gyártása házi bor a fekete ribizli, valamint azzal a kiegészítéssel, málna, cseresznye, meggy, egres.
tartalom
- bor fekete ribizli az otthon: egy recept élesztő nélkül
- Wine feketeribizli otthon: egy egyszerű recept
- bor ribizli az otthon: egy egyszerű recept
- Megerősített bor, fekete és piros ribizli
- száraz bor feketeribizli bor
- Fast feketeribizli otthon
- bor jam feketeribizli otthon
- bor egres és a fekete ribizli, recept
- bor fekete és piros stratégiai kutatási menetrendekbenEgy cseresznye otthon
- House bor fekete ribizli és a málna, recept
- Videó: házi bor a fekete ribizli.1. rész
- Videó: fekete ribizliből készült házbor.2. rész
ribizli - elég könnyen tisztíthatók cserjék, ami a bőséges termés hasznos bogyókat. A legjobb fanyar és ízletes, ők is alkalmasak befőtt, lekvár, és a gyártás házi készítésű bort.
Ha ebben az évben ribizli furcsaság a sok, és az volt a kérdés - mi ez lehet még tenni, itt az ideje, hogy egy bor recept főzzük.
Folytatva a témát a bor otthon fogunk még beszélni a fajta ribizli tiszta formájában, valamint azzal a kiegészítéssel, cseresznye, málna és egres.
Bor fekete ribizli az otthon: egy recept élesztő nélkül
pohár bor, fekete ribizli repülés bogyók fekete ribizli van egy kis szaga, de a savanyú ízt. Mert, hogy házi készítésű bort meg kell adni a cukrot és a vizet, hogy, mint egy desszert vagy likőrt.
Ha szeretné lemondani a tartósítószerek és az élesztő, az alábbi recept.
Készítsünk:
- bogyók feketeribizli - 4 kg
- víz - 6 l
- cukor - 2 kg
- vödör
- géz vagy szövet, hogy fedezze a kanalak
- üveget
- dugóval egy vékony tömlő vagy orvosi kesztyűt
- tömlő szifon transzfúziós bor
- tároló konténereka kész termék
- óvatosan szerelje fel a bogyók fekete ribizli, elválasztó dugványok, levelek és minden elrontott gyümölcsöt. Nem kell mosni őket, mert a felszínen a gyümölcsök természetes élesztő anyag, amely kulcsszerepet játszik a erjedési folyamat
- alaposan összetörni a nyersanyagok, így minden bogyó simítva. Ehhez illeszkedik a kéz, sodrófa, blenler más egység hasonló akció
- kis mennyiségű vizet, és az oldat melegítése azt a fele a cukor mennyiségét.Öntsük édes sziruppal és a maradék vizet egy tartályban pép - bőr, gyümölcslé és magvak zúzott feketeribizli
- fermentációs tartályban kell maradnia nem töltötte harmadával, egy természetes folyamat volt elegendő hely és fröccsent a padlón
- vödör jövőbeli bor meleg helyenahol a hőmérséklet nem haladja meg a 25 ℃, 4 nap, és fedjük le gézzel / szövet
- fa spatula vagy kézzel lőni a habos fejjel
- minden nap 4 nap után jelei az erjedés - savanyú szag és sistereg - törzse ribizli pép úgy, hogy az iszap és a cellulóz a bőr nem esnek bele a cefre. Utolsó töltse ki a palackot, amely már előzőleg kezeljük forró vízzel, és hagyjuk teljesen megszáradni belsejében
- kipréselt cukornád jól csavarja ki, és a kapott levet, öntsünk fél a maradék cukorral, jól keverjük össze, és öntsük egy palack
- sörlé Tedd a víz tömítést a tartály vagy orvosi kesztyűt beleszúrnának egy lyuk egyik ujját
- helyezzük a palackot meleg helyen, ahol a hőmérséklet nem emelkedhet 22-26 ℃, a másfél hónap
- az ötödik napon, csatorna egy kis cefre, és melegítsük, hogy feloldja a fele az egyensúlycukor
- Nyíltvízi tömítést a palack és öntsük az édes folyadékot vissza
- ismét fel dugóval vagy kesztyű további 5 napig
- Ismételjük meg az előző két lépést, a maradék cukrot
