Csokoládé máz a kakaóból tortához: a legjobb receptek. A kakaópor, a vaj és a tej, a tejszín, a tejföl, a cukorral kondenzált tejből készült csokoládé jegesedése: recept

cikket többféle recept a finom csokoládé.

Hogyan csokoládé bevonat kakaóport és a tej cukorral: recept

csokoládé máz - univerzális dekoráció és amellett, hogy mindendesszert. Készítsük el a cukormáz nagyon egyszerű az otthoni azok a termékek, mindig rendelkezésre áll, még a kis üzlet.Úgy vélik, hogy a legfinomabb recept csokoládé tej és kakaó.Az édességet cukorral ízesítik.

Kakaó lehetővé teszi, hogy előkészítse a máz sokkal könnyebb, mint ez az étcsokoládé és sokkal gyorsabb. Ez máz bevonhatók, mint egy születésnapi torta, és a szokásos torta „charlotte”.

van szükség:

• Kakaópor - 3-4 evőkanál
• Cukor - néhány evőkanálpreferenciákkal( porral helyettesíthető).
• Milk( előnyösen zsírsavak) - néhány evőkanál(3-5)
• Vaj( nélkül keveredés növényi zsírok) - 50-60 g

Főzés:

• olajat kell hozni, hogy a lágy állapotban szobahőmérsékleten.
• lágy vajat alaposan tönkreteszi vagy cukorral vagy cukor.
• hozzáadása a kakaómassza kis részletekben( 1 kanál) és keverjük össze. Együtt kakaó
• 1 kanál hozzá tej, teljes Knead homogén masszává sötétbarna.

tejszerű csokoládé bevonattal

készítése csokoládé bevonat a kakaópor és tejszínt a cukorral: recept

Máz, kevert tejfölt, és a telített zsírsavtartalma íze. Egy ilyen máz, persze, a legjobb, ha használni tejföl hanem alkalmas a magas zsír- és üzletek.

hasznos az Ön számára:

• Smetana zsír - 250-300 ml.(raktár vagy elválasztó).
• Kakaópor - 2-3 evőkanál
• Chocolate Black - '50( csempézett vagy súly)
• Cukor - néhány evőkanál
• Vanília - 1 tasak

Főzés:

• Smetana szobahőmérsékleten alaposan meg kell verni egy mixer együtt a kívánt mennyiségű cukor( a saját ízek).
• Azonnal adjunk hozzá vanillint, oldjuk fel. Melt csokoládé
• semmilyen módon( egy mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdő).Csokoládé
• kikapcsolása nélkül a keverőt, öntjük vékony sugárban tejföl tömeg. Egyidejűleg
• sönt kakaóport, ha a tömeg nem eléggé sötét, gazdag és vastag, hogy keverje több kakaó.A

krém Hogyan csokoládé bevonat kakaóport és tejszínt a cukorral: recept

hab a tejszínt fordul hihetetlenül gyengéd, lágy, könnyű íz, kellemes árnyékot kávét. Az ízlés szerint ez a máz hasonlít a tejcsokoládéra. Tökéletes a sütemények, sütemények és sütemények díszítésére és bevonására.

van szüksége:

• zsíros krémet( 25% -30%) - 250-300 ml.
• Kakaó - több st.l.(összpontosítva a máz ízlésének telítettségére).
• cukor - több st.l.preferenciájuk szerint( porral helyettesíthető).
• Vanília - 1 tasak

Főzés:

• Pour krémet egy élelmiszer-feldolgozó és keverék őket, amíg a keverék megvastagszik.
• A tejszínhabban cukorral vagy porral keverje össze a kakaót kis adagokban.
• Beat, amíg a súly elérte a szükséges sűrűséget és a barna színt. A

krém Hogyan csokoládé bevonatú sovány kakaó víz cukor: Ez a recept

recept húsmentes recepteket. Ezen túlmenően, ez a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni a jegesedés és gyorsan kap egy finom csokoládés ganache.

