A zöldborsó jó és káros. Hogyan lehet megőrizni a borsót az otthonban?

cikket - a haszon a zöldborsó és módszerek megőrzése a tél.

«Hang hüvely végein a horgokat. A közepén a következő szaftos nukleoluszokban. "Ebben gyerekes talány jön a zöldborsó, víznyelők hüvelyesekből, hasznos és gasztronómiai tulajdonságait, amelyet sokan alábecsülik. Közben lehet nevezni az elektromos terméket amelynek jelen kell lennie az étrendben minden egyes személy a friss vagy tartósított állapotban.

előnyeit zöldborsó friss és konzerv hüvelyes zöldség

változhat, és számos. Egyik képviselője, az ízlés és hasznos tulajdonságokkal, amelyek az emberiség értékelték több ezer évvel ezelőtt, egy átlagos borsó( zöld).Ez egy éves hegymászó növény Indiában honos, de ma már termesztik mindenhol.

FONTOS: Mielőtt az Advent a burgonya zöldborsó volt a vágott élelmiszer Oroszországban.Úgy hívták, „a király»

Peas - igénytelen növény, akkor nő szinte minden kertben és a külvárosi területeken. A falusiak regale őket friss és nyers, csak letépte a kertben. A szezon során főznek borsó levesek és saláták, párolt pörkölt, sütni piték.

Város jártak valamivel kevesebb - ha nem volt ideje, hogy a raktárból a friss borsót a piacon, akkor be kell érnünk azzal, amit eladott tekerni a bankok. Függetlenül attól, hogy hasznos, valamint a friss? Köztudott, hogy a tárolás során a hatóanyagok a termék bomlik. Meg kell vizsgálni ezt a kérdést részletesebben.

friss zöldborsó sok növényi fehérje és egyéb tápanyagok.

Először is meg kell járni a készítmény friss termék:

1. Protein( növény) a termék sok, 5% -ról 7%.Gyorsan és teljesen befedi a testet és költenek az építkezés az új egység. Ha egy személy bármilyen okból, nem eszik húst, meg kell győződnie arról, hogy a borsó volt az asztalán legalább egy-két alkalommal egy héten
2. kövér zöldborsó csekély mennyiségű, legfeljebb 1%
3. szénhidrátok bemutatott cukrok( glükóz, maltóz,szacharóz) és a keményítő, a termék tartalmaz 10-14%.Ők is jól felszívódik a szervezetben, és energiává alakul át, szükséges, hogy az alapvető
4. diétás rost a termék 5%
5. termék egy nagy százaléka aminosavak( arginin, lizin, glicin, valin, stb) és a szerves savakkal( omega-3 és omega-6, palmitinsav, olajsav, sztearinsav, linolsav és linolénsav(
6. 70-75% a borsó víz
7. mikrotápanyagok álló borsó - ez vitaminok( a, és a béta-karotin, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, PP), mikro- és makroelemek( vas, kalcium,kálium, kobalt, magnézium, mangán, molibdén, nátrium, szelén, foszfor, cink és más, az összes 26)

FONTOS: Azok, akik figyeli a súly, borsó nem károsítja: 100 g tartalmaznak csak 73 kcal

megőrzése zöldborsó - vanoly módon, hogy a termék használata az ő holtszezonban. a munkadarab lehetséges otthoni és ipari környezetben. Sajnos néhány jó borsó természetvédelmi elvész.

Amikor a hőkezelés hatása alatt a savak és sók a lebomlott fehérje, bizonyos vitaminok megsemmisül, és az aminosavak a termékben kisebb lesz majdnem a felére. Azonban télen, annak hiányában a friss gyümölcsök és zöldségek, konzerv zöldborsó még képes kompenzálni a hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat az emberi testben.

Bár valamivel kisebb, mint a friss, kiváló minőségű konzerv zöldborsó hasznos a szervezet számára.

Drinking zöldborsó friss vagy konzerv ételek pozitív hatása van a fontos rendszerek az emberi szervek:

1. növényi fehérje elengedhetetlen az épület új sejtek a test által
2. B-vitaminok és piridoxin szereplő borsó, jótékony hatással van az agy és az idegrendszer a személy.
3. termék görcsoldó
4. Antioxidánsok borsó megakadályozzák lenyelése rádió nukleotidok, hogy a termék a rákellenes hatóanyag
5. víz borsó és egy kis százalékát élelmi rost akkor tudja használni, mint vizelethajtó, epehajtó és enyhe hashajtó jelenti
6. borsó tiszta hajók koleszterin plakkok,javítja a hang az erek és stabilizálja a szív
7. evés borsó serkenti a regenerációs folyamatokat a szervezetben, aztszerv ozdoravlivayusche és fiatalító hatása
8. A népi gyógyászat és kozmetika borsó formájában püré, tinktúra annak tetejét helyileg alkalmazzák az bőr ápolására, kezelésére bőr allergia, bőrgyulladás, hámló bőr, a gyors gyógyulás

Harm zöldborsó friss és tartósított

Freshborsó, ha felemelkedik, egy tiszta helyre, és nem romlott használják mérsékelt mennyiségben, és nem káros a szervezetben. Ha túl sokat esznek belőle lehetséges:

• emésztési
• puffadás puffadás

friss zöldborsó jó gyerekeknek, de azt bevezetni a saját menüben, hogy legyen óvatos.