- meg az új bort a következő napokban. Amint esik csapadék 5 cm, öntse egy üveg útján szifon cső
- Ha kesztyűt opál vagy légbuborékok már nem a csőből kell felderült, a megszakítás által egy tiszta üveg nyakát, és próbálja meg ízlés szerint. Akkor édesíti meg, vagy add vodka / alkohol, így a várat
- Kérjük, küldjön egy üveg bort, hűvös helyen, például pincében
- Install víztömítés a tartályba, és hagyjuk, hogy érett bor két hónappal
- Azonnal palackozás bor, fekete ribizli nem szükséges, merthogy több időre van szüksége, hogy érett, mint például szőlőből
- 20 nap elteltével megnézzük egy üveg bort, és ha csapadék, öntsük egy új tárolót
- Ismételje ezt a műveletet, amíg a végén a érése a bor cherNoah ribizli a pincében
- majd öntsük konténerek mensheo mennyisége és zárja le a fedőt / dugó
- Ne feledje, hogy az alkohol hozzáadásával meghosszabbítja az eltarthatósági idő ribizli bor egy pár év, de növeli a keserűség. Ha inni nem adja meg azt követő két éven belül a készletek házi készítésű bort kell végződnie
Wine feketeribizli otthon: egy egyszerű recept
kancsó és egy pohár bor, fekete ribizli Szükséged lesz:
- érett bogyók a fekete ribizli nélkül dugványok, levelek -2 dimenziós egység
- víz - mérőegység 3
- cukor - 1 mérőegység
- mazsolát maroknyi kiszámítására minden 5 kg fekete ribizli vagy gőz különleges bor élesztő csomagokat
- vödör, palackok, vékony tömlőt, vízcsapdával / orvosi NErchatka
- szitán nagy és a kis lyukak
- fa bottal a keverés
előállítás
- őrölni minden fekete ribizli, adja felét az előkészített cukros víz mennyiségének felét a pép kötet, mazsola
- Cover a tartály fedéllel és hagyjuk melegedni egy hétig, de minden nap, keverjük össze a pépet, hogy ne alkotnak penész, és nem jelent meg szúnyogok
- nyomja meg a pépet a sajtóbanakár manuálisan
- képződött szűrőlepényt szeres a szitán nagy lyukakkal és nyomja meg az
- maradék tömege szeres egy szűrőedény kis lyukakat, majd nyomja
- Juice öntsük a palackot, zárja a vízzár és hagyjuk meleg hónapbane
- olajpogácsa extrakció után, öntsük a maradék cukorral és a víz oly módon, hogy megfelelő konzisztenciáját tejföl
- öblítést tömeg erjedésnek, fedett meleg helyen egy hétig, és minden nap keverjük azt egy fa bottal
- szakaszban újra feszülten és préselés. Ismételje meg szűrőt és tésztaszűrő
- Ha az üveget az első lé meg csapadék változás tartály túlfolyó csövön keresztül
- összekötik a két lé a palackban, hogy egy vízzáró, és tegyük meleg helyre erjedni két hétig
- Kezdés szűrés habos fejjel át finom szitánezután az ömlesztett a cefre, ami több, mint egy ribizli lekvár. Az üledéket elhagyják a hajót nélkül feszülten
- Legyen ugyanazon a helyen bor a palackban a víz alatt tömítés még 10 napig
- ismételje szűrés és kicserélje a palack, hagyja ribizli bor érett, hűvös helyen egy pár hónap alatt
- vízzár csapadék képzése és a bor tisztázása, szűrésselegy vékony szifontömlőt helyezve a tartályt a cefre feletti üres
- ezeket az eljárásokat, meg kell tölteni legalább két
- Change vízleválasztó szűkös vatta dugót a palack újbort és hagyja, hogy NEnyúl és fél a maradék levegő szabadon jönni
- Öntsük a cefre palackokba és zakuporte a sapka /
- dugó Most vannak ellátva egy kétéves ízletes és egészséges házi ribizli bor
bor ribizli az otthon: egy egyszerű recept
férfi klumpa palack fiatalbor ribizli gyapjú érett nyári gyümölcsökkel ribizli - kiváló anyag házi készítésű bort. Igaz szaga lesz szinte, de jellegzetes könnyű íze garantált.
