Sokan, mint a zöld paradicsom, nem csak azért, mert az érdekes ízű és szép megjelenés, hanem azért is, mert könnyen elkészíthető a jövőben. A gyümölcsöket nem használt állapotú, így azok ideálisak a konzervipar számára. Zöldségek megőrzik alakjukat tökéletesen bármilyen kezelési módszer. Az szalonképes megjelenés növeli majd minden nyaralás asztalra.
És ha figyelembe az összes szabályt ételt és tárolási körülmények között, akkor lehetséges, hogy végül kap is nagyon hasznos, finomság, kitöltve a szervezetet vitaminokkal és energiával. Betakarítás zöld paradicsom a téli - a folyamat egyszerű, kevés időt vesz igénybe és a pénzügyi befektetések. Receptek - minden ízét!
Tartalom:
- előállítása termékek
- módszerek a főzés és receptek
- Pácolás
- marató
- sózás
- kaviár zöld paradicsom és cukorrépa
- saláta zöld paradicsom almával
- Töltött zöld paradicsom
- Tárolás
előállítása
termékek éretlen paradicsomot, mielőtt konzervek kell átmenni és jól mosott. Kell előnyben részesíteni közepes méretű példányokat.
A összetételét zöld paradicsom egy káros anyag szolanin. Ez okozhat mérgezést. Megszabadulni a veszélyes összetevő, egy egyszerű módszer: szükség van a főzés előtt a paradicsom, hogy egy pohár sós víz, hagyjuk 2 órán át. Ez idő alatt hozza az egész besózott marhahús és lesz teljesen ártalmatlan. Előállítási módszerei
zöld paradicsom is főtt különböző módon. A leggyakoribb közülük: pácolás, pácolás, sózás. Szintén az éretlen gyümölcs saláták készülnek, mint egy kiegészítő, és egyéb zöldségek, és a tojás. Melyik recept készítették, zöld paradicsom kapunk nagyon finom. Az ujjak nyalogatni!
Pácolás
Számos módja van a pácolás zöld paradicsom.azok nem különböznek lényegesen, sőt ugyanezt az elvet alkalmazták a főzés a pác. Az egyetlen dolog, hogy a szám a hozzávalókat a megoldás, és fűszerek állítható, így az előgyártmány többé-kevésbé lédús.
1. módszer:
- Egy 3-literes kanna igényelnek körülbelül 2 kg paradicsomot az azonos méretű.Meg kell mosni és száraz.
- Hagyma kell tisztítani a héja és vágjuk nagyobb gyűrű.
- sterilizált üvegekbe egyesével fel az egész paradicsom és hagyma szelet.
- Azt is hozzá levelek ribizli vagy meggy, kapor, bors és a torma.
- Míg betakarítás iga alatt, akkor kell készíteni a pác. Ahhoz, hogy ez a keverék, vizet( 3 liter) só( 250 g), ecet( 700 ml) és a cukor( 350 g).Tetszőleges fűszerek, így a csészébe egy gazdag ízű.Pác forraljuk, és öntjük üvegekbe.
- Cover szorosan, és küldje el a tartályban, hűvös helyen.
2. módszer:
- Miután a választott technológia, szükség van az első vágni zöld gyümölcs( 1 kg) által körökben.
- Hagyma vágjuk kockákra. A keveréket zöldség váltani egy zománcozott serpenyőben, és öntsük a pác. Ez készült a számítás: 1 liter víz, 100 g sót, 200 g cukrot, 900 ml ecet. A folyadék a konténert megtöltjük hidegnek kell lennie.
- A blank kell hagyni egy éjszakán át hűvös helyen.
- reggel pot kell arra, hogy minden a pác, és lecsepegtetjük. Felforraljuk. A paradicsom hagymával eltolódást bankok.Öntse a forró folyadékot és parafa. Opcionálisan felveheti fűszerek és gyógynövények, szóló őket rétegek között a zöldség. Csomagolások terhelik a fogas, nem magasabb.
3 utas:
- elő paradicsom méretű kell tenni a kis bemetszések és helyezze be a fokhagymát. Ez ad egy különleges pikantériája, hogy a munkadarabot.
- Az edényeket először feküdt kapor esernyők, majd a paradicsom. További
- hegeszteni pác víz, só, cukor és ecet. Felveheti a koriander, szegfűszeg, szegfűbors.
