Hogyan készítsünk áttetsző lekvárt az egész almából: lépésről-lépésre receptek fotókkal és videókkal

A betakarítás megmentése érdekében a téli emberek különböző módokon tanultak. Amikor ideje almait összegyűjteni, a rostokban gazdag gyümölcsöket, a C, K vitaminokat komposztok, dzsemek és szárítás formájában szüretelik. Alma szeletek, átlátszó szirupba fulladozva, ami megjelenésében úgy néz ki, mint a méz - ez egy finom aromás kezelés. De van még egy könnyebb módja annak, hogy megőrizzék a gyümölcs hasznos anyagait a télen: teljes egészében a borostyánszirup készítésére.

Receptek az egész almából: kör alakú képek

Hogyan főzni az almából készült átlátszó lekvárt? A legegyszerűbb módja az, hogy kövesse a lépésről-lépésre készült receptképekkel ellátott képeket. A szükséges összetevők készlete a mennyiségük feltüntetésével csak a készítmény fele, a másik pedig a lekvár elkészítésének lépéseit magyarázattal és fényképekkel írja le, amely mind az előállítási folyamat előtt, mind pedig közben megfelelő.Ezért lépésenkénti receptek segítségével természetesen édes kezeléseket készíthet a teljes alma télre.

Áttetsző apró alma, héjas

A téli édes szeletek készítőinek fel kell ismerniük azt a receptet, amellyel az almából készült áttetsző lekvárt. A fajták bármihez illeszkednek, de a méret és a megjelenés fontos, mert az átlátszó lekvár egész gyümölcsből készül, és az egyértelműség kedvéért egy egyedi íz hozzáad egy citrushéjat. Az almasavfajtákból kevésbé édes lekvárt kap, de a főzés során a gyümölcsök nem forrnak. A héj eltávolításához könnyű eltávolítani a főzés után, eltávolítani egy narancssárga vagy citrom kell egy zöldség hámozó spirál.

Átlátható elakadáshoz a következő összetevőkre van szüksége:

• 1 kg alma( kicsi);
• 3 narancs( citrom);
• 250 ml vizet;
• 200 g cukrot.

Elkészítési folyamat:

1. A kis gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, szárítani, majd minden almát több helyen át kell áttörölni fogkrémmel vagy tűvel. Hajtsa el az elkészített gyümölcsöt egy serpenyőben.
2. A narancssárgát( citrom) különféleképpen adagolhatjuk: rácsozhatjuk és cukorszirupokkal keverjük össze, spirálokba vágjuk zöldséghámosokkal, és felcsavarjuk a lekvárt felhalmozódást.
3. Egy másik tartályt használunk cukorszirup készítésére. Még mindig forró kell tölteni az almát, add zest, majd elhagyni egy nap ragaszkodni.
4. Ezután az almával megint lassú tűzzel felmelegítjük, kb. Öt percig forraljuk, és ismét egy napig hagyjuk ragaszkodni.
5. Harmadszor, főzzük alma 10 percig, távolítsuk el a rostot, ha hozzáadtuk, szórjuk rá a dobozokra, feltekerjük, meleg anyaggal borítjuk.

Paradicsom alma citrommal a multistake

A konyhai multivark nélkülözhetetlen asszisztense van még egy alkalmazásban. Segítségével lehetővé válik a paradicsomi alma téli zacskójának megteremtése, ami a szoptatás alatt ajánlott, hogy az adagban szerepeljen, így hasznosnak tartják. Finom ízléssel és kevésbé csábító kóstolni a házi készítésű finomságokat a citrom illatával csemegézni teával vagy süteményekkel, koktélokkal, desszert ételekkel díszíteni. Főzés közben hozzáadhat egy kis dióval vagy fahéjat ízlés szerint.

Paradicsom almák készítéséhez az alábbi termékeket vásároljuk:

• 1-1,2 kg alma( kicsi);
• 1-2 citrom;
• 1 kg cukor;
• 250 ml vizet.

Előkészítés:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossák, szárítják, citromot, ha a bõr nem túl vastag, kisebb darabokra van vágva, és ha vastag, akkor azt elõzetesen el kell távolítani.
2. Az elkészített ételeket egy tálba helyezzük, cukorral tetejükbe.
3. Készítse elő a paradicsomi almákat, és tegye a multivarket a "Quenching" módba. Az átlátszó lekvár elkészítése két órát vesz igénybe, de a házi készítésű ételeket időről időre meg kell keverni.
4. Amikor a paradicsom alma citrommal eléri a készenlétüket, azokat előre sterilizált edényekre helyezzük, feltekercseljük és hűlni hagyjuk.