van szüksége:
- víz, cukor és piros ribizli bogyók egyenlő arányban
- palack, vödör, géz, penge, cső egy cső, egy pohár vizet
előállítás
- Crush érett egész ribizli bogyók, csatlakoztassa őket a fele mennyiségű vízzel cukor
- In10-12 nap vödör cefre a ribizli vándorol, hűvös helyen hőmérsékleten legfeljebb + 18 ℃
- keverjük jövő otthoni
- pálcát bor minden nap Óvatosan nyomja össze a cellulóz és a törzs a lé, így az üledék a vödörbe
- Heat maradék vízzeloldódik benne cukor
- Ez édes szirupban csatlakoztassa a sörcefrét a palack, amely fel a dugót a gázelvezető cső, amelynek a vége merítjük egy pohár víz a kontroll a szén-dioxid-kibocsátás folyamat
- A változás csomagolások sörcefrét a hónap során a csapadékot képezünk öntéssel keresztül egy vékonycső
- borkóstolás cukorral. Ha kell hozzá több édességet az ízlése
- A pincében bor ribizli kell érlelni pár hónap alatt egy laza fedő / parafa
- Öntse a késztermék palackozzák kisebb térfogatú
- tartandó bort ribizli nem több, mint 12 hónap, mert akkor keserű
dúsított bor készült fekete ribizli
cefre a vörös és fekete ribizli Ahhoz, hogy egy erős ház bor piros, vagy fekete ribizli, akkor adjon meg egy alkohol alkotóelem. Ebből a célból a szűrési lépésben az első alkalommal transzfúziót, hogy távolítsa el az üledéket, adja vodka vagy hígított alkohol. Megengedett aránya akár 15% -a teljes mennyiség az új bor, vagy akár 150 g literenként. Szintén
erőd hazai bor egészíti cukor, bevezette a szakaszában érését cefre. Felhívjuk figyelmét, hogy minden húsz gramm adunk 1% -os.
Száraz bor fekete ribizli
üveg száraz bor vörös és fekete ribizli Száraz borok otthonról ribizli akkor csökkentenie kell a víz mennyisége a recept arányban 0,5 liter minden liter gyümölcslé.
Ellentétben bor szőlőből, az eljárást, ahol a redukáló cukor tömegének elért eredmény egy száraz bor, ebben az esetben a cukor kell használni megfelelően a recept ajánlást.
Egyes szakmai borászok a hazai cukor helyett glükózt adunk, és kérem magát és szeretteit száraz ribizli bor. Gyors
bor feketeribizli otthon
palack, egy pohár házi bort és egy csomó feketeribizli A folyamata házi bor ribizli nem nevezhető gyors. Az oka az alapanyagok. Mivel a fanyar, nagy százalékban sav és tanninok anyag önmagában. Mivel
kell a víz és a cukor, hogy stabilizálja az íz minőségét fekete ribizli és megőrizze identitását a szaga a jövő bort.
Másrészt a hazai alkoholtartalmú ital sör sokáig. Az összegyűjtött bogyók júliusban, amelynek elkezdi főzni a bort, az eredmény bezárul december, sőt az újévi asztalra.
Mégis minimális intézkedések előkészítése házi bor a fekete ribizli - recept élesztő nélkül, ha az összes vizet használunk előállítása során a cellulóz.
Wine jam feketeribizli otthon
Pialat lekvárral a fekete ribizli - alapanyag a hazai bor Ha úgy döntött, hogy végezzen egy kísérletet nem friss bogyós gyümölcsök a fekete ribizli, és a tavalyi lekvár belőle, a bort is kap egy illatos ésfinom.
főzési folyamat ház bor azonos a fenti néhány különbség:
- összetevők - a víz és nyersanyagok venni egyenlő arányban, vagy valamivel kisebb, mint az első.Ha a lekvár nagyon édes, akkor a cukor hozzáadása általában visszautasítani. Ahhoz, hogy indítsa el a fermentációs eljárás, hozzá nem mosott mazsola mennyiségben 100 g literenként jövőbeni hiba
- konténer - ahelyett, kanalak fermentációs cefre alkalmas három literes kanna kezelt pre szódaoldattal és forró víz belsejében
- hosszú érlelési a cefre lesz 3-6 hónap
- eltarthatókész ital hűvös, sötét helyen - körülbelül három éve
bor egres, fekete és piros ribizli, egres recept
lemez elkészítése előtt pép bor ínyencek otthon hmelnogItal tudják, hogy bogyó csokor nyújt szokatlan íz a késztermék.
ahogy egres a cukortartalom és szóda egyenlő a szőlő.Mert képes helyettesíteni a víz egy részét, amely hozzáadódik a gyártás házi bor a fekete és piros ribizli.
