Hogyan készítsünk finom mártást a tejből, zöldből, tejszínből származó halakból? Receptek lengyel, hal, majonéz mártással hal

A cikk kap a legjobb receptek hal szósszal.

ízletes mártással - tökéletes kiegészítője minden étkezés. Abban többek között halételeket is színesítette, adjunk hozzá egy csipetnyi fűszer és szokatlan íz.

típusai szószok

• hal Hagyományosan hal szósz lehet osztani két típusa van: a zsíros és
• száraz halat olajos halak általában szolgált savanyú szószok tartalma alacsony
• zsírtartalmú száraz halat használatra zsírolajat-alapú szószok, krém vagy krém
• Classic mártássalhalételek és a tenger gyümölcsei - Tartarus. Ez alapján készült tejfölt vagy majonézt, van egy finom íze savanyú
• Néhány mártások a hal is lehet használni, hogy a főzés, a pácolás őket szeletelt hal

fő szószféleség:

• Tartarus. Ez a szósz alapján majonéz hozzáadásával savanyúságot és kapribogyó, gyógynövények és fokhagyma
• besamel. Ez a szósz jó nem csak a tészta, hanem szolgált halételekkel. A készítményt a tej, vaj és liszt.Íz ad gyógynövények
• Morne. Ez besamel sajttal. Morne sült az elejére képződött pirított kéreg, de belül meleg volt sajtmártással
• Hollandez. Ez a szósz alapján tejszín, besamel típusától. Ez több zsíros tápláljuk a száraz halat
• citromos mártással. Lemon és a hal - egy klasszikus kombináció.Ez a citromlevet és gyógynövények szerepelnek a bázis a szósz
• Wine szószokat. Alapján készült fehér vagy vörös bor. Egzotikus szószok, amelyek hatására a halak egyedi aromáját

típusai hal szósz

majonéz halszósz recept

Hozzávalók:

• 2 tojássárgáját tojás
• 1 teáskanál mustár
• só
• cukrot
• 100 ml növényi olaj
• 1 teáskanál citromlé
• 2 szegfűszegkapor fokhagyma

főzési folyamat:

• kezdeni, hogy házi készítésű majonéz. Persze, lehet használni, és vásárolt. De ez nem lesz a hagyományos friss majonézmártással a hal
• mixer közepes sebességű, verte a tojás sárgáját óvatosan só és cukor. Ezután adjuk hozzá a mustárt. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a növényi olaj részletekben. A titok sűrű majonéz - fokozatos infúzió olaj. Ideális esetben azt szeretnénk, hogy adjunk hozzá 1 evőkanál, megverték, majd tegye a következő tétel. A vége felé adjuk hozzá a citromlevet
• fokhagymát, akkor kénytelen a sajtón keresztül, és kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze a házi majonéz, fokhagymás, kapros mártással
• kell hidegen tálalva. Hűtőben tároljuk lezárt edény nem több, mint 2 nap

majonézmártással Hot szósz hal recept

Hozzávalók:

• gránátalma leve - 2 tk
• 1 tkcsípős mustár
• fokhagyma citromlé 1 teáskanál méz

főzési folyamat:

• Minden folyékony alkotórészeket alaposan összekeverjük egy tálba. Vigyázzon, hogy ne kelljen venni csomók mustár fokhagyma
• mi nyomja át a sajtó, és hozzá a szószt
• szósz nincs zsír, és kiválóan alkalmas a zsíros halak
• változhat mártással élesség használ mustár. Add, hogy az ízlése

Hot Sauce halszósz a hal

Hozzávalók:

• Olívaolaj Fish húsleves
• Fehérbor
• vaj
• Basil
• Sol
• fokhagyma

főzési folyamat:

• olívaolaj sütjük az apróra vágott fokhagymát
• Töltsük bor és várjon elpárologtatjuk fél
• kötet Add a halállomány és az elegyMost
• forrásig, és adjunk hozzá bazsalikom vajat. Alaposan keverjük össze a szósszal tálaljuk
• ezt a mártást lehet halászni rizzsel.szósz íze jobb, kiderült, a meleg állapotban

halszósz

szósz hal krém

Összetevők:

