Mit főzni a gombával? Receptek gombával a sütőben és edényekben

gombával lehet készíteni a különböző ízletes és egészséges ételeket. Az receptek cikket.

Mi főzni gombát?

Gomba hívja „Paris gomba”.Ez az első alkalom, hogy növekedni kezdett Franciaországban. A név maga is úgy tűnik finom gomba.És annak ellenére, hogy ma a gombát olcsók, meg lehet vásárolni őket bármelyik boltban vagy a piacon, az ételek velük kiderülhet nagyon finom, és nem általánosak.

gomba.

gombák univerzális, ők tökéletesen együtt:

• hús és baromfi
• hal
• zöldség
• tojás
• tejtermékek
• gabonafélék
• bor

Mivel ezek a gombák lehet főzni nagyon különböző ételek:

• hideg és meleg levesek, beleértve leves
• tankolás ésszószok tészta, tészta, zabkása
• tölteléket és szószok a hús pácok
• pástétomok
• saláták
• növényi köretek( pörköltek)
• barbecue
• töltést piték

FONTOS: Nagyon finom töltött gomba

Readys „Paris gombák,” nagyon egyszerű - hőkezelés minimális. Néhányan még az evés nyersen. Pre-főtt gomba biztosan nem kell.Ők csak akkor van szükség, hogy gondosan mossa.

recept: töltött gombafejek zöldséges

töltött gomba.

Szükséges: gomba - 300 g, mexikói vagy más zöldségkeverék - 200 g, gyógynövények, szezámmag, sajt, ha ez szükséges.

Gombák mossuk, ha szükséges, tisztíthatjuk a bőrről, távolítsa el a lábát. Növényi keveréket mossuk meleg vízzel, hagyjuk lefolyni. Lábak gombát apróra vágott, kevert zöldség. Darált, és sóval ízesítjük. Töltött gomba, zöldséges töltelékkel. Meghintjük szezám magot vagy reszelt sajtot. Küldött egy előmelegített sütőben 180 fok 15 percig.

kitöltése gomba tészta és tésztából

De laskagomba először a németek növekedni kezdett. Ezek alacsony kalória, mindössze 40 kcal 100 g

Oyster.

FONTOS: Oyster gombák tartalmazzák perforin, az enzimet gátló rákos sejtek növekedését

ételeket, hogy lehet főtt gombával, olyan változatos, mint az ételek gombával.

recept: Feltöltés laskagomba a tészta és tészta gombával

kitöltése tészta és tésztából.

Szükséges: Oyster - 300 g, hagyma - póréhagyma - 0,5 szár zsíros krémet - 200 ml, feta sajttal - 100 g, olasz fű vagy olíva

Oyster és a hagyma - póréhagyma aprított és sült kis mennyiségű olívaolajat. Adjuk hozzá a tejszínt és gyógynövények, vákuumban 10 percig. Szórjuk meg reszelt sajttal.
csökkentése kalória és zsírtartalmú élelmiszerek állíthatók elő anélkül, krémmel.

gombával és sajttal

Méz gomba.

Honey gombát termesztenek ma biztonságban otthon. Különösen ízletes vannak pácolt formában. Hanem más recepteket E gombák nagyon sok.

Recept: leves sajttal és gombával

Sajtos és mézes agaros leves.

Szükséges: gomba, friss vagy fagyasztott - 200 g csirke húsleves - 1 L, burgonya - 3 db, hagyma - póréhagyma - 0,5 száron sárgarépa - 1 egység, a krémsajt - 150 g, zöld íze. ..

Külön sütőedényben süssük meg a hagymát, majd keverjük össze. A forró levesben adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, 5 perc múlva adjunk hozzá sült gombát és zöldséget, főzzük 10 percig.Édes tinder, add hozzá a leves fokozatosan, hogy ne veszítse el a csomók. Tálaljuk a levest zöldekkel.

Mit főzni a ceps? Julienne gomba

fehér gomba.

A fehér gomba, vagy a boletus, a gombák királyának számít. Gyönyörűnek látszik, és kifejezett íze van, amely átadja neki minden edényt. Az erdőben ősszel vagy az üzletben vásárolható.

recept: Julienne Borovik

Julienne Borovik

Szükséges: CEP - 300 g, krém - 200 ml, vaj - 1 evőkanál.kanál, reszelt sajt - 2 evőkanál.kanalak, liszt - 1 evőkanál.kanál, zöld ízlés szerint.

