Hogyan főzni a salátákat a tejföllében - főzni recepteket gombával egy serpenyőben vagy a sütőben

Ez a világos, igazán esik miatt színezés gomba Európában értékelik a par szarvasgomba, és Oroszországban erősen alulértékelt. Az alapuló levesek szinte soha nem készülnek, és ritkán szárításra használják őket. A legtöbb helyes főzési rókagombával, a szakértők szerint - sütés vagy párolás tejfölös. Hogyan kell ezt csinálni? Hogyan készüljünk

rókák

Ezek a gombák egyszerű az elsődleges feldolgozás, mint hinomannoza bennük lévő teremt egyfajta akadályt, amely nem teszi lehetővé a férgek és rovarok. A folyamat a gyűjtő is, nem probléma: a rothadás a rókagomba - ritkaság, de megtartják alakjukat szállítás után. Azonban néhány lépést a termék előkészítése kulináris kísérletek hoztak:

1. Ssypte gombát egy nagy tálba, fedjük le vízzel, öblítse le.Örítsük le 4-5 alkalommal, teljesen cserélve a vizet, majd dobjuk a kanócit a rácsra.
2. Távolítsa el a láb végeit, hogy megszabaduljon a keserűségtől.
3. Ismét vegye fel a gombákat, öntsön hideg vizet. Ehelyett a tejet használhatja - így a gombák enyhébbek lesznek. Hagyja őket néhány órára.

Miután a termék átment az elsődleges feldolgozás, a kérdés merül fel, mielőtt a háziasszony - és hogyan kell főzni rókagomba? A szakemberek világos választ adnak: a legjobb, ha megsütjük őket. A késztermék ideális kiegészítő étel, saláta vagy snack komponens lesz. Azonban, mielőtt rájönne, hogyan kell sütni a kanüléket, meg kell figyelni az előzetes hőkezelésükre. Mi

rókák sütés előtt sütés

száma időt töltött ezzel az eljárással függ pépesítési eljárás: elvégezhető a lemez egy mikrohullámú vagy multivarka. Néhány háziasszony még egy tűzhelyt és egy gőzt is használ. Mindenesetre a terméket legfeljebb 20 perc alatt főzheti. Vegye figyelembe, hogy ha meg akarja tartani az eredeti színt, akkor fel kell oldania egy kis citromsavat a vízben.

Általános eljárások a legelterjedtebb módszerekhez:

• A táblán. Tegyük fel a gomba egy nagy zománcozott serpenyőben forró vízzel( 1: 2 arány).Rendszeresen távolítsa el a habot, főzzön átlagosan 20 percig.
• Mikrohullámú készülék használata. Pour chanterelles egy serpenyőben egy mikrohullámú, fedjük le a víz, fedél. A maximális teljesítmény mellett 17-18 percig főztek.
• Multivarkerek segítségével. Tegyük a gombákat egy tálba, adjunk hozzá vizet.Állítsa be a "sütés" módot, főzzön 20 percig.
• gőzölős. Az alsó tartályt fel kell tölteni vízzel, és a csatorna( felső) egy rácsban( felső) van elrendezve. Készítse elő őket 15-16 perc alatt. Ahogy

megsütjük chanterelles

Egyes háziasszonyok inkább nem előfőzött gomba, rántott, így a nyers terméket. Ebben a helyzetben, a pán öntjük őket, elsősorban a mi fog történni a hőkezelés alatt a méret csökkentését. Self sütési folyamat kezdődik alacsony hőmérsékleten, és a folyékony fázis halad bepárlással, fogyaszt körülbelül negyed óra. Ezután ki őket a teljes edzés és megsütjük, amíg barna, adjuk hozzá az olajat, fűszereket és egyéb összetevők, ha van egy bonyolult étel.

tejszínes mártással, hagymás

Ez a klasszikus egyszerű étel, hogy lehet készíteni egy óra alatt, gyakran jelenik meg a táblázatban a nyár végén. Sült gombákhoz friss zöldség saláta, vagy tészta, rövid szarvak köretét készíthetjük. Az összetevők listája nagyon egyszerű:

• csatorna - 0,5 kg;
• vastag tejföl - félüveg;
• izzó;
• só;
• vaj.

Hogyan főzni a csirkemelleket tejföllében forralás nélkül? A rendszer a következő:

1. Öblítse le a gombákat, távolítsa el a láb egyharmadát lentről. Töltsön egy órát.
2. Túl nagy darabok vágtak.
3. Meleg serpenyőbe és vajba öntse. Főzzük a fedelet, amíg a kancéit nem szabad levetni.
4. Adjon hozzá fél csésze vizet. Steam 20 percig.
5. Só, keverjük össze, és helyezzünk apróra vágott hagymát.
6. Négy órával később hozzáadjuk a tejfölt, keverjük össze újra. Tom tomt újabb 10-15 percet.

