Ő egy koreai konyha étel, amely hazánkban ismert. Ha fűszeres, fűszeres ételeket szeretsz, de soha nem próbáltad ki, akkor ezt a mulasztást be kell korrigálni. A YouTube-on lévő mesterkurzusok és videóórák alapján, melyeket alább olvashatsz, megtanulod, hogyan főzzük meg egy csuka süllőjéből. A gazdag és ragyogó ízűek kedvelői számára ez a legjobb étel. Használhat halat, húst, baromfit, használhatja hétköznap vagy ünnepnapon. Azonban nem mindenki fogja értékelni ezt az étel érzékenysége miatt, ezért ne menj túl messzire a táplálékkal.
Milyen finom ételeket főzni csikorgóból
Ő a halból nemcsak nagyon ízletes, hanem kívülről is gyönyörű étel. Ez különbözik a pikáns és a gazdag aromától. Hogyan főzzük meg a süllőből? A következő lépésenkénti recepteket a főzési folyamat részletes leírása alapján használhatja. A legízletesebb étel jön ki, ha az alapja a ragadozó halak, így csikorgó - az ideális megoldás. A rokonok és a rokonok nem maradnak közömbösek a hal lédús, illatos, pikáns húsával, gazdag fűszerekkel fűszerezve. Fontos, hogy csak azt kövessük, ahogy a főzést a csuka süllyesztette.
A sárgarépa - a koreai
ő a halak sárgarépa koreai - kiváló saláta, előétel egy ünnepi asztalra. Ez az étel, köszönhetően a piquancy, hozza fényes jegyzetek, gazdagít minden étkezés. A recept eltér a többiektől, mert az olajat melegítik és összekeverik a halakkal. Ennek eredményeképpen az edény még lédúsabbá és lágyabbá válik, és a fűszerek jobban feltárják aromájukat és ízüket. Szükséges összetevők:
- csikorgó filé - 2 kg;
- növényi olaj - 150 ml;
- hagyma - 5 darab;
- sárgarépa - 3 darab;
- ecetsav 70% - 3 evőkanál.l;
- vörös, fekete őrölt bors, só - ízlés szerint.
A csikorgó lépésről-lépésre történő feldolgozása:
- A halfilmet mossák, szárítják, vékony csíkokra vágják, mint a tészta.Áthelyezzük zománcozott edénybe, öntsünk három evőkanál ecetet. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk húsz percig.
- A vöröshagymát levágjuk a hagymát. Távolítsa el a bort sárgarépával, a zöldséget egy darabbal darálja.
- Hagymás hagymát, sárgarépát szórtunk egy fűszeres tálalóval. A legfelsõbb legyen a vörös őrölt bors.
- Az olajat addig melegítsük, amíg meg nem látjuk, hogy a könnyű füst elment.Óvatosan öntsük ki a fűszereket.
- Néhány perc múlva keverjük össze. A hűtőszekrényben 6 órán keresztül ragaszkodunk.
Zöldes halból készült pácolt hal saláta
A recept változatának megfelelően elkészített csikorgó, nagyon kielégítő, gazdag és gazdag ízesítőt kap. Itt a halak sok zöldséggel kombinálódnak, ami aztán gyümölcslevekkel telítődik, így nagyon finom, puha. Szükséges összetevők:
- csikorgó filé - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- ecet 70% - 4 evőkanál.l;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szelet;
- uborka - 1 darab;
- növényi olaj - 100 ml;
- őrölt pirospaprika, só, koriander, fűszerezés halaknak - ízlés szerint.
Egy lépésről-lépésre vonatkozó utasítás, hogyan kell főzni a hea a pikeperch:
- Alaposan öblítse le a filé filmet, szárítsa meg őket papírtörlővel.1 cm vastagságú csíkokra vágjuk, majd keverjük össze egy tálba tört fokhagymával, két evőkanál ecetet. Keverjük össze és hagyjuk fél órát a hűtőszekrényben. A pácolás időtartama 24 órára növelhető, ha kétségei vannak a halak minőségével kapcsolatban.
- Grillezni sárgarépát egy rácson, keverjük össze a halat. Sdabrivaem pirospaprika, fűszerek, koriander.Öntjük a maradék ecetet. Alaposan keverjük össze, hagyjuk fél órát.
