Hogyan készítsük el az almalagot otthon a télen: lépésről-lépésre receptek fotókkal és videókkal

Egyes táplálkozási, táplálkozási szakértők azt mondják, hogy az alma az a leghasznosabb gyümölcs közül a teljes készlet, mert bennük sok vitamint, ásványi anyagot, nagyon hasznos emésztést rost, pektin. Az ilyen gyümölcsöket egy potenciális fogyasztó lakóhelyein termesztik, ami még kedvezőbb az édes és savanyú növények számára. Tekintsük a legjobb bizonyított recepteket az alma elakadásokra, amelyek mind a kezdők, mind a szakemberek számára vonzóak.

Hogyan válasszunk és készítsünk almát a téli betakarításhoz

• Az alma hosszú tárolásának lehetőségét meghatározó fő tényező azok minősége. A korai érlelés, a korai gyümölcsfajok nem tudják túlélni a legmegfelelőbb körülmények között sem. Az ilyen fajtákat meg kell őrizni, szárítani, dzsemekből kell készíteni.
• Szükséges az egész alma kiválasztása, amely nem volt kitéve külső károknak. A törött gyümölcsök vagy azok, amelyeket egy fa alatt gyűjtöttek össze, jobb enni vagy főzni azonnal, mert hosszú ideig nem tárolhatók.
• Ne szedje az éles gyümölcsöt a téli főzéshez. Bár szilárdak, gyorsan romlanak és nem rendelkeznek jó ízminőséggel. Az alma érettségének ellenőrzéséhez válasszon ki néhány darabot, félbevágva. Barna, sötét csontok a gyümölcsön belül azt jelzik, hogy a magzat érett és felhasználásra kész vagy tárolásra kész.
  instagram viewer
• betakarításhoz a bankok formájában lekvár, dzsem, darabot nem jön a legjobb minőségű gyümölcsöt, mert a főzés során akkor is csökkentsék a gyümölcs darabokra képes kiszűrni a rossz részeket.
• Az almalemezek télre történő elkészítésekor ne feledje, hogy minél több tésztát főznek, párolják vagy sütik, a kevésbé hasznos anyagok maradnak benne.

Milyen eszközökre lesz szükség

• A gyümölcs mosására és rendezésére szolgáló tartályok. Nagyméretű tálak, medencék, edények vagy vödrök lehetnek.
• A tűzhelyen főzéshez szükséges ételek( főzés, sütés, párolás).
• Kés a nemkívánatos, nemkívánatos részek almainak tisztítására.
• Kanál vagy nagy kanál.
• Szita, szemcséjű vagy feszített háló, géz.
• Fedél vagy tekercses bankok hengerléshez a télen.
• A napnyugta kulcsa, ha a klasszikus ón burkolatot választja ki.

lépésről lépésre receptek ízletes házi lekvárok almából

Házi almadzsem kiválóan alkalmas napi fogyasztása tea, sütés sütemények, aprósütemények, palacsinta, gyümölcskosár vagy desszertekhez. Az ilyen beszerzést mindig egy gondozó hostessben találják meg. Az almás lekvár nem annyira nehéz, a legfontosabb - állítsd fel a vágyat, a türelmet és a jó gyümölcsöt. Miután megtanulták, hogy klasszikus ételeket készítsen, a jövőben egy kezdő szakács képes lesz különböző ízű adalékanyagokkal kísérletezni. Az eredeti receptek közül desszertek szárított sárgabarack, sárgarépa, sűrített tej. Tekintsük a leginkább finom lehetőségeket.

recept fahéjjal és citrommal

Házi almadzsem citrom, fahéj finom, ha a nagy alma nagyon édes. A savas gyümölcsök sok cukrot igényelnek, ami nem gazdaságos, költséges pillanat. Fajták, mint az Antonovka, jobb használni más ételeket. Az omlós fahéjas csokoládé hihetetlenül kellemes szaggal és szokatlan ízzel rendelkezik, amely még az ínyencek is tetszenek.

Hozzávalók:

• 1 kg érett édes, édes és savanyú alma számára( a lengyel fajta jól alkalmazható);
• 1-2 citrom;
• őrölt fahéj - 1 tk.
• víz - legfeljebb 1 liter;
• cukor - legfeljebb 1 kg.