Desszert naranccsal és fahéjjal

Ezzel az eredeti receptúra ​​alapján egy későbbi használatra melegítő hatású édes lekvárt készítünk. Pihenj egy csésze tea után, az érett almák finom illata belélegzése után, amikor az ablak előtt fagy, a fahéj és a narancs hozzáadásával felkészülők a téli zamóra készülnek. Ha szükséges, hogy az íze vékony legyen, akkor vegyen egy fahéjat, és egy gazdagabb íz és zamat kap dzsem földi fűszerekkel.

Hozzávalók:

• 1,5 kg alma;
• 2 narancs;
• 500 g cukor;
• 1 teáskanál vagy fahéjas bot.

Főzés:

1. Alaposan mossa le a gyümölcsöket, a narancsot forró vízzel.
2. A kisméretű almákat teljes egészében betakarítják, a nagy vagy sérülteket lobulákkal vágják le, lehámogatják a magot és lehámoznak. Hasznosabb az alma egészének betakarítása, mert a héja pektint tartalmaz, az is segít a házi készítésű finomságnak, hogy fagyassza be, és hasonlít a folyékony mézre.
3. Egy narancssárral eltávolítva a vágást, vágja le, eltávolítja a septumot, magokat, és hagyja el a húst.
4. Kombinálja a gyümölcsöket fahéjjal és cukorral, keverjük össze.
5. Ha több papírt készít, akkor nem kell vizet adni, mert a narancs nagyon sok gyümölcslevet ad.Állítsa be a "Quenching" módot, az egész folyamat körülbelül 2 órát vesz igénybe.
6. A dzseki elkészítéséhez 2 lépésben szükséges, minden alkalommal 5-10 percig forralva, és teljesen lehűlni. A harmadik megközelítésben a házi készítményt előre sterilizált bankokra helyezzük, feltekercseljük, meleg anyaggal csomagoljuk, amíg teljesen le nem hűtjük.

Az antonovki és a spongya téli tésztája

A hosszú téli estéken a lassú teázás sokoldalú lehet az eredeti házi készítésű finomsággal. A gyengéd, frissítő áfonya almás, édes ízű kombinációja lédús kontrasztot teremt, amelyet újra és újra kezelni kíván. Tehát ne lepődj meg, ha a házi lekvárok üvegei hamar elkészülnek, mert miután megpróbáltunk legalább egy alma és áfonya lekvárat, nem leszünk képesek elszakadni magunkat.

Összetevők:

• 1 kg apró almát;
• 300 g áfonya;
• 300 g cukor;
• 250 ml vizet;
• 1 fahéjas bot.

Előkészítés módja:

1. Daru áfonya, alma, félretett bogyó, félretett gyümölcs.
2. A gyümölcsöket öblítik, szárítják, törülközőre rakják.
3. Forraljuk fel a cukorszirupot, hogy a víz áztassa a cukrot. Határozza meg a vastag szirup hajlandóságát: könnyű lesz a szál, ha egy kanállal felszedik.
4. Öntsük a feketeriborokat, forraljuk 10 percig, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk a tartályt 1 órán át infundálva.
5. Az alma( kicsi gyümölcs) teljes mértékben szirupba kerül, áfonyával, forraljuk fel, 10 percig főzzük. Távolítsa el a lemezt, és hagyja teljesen lehűlni, ismételje meg újra a megközelítést.
6. Harmadszor, amikor a gyümölcsöket bogyókkal főzik, adjunk hozzá fahéjat egy finom illatért, negyed órán át főzzük, vegyük ki.
7. Még forró lekvár az edényeken, télen takaró fedéllel, meleg anyag alatt, egészen hűtött állapotig.

Vastag dzsemek sütőben a sütőben

Csak néhány évszázaddal ezelőtt a háziasszonyok házi készítésű finomságokat készíthetnek a télen csak a sütőben. A modern analóg - a sütő - továbbra is méltó versenytársa a többváltozós, mikrohullámú sütőnek. A régi recept alapján készült ízletes almalevél mindenki számára kivétel nélkül vonzóvá válik, mivel a mogyoró összetétele magában foglalja a diót. A szokatlan házi készítésű kenyér gazdag, illatos és helyesen "királyi".

Vastag dzsem készítéséhez a következő összetevőket kell bevinnie:

• 1 kg almát;
• 200 g dió( dió);
• 200 g cukor;
• 1 citrom.