Gomba forraljuk, amíg puha, csíkokra vágva, vajban sült, liszt kiegészítést. Miután öntsük a tejfölt, és adjunk hozzá sót fűszerekkel. A formában forrni, sajt megszórni. Sütjük a sütőben, amíg a sajt aranyszínűvé válik. Mielőtt az asztalra tenné, szórja meg apróra vágott fűszernövényeket.

Édes, puffasztott gomba

Sertés.

Az élelmiszerek enni gombás sertés vékony. Jelentős antibiotikumokkal és daganatellenes hatásokkal rendelkezik. Előfungus kétszer forraljuk.

recept: Puff gombával vékony svinushki

Puff gomba vékony svinushki.

Szükséges: kész élesztő leveles tészta - 250 g, svinushki főtt - 200 g, hagyma - 1 db, vaj - 1 db, sajt - 50 g, 1 db yaytso-, szezámmag. ...

Vöröshagymával sült gombák. Keverjük ki a tésztát. Formázzuk a puffókat, töltsük őket sült sertéssel és reszelt sajttal. Zárja be a felső fedelet egy megvert tojással, és szezámmaggal megszórja.

Szárított gomba vágása

Szárított gomba.

A szárított gomba fontos fehérjeforrás. A tápanyag 100 grammjában ez háromszor nagyobb, mint a húsban. A szárított gombát gyakran hozzáadják a levesekhez. Szintén velük készíthetünk és más ételeket, például szeleteket is készíthetünk.

VENDÉGKÉSZÍTÉS: Szárított fehér gomba vágása

Szárított fehér gombából készült csíkok.

Szükséges: szárított gombák - 200 g krém - 200 ml, hagyma - 1 egységek, vaj vagy növényi olajban, liszt, zsemlemorzsa, sót és fűszereket. ..

A szárított gombákat vízben sózzuk fel, majd apróra vágjuk. Breadcrumbs( 4 evőkanál) felöntik krémmel, előmelegített. Hagyma sült. Keverje össze a krémkrémet, a kekszet, a gombát és a hagymát, a sót és a szezont. Alak koteleki, kenyérsütve vagy lisztben pirítva, megsütjük. Tálaljuk bármely melléktálcával.

Mit kell felkészíteni a fagyasztott gombákról?

Fagyasztott gomba.

A fagyasztott gomba hosszú ideig tárolódik és megőrzi hasznosságát. Elég, hogy felszabadítsák őket egy meleg víz alatt, hogy különböző ízeket főzzenek.

VENDÉGKÉSZLET: Gomba pörkölt

Gomba pörkölt.

Szükséges: Fagyasztott gomba gombák - 250 g burgonya - 4 db, sárgarépa - 2 db, hagyma - 1 egységek, paradicsom - 2 db, gyógynövények, só, fűszerek, olaj a sütéshez. ....

A tisztított zöldségeket és felengedett gombákat őröltük. Ebben a szekvenciában a periodicitás s 3 - 5 percig, amíg aranybarna forró olajban:

• íj
• Burgonya-sárgarépa
• gombák
• paradicsom

lefedjük és tomyat 10 perc. Add zöldséget, fűszerezést és sót.

Hogyan kell főzni a gombát? Gombák

forraljuk 5 perc és 1 óra.

Főzni gomba, nagyban függ a típusától és állapotától:

1. Szárított gomba áztatott 2-3 órán át, majd forralt ugyanabban a vízben körülbelül 30 percig
2. Fagyasztott gombák után előzetes leolvasztás kell forralni a vizet és párolt körülbelül 30 percig főzzük
3. Friss gombák fajtól függően 5 perc és 1 óra(gomba - 5 perc, rókák - 20 perc, fehér gomba - 45 perc, gomba - 1 óra)

FONTOS: jobb főzés erdei gomba két vizeken. A hab képződik a sütés során feltétlenül vegye

VIDEO: Főzni gombát? Mennyit főzni?

rántott gomba és laskagomba azonnal sütjük fűrészárut gomba korábban beáztatott és forraljuk 2 vizeken.