FONTOS: Várandós nők és szoptató anyák lehet enni friss borsót, mert van egy csomó hasznos információt. De el kell kezdeni próbálják fokozatosan, figyelte a reakcióját saját gyomor-bélrendszer és a reakció a gyermek. Anya gyerek, akinek kólika, a használata borsó átmenetileg fel kell hagyni. Azt is meg kell nézni, hogy a termék adott allergiás reakció: bár a valószínűsége, hogy ez minimális, de

Ami konzerv zöldborsó, minden egyértelmű.

1. károsítja az emberi szervezetben nem lehet maga a termék, és a hibák és jogsértések technológia során az előállítás és tárolás
2. több bizalmat ad otthont borsó a bankok, nincs semmi más, mint a tényleges termék, só, cukor és víz( és néha ecet).A iparilag gyártott dobozok gyakran tartalmaznak tartósítószert
3. Konzervált gyakran nem előállított friss és száraz borsó.Pénzfeldolgozó csökkenti annak tápértékét. Hogy biztosítsa magát, a választás konzerveket kell figyelni, hogy megfelelő időpont a gyártás. Meg kell egy „borsó szezon” - május-július

fontos, hogy a konzerv zöldborsó volt minőségi.

kalória zöldborsó konzerv

függően elkészítésének módját, és a gyártó a márka kalóriatartalmú konzerv zöldborsó mozgott 50-70 kcal 100 g

VIDEO: Konzervált zöldborsó előnyei és hátrányai

Receptek konzerv zöldborsó borsó

felkészüljenek a téli megőrzése otthonvannak különböző módon:

• jellegűek cukor és só felhasználása
• citromsav
• használatra ecet( lé)

FONTOS: úgy tűnik, hogy tisztított borsótShade sokáig? Van egy egyszerű és gyors módja! Meg kell önteni a hüvelyben egy serpenyőbe a forró vizet, és forraljuk 5 percig. Pods kibontakozni, borsó könnyen elválasztják őket. Elég csak arra fogni, és dobja a héja, és dobja a borsó drushlag

recept: Konzervált zöldborsó édes

Konzervált zöldborsó édes.

szükséges( 1 tégely 0,5 liter): zöldborsó hámozott - 300 g víz - 1 liter, só - 1 H lzhka, cukor - 1 evőkanál. .kanál.

• vizet öntjük zománcozott edény
• vízbe öntjük borsó,
• hozzáadott cukrot és sót vízzel beállítjuk a forraljuk, főtt borsó 15-20
• percig ezen idő sterilizált üvegekbe és fedő
• lehajtható főtt borsó egy szűrőedény
• fermentlevet kétszer átszűrjük gézen
• borsólefektetett az előkészített üvegekbe, öntsük húslevest
• tegye bankok sterilizált 20-30
• perc után a tekercs steril fedő
• doboz konzerv zöldborsó hűlni fejjel lefelé a fedelet

FONTOS: törlikalkotnak bank, mint ez: tedd egy fazék vízzel teli, hogy takarja háromnegyede a bankok. A pot alján egy pelenkát kell elhelyezni. A bankokat fedelekkel kell lefedni, de nem feltekerve. Hozz vizet, hogy a forraljuk, és tartottuk ott kannák borsó kívánt időtartamon

recept: Konzervált zöldborsó citromsavval

konzerv borsó termékek citromsavval.

Ebben az esetben a citromsav működik, mint egy tartósítószer, így a pontok így előállított nem kell sterilizálás.
szükséges( 1 tégely 0,5 liter): zöldborsó hámozott - 300 g víz - 1 liter, a cukor - 2 evőkanál.kanál, só - 1 evőkanál.kanál, citromsav - 1 teáskanál.

• víz, só és cukor előkészíti a pác, és tegyük fel fôni
• a forrásban lévő pác öntsük mosott zöldborsó
• főtt borsó negyed óra, öt perccel a kikapcsolás előtt adunk a pác, citromsav
• eltolása után, a borsó a steril edényekbe úgy, hogy tele voltaknem teljesen, 2 cm elmarad a felső henger
• bankok steril sapkák, lehűtjük és hűtőszekrénybe helyezzük, ahol meg kell tartani üres

VIDEO: PEA.ZÖLD PEA.Ecetes zöld borsó

TÉLI konzervek borsó télen:

recept ecettel és ecet borsó pikáns fordulatok, ezért kiválóan alkalmas saláták és snack-kel.
recept: pácolt zöldbab ecettel

pácolt zöldbab, ecet.

Szükséges: borsó hámozott - 300 g víz - 1 liter, a cukor és a só - 1 st.kanál, ecet 9% - 0,3 csésze.

• borsó főtt forrásban lévő vízben 5 percig
• külön forralt pác - vízben sóval, cukorral és ecettel
• a steril edényekbe megállapított borsó és öntjük pác
• borított üvegekbe steril fedő és sterilizáljuk fél
• tekercs bankok
• lehűtjük tégelyek fejjel lefelé, a törülközőt

VIDEO: Zöldborsó konzervált.Üresek a téli

-hez