Házi lekvár elkészítése fahéjjal, citrommal:

1. Minden megvásárolt vagy önhúzott gyümölcsöt öblítse folyó víz alatt.
2. Tisztítsa meg az almát egy késsel a bőrön. Erre a célra egy speciális eszközt használhat, amely gyorsan tisztítja a héjat.
3. Az almait újra folyó víz alatt öblítse le, mert a porrészecskék a bőrükön történő tisztításkor kaphatnak rájuk.
4. Vágjuk le az almát 4 szeletre, és vágjuk le a magot csontokkal.
5. Az almakészítés gyors elkészítéséhez az almait gránátrácsként darabolhatja vagy őrölheti egy élelmiszer-feldolgozóban. De ezt a lépést el lehet hagyni.
6. Cukrot adjon az almának( ízlés szerint, gyümölcsminőség szerint), citromlé, fahéj. Keverjük.
7. A kapott keveréket egy kis tűzön főzzük, amíg a keverék puha.
8. Távolítsuk el a tányérról és keverjük fel az alma lekvárt mousse-ban.
9. Főzzük a desszertet 1 percig, vagy öt percig mikrohullámú sütőbe helyezzük, majd hűtsük le.
10. Az edény használatra kész. Ha meg kell tartani a lekvárt télen, akkor forró formában tegye be az elakadást sterilizált edényekbe, és vasalatokkal tekerje őket.
11. Hosszú távú tároláshoz válassza ki a ház leghidegebb helyét, és tegye ott a jégkrémet.

Alma lekvár cukor nélkül

Az alma és a méz előnyeiről sokáig nem kell beszélgetni, minden szerető tud róla.És ha a télen étkezési lekvárt készítenek ezekkel a hozzávalókkal, akkor a vírusok és a betegségek megkerülik egymást. Ez az étel javasolható azok számára, akiknek tilos a cukor enni, mert csak fruktóz van. A legtermészetesebb, legalkalmasabb és alacsony kalóriatartalmú lekvár az alma-méz. Hogyan kell főzni egy edényt?

Hozzávalók:

• édes és savanyú almák, érett, lédús( ideálisan illeszkedik) - 1 kg;
• méz olvadt vagy szilárd - az ízlése szerint legfeljebb 0,5 l;
• citrom - 1-2 darab;
• víz - akár 1 liter.
• fűszerek - ízlés szerint( vanillin, fahéjas, szegfűszeg, gyömbér).

Természetes alma lekvár készítése mézzel, cukor nélkül:

1. Készítse el a gyümölcsöt, mossa le folyó vízzel, szárítsa meg törölközőkkel vagy szalvétával.
2. Helyezzen egy edényt vagy más tartályt vízbe egy kályhában. A folyadékszintnek minimálisnak kell lennie, kb. 2-3 cm-re az aljától.
3. Tegye az almákat egy serpenyőbe, tegye 10-20 percig egy kis tüzet, amíg a gyümölcsök lágy és rugalmas lesz.
4. Egy szűrőn vagy egy szitán törölje le az eloltott almákat, távolítsa el a felesleges nyersanyagokat, a csontokat, a gyümölcs belsejét.
5. Adja hozzá a keverékhez az egy vagy két citrom levét, fűszereket, ízlés szerint.
6. Főzzük a mousse-t 1-2 percig, majd hűtsük le 50-60 fokosra.
7. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze jól. Kész!
8. A mézes alma lekvárt a pálcákban a tálban, és tárolhatja télen egy hideg szobában.

Az alma és a narancssárga átlátszó almakzs

A téli meleg és örömteli nyár könnyű megemlékezésére készítsen gyönyörű és nagyon ízletes almakrémeket és narancsokat. Ez az étel nem csak a vendégeket fogja érezni, hanem meglepetést jelent a vendégeknek. A bogyó egy kicsit olyan, mint a zselé, de a narancslé jelenléte miatt a desszert szokatlan lekvártá válik. Hogyan készítsünk ízletes alma-narancs gyümölcsöt otthon?

Hozzávalók:

• 1,5-2 kg vöröses árnyalatú érett alma;
• 1 kg cukor;
• forralt víz - 250-300 ml;
• citrom( ha sokféle almát választanak édes);
• narancssárga - 1 nagy vagy több 300-400 g

Az almával és a narancsgal kiegészített gyümölcsök receptje:

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt mossam, szárítsam meg egy kicsit.
2. Az almát a bõrbõl, a belsõ részekbõl tisztítjuk.
3. Húsa édes és savanyú gyümölcs kockákra vágott, tedd egy fazékba, öntsünk forró vizet, hogy ez egy kicsit nem érte el a szélét.
4. Az almait almákkal takarja le, 25-30 percig gőzölje őket.
5. Tisztítsa meg a narancsot a bőrről.
6. A pépet ugyanolyan részekre vágják, mint az alma. A felhúzás ugyanaz a dörzsölés, vagy a keverővel automatikusan összeomlik.
7. Ezután vegye be az igazi almait, kifejezze az extra vizet, és hagyjon kb. 200-250 ml folyadékot az alján.
8. Adja hozzá a főtt szűz, a narancs és a cukor húsát.
9. A kapott keveréket legalább 1 óráig főzzük, amíg az almák átlátszóvá válnak. Ezt követően a készlet készen áll a bankokba való bejutásra és a hosszú távú tárolásra.

