A nagyon ízletes és gyakori étel, amely tökéletesen ötvözött a különböző oldalsó ételekkel, húsgombóc vagy sertés darált húsból és rizsből készül. Az elkészítéshez ajánlott marhahúst, csirkét, sertést stb. Használni. Annak érdekében, hogy az étel íze, illatos és lédús, érdemes továbbá mézeket - tejfölt, paradicsomot, fokhagymát készíteni. A húslabdákat sütőben, sütőben, serpenyőben vagy multivárkában lehet főzni.
Receptek sertéshús készítéséhez darált húsból
fotóval Ha szeretne ízletes, de egyszerű húsételet készíteni, fordítson figyelmet a darált hús és rizs sündisznádra. Ezek a kis darabkák nagyon gyorsan készülnek, kombinálva a burgonya, a hajdina vagy a rizs köretével. Kívánt esetben különféle házi készítésű szószokat használhat, amelyek érdekessé és fényesebbé teszik a sertéshús ízét.
A sütőben a csirkemellben levő sündisznó
Összetevők:
- csirkehústermék - 380-420 g;
- őrölt bors - ízlés szerint;
- rizs - 0,5 tétel;Az
- só finom ízű;
- nyers tojás - 1 darab;
- friss fűszernövények - 1 csomó;
- sárgarépa - 1 darab;
- tej - 50 g;
- hagyma - 2 fej;
- vaj - ízlés szerint;
- paradicsompüré - 1 evőkanál.l.vagy paradicsom( 2 db);
- liszt - 1 evőkanál.l.
Előkészítés:
- Először forraljuk fel a rizst, amíg félig készen áll és teljesen hűlni hagy.
- Grillezett apróra vágott sárgarépa rántva.
- Paradicsom, öntsünk forrásban lévő vizet, óvatosan távolítsuk el az egész héjat, majd áthaladunk egy húsdarálón - meg kell jelennie a paradicsompüré.
- A csirkét jól mosjuk, szárítjuk papírtörölközővel, húsdarálóval húzzuk át húsdarálón keresztül.
- A darált húshoz adjuk hozzá a hűtött rizst és alaposan keverjük össze. Ezután adja meg a nyers tojást, sót, tejjel, borssal - keverje össze az összes összetevőt.
- A töltelékformából egy nem túl nagy golyó és minden oldalról lisztre tekerjük.
- Minden sündisznó néhány percig sütjük egy serpenyőben forró olajjal( zöldség).
- Sütjük a sütőben, tegyük az összes golyót egy sütőedénybe, előkevert vajjal.
- A tejföllel összekeverjük a paradicsompürettel, hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladva a sajtón és minden fűszeren - az összes komponenst alaposan összekeverjük. Ahhoz, hogy a szósz sűrűbb legyen, adjunk hozzá lisztet( 1 evőkanál).Ha a sült húsleves elkészítésére használja, akkor intenzívebb és élesebb íze lesz.
- Hús sündisznó formában öntsük rá a mártást, hogy szinte teljesen lefedve folyadékkal.
- Fedje le a tartályt fóliával és helyezze előmelegített sütőben 180 ° C-ra.
- Kb. 10 perc elteltével távolítsa el a fóliát és kis mennyiségű zúzott kemény sajtot szórja le a termékre, ami étvágygerjesztő vöröskéményt eredményez. A sütőben levő darált húsból készült levek nagyon szelídek és lédúsak.
- A köretet leginkább tésztákkal vagy főtt burgonyával szolgálják.
Többféle változatban levő rizs darált húsokkal
Összetevők:
- darált hús - 580-620 g;
- kerek rizs - 0,5 asztal;
- fűszerek húsokhoz - ízlés szerint
- nyers tojás - 1 darab;
- fekete bors - 1 csipetnyi;
- sárgarépa - 1 darab;
- só - 1-2 csipet;Hagyma - 1 fej;Napraforgóolaj
- - 2-2,5 st.l;Friss paradicsom
- - 2-4 db.
