Csirke a sütőben só receptekről fotókkal: teljes és fél sütés, videó

A sózott csirke ideális egy ünnepi asztal vagy egy egyszerű vacsorára. Tenderhús, fűszeres aroma, sült aranycukor - mindezt minimális erőfeszítéssel kapják. Még a tapasztalatlan szakácsok is képesek megbirkózni egy ilyen étel. A tyúk egyenletesen melegszik fel, anélkül, hogy kiszáradna vagy alulról égne. A nyálkás hússal szembeni védelmet vastag só réteggel hajtják végre.És a főzés során a hasított test nem lesz túlságosan sós, mert a filé ugyanolyan fűszernek felel meg, mint szükséges.

Tippek az étel elkészítéséhez

• A só nem lehet kicsi - vastag réteg védi a csirkét a felmelegedéstől, és túl vékony nem ad a várt hatásnak.
• Ne féljen túlzásba a tálat, sózva sült, a csirke mindig tökéletesen illatos.
• Annak érdekében, hogy a szárnyak vékony részei ne égjenek, vágják le a mellrész területét, és helyezzék be a szárnyak hegyeit, vagy fóliával fonják be azokat.
• A sávok leginkább kötődnek egy szálon, és megnyomják őket a csirkéhez.
• Mielőtt a csirkét elektromos sütőbe vagy gázkemencébe helyezi, mossa és áztassa egy papírtörülközővel.
instagram viewer
• A sózott csirke sütése több időt igényel, mint egyszerűen sütni a sütőt, de a hőmérsékletnek változatlanul kell maradnia.
• Ahhoz, hogy a hús fűszeres és aromás legyen, a csirkét a csirke a kedvenc illatanyagok keverékével kívül és belül.
• Jobb, ha a madarat felfelé helyezzük a sütőlapra a hasgal, így lehetséges a szubkután injekciót tartani, nem engedve őket a sós padra.
• A csirke előkészítésének felgyorsításához vágja a madarat a mellre. Tehát a hús gyorsan és egyenletesen sült.
• Előkészítés előtt a legjobb, ha eltávolítják a derékrészeket és a nyakra hámoznak( ezen a területen gyakran a csirkehús maradványai maradnak).
• A csirkehéjat és a köveket jobban meg kell vágni körülötte, mivel elrontja az edény ízét, és nem hasznos az emberi emésztőrendszerben.
• A hús készenléti állapotának ellenőrzéséhez egy villával átszúrja: ha felhős lé folyik - a csirke nem kész, átlátszó - itt az ideje, hogy húst kapjunk a sütőből.

A legjobb lépésről-lépésre receptek a csirke sütéséhez sózva a sütőben

A csirke sóval történő receptjének receptje nagyon egyszerű és egyben szokatlan is. Mindössze annyit kell tennie, hogy mosson a húst, szezonálja a fűszerekkel( vagy ne csinálja), és tegye egy előmelegített sütőbe. Ennek eredményeként egy illatos, finom edényt kap egy ropogós kéreggel. A sószelet mindig finom és lédús, de vannak olyan trükkök, amelyeket minden háziasszonynak tudnia kell, hogy elkerülje a főzés nehézségét. Az alábbiakban találhatók a legsikeresebb és egyszerű csirke receptek a sópárnában.

Illatos csirke sózott párnán

Elektromos vagy gázkályhában főtt csirke ideális aranyszínű, finom és lédús filé.Kívánt esetben a madár egészben sütheti egy köpőn, egy palackon vagy egyszerűen egy sütőlapon, és több darabra vágható.Ez az étel minden ünnep alkalmával ízletes díszítés lesz, és nem igényel sok erőfeszítést a hostesstől. Mielőtt elindulna a sütőbe, a csirkét megszórhatja fűszerekkel( pl. Muggy kockákkal) vagy mézzel és mustármártással. A só rétegének köszönhetően a hús nem ég, egyenletesen sütött és elfedi a szükséges mennyiségű fűszert.

Összetevők:

• Citrom.
• 1,5 kg-ig terjedő csirke.
• 0,5 kg asztali sót.
• Egy teáskanál kedvenc fűszereit( kurkuma, curry, olasz gyógynövények).

