hőmérsékletet.

Szárítás sóska

kiváló módja, amelyben a dokkoló tartja a legnagyobb az enzim, de egy kicsit időigényes, és előírja, napos időjárás.

előállítás:

  1. Sóska öblítsük és blot papírtörlő felesleges nedvességet.
  2. Távolítsuk el a vastag rész szárak és közepes zöld vágjuk. Hántolt
  3. sóska tálcára helyeztük, ustelennye pergamen, ronggyal vagy egy vékony réteg.
  4. száraz fűszernövények a kemencében legalább tüzet, vagy a napsütötte, jól fújt helyen.
  5. a szárított sóska legjobban tárolt papírt vagy rongyot zsák, üveg tartályok fedéllel egy sötét, hűvös helyen.

Sóska olajban

Ez a módszer megőrzi a legtöbb vitamin és ásványi anyag. De betakarítás kap elég kalóriát és nem alkalmas az emberek, akik elveinek alacsony zsírtartalmú élelmiszerek.

Sóska vajjal

előállítás:

  1. Sóska öblítsük és blot papírtörlő felesleges nedvességet.
  2. Távolítsuk el a vastag rész szárak és vágjuk a zöldek.
  3. Lay sóska be öntőforma jég és öntsük az olvasztott vajat.
  4. Forms tiszta a fagyasztóba, és tartsa ott, amíg felhasználásra.

Sóska olívaolajjal

Előkészítés:

  1. A cseppfolyós mossa meg, majd várjon a felesleges nedvesség lefolyására.
  2. Zúzni a leveleket egy turmixgépben vagy nagyon finoman vágni egy késsel.
  3. Tegye a kapott masszát egy edénybe, és töltse meg olívaolajjal. Keverjük össze alaposan.
  4. A hűvösebb helyen tárolja.

A sóska fagyasztása

Száraz és nedves típusú zöld fagyasztás. A módszer megőrzi az alapvető vitaminokat és enzimeket, de ha véletlenül felengedi a szükséges mennyiséget, mint szükséges, az ismételt fagyasztás teljesen kizárt.

Az

szalonna száraz fagyasztása Előkészítés:

  1. Finomra aprított zsinórral szorosan csomagolt zsákokba és csomagolásukba, elkerülve a felesleges levegőt.
  2. Tegye a csomagokat a fagyasztóba, és 2-3 óra múlva nyomja meg őket a kezével, hogy megakadályozza a sörét összeillesztését.

A sorrét nedves fagyasztása

Előkészítés:

  1. Szeleteljük a szeletelt réteget jégen( szilikont kell használni), és öntsük szűrt vízzel.
  2. Helyezze a zöldeket a fagyasztóba, és tárolja addig, amíg használják.

Sóhéj sóban

Az ideális mód a sóska mentésére több hónapig. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk arra, hogy a magas sótartalom miatt, bárhol is adjunk zöldséget, nem kell sót inni.

Előkészítés:

  1. Öblítse le és finoman vágja le a sorránt.
  2. Keverj össze zöldeket egy nagy sóval négy-egy arányban( négy evőkanál zölden használjunk egy kanál sót).
  3. Határozottan helyezze a tömeget a sterilizált edények fölé, és érje el a lé megjelenését.
  4. Helyezze a tárolóedényeket hűvös helyen kb. Két napig, majd takarja le azokat.

Tippek az

  • elkészítéséhez A sóder fagyasztásakor a savak koncentrációja részben csökken, ami befolyásolja az ízét. Ha kedveli a savanyú zöldséget, válasszon másik megóvási módszert.
  • A vajhúza ideális a tésztaszószok, különböző zöldségpörköltek, saláták és püré levesek hozzáadására.
  • A szárításkor nem kell finoman vágni( különben a felesleget elengedni), de nem túl nagy( egyébként a zöldek túl hosszú lesz).
  • A konzerv pácolást néhány percig adják az edénybe, mielőtt készen áll a vitaminok és ásványi anyagok lehető legmagasabb megőrzésére.
  • A fagyasztott csipke a legkevésbé apró részletekre osztható, így mindegyik elegendő pontosan egy recepthez.
Az üres téli
  • Apr 12, 2018
  • 43
  • 368