Előkészítési folyamat:

1. Gyümölcsök alaposan mossák, szárítsák. A citrommal távolítsa el a héjat, apróra vágja, mint a diót. Minden mix.
2. Alma, citrom, diófélék keveréke, elkészített cukorszirupba. Forraljuk kb. 10 percig.
3. Töltsön félkész házi finomságot egy agyagtartályba vagy üstbe.
4. Sütő 250 fokos felmelegedéshez, tegye be az elakadást. Amikor forraljuk, akkor csökkentjük a hőmérsékletet 100 ° C-ra, és főzzük kb. 3 órán át. Házi finomság kész, ha átlátható árnyékot kap, és a konzisztencia hasonlít a mézre.
5. A lekvárt paplanok még mindig forróak, télen feltekercselik, és teljesen lehűlnek.

Borostyán almamell vaníniánnal

Különféle édes, házi készítésű alma készíthető fűszerekkel. Hagyja, hogy a klasszikus változata a kombináció továbbra is fahéj, de az eredeti ízt a vanília képes vanillin. Az alma finom illata megőrzi az édes borostyánszirupot, és az egyedülálló íz, melegítés, étvágygerjesztő, pihentető csak ennek a különleges fűszernek köszönhetően kapható meg.

Az édes házi készítésű termékek elkészítéséhez a következő arányok szükségesek:

• 1 kg apró almát;
• 1 kg granulált cukor;
• 400 ml vizet;
• fél teáskanál vanillint;
• fél teáskanál citromsavat.

Előkészítési folyamat:

1. Az almát alaposan mossa meg, szárítsa meg, törölközhessen.
2. Forráljon sűrű cukorszirupot( cseppjei nem terjedhetnek).
3. Öntse almát, főzzön legalább fél óráig, keverje meg és távolítsa el a habot időről időre.
4. Öt perccel a főzés vége előtt, öntsük ki a citromsavat, a vanillint. Minél vastagabb az édes házi finomság, annál jobb.
5. Melegen forraljuk a dobozokra, feltekerjük, lehűlni hagyjuk.

A teljes alma lekvár tőzegporral

A hegyi hamu sajátos íze nem lehet ürügy arra, hogy felhagyjon a téli betakarításkor. Az ideális kombináció gazdag amino és szerves savakkal, vitaminokkal, nyomelemekkel, pektinnel, illóolajokkal, az alma bogyóval. A dzsem, amelyet később használnak alapul, finom illatát lenyűgözi, élénkítő ízzel. Ahhoz, hogy néhány tálat készítsen az eredeti lekvárból télen, a következő összetevőket kell venni:

• 1 kg almát;
• 250 g ashberry( chokeberry);
• 1 kg cukor.

Előkészítés:

1. Távolítsa el a rowanot, leválasztva a gallyakról.Öblítse le a bogyókat az almaival a betakarítás előtt.
2. A vízből és a cukorból hegesztett egy vastag szirupot, majd a gyümölcsöt bogyókkal helyezze át.
3. Alacsony hőségben főzzük, keverjük és levesszük a habot. A forrásponttól számított 10 perc elteltével kapcsolja ki a tüzet, hagyja a serpenyőt a lekvárral lehűlni.
4. Ezután tegye vissza a tűzbe, forralja, de legfeljebb 5 percig, Hagyja újra.
5. A harmadik megközelítésben az elakadást forraljuk, betöltjük a dobozokba, feltekerünk a fedéllel.

Átlátszó cukorszirup sietős

A receptben lévő termékek megjelenése, íze, aránya nemcsak fontos szerepet játszik. Annak érdekében, hogy a téli házi előkészítés finom, színben hasonlítson a méz borostyánsűrűségére, szükséges a cukorszirup megfelelő hegesztése. Az elakadások átlátszó keverékének kialakulásának számos titka van, amelyek közül az egyik az edények, lehetőleg vastag aljjal, alumíniummal. Még mindig szükséged van egy fából készült kanálra és egy kis időt arra, hogy megtanuld az ajánlásokat az alábbi videóból. Kellemes bónusza, hogy megtanulja, hogyan készítsen elő egy cukorszirupot sietve.

Hogyan készítsünk egy finom dzsemet otthon?

Hogyan készítsünk almalevést otthon? Sok lehetőség van arra, hogy édes pudingokat készítsen a tél számára: lobulák, egész gyümölcsök, átlátszó szirup, jam-öt perc, paradicsomi alma. Az eredeti házi készítmények szerelmesei találnak valamit a gyűjteményük pótlására, mert az alma tökéletesen össze van kapcsolva bizonyos fűszerekkel, diófélékkel, bogyós gyümölcsökkel. Az alapok megtanulása és az almából származó lekvár elkészítésének megismerése otthon, nézzen meg egy videót, amelyben lépésről-lépésre bemutatják az egész folyamatot.

Arany koszorúk farokkal

Amber paradicsom almák