van szüksége:

• Kakaó - néhány evőkanál
• Cukor - több st.l.
• vanillin - 1 tasak
• Víz - 0,5 csésze( lásd konzisztencia)

főzés:

• vizet öntünk egy serpenyőbe, és forraljuk fel
• Hozzáadjuk a cukrot, teljesen feloldjuk
• Keverjük vanillin, oldjuk
• kapcsolja le a minimális szintre
• kis tűzCappuccino részecskék kakaó, gondosan habverő és feloldja azt habverővel.
• Add hozzá a kakaót, amíg a ganache nem lesz olyan vastag és telített, amennyire szüksége van.

csokoládé ganache a

vizet hogyan lehet a csokoládé bevonat kakaóport és sűrített tej: a recept

sűrített tej - tökéletes előállítására csokoládé.Kiderül, gazdag, édes és nagyon krémes. Használjon nem főtt, hanem rendszeresen sűrített tejet a teljes tejből.

hasznos az Ön számára:

• kondenzált - 1 doboz( 200 ml).
• Cocoa - néhány evőkanál(Fókuszban a konzisztencia)
• Vaj - 50-80 g( zsír, növényi zsírok adalékanyagok nélkül).
• Vanilla - 1 zacskó

főzés:

• Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és adjuk hozzá a vanília
• Pour sűrített tej, keverjük össze mindent gondosan
• Heat tömeget, de nem forraljuk fel
• Podbavlyaya kakaó kis részletekben, domeshivayte máz.
• A mázat mindaddig, amíg kellemes konzisztenciát és telítettséget eredményez. A sűrített tej

Hogyan csokoládé bevonat kakaó, cukor vaj és tej:

recept Ez a recept a leggyakoribb és finom, beleértve a már meglévőket. Ganache vajat ad egy kellemes fényes ragyogást és sűrűség, amely jól lefedett piték, torták, sütemények, fánk.

van szüksége:

• Olaj - 150-200 g( magas zsírtartalmú, nem növényi szennyeződések).
• Kakaó - mintegy 100 g( plusz vagy mínusz néhány evőkanál)
• Cukor - néhány evőkanál(Az a saját preferenciái és íz)
• Vanilla - 1 csomag( opcionális)

főzés:

• olaj kell helyezni egy serpenyőbe, és elolvad a folyékony halmazállapotú.
• Add cukrot és a vanília,
• teljesen oldjuk nem éri el tömeges forrni, dobja kakaó, hígítás a kívánt konzisztenciát( vastag vagy folyadék).

vaj

Recept kakaó máz, szilárdító

megszilárdítjuk a máz állíthatjuk elő természetes étcsokoládé( födém vagy tömeg).Megveheti azt bármely élelmiszerboltban vagy szupermarketben. Válassza a csokoládét, a kakaótartalom százalékos arányát, amelyben több mint 60-70%.Elolvad a csokoládé egy serpenyőbe, ha nem tetszik a keserűség, felveheti a hozzáadott cukrot. Ne csukja le a csokoládét, tegye a legkisebb tüzet. A besűrített massza, hozzátéve, hogy a kakaóport, vagy liszt( ha nincs kakaó).

receptje kakaó mázzal

titkos csillogó fényes máz csokoládé vagy kakaópor - ez 1 evőkanálnövényi olaj a receptben. Lehetővé teszi, hogy a csikó lefagyjon, de ne veszítse el a fényét.

Mivel sűrűsödik máz kakaó recept vastag máz

sűrűsödik máz lehet az ilyen összetevők:

• Cukor por
• Kakaópor
• Flour
• kukorica- vagy burgonyakeményítő
• Pektin

FONTOS: Máz elő alapú krém vagy olaj válik vastagabb és hűtés során megszilárdula hűtőben.

Videó: „csokoládé jegesedés kakaó»