• Hal húsleves
• Flour
• vaj
• Zsíros krém
• Citromlé
• kapor
• Salt

főzési folyamat:

• Vaj adjuk hozzá a forró hal állomány. Cook, várva párolgás kétharmadát. Ezután hozzáadjuk a lisztet kanállal és alaposan keverjük össze úgy, hogy a szósz besűrűsödik
• végén főzés, öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a citromlevet, és sóval ízesítjük
• Távolítsuk el a mártást a tűzről, és óvatosan újra zavarja, keresek
• egyenletes állagú végén hozzáadjuk az apróra vágott kapor

mártással, tejszínes

mártással gyógynövények hal

Hozzávalók:

• Sour Dill
• petrezselyem fokhagyma só

főzési folyamat:

• Herbs maximum apróra vágjuk a fokhagymát
• mi nyomja a sajtón keresztül, vagy három finom reszelő
• tejföl gyógynövények és fokhagyma, só ízlés szerint. A szósz jut a hideg

halszósz gyógynövényekkel

lengyel halszósz

Hozzávalók:

• Butter
• csirke tojás
• Dill
• petrezselyem
• Sol
• Citromlé

főzési folyamat:

• Forraljuk tyúktojás meredek állapotban.ez körülbelül 10 perc forralás után a víz
• tojást megtisztítjuk, darabokra vágva. Most kell őrölni. Jobb csinálni egy éles késsel, mint egy turmixgép válnak
• tört vajat egy mély serpenyőben, és olvasszuk a folyékony
• hozzá apróra vágott tojással és a citromlevet, sót és főzzük néhány
• perc végén hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és jól keverjük össze
• etetés előtt a mártást az asztalnál kell tárolni hűvös
• bezárható egy tiszta üvegben a hűtőszekrényben

lengyel

mártással halszósz recept

Hozzávalók:

• paradicsompüré
• Rasnövényi olaj
• Sárgarépa
• petrezselyem
• Sol
• Pepper
• Bow

főzési folyamat:

• egy serpenyőben felmelegedjen az olajat, és megsütjük apróra vágott hagymát
• add paradicsompüré és ismét pörkölt keverék
• Sárgarépa főzzük egy lágy állapotban sós vízben
• A keverő megállapított sárgarépaés paradicsom keveréket. Mi őrölni püré.Beállíthatja az összhang a szósz, ha szükséges kiegészítő növényi húsleves
• Hozzátéve, hogy a mártást sóval és borssal ízesítjük, apróra vágott kaporral és jól összekeverjük

mártással

Cold halszósz recept

Hozzávalók:

• Majonéz( házi vagy vásárolt)
• Anchovies Kapribogyó
• fűszeres mustár
• petrezselyem

főzési folyamat:

• A szósz jobb előkészítése házi majonézt. Ehhez, a tojássárgája, mustár és a növényi olaj kell verni egy keverő, amíg sűrű konzisztenciájú
• majd apróra vágjuk a szardella, kapribogyó és a petrezselyem
• Majonéz mix mustárral és egyéb összetevők
• Ez a szósz nevezzük remoulade. A recept találták Franciaországban. Ez a hagyományos halszósz Európában.Ő a legalkalmasabb a grillezett halat mártással Hideg

Hogyan kell főzni a szószt a halat a tejet?

Összetevők:

• 1
• tej üveg 3 evőkanál vaj
• 3 evőkanál liszt 1 tojássárgája
• reszelt fokhagymát
• sót

főzési folyamat:

• Tej hozni egy meleg állapotban, a vízben oldódjanak
• vajat majd hozzáadjukfelvert tojássárgája és liszt
• tedd a tüzet és hogy egy vastag következetesség. A szósz nagyon könnyű átsütött, ezért kell folyamatosan kevert
• Solim szósszal ízesítjük. A végén adjuk hozzá a sajtot, és keverjük újra
• fokhagyma mi nyomja át a sajtó, és hozzá a szószt
• Tálaláskor a mártást jobb hűtés után. Ne tárolja a hűtőben, mert gyorsan besűrűsödik

szósszal

tej, hal Videó: tartármártás recept hal és tenger gyümölcsei

mentése