Fried gomba lehet:

• tempura
• liszt egy dupla tészta( liszt - tojás - zsemlemorzsa)
• nélkül tésztát

FONTOS: Ha a szakács mindig egyfajta gomba, sütés őket, akkor keverjük össze

recept: gomba tésztában

gomba tésztában.

Szükséges: gomba - 300 g tojás - 2-3 db, a tej - 150 ml, liszt - 0,5 csésze, zsemlemorzsa - 5 v. .kanál, olaj sütésre - 1 pohár.

Készítsünk három tál:

• felvert tojást a liszttel zsemlemorzsa

gomba főtt sós vízben 5 percig. Miután hagyjuk lehűlni és dip:

• a
• tojást liszt újra
• tojás rántva

után forró olajban úgy, hogy a gomba úszkáltak benne.

Receptek gombával

sütőben kemencében gombával lehet főzni:

• zhuleny
• húsos
• forró süteményt

FONTOS: Sokan azt hiszik, hogy süt a bankban csak burgonya és gomba. Nem! Hihetetlenül finom gombát kombinált munka. .. hajdina

recept: Sült gomba

rakott gomba.

Szükséges: Burgonya - 4 db, laskagomba - 300 g sárgarépa - 1 darab, hagyma - 1 egységek, paradicsom - 2 db, krém vagy savanyú - 100 ml, olaj, fűszerek. ....

Oyster főtt 10 percig, majd a finomra vágott. Burgonya, sárgarépa, hagyma tisztítani, vágott gyűrűk. Hagyma és sárgarépa elhalad. Egy kikent edények terjedésének rétegek: burgonya, hagyma, és a keveréket a sárgarépa, gomba. Pour tejföl, só, bors, hozzáadjuk a gyógynövények. Süssük 180 fokban 30 percig.

edények gombával

recept: Edények gombával

edények gombával.

Szükséges: gomba - 300 g, hagyma - 1 egységek, sárgarépa - 1 egység, csirke húsleves - 0.5 l, hajdina - 1 csésze, fűszerek és gyógynövények

Champignon forraljuk 5 percig, kockákra vágott, vagy félkör. ..Süssük őket sárgarépával és hagymával. A hajdina mosott és válogatott. A levest forraljuk fel. A három edények sütőben elterjedt a gomba zöldséggel. Megszórjuk a fűszerezéssel. Elalszik hajdina, hogy a cserepeket töltött alig több mint a fele. Pour húsleves úgy, hogy lefedje a hajdina 2 cm. Tedd fűtött 180 fokos sütőben 30 percig. Tálalás előtt keverje össze és szórja meg a gyógynövényeket.

burgonya gombával burgonya gombával kiderül nagyon finom sült és párolt. Nagyon megfelelő étkezés illeszkedjen, és minden nap, és a nyaralás asztalra.

Recept: Sült burgonya gombával és szalonnával

Sült burgonya gombával és szalonnával.

Szükséges: gomba - 300 g burgonya - 5-6 gumók, szalonna - 100 g hagyma - 2 db tojás - 2 db, só, fűszerek és gyógynövények ízlés. ..

Burgonya mossuk, tisztítani, szeletekre vágva. Gomba vágjuk szeletekre, hagyma - fél gyűrű.A bacon legyen vékony, áttetsző.A tojásokat felverték és fűszerezik.
egy serpenyőben a forró olajban terjedésének:

• szalonna, a ropogós sült burgonyával
• íj( 10 perc után a burgonya)
• gombák( 5 perc után a hagyma)

Azonban

sütjük 10 percig. Miután öntsük hozzá a tojást, és öntsük a zöld. Fáradtan, fedett 5 perc.

zrazy gombával

recept: zrazy gombával

zrazy gombával.

Szükséges: Burgonya - 1 kg, csiperkegomba gomba - 300 g, hagyma - 1 egységek, sárgarépa - 1 egység, a tojás - 1 egységek, liszt - 3 evőkanál. ...kanál és 2 evőkanál.kanalat költő, só, bors, fűszerek ízlés szerint.

burgonya és a sárgarépa megtisztított, apróra vágott, és tegye felforraljuk. Ebben az időben, a gomba és a hagyma vágjuk apróra és pirítsuk aranybarnára. Készül a burgonya és a sárgarépa püré verte. Ebben hozzáadjuk a felvert tojást és a lisztet. Tedd a tésztát. Formája a sütemények. Töltött gomba és alakjukat zrazy. Zrazy paneer liszttel, és megsütjük. Tálaláskor tejföllel.