Jam almatörkölyt után sokovarki

kompetens és gazdaságos háziasszony tudja, hogy a ház nem kell menni a hulladék, és ártalmatlanítani.És a sütemény, amely az alma elkülönítése után elhagyta a gyümölcslevet, kiváló összetevője az édeskésítésnek. Ez az étel nem igényel sok erőfeszítést, de az eredmény akár el is csodálhatja az ínyencet. Mi szükséges az alma torta lekvárának elkészítéséhez és a főzés technológiájának építéséhez?

Hozzávalók:

• alma torta - 1 kg;
• almalé vagy más frissen préselt gyümölcs - 0,5 l;
• fehér cukor - az alma fajta függvényében legfeljebb 1 kg;
• fűszerek, ízléspreferenciák szerinti( őrölt fahéj és szegfűszeg körülbelül 1-2 evőkanál. .)

lépés recept alma lekvár:

1. Ha almatörköly nem tartalmaz nyersbőr, akkor azt hagyjuk azonnal használni. Ha szükségtelen részek vannak( csontok, belsõ részek, farok), azokat el kell különíteni.
2. Tegye a kapott összetevőt egy serpenyőbe vagy egy nyomástartó edénybe, keverje össze gyümölcslevével, és főzzük 10 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket( fahéj, szegfűszeg).Ha az alma különlegessége édes volt, savanyítjuk az ételt citromlével vagy savval.
4. Keverjük össze jól, és forraljuk fel a keveréket még néhány percig alacsony hõmérsékleten.
5. Tegye fel az elkészített edényt egy üvegtartályba, és óvatosan óvatosan tegye be, hogy télen finom lekvárt élvezhesse. Bon appetit!

Házi lekvár áfonya és alma nélkül

sterilizálás alma vaj kiderült ízletes és szokatlan, teszi hozzá a különböző bogyók, gyümölcsök( egres, szilva, banán, szeder).Ha a második összetevő piros, kék, ibolya vagy más világos élénk színek, az elakadás nemcsak ízletes, hanem nagyon szép, szokatlan is. Az almacsésze áfonyával készült receptje nem egyszerűen és kitűnő eredményként nyerte meg a szeretőjét. Mit kell előkészíteni ezt a desszertet és hogyan kell elkészíteni?

Hozzávalók:

• hámozott alma savanyú-édes fajta zöld hámozott, mag - 500 g;
• áfonya piros érett - 500 g( lehet puha bogyós gyümölcsök);
• fehér cukor - 500 g;
• víz.

Főzni almadzsem áfonyával házban:

1. hámozott alma kell kisebb darabokra vágják bármilyen alakú.
2. Hajtsa őket egy serpenyőbe vagy egy nagy tálba, hogy később főzzön a tűzhelyen.
3. A gyümölcs aljára a vizet nem égeti. Megfelelő folyadék 1 cm-es szintnél
4. Az almát alacsony hőfokon forraljuk kb. 20-25 percig.
5. Az áfonyát jól el kell válogatni, többször folyó víz alatt öblíteni, és hagyni száradni.
6. Adja hozzá a vörös bogyókat az almákhoz, és addig fűzzön fél óráig, amíg a burgonyapüré el nem süllyed.
7. Ezután a cukrot úgy kell elhelyezni, hogy a forralás ne álljon meg. Jobb, ha ezt fokozatosan vagy többféle módon végezzük.
8. Ha cukrot adunk hozzá, az elakadást kb. 5 percig forraljuk, amíg az anyag teljesen fel nem oldódik, és készen áll a dobozokra.
9. Ha hideg léghőmérsékletet tart fenn, akkor áfonya-almaleveget tárolhat évekig.

Amber lekvár az almából, szilváról és körteiről egy húsdarálóval

Alma hajlamosak oxidálódik a levegőben, így főzés közben adjuk hozzá a citromlevet, a szín maradt világos és egyértelmű.De néhány hostess kifejezetten csökkent, és a tétel bekerül lekvárt más gyümölcsök, amelyek képesek előállítani a különböző színű és ízű desszert. Nagyon népszerű az alma, szilva, körte. Gyakran ilyen gyümölcsök vannak a háztartásban. Ennek az ízének magas íze van, és a főzés módja nagyon egyszerű.

Összetevők:

• alma édes vagy savanyú - 1 kg;
• szilva puha, érett, jól elválasztott csont - 1 kg;
• őszi késő fajták körtele, lédús, érett, az astringencia nélkül - 1 kg;
• fűszereket ízlés szerint, de nélkülük is jól működik;
• fehér cukor - ízlés szerint 500 g-ig;
• víz.