Szükség:
- bogyó piros és fekete ribizli - 3
- egres kg - 2 kg vizet arányban
- fél liter egy liter bor
- anyag Cukor - 100-150 g per liter must vagy bor
- sütőélesztő - 2 gliteres cellulóz
- előállítása Készítsünk cefrét bogyók egymástól elválasztva. A ribizli termék, adjunk hozzá vizet, amíg az összhang a tejfölt és az élesztő
- töltött kétharmada a tartályt a magokat és irha bogyók, hagyjuk meleg helyen egy hőmérséklete legfeljebb + 26 ℃ 4 napig. Keverjük a pépet naponta kézzel vagy lapáttal
- Óvatosan távolítsa el a lé a bogyó torta és kösse őket az üvegben, úgy, hogy 15% a térfogatának üresen maradt
- A kis mennyiségű vízzel hígítsuk fele cukorral és öntsük a szabályokat kell
- Telepítse víztömítés a palack. Tedd meleg helyen fél hónap, hetente egyszer ellenőrzi a fermentációs folyamat és a cukor szintjét, ömlött a bor az üledék egy új tartályt. Töltsük fel a cukor ebben a szakaszban minden 5-7 napig, amíg a termék eltűnik
- savasság Cserélje ki a vízzáró vatta dugót és helyezze az érés cefre - egy pincében. A következő 3-4 hónapban, figyelje meg a fermentációs otthon bódító italt, és szűrjük le üledékből
Ha a bor zavaros marad, miután minden szakaszában érés, megvilágosította azt tojásfehérjével és agar-agar. Erre
:
- ostor a tojásfehérjét egy csipet sót, amíg a habzást, és hígítsuk fel egy fél pohár vizet. Majd a keletkezett oldatot egy borosüveget, és rázza a sörlé öt percig
- 1 g agar csatlakozik a harmadik csésze vizet, és elolvad a vízfürdőben.Öntsünk forró egy palack újbort és rázzuk öt percig
Két héttel később, a végterméket leszűrjük, és öntsük egy konténer tárolására.
Bor fekete és piros ribizli egy cseresznye a hazai
pohár ribizli, cseresznye házi bor és Pialat cseresznye Ha szeretné finomítani az íze cseresznye bor jegyzeteket ribizli, bogyók összetevőként hogy fekete és piros ribizli. Elég, hogy készítsen egyenlő részre gyümölcs, amelyet használni, hogy házi készítésű bort.
folyamata ribizli bor cseresznye hasonló venni az előző részben. Az egyetlen különbség - a cukor mennyiségét lehet nagyobb és elérheti a 250 g literenként a cefre, mert az összes komponens eléggé savas és fanyar kezdetben.
House bor fekete ribizli málna recept
bor ribizli és a málna üvegedényben az asztalon érdekes kombinációja íze házi bor fekete ribizli és a málna. Ezenkívül az utóbbi biztosítja az erjesztési folyamatot, és teljesen helyettesítheti az ipari élesztőt.
Készítsünk:
- fermentálni - üveg málna és polstakana
- cukor 2 liter friss leve fekete ribizli és víz
- 1 kg cukor, elosztjuk három részre való behelyezésre cefre
előállítása
- Zakvaste őrölt zagy málna és a cukrot egy meleg helyen soránkét vagy három napig
- törzs gézen vagy egy tésztaszűrő, és csatlakoztassa a feketeribizli gyümölcslé, víz, és egy része a cukrot egy töltött palackban 75%
- Hagyjuk fermentációját meleg 3 héten át a gumikesztyű ujjal lyuk, vagy hydrogate
- Távolítsuk el a cefre csapadék által túlfolyó egy tiszta edénybe, majd adjunk hozzá egy részét
- cukor 3 hét múlva ismételje meg az előző lépést
- Óvatosan feszítse a bort egy tésztaszűrő kis lyukakat, és helyezzük a palackot alá Vattadugós
- Ha tetszik a borpárlat, add, hogy a vodka elzárás50-100 g / l-es mennyiségben. Felhívjuk figyelmét, hogy teljesen megáll
- fermentációs át egy hűvös, a hőmérséklet akár + 12 ℃ a következő két hét, egy hónap
- Drain borral csapadékot egy kisebb térfogatú tartályok a zárt hagyományos sapkák / fedelek képződhetnek
hűvös pincében Tehátrészletesen megvizsgálta előállítására házi borreceptek fekete, piros ribiszke egy mono, és együtt málna, egres, cseresznye, meggy, valamint a kész jam
ribizli hasznos az emberi test nem csak a magasitamin C-t, hanem számos különféle edényt is előállíthat.
egy kísérlet, és zakvaste házi bor a bogyók lenyűgözni a barátait az ünnepi asztal.