- Miután a halfilmet készen tartja, távolítsa el a fölösleget. Vágja le a hagymát vékony félgyűrűkké, olajjal sütjük. Szalmával vágott uborka. Keverjük össze a zöldséget a halakkal. Kis mennyiségű olajat öntünk, ragaszkodunk egy óráig, és kiszolgáljuk.
Ő a halszálakból hagymával és szójaszószsal
Ebben a kulináris hal receptorban a termék nem kezelhető hőkezelésen. Ha kétségei vannak a tenger gyümölcseinek minőségével, legalább 24 órán át marinálja. Ezen felül, akkor a sügér pelengasa, márna, pisztráng, lazac, csuka, makréla, vörös lazac, harcsa, ponty, a lazac, a tonhal vagy Pollock. A fűszerként a halakból használják: fekete, égő, illatos paprika, koriander. A szupermarketek polcain különleges illatos keverékeket láthatunk, amelyeket kifejezetten erre az ételre terveztek. Szükséges összetevők:
- 500 g csikós sertésfilé;
- sárgarépa - 2 darab;
- hagyma - 4 darab;
- fokhagyma - 2 szelet;
- édes paprika - 1 darab;
- ecetsav - 1 evőkanál.l;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- cukor - ízlés szerint;
- fűszerek. Step
xe receptje koreai sügér:
- Wash halfilé víz obsushivayut papírtörlő, vágjuk vékony csíkokra, amelynek vastagsága kevesebb, mint egy centiméter. Vízzel vizet engedünk, fél óráig hagyjuk.
- A sárgarépát egy vékony hosszú szalmával vágjuk, olajjal sütjük, amíg puha. Solim ízlés szerint, tegye a halak tetejére.
- A következő réteg az édes paprika vékony poundjét, félgyűrűs hagymát helyezte el.Öntsünk szójaszózt, fűszerekkel megszórjuk, adjunk hozzá egy kevés cukrot. Keverjük össze, egy napra megtisztítjuk a hűtőszekrényben.
tápérték és kalória tartalma hal
Pike - édesvízi fogas képviselője két hátuszonya, egy hosszúkás test, hegyes fej. Zöldesszürke színű.Ez egy nagyon ízletes hal, amelyet értékes a sovány, gyengéd, fehér hús, minimális csontokkal. Könnyen kezelhető, tiszta, tökéletes neki. A csikorgó kalóriatartalma 84 kcal 100 g termékenként. Ebben a halban nincsenek szénhidrátok.100 g-on a fehérjék 18% -a, a zsírok 1,1% -a.
A pike-sütés előnyeit a termék gazdag ásványi és vitaminkészítménye magyarázza. Ez a hal tartalmaz tiamin, folsav, riboflavin, piridoxin, PP-vitamin, A, C és E Mivel makrocellák, megtalálja azt a nagy mennyiségű kálium, a foszfor, kalcium, nátrium, kén, klór, magnézium, és mikrotápanyagok a - réz, jód, kobalt, nikkel, fluor, króm, cink, vas.
Videó: hogyan lehet hülyülni az udvarháton otthon
Egyszerre egy saláta és egy snack. Az étel nagyon gyakori Dél-Koreában, ahol szinte minden étteremben szolgálják fel. Az élelmiszer prototípusa Xwe volt, amely csak nyers húsból és halból készül, és Kínából származik. A 11. században bekövetkezett járvány után ez az étel eltűnt a kínai konyhából, és ő lett a koreai újragondolás. Ez volt Confucius kedvenc étele. Klasszikus, ő akut tál pácolt hal hőkezelés nélkül. Baromfiból, borjúból, bárányból készíthető, de a sertést soha nem használják.
orosz értelmezésével koreai étel jár hőkezelés a termék( tehát nem néhány a szakácsok), mert a hostessek olyan ismerős és békés. A többi technológia előállítási heh hal nélkül a sárgarépa nem más, mint a koreai, és a mester azt bárki tud főzni, különösen, ha a kéz egy videót egy világos és részletes leírást a folyamat( lásd alább).Ez a technika azonban egyszerűsített, mivel a klasszikus változat túlságosan időigényes és íze van, mindkét módszer nem különbözik egymástól.