Step-by-Step csirke recept a sóhoz:

1. Tegyen legalább egy centiméter sót a serpenyő vagy a penész aljára. Minél több van, annál kevésbé valószínű, hogy folt a serpenyőben is átitatott zsír só réteg kerül égett átadásával a hőt a sütőben.
2. Csirkehús folyóvíz alatt, vágja le a zsírt, áztassa egy papírtörlővel. Dörzsölje meg a hasított testet fűszerekkel.
3. Mossa le a citromot, öntsön forró vízzel, és tegye bele a csirkebe. Ez ad a húsos juiciness és aroma.
4. A gyönyörű formában sült csirkehez kösse össze a sarkát. Ehhez mindkét lábbal erős szálakat kell felhúzni, a "nyolc" mozgatásával, majd távolítsa el a szálat, és egy csomóval kösse össze a végeket.
5. A szárnyakon helyezze el a papírtekercseket, vagy fóliával borítsa be őket - így megvédi őket az égéstől. A második lehetőség az, hogy rések legyenek a mellre, és csirke szárnyakat helyezzenek ezekbe a zsebekbe.
6. Helyezze a hasított testet a 190 fokos előmelegített kemencébe. Kb. Egy óra múlva elkészül az edény. Annak érdekében, hogy ezt biztosíthassa, a húst villával vagy késsel átszúrja, az így kapott lé legyen átlátszó.
7. Tálalás előtt engedje le a sörét, és távolítsa el a citromot a csirkéből.

egyszerű és finom recept csirke só kéreg teljesen

Ha tetszik fűszeres ételek, a szezon csirke citrus héja( citrom vagy narancs), szárított gyógynövények és só - az összeg adnak nagyon illatos kulináris mix. Ha olyan friss gyógynövényeket, mint a rozmaring, a menta és a zsálya, használják az étel elkészítéséhez, összetörni és összekeverni sóval. Nem tud szezonozni a csirkét bőségesen, nagyon finom és illatos lesz.

Hozzávalók:

• Friss csirkehéj.
• Palkilo tengeri só.
• Fűszerek - kérésre.

recept a csirkét sóval kéreg:

1. Tedd széles étel só, felveheti a kedvenc fűszerek, alaposan keverjük össze. Most terjedt a hasított Ezen keverék minden oldalról, a kényelem, akkor roll egy csészébe úgy, hogy az összes só „prém” borította.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, helyezzük be a csirkét.
3. Időről időre ellenőrizze a készenléti állapotot, piercinget villával vagy fogpiszkálóval.
4. Kész hús csomagolás fóliában hűtés előtt. Tálaljuk minden mellé: rizs, tészta, hajdina, burgonya, tészta.

Zapechnaya csirke, fokhagymás tejföllel só a sütőt

Sok háziasszony inkább sütni a csirke pácolt szójaszósz, majonéz, tejföl, tejföl vagy mustár. Annak érdekében, hogy az étel élénkebb íz és aroma legyen, ízesítve kell gyógynövényekkel, fekete borssal és szegfűszegekkel ízesítve. A tökéletes kéreg megszerzéséhez a hasított testet belülrõl növényi olajjal kell kezelni. Ez a recept a sütőben lévő csirke főzéséhez a hús eredeti hangzását biztosítja.

Hozzávalók:

• Csirkehús.
• 4-5 gerezd fokhagyma.
• 0,3 l tejföl 20% zsír.
• Paprika( jobb frissen őrölt) keveréke.
• Só, fűszerek.

Savanyú tejszínes csirkemell recept:

1. A hasított test szobahőmérsékleten leolvasztja. Hideg folyóvízzel öblítse le, vágja le a zsírt, a felesleges bőrt.
2. Vágja a madarat a mellén egy éles késsel. Fordítsa meg a csirkét, és ugyanazzal a bemetszéssel végezze el a hátoldal szélét.
3. Finomra a fokhagymát, a szegfűszeget is több, mint az előírt -, akkor főzni nagyon illatos, fűszeres csirke.
4. Mix fűszerek, só, fokhagyma, tejföl. A baromfihús keverékét minden oldalról fel kell terjeszteni.
5. Helyezze a hasított testet sózott sütőlapra. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre kell melegíteni.
6. Kb. 50 percig sütjük az edényt. Ebben az időben érdemes gondoskodni a köretről. A sült csirkével a párolt zöldségek( paradicsom, cukkini, padlizsán, burgonya, sárgarépa, hagyma) tökéletesen összeillenek.