- tuskó öntsünk forró oldatot. Zárja be a fedelet és elküldte a tároló a pincében vagy hűtőszekrényben.
pácolás
Meggyes paradicsom. A betakarítás módszere előnyökkel jár a marináláshoz: az ecet nem vesz részt a főzésben. Ezért a termék szintén hasznos. A termékeket egy vödörben, egy hordóban vagy egy közönséges üvegedényben lehet zálogozni.
Sajtoláshoz 4 evőkanál nagyobb fokhagyma, zöldborsó, babérlevél, kedvenc fűszerek, só és cukor szükséges.
- Minden összetevőt véletlenszerű sorrendbe kell tenni.Öntsön vizet és fedje le a kupakot.
- Tara küld egy sötét és hideg helyre.2-3 hónapon belül a paradicsom kipróbálható.Télig érvényesek.
Gyakran nem friss zöldeket adnak hozzá a darálóhoz, hanem szárított őrlevet vagy petrezselymet. Használhat fagyasztott leveleket is.
Az illatos egy tálat készít borssal. Illik mind az illatos, mind a fekete színt.
Azok számára, akik kedvelik az éles billeteket, egy serpenyőben forró borsot készíthet. A piquancy esetében a leveleket és a torma gyökerét használják.
Só
A zöld paradicsomot nagy mennyiségben, nagy hordókban vagy edényekben sózzuk. De ez a módszer nem alkalmas a városi lakosokra. Ezért gyakran zöldségféléket kerítenek üvegedényekbe.
- Sterilizált edényekben váltakozva paradicsomot, zöldséget, fokhagymát, borsópaprikát kell elhelyezni.
- Szórással öntse a tartalmat.1 liter vizet, 2 evőkanál vizet tartalmaz.sót és 1 evőkanál.cukor. A folyadék forrni kezd és hűl.
- A szobahőmérsékletű üvegedényt az edényekbe öntjük.
- A tartály lezárja a fedelet, és hűvös helyre kerül.
A zöld paradicsomból és a céklátból készült kaviár
A kaviár készítése az éretlen paradicsomból ideális eszköz a termék hasznos tulajdonságainak megőrzésére. A tuskó a főételek kiegészítéseként használható.Tökéletes a húsra vagy a halra. A hagymát és a paradicsomot apró kockákra kell vágni. Cékla jobb rács.
Zöld paradicsomból készült saláta almával
- A paradicsomot és az almát ugyanolyan méretű szeletekre kell vágni. Nem kell az almát tisztítani, csak távolítsuk el a magot. Meg kell itatni a citromlevet, hogy ne sötétedjen.
- A bolgár paprikát és hagymát gyűrűkké vágják. Minden zöldséget összekeverünk, sózzuk és ízesítjük cukorral. Az elegyet fél óráig hagyjuk.
- Az alma hozzáadásra kerül a kapott üresen. Ezután az olaj és az ecet beöntik. Használhat fűszereket. Főzzük az ételt 15 percig.
- Saláta szórva a dobozokon. Küldd őket sterilizálásra.20 percet vesz igénybe. Ezután fel lehet tekerni a fedelet.
Töltött zöld paradicsom
Zöld paradicsomot elkezdhet bármilyen zöldségkeverékkel. A legfinomabb töltelék a sárgarépa, a hagyma és a harapnivaló összetétele. A homlokzat nemcsak gyönyörűnek tűnik, hanem nagyon finom és hasznos is.
- Először elő kell készíteni a zöldségeket. Rántottuk a sárgarépát, vágjuk a hagymát vékony félgömbökre, és a bolgár borsot apró csíkokra.
- Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot. Vágjon be, óvatosan távolítsa el a húst.
- Keverje össze a zöldségeket keverés közben, adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és sót.
- A kapott keveréket tegye a paradicsomba.
- Helyezze az összes példányt sterilizált edényekbe.
- Ezután készítenie kell a marinátot a vízből és a sóból.1 liter víz 1 evőkanál szükséges.sót. A folyadék pár percig forral. Ezután öntött paradicsomot.
- A bankokat fedővel borítják, és 4 napig szobahőmérsékleten hagyják.
- Ezután eltávolíthatók hűvös helyre.
A töltött zöld paradicsom díszíti az asztalt. Tökéletesen alkalmas hús- és halételekhez, valamint főtt burgonyához és gabonafélékhez.
Tárolási feltételek
A betakarított paradicsomon lévő palackok hűvös és sötét helyen álljanak. Ideális: pince, kamra vagy hűtőszekrény.
Általában a tárolási idő 1 év. A betakarítás eltarthatóságának meghosszabbítása segít a madár cseresznye ágának. Ez közvetlenül egy üvegedénybe kerül. A paradicsom pedig szokatlan ízű.