Gomba tejfölös

Bármilyen gombák ízletes tejföl vagy mártással. Mint ilyen, akkor lehet használni, mint egy szósz bármelyike ​​álláson - burgonya, a rizs, hajdina, tészta, stb

recept: gomba, párolt tejföllel

zrazy gombával.

Szükséges: gomba - 300 g, hagyma - 1 egység, krém - 150 ml, fűszerekkel ízesítjük. .

Gombák mossuk és vágott finoman. Hagyma finomra vágott. Rántott gomba és hagyma 5 percig. Hozzáadjuk a tejfölt és a fűszereket. Pörkölt a fedél alatt további 5 percig.

Recept csirke gombával

ízletes gomba húsa jobb enni ebédre, mert nagyon tápláló.

recept: Csirke szelet gombával és zöldségekkel

csirke szelet gombával és zöldségekkel.

Szükséges: csirke - 500 g, gombák - 20 0 g, hagyma - 1 egységek, paradicsom - 2 db, bors - 1 darab, kemény sajt vagy kolbász - 100 g, fűszerekkel ízesítjük, tojás - 2 db. ..., zsemlemorzsa.

Csirke filé mosás, vágjuk apróra, fedjük fóliába és verte le. Hengerelt a fűszereket. Hagyma fél-gyűrűk, és a gombát szeletekre sült egy serpenyőben. Blanch a paradicsomot, és vágjuk fél gyűrű, paprika vágjuk fél gyűrű.A sajtot dörzsölni egy finom reszelő.Paneer szelet rántott és a tojás sütjük, amíg főtt. Spread hússzeleteket gombát és zöldségeket, megszórjuk őket sajttal. Fedjük le az edényt és a fedél tomyat 5 percig.

Sertéshús gombával

recept: Sertéshús gombával

Sertéshús gombával.

Szükséges: cellulóz sertés - 500 g, gomba - 200 g, hagyma - 1 egységek, paradicsom - 2 db, krém - 100 ml, gyógynövények, fűszerek, só ízlés. ..
sertés mosott, vékonyra szeletelve, sült egy serpenyőben, időnként megkeverve, 15 perc. Egy külön serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagyma, paradicsom és gomba. Add nekik sertés, tejföl és fűszerek. Oltsd el 15 perc alatt. Tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.

Gomba multivarka

gombának multivarka megtartják maximális hasznot. Főzzük őket anélkül, olaj és egyéb kövér, így az ételek hasznosak.

gomba ételek multvarke kapott táplálék.

Ezzel konyhagép gombával lehet:

• levest
• hogy zöldségraguval
• főzni zrazy
• főzni húsos
• hogy szószok

VIDEO: gombának multivarka

gombával

gombával lehet egészíteni hús és zöldség ételek, köretek. Nagyon finom kebab velük.

recept: Cream gombával

Cream gombával.

Szükséges: gomba - 100 g krém - 200 ml, hagyma - 1 egységek, liszt - 2 evőkanál. .kanál, só, bors és más fűszerek.

mosott gombát apróra vágott, hagyma - is. A vajat kisütjük. Adjuk hozzá a tejszínt és a fűszereket, vákuumban 5 percig, vastagszik a liszttel.

Recept: Paradicsom gombával

paradicsom gombával.

Szükséges: gomba - 200 g, hagyma - 1 egységek, sárgarépa - 1 egység, paradicsompüré otthon - 400 g fokhagyma - 2 szegfűszeg, liszt - 2 evőkanál. ..kanál, só, bors és gyógynövények.

finomra vágott gomba, hagyma és a sárgarépa keverjük megsütjük, add hozzá a paradicsomot, a sót, borsot, fokhagymát megszorította. Pároljuk 5 percig. Megvastagodott a liszttel, hozzáadjuk a zöldek.

VIDEO:

gomba palacsinta