Ropogós csirke citrommal és fűszerekkel sütve sütésre sült

Minden madár, beleértve a csirkét is, készítsen rácsot és tálcát, ahol a zsír lecsapódik. Azonban, ha sót készítesz, az edény egyenletes lesz. A zsírszövet kiszáradásához néhány apró vágást kell készíteni a kész csirkére - ezeken keresztül a felesleges zsír kiszivárog.Élelmiszer szerelmeseinek tanácsos megtenni, különben a hús jelenik kellemetlen ízt, de amikor a baromfi, az eljárást meg lehet kimarad.

Összetevők:

• Csirkehús.
• 2 evőkanál növényi olajat.
• Egy teáskanál só.
• 2 evőkanál citromlevet.
• Asztali só.
• Fekete bors( föld).

recept főzés csípős csirke ágyon só

1. Távolítsuk el a hasított maradványait toll, a felesleges bőrt, a szamár, kövér.
2. Osmolite az égő fölé.Ha szükséges, vágja le az alsó lábat. Ehhez vágja le a húst a lábak minden oldaláról, csavarja be a csontot különböző irányba.
3. Vágja le a csirkét az emlő mentén, húzza le a bejáratok maradványait.
4. Öblítse le, szárítsa meg a húst. Kis lyukkal átszúrja a lyukakat, hogy a filét jobban pároljuk.
5. Szénálja a húst sóval, citromlével, borssal, növényi olajjal, gondosan bevonva a hasított testet fűszerekkel belülről-kívül. Hagyja marinálni pár órára, csomagolja az élelmiszer-filmeket.
6. Tegyen elég sót a sütő tálcára, tegye rá a madarat. Küldje a sütőbe, 200-220 fokos fűtésre.
7. 40 perc után az edény készen áll. Ezután készítsen néhány lyukat, amelyen keresztül a felesleges folyadék áramlik ki a húsból. Tálaljuk az edényt, apróra vágjuk minden melléktálat, paradicsomlé és lavash.

recept sült csirke a fóliát a só

só, ha sütés csirke két célt szolgál: hogy felszívja az olajat folyik, és tökéletes pontossággal évszakok fekvő testét. Ezek az előnyök azért fontosak, mert még a legtapasztaltabb gasztronómiai szakértők is gyakran nem tudják kitalálni, mennyi só szükséges csirke elkészítéséhez. Ezenkívül ez a főzési mód lehetővé teszi, hogy időt és energiát takarítson meg a sütő tisztításához. A sóban lévő fóliában lévő héja megbízhatóan védve van a kiégés ellen, ezért mindig nagyon finom és lédús marad.

Összetevők:

• Közepes méretű csirke. Citrom vagy alma.
• Földi bors.
• 0,4-0,5 kg asztali sót. Step

recept a csirkét fólia só:

1. feküdt egy tepsibe a fólia, a felső henger egyenletes rétegben só.
2. A csirkehéj belsejében és azon kívül mossa le papírt, levágja a felesleges zsírt, lefedje a fűszereket. Inside helyezz egy egész citromot vagy almát.
3. Helyezze a hasított testet egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe, 180-200 fokos fűtésre. A húsra 45-55 percig kell főzni.
4. Tálaljuk friss zöldségekkel és burgonyapürével. Kalorikus

ételek

100 gramm a sült csirkét sót tartalmazott 330,5 kcal, 30 g fehérje, 0,9 g szénhidrátot és 25,2 gramm zsírt. Főzés előtt, és kiszámítjuk a kalóriát kell jegyezni, hogy a nyers csirke grammos súlyt 1700 nem több, mint 1250 fordul grammonként késztermék. Gyakran különbözik a különböző hasított testek kalóriatartalma, itt adják meg az itt megadott maximális értékeket. A testsúlycsökkentő embernek meg kell számítania az étel edényének kalóriáját.

Videó receptek csirke só a sütőben

fő különbség csirkesütés receptek só, mint kerül madár: lapos, kötött, a hát, a mell, a palack, nyárson vagy egy tepsibe. Ezenkívül el kell döntenie, hogy milyen szerepet játszik a só.Feltöltheti egy sütőlapra, vagy csak sózásra használhatja fűszerezésként.És mindkét étel radikálisan különbözik egymástól. Miután megtekintette a videó leckéket, megtanulhatja, hogyan kell főzni egy csirkét különböző módon.

sült csirke c ropogós, sütőben

egyszerű recept a bontott csirke felét a

sók egész csirke grill sült sós