Előkészítés:
- Egy mély tálban öntsön rá rizsre, és bő vízzel öblítse le.
- Hámozzuk le a hagymát, majd apróra vágjuk a hagymát.
- Mossa le a sárgarépát, húzza és csiszolja meg őket.
- Mossa meg a paradicsomot, majd apró kockákra vágja.
- In tálban Multivarki kell önteni egy kis növényi olajat, és megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát - állítsa be a „sütés” üzemmód, a stoppert 20 percig. A sütés közben hagyja nyitva a fedelet.
- Miközben a zöldségeket sütjük, keverjük össze a rizs darált hússal, belevesszük a tojást, a borsot és a sót - jól keverjük össze.
- Kis sündisznók keveréke.
- 10 perc sütés után adjunk hozzá paradicsomokat a tálba, és helyezzük a húslabdákat a tetejére. Zárja le a fedelet, és várja meg az időzítő leállítását.
- Amint a riasztás megszólal, nyissa ki a multivarker fedelét, és adja hozzá az utolsó összetevőt - fűszereket.
- Öntsünk forró vizet - sündisznónak szinte teljesen le kell fednie folyadékkal.
- Állítsa be a "Quenching" módot a multivarkon, állítsa be az időzítőt egy órára.
- A darált hússal és rizszel végzett sündisznó külön edényként szolgálhat. Párolt
sün darált sertéshúst és rizst egy pot
Összetevők:
- darálják - 480-510 g;
- fekete bors - 1 csipetnyi;
- rizs - 0,5 tétel;
- só finom - 2 csipetnyi;
- hagyma - 2 fej;
- friss fűszernövények - 1 csomó;
- tojás nyers - 1 darab;
- víz - kb. 800 g;
- hops-suneli - ízlés szerint;
- liszt - 1 evőkanál.l;
- paradicsom - 3 db;
- sárgarépa - 1 db.
Előkészítés:
- Először forraljuk fel a rizst, amíg készen áll a szakácsra, hagyjuk lehűlni.
- A főzéshez töltse az öblítse le a húst, vágja le a hámozott hagymát és áthaladjon a húsdarálón. Ezután hozzáadjuk a tojást, a hűtött rizst, a sót, egy kis borsot - minden összetevő jól keveredik.
- A kapott tömegből kis golyókat képez, és egy nagy serpenyőbe egy dupla fenékkel vigye át úgy, hogy az edény főzés közben ne égjen.
- Meleg olajban sütjük sütjük a hagymát, a sárgarépát, adjunk hozzá a paradicsomot kockákra vágva. Néhány perc múlva öntsük a lisztet, keverjük és megsütjük körülbelül 30 másodpercig.
- Ezután öntsük a forró vizet a serpenyőbe, anélkül, hogy megszűnne keverjük szaft, hogy ne égjen, és a lisztet teljesen feloldódik. Várja meg, hogy a keverék felforraljon, kapcsolja ki a tűzhelyet.
- Szósszal, sóval, egy kis cukorral, borssal, szeletelt zöldségekkel a szósszal.
- Öntse a serpenyőbe, tegyen minimális tűzforrást és párolja 20 percig a zárt fedél alatt.
Hogyan sün a paradicsomszósz a serpenyőben
Összetevők:
- darált húst - mintegy 220-260 g;
- őrölt bors - 1 csipet;
- fehér káposzta - 0,25 db;Az
- só finom ízű;
- kerek rizs - 90-110 g;
- liszt - 2-2,5 tbsp.l;
- hagyma - 1 fej;
- paradicsomszósz - mintegy 220-240 g
előállítás:
- sün darált marhahús kapott puha és szaftos. Először aprítsuk finoman a káposztát és enyhén sózott vízben felforraljuk egészen készen. Hagyja hagyni egy darabig lehűlni.
- A káposztát finomra vágott hagymával, borssal, sóval keverjük.
- A rizst egészen felkészítse, hűvös. Keverje össze a darált hús rizszel. Ezután kis golyókat képeznek.
- Helyezze a húsgombókat egy serpenyőbe egy szűk edénybe.