Főzni almadzsem szilva és körte a főzéshez húsdaráló:

1. Minden gyümölcs mossuk, szárítsuk őket egy száraz törülközőt.
2. Az almait a héjból és a belső magból egy speciális késsel lehúzzuk.
3. A körtékeket hasonló módon tisztítják.
4. A szilva csontokat és bőröket szabadít fel. Ha a gyümölcs bőre gyengén eltávolodik, akkor hagyhatja.
5. A húsdarálón keresztül minden gyümölcsöt átadunk. Ha a massza nagyon vastag, adj hozzá kis mennyiségű vizet( legfeljebb 200 ml-re), és tegye rá a tűzhelyre.
6. Fél órára történő kiszolgálás után próbálja ki a gyümölcsöt az íze, cukor, fűszer hozzáadásához. Ha a jövőbeli lekvár nem elég savanyú, akkor citromlét vagy savakat is felvehet.
7. Főzzük 15-20 percig a fűszerek hozzáadását követően és sterilizált edényekben helyezzük őket.
8. Óvatartókkal hengerelve tárolja a hidegben evés előtt.

ízesített lekvár fehér tömés és kövikörte

A legkorábbi almafajta népszerű előállítására dugók, mert nem sok lé a gyümölcs. Forrás közben a fehér töltet félig átlátszóvá válik, így a lekvár megjelenése látványos. Ha ehhez hozzátesszük, egy kis desszert kövikörte a szín lesz rózsaszín, halvány lila, de továbbra is erős.

Hozzávalók:

• fehér alma almák - 2 kg;
• fekete koktél érett - 300-400 g;
• cukor - 500 g-ig
• vízzel.

Főzés lekvár:

1. almafajták „Fehér töltelék” mossa folyó víz alatt és szárazon. Hasonlóképpen, fekete bogyós gyümölcsökkel is.
2. Az összes összetevőt egy nagy tartályba helyezzük, 150-200 gramm vizet adunk hozzá, és főzünk. Amikor
3. hűtés alatt obmyaknut az összes gyümölcsöt, hűtsük hőmérsékletre 40-50 fok, és szitán ismételten átdörzsöljük, egy tésztaszűrő.Minden bőr, csont, szív el van dobva.
4. Adjunk hozzá cukrot a kapott gyümölcs masszához. Ha az íz megkívánja a savat, akkor öntsön egy kis citromlevet.
5. Főzzük el 15 percig a cukrot, majd az üvegedényeket csavarással adjuk hozzá.
6. Az almás lekvárt 2-3 évig hideg helyen tartjuk. Bon appetit!

vastag almadzsem zselatinnal vagy zhelfiksom a multivarka

Készítsünk almadzsem a téli multivarka nagyon egyszerű, ez a recept elvégzi még a legfiatalabb háziasszony. A konyhai készülékek fő előnye, hogy nem sok időt és energiát igényel. Meg kell adnia a gyümölcsök multivarku( Redmond, Panasonic, vagy Polaris, stb. .), őket a „hirtelen hűtés” módban, majd hozzáadjuk a cukrot. De vannak még finomabb receptek az alma lekvárt, úgy egy közülük.

Zselatin almák lekvárának összetevői:

• édes almák - 1,5 kg;
• citromsav vagy citromlé - az ízlés alapján;
• zselatin vagy zheliks - 5 g;
• víz;
• fehér cukor - legfeljebb 500 g

Stepping recept fényképet alma zselés zselatinnal vagy zhelfiksom in multivarka:

1. Jól öblítsük le a gyümölcsöt, és felforraljuk őket forró vízzel. Törölje a
2. hámozott alma, a belső mag, és mások. Fölösleges részeket kisebb darabokra vágják különböző formájú.
3. A keverőt használva összetörje az almát, hogy habot készítsen.
4. elterjedt a kapott kását a multivarku, adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot, jól keverjük össze. Tedd
5. jövő desszert főzés a „Milk kása” 40-50 percig.
6. Zselatinot meleg vízben feloldunk, és amikor a lekvár kész, keverjük össze ezeket az összetevőket. Ha egy kicsit több zhelfixet ad hozzá a gyümölcspéphez, kapsz egy lekvárt. Az
7. lekvár készen áll a csomagolásra. Bon appetit!

Videó receptek, hogyan kell főzni alma lekvárt

otthon Apple jam nem egy bonyolult étel, de annak előkészítése is szükséges ismeretek és készségek. Itt fontos, hogy ne csak a desszert összetevőket helyesen válasszák meg, hanem az összes technológiai folyamatot is pontosan elvégezzék. Ha a szakács a lekvár alma otthon először, másoktól tanulni példát, nézd meg a videót képzés, ahol a tapasztalt szakácsok bizonyítják tudásukat.Így megtudhatja azokat a részleteket, amelyek kötelezőek a desszertek elkészítéséhez.

Egyszerű és könnyű recept a savanyú alma a sütőben

recept a kenyér készítő

In multivarka tűzhely