Zöldes savanyú fokhagymás mártással

Ez a recept az előző változatának tekinthető.A tejfölös mennyiség itt megemelkedik, hogy egy finom mártást képezzen, amely minden gomba darabot lefed. A hagymát eltávolítják és fokhagymával cserélik, a zöldek friss ízeket és vonzó megjelenést kölcsönöznek az edénynek. Az összetevőkészlet a következő:

• csonterelle - 450 g;
• tejföllel;
• fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
• egy csomó zöldet;
• vaj sütésre;
• tengeri só;
• őrölt bors. Készítsünk

rókák mártással könnyen:

1. Válogatott és mosott gomba vágott, öntsük forrásban lévő vízben.
2. Egy negyed óra után dobja a rácsot.
3. A meleg olajteknő, kb 1 perc megsütjük darab fokhagymát. Vegye ki és dobja ki. Adjuk hozzá a gombákat.
4. fő kérdés háziasszonyok - hány megsütjük rókagomba, ha már korábban is a főzet? Szakemberek azt tanácsolják, hogy nézd meg a színét a gombák, amint egyre világosabb lesz, akkor adjuk meg a mártást.Ügyeljen arra, hogy időnként keverje őket.
5. Készítsük el a mártást: tejfölt kombinálni zúzott fokhagyma, bors, só és az apróra vágott gyógynövények.
6. Öntsük ezt a gombacsomagot, fedjük le. A sült kagyló 3-4 perc alatt elkészül, amikor a tejföl sütött.

Élelmiszer chantarelle krémmel receptek

szám arra utal vegyület ezen 2 termék, nehéz kiszámítani. Ha elkezd keresni a nyilvános, hogyan kell főzni chanterelles tejföllel, akkor összekeverni a végtelen számú lehetőség. A legsikeresebb szakemberek:

• tálcák;
• paszta;
• párolt gomba mártással;
• vastag leves pürék.

Főzni gombát tejfölt

serpenyőben sütés mellett a klasszikus ötletek már említettük, meg kell vizsgálni a receptek párolt rókagomba alatt különböző változatai a tender tejfölös mártással.Étel, hogy kapsz, ha megpróbál főzni a gomba a technológia alábbiakban leírt, ideális kiegészítője a tészta vagy főtt rizs. A két összetevő listája a következő:

• friss gomba - 0,4 kg;
• tejszín vagy zsíros tejföl - 100 ml;
• kemény sajt - 50 g;
• fokhagymás szegfűszeg;
• olívaolaj;
• vaj - 20 g;
• búzaliszt - 1 evőkanál.l;
• petrezselyem;
• só.

Elkészítés elve:

1. A gomba öblítse, vágja, forralja.
2. Sütéses serpenyő alacsony hőfokon süsse. Kombináljuk mindkét típusú olajat, adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Süssük pár percig.
3. Öntsünk főtt vágott gombát, adjunk hozzá sót, fedjük le a fedelet.
4. 10 perc elteltével töltsük fel a krém / tejfölt, öntsünk reszelt sajtot és lisztet.5-6 perc múlva megragadt petrezselymet, kapcsolja ki a kályhát.

Fried chanterelles krémmel a multivarka

Ez az étel ízlés közel, hogy szerezhetők be a lemezt, de lehet előállítani mindössze 3 lépésben. A munka teljes időtartama egy óra, azonban a folyamat nagy része a hostess beavatkozása nélkül halad. Két részre van szüksége:

• csatorna - 0,5 kg;
• izzó;
• tejföl - 4 evőkanál.l;
• olaj;
• só.

Hogyan készítsünk sült csirkemelleket tejföllékkel multivarkal? A következő program:

1. szeletelt termék kerül egy kikent tálba, öntsük egy liter vizet.Állítsa be a "sütés" módot. Cook 20 percig.
2. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, hagyja ugyanezt a módot egy másik negyedóra egy órára.
3. Keverje hozzá, adjunk hozzá tejfölt, néhány gramm sót. Fedél nélkül 5-7 percig "sütjük".

burgonya rókagombával sütőben

Ez az étel hihetetlenül kielégítő és ízletes, nehéz ellop, hogy véletlenszerű képeket. Ha keres egy módja annak, hogyan kell főzni chanterelles burgonyával krémmel, hogy elérjék a szokatlan és finom - el kell olvasni ezt a receptet. A termékcsalád a következő:

• csonterelle - 300 g;
• burgonya fiatal - 4-5 darab;
• hagyma;
• csirkefilé - 120 g;
• tejföl - 180 g;
• paprika;
• sárgarépa;
• só;
• növényi olaj sütéshez.

Főzni párolt rókagomba tejföllel a sütő?Az algoritmus a következő:

1. Vágja meg a filmet, sót, és aranyszínűre sütjük.
2. A burgonyát ugyanabban a serpenyőben főzzük, de öntsünk egy kis vizet.
3. Grillezni a sárgarépát és szeleteljük a hagymát. Chanterelles forrni.
4. Összevessze az edény összes összetevőjét, keverje össze. Az edényeken.
5. Készítse elő a mártást: zöldségeket, apróra vágott fokhagymát, tejfölt és paprikát.
6. Töltse fel újra az edényt, adjon hozzá fél pohár vizet minden edényhez.
7. Főzés 25-30 percig 170 fokban. Az időnek szüksége lehet még egy kicsit, ha a sütő konvekció nélkül van.

Videó: recept a főzéshez

chanterelle