házi készítmények lehetővé teszik a szezonális zöldségek ízét a hideg évszakban. Egyedi használatra, vagy egy edénybe adva. Ha a bankok az uborka, paradicsom és paprika enni otthon szinte mindenki, a padlizsán a téli betakarítás csak egy ügyes háziasszony. A termékkel kapcsolatos receptek a típustól és a személyes preferenciáktól függően változnak.
Tudok fagyasztható padlizsán
vitaminokban gazdag, mint a kálium és foszfor, ezek a zöldségek színüket nevezzük egy kis kék. Ahhoz, hogy értékes anyagokat maradjon a padlizsán, és hagyjuk telítődni a szervezet télen beriberi, akarják menteni helyesen. Friss formában az éjszakai séta nem fekszik hosszú ideig, és a sózás nem jó.Kíméletes a hasznos elemek számára a zöldségek megőrzésének módja alacsony hőmérsékleten. Arra a kérdésre, hogy lehetséges-e, hogy fagyassza be a padlizsán a tél, csak egy helyes válasz - ha nem tud, és szüksége van!
Hogyan befagyasztására padlizsán télen
Minden családnak megvannak a titkai elsötétíti ízletes ételek, a tél. Legtöbbjük egyetért abban, hogy a fagyasztás előtt sinenkie szükségszerűen kell alávetni hőkezelésnek: a termék lehet sült, főtt vagy sült. A kulináris szakértők jelentősen kisebb száma azt sugallja, hogy a friss zöldségeket is le lehet fagyasztani. Megfelelő módon, hogy fagyassza be padlizsán, a téli, nem létezik: mindegyik középpontjában a ízléspreferenciák. Fontos, hogy a zöldségek túlzott nedvességtől mentesek legyenek, ami fagyasztva jéggé változik.
sült
pan, hogy egy ízletes egészséges ételek a téli, meg kell, hogy fagyassza be a nyáron vagy ősszel. Ha termikusan feldolgozott padlizsánok ismerőse vagy, akkor ez a recept csak finom lesz. Az összetevők listája szokatlanul egyszerű:
- padlizsán;
- növényi olaj;
- só.Step
algoritmus megkeresi betakarítás:
- sinenkie Wash folyó vízzel, majd törölje szárazra egy törülközőt.
- A padlizsánkat tetszés szerint vághatja: körökkel vagy kockákkal.
- Készítsen elő egy kis serpenyőt, ráöntve egy kis olajat rá.
- Amíg a serpenyő felmelegszik, óvatosan sózzuk a padlizsánszeleteket.
- Frissítsd az éjszakai sütőt, amíg az aranyszínű arany nem lesz, hűtsük le őket.
- Helyezzen egy zacskót polietilénből, majd egy növényi réteget a sekély tartály alján. A padlizsán mindegyik rétegét zsákokkal vagy filmmel kell elválasztani.
- következő napon snack kell történnie a fagyasztóban, ami után meg lehet oldani egy kényelmesebb csomagolás.
- Párra vagy serpenyőbe kell leolvasztani.
Freeze padlizsán sült a kemencében
mentése sinenkie segítségével lehetséges elősütési. Ez a módszer lehetővé teszi olaj nélkül, vagy kisebb mennyiségben, mint sütésnél. Az előkészítéshez a következő termékeket kell használni:
- padlizsán;
- tej;
- só;
- növényi olaj.
főzés szükséges so:
- Hogy megszabaduljon kék gyümölcsök a keserű íz, meg kell áztassuk a tejbe. Ehhez szeletelt zöldségköröket vagy kockákat fél órán át a fermentált tejtermékbe merítenek.
- Szárított tejdarabok jól só.Helyezze őket papírtörölközőre, hogy a felesleges nedvesség kijön.
- Promazhte pán egy kis olajat, elterjedt nadragulya és küldje át az előmelegített 170 fokos sütőben háromnegyed óra alatt.
- Hűtsük le a tojásburgonyákat újra törülközővel.
- A tartályok mentén rakja le a darabokat fagyasztás céljából.
- Küldje el a tartályt a fagyasztóba, ahol a terméket a következő néhány hónapban tárolják.
Hogyan befagyasztására padlizsán nyers
Ha úgy dönt, mint a fő összetevője a felkészülés a téli, hogy a kék nadragulya, de nem szeretnék időt tölteni a sütés vagy sütés, akkor nem tudja ezt, és folyamatosan zöldség friss. A hideg gyümölcsök leolvasztásának legjobb módja a mikrohullámú sütő használata. Soha ne hajlítson bele a vízbe, mert minden értékes anyagot mosakodna. Ennek a receptnek csak két összetevője van:
- padlizsán;
- só.
A téli fagyasztott friss padlizsánok a következők lehetnek:
- A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni vízzel és törölközővel szárítani. Ha kellemetlen keserű íze van, eltávolíthatja a héjat az éjszakai séfből. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez károsíthatja megjelenését.
- Távolítsa el a lábakat, és vágja el a közepes méretű körök kékjét. A vágási kockák csak akkor alkalmazhatók, ha salátákban vagy más finom aprításra utaló ételeket használnak.
- Só mindkét oldalon.
- Több réteg papírtörölközőt helyezzen el, helyezze sózott köröket rájuk. A felesleges nedvesség, amelyik fagypont alatt jéggé válik, kijön.
- Helyezze az alkatrészeket a csomagokba a lehető legszabadabbra, hogy ne fagyassza be.
- Csomagolt zöldségeket küldjön a fagyasztóba, amíg el nem fogyasztják.
Tojás gyors fagyasztása a fagyasztóban télen
Azok számára, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában főzésre, egyszerűsített módok vannak. Ha megkérdőjelezhető a padlizsán fagyasztása gyorsan fagyasztva, akkor ez a "lusta" recept valószínűleg megfelel Önnek. Csak akkor lesz szükség:
- padlizsán;
- víz.
Kövesse az alábbi utasításokat:
- Mossa meg a gyümölcsöket, száraz, enyhíti a bőrt.
- Vágja a zöldségeket apró darabokra, legfeljebb 8 mm szélesre.
- Az éjszakai sötétség következő részének el kell távolítania. Ehhez forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel őket forró vízzel. Ezután gyorsan hideg vagy jeges vízbe merítse a darabokat.
- Óvatosan vágja el a növényi szeleteket.
- Zöldségeket tegyen műanyag zacskókba, és egy különleges hűtőszekrényben álljon egy napra 35 fokos hőmérsékleten.
- Helyezze a csomagokat egy fagyasztóba -25 fokos hőmérsékletre további tároláshoz.