- Szósszal keverjük össze a lisztet és a paradicsompürét, adjunk be egy kis majonézet( ez nem kötelező összetevő), só.
- Öntse a mártást a húsgombókra. Tegye a sütőedényt a tűzhelybe, főzzük minimum 15 percig. Mártással töltött sün, rizzsel vagy tésztával szolgálják.
Sütőtök készítése turkey töltelékből tejföllel
Hozzávalók:
- pulyka darált húsa - 280-310 g;
- búzaliszt - 1-1,5 st.l;
- hagyma - 1 fej;
- bazsalikom - 2-3 ágazat;
- rizs - 2-3 evőkanál.l;
- petrezselyem - 1 csomó;
- sárgarépa - 1-2 darab;Dill - 1 db
- ;
- vaj - 1 evőkanál.l;
- ivóvíz - 3 db;
- só - ízlés szerint;
- tojás nyers - 1 darab;
- tejfölt - 0,5 evőkanál.
Előkészítés:
- Öblítse ki a rizst, forralj fel félig főtt, hűvös.
- Hámozzuk le a sárgarépát, a hagymát, finoman vágjuk. Zöldség sütni, amíg arany vajban.
- Ahhoz, hogy a darált húst egy mély tálba dobja, törje meg a tojást, enyhén ostorozza, belép a sült zöldségekbe, hűtött rizsbe, húsba, áthalad a húsdarálón. Bors, só.
- A kis golyók kitöltési formájától az előkészített sütőlapra vigye őket. Fél a sündisznó vízzel.a tetején fóliával borítjuk és 30 percig előmelegített sütőben 180 ° C-ra helyezzük.
- Miközben a húsgombókat sütjük, készítsük elő a tejfölt mártással - egy száraz serpenyőben, égessük fel a lisztet, adjunk hozzá forró vizet( kb. 500 g), keverjük össze mindent.
- Töltsük fel a tejfölt, néhány csipet cukrot, sót.
- Kb. 5 perccel a főzés befejezése előtt távolítsa el a fóliát a sündisznóból, öntsön rá a mártásra és egy kicsit lefelé.
Hogyan főzni hús nélküli sünök tojások nélkül káposzta
Összetevők:
- töltelék - 480-520 g;
- só - 1 csipetnyi;
- friss káposzta - 720-740 g;
- paprikaföld - 1 csipetnyi;
- mancha - 1 evőkanál.l;
- hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 2 darab;
- cukor - 1 csipetnyi;
- paradicsomlé - kb. 700 g
Előkészítés:
- Finom szelet káposzta, só, emlékezzen néhány percet a kezeivel, hogy a juice kiemelkedjen. Ezután adjunk hozzá darált húst, mangót, sót, borsot - mindent jól keverjünk össze.
- Kapcsolja be a sütőt, előmelegítse 200 ° C-ra.
- A kis golyókat formázza a darált húsból, tegye őket egy magas sütőedénybe, és tegye a sütőbe.
- A mártáshoz a hagymát sárgarépával sütjük forró növényi olajban, adjunk hozzá paradicsomlevet, sót, borsot, adjunk hozzá cukrot - pároljuk kb. 10 percig.
- A húslabdák előkészítése előtt fél órával távolítsa el a formát a sütőből, öntsön rá a szószra, folytassa a sütést, de csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra.
Videó: hogyan készítsük a hús sünöket a mártásnak gyermekeknek
Finom hús sündisznó illatos mártással, nemcsak felnőtteknek, hanem kisebb ínyenceknek is. Sok gyermek nem hajlandó enni húsételeket, ugyanakkor a nagyon egyszerű receptekkel főtt húsgombócok nem hagyják őket közömbösek. Sárgarépát és friss fűszernövényeket tartalmaznak, amelyek sok tápanyagot táplálnak. Ha nem tudod, milyen gyors és könnyű sügérhúsokat készíteni a kis kóstolóknak, olvassa el a következő videót, amely részletes receptet tartalmaz az elkészítéshez: