A világ hatalmas számú különböző diétát ismernek, nem csak a meggyőző kilogramm elérésére, hanem a test egészségének megőrzésére is. Mindenkinek joga van megválasztani a megfelelő, kiegyensúlyozott étrendet, amit egy adott diéta kínál.
A mediterrán étrendet a táplálkozási szakemberek ismerik fel az egyik leghasznosabbnak. Az ilyen diéta előnyös hatásai nem fognak sokáig tartani. Segít a koleszterin mennyiségének csökkentésében a vérben, javítja a gyomor működését.És ami fontos, nem csak a súlycsökkenés, hanem a szív- és onkológiai betegségek megelőzésében is segít.
A mediterrán étrend fő elvei
A mediterrán konyha fő jellemzője a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás és az ízletes ételek élvezetének harmóniája. Az edények nem csak a kalória szükséges forrása a testnek, de először is az egészség és a boldog élettartam erős alapja.
- Javasoljuk, hogy az étrendet figyelembe véve vegye figyelembe az étrend jellegzetességeit. A krétai egy nap alatt háromszor eszik egy bizonyos idõben, nyugodt légkörben, nem sietve bárhol. Elkerülik a felesleges kalóriákat, amelyek a testet további munkaterhelésre kényszerítik. A preferencia csak a friss és természetes termékekre vonatkozik, ami földet és tengert biztosít.
- A délutáni pihenés egy ilyen étrend szerves részét képezi. Ez hozzájárul nemcsak az élelmiszer jobb emésztéséhez, hanem erősíti az idegrendszert, enyhíti a stresszt. De ne felejtsd el a fizikai tevékenységet, amely mindennapi életed részévé válhat.
- Több gyümölcsöt és zöldséget enni, de ne felejtsd el a gabonafélék és a hüvelyesek előnyeit. Vitaminok, ásványi anyagok, növényi fehérjék és rostok gazdag forrásaként szolgálnak. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gyümölcsöket és a zöldségeket 400-550 grammra fogyasztják.nap, és ennek az összegnek a fele nyers formában kell lennie. Rocket saláta( arugula), fiatal spenót gazdag C és E vitaminokban és béta-karotinban. A citrusfélék a fitonutriensek jó forrásai, amelyek segítik a koleszterin mennyiségének csökkentését. A fokhagyma, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, tartalmaz olyan anyagokat, amelyek segítenek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
- Használjon olívaolajat. A zamatos olajat a mediterrán konyha szinte minden étele tartalmazza, amely biztosítja a szervezetünkben a legoptimálisabb mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelét. Ennek eredményeképpen erõsödnek az edények artériái és falai, növeli az ember várható élettartamát és mentális egészségét.
- Illatszereket használjon az ételkészítés során. A mediterrán étrendben illatos fűszeres gyógynövények, például: oregán, petrezselyem, bazsalikom, menta, tarragon, kakukkfű használata alkalmazható.Ezek a fűszerek felejthetetlen ízlést adnak az ételnek. Ezenkívül a legfontosabb vitaminok és nyomelemek leggazdagabb forrásaként szolgálnak. A görög szakácsok csodálatos antibakteriális tulajdonságaik miatt előnyben részesítik a kakukkfüvet.
- Húsfogyasztás korlátozása. A szakértők úgy vélik, hogy a hús sok telített zsírt tartalmaz, amelyek eltömítik a testünket. Ebben a tekintetben azt ajánlják, hogy a halak és a tenger gyümölcseivel hetente többször cseréljenek húsokat. A halak ismerten alacsony tartalom telített zsírokkal és sok omega-3 zsírsavval rendelkeznek, amelyek egészségüket egészségesek.
- Naponta egy kis vörös bort. A tudósok és táplálkozási szakemberek tanulmányai azt mutatták, hogy az igazi vörösbor erõsíti az erõedényeket, megvédi a szívet, meghosszabbítja a fiatalokat. Az ilyen diéta támogatói minden nap étkezés közben inni vörös bort fogyasztanak.És az emberek 200-280 ml.vina-t kapnak, és a nők nem több, mint 120-140 ml.
Így a mediterrán étrend azoknak szól, akik hosszú élni akarnak, miközben tiszteletben tartják az egészséges életmód szükséges elemeit! A táplálkozás felejthetetlen élményt nyújt Önnek, ugyanakkor összhangban van a természettel. Végtére is, a Földközi-tenger partjain élők meg vannak győződve arról, hogy ez nem csak étrend, hanem az élet valódi filozófiája!