Dr. Atkins diéta alapja a posztulátum: "A cukor fehér halál".Az Atkins diéta alapja a szénhidrátfelvétel nagyon súlyos korlátozása. A fogyasztása a fehérje és a zsír, a teljes kalóriabevitel és a táplálékfelvétel nem korlátozódik semmilyen módon( kivéve természetesen, a nyilvánvaló és könnyen megvalósítható rendelkezéseket - nem töltődnek fel a pengét, úgy, hogy a „hasa burst”:) .
Az Atkins diéta két fázisból áll. Az első fázis időtartama 14 nap. A fő cél az első fázisban -, hogy újjáépítsék az anyagcserét, „tanítani” a test éget zsírt nem szénhidrátokkal, valamint a készségek fejlesztése az irányítás, mind az étrend szerző, tápegység, amely majd kövesse egy életen át. Ezenkívül az első szakaszban kezdeti, meglehetősen jelentős fogyás következik be.
Az Atkins diéta második fázisának fenn kell tartania az egész életét. Ebben a fázisban a kívánt súlyt fokozatosan elérik, majd a kívánt szinten tartják. Ezenkívül, ahogy Dr. Atkins biztosítja, stabilizálódik a vércukorszint, megszabadul a cukorkáktól és a táplálkozás más rossz szokásaitól.
Tehát kezdjük: az Atkins diétát, az első fázist. Itt vannak a szabályai:
- A szénhidrátok fogyasztása nem haladhatja meg a napi 20 grammot.
- Tartsa szokásos ritmusát a táplálkozás, amelyhez hozzászokott - annyi étel, ugyanabban az órában, mint a diéta előtt. Ha éhesnek érezzük magunkat, akkor enyhén szórakozhatunk az ételek között, de csak a termékek első szakaszában engedélyezettek.
- Az élelmiszerek térfogata és kalóriája nem korlátozott.
- Csak akkor, ha éhségérzetet érez, és ne eszed "a halomba".Ne hagyja abba a táplálkozást, amint teljesség érzése van.
az első fázisban az Atkins diéta termékek
korlátlan lehet használni:
- hús, hal, baromfi a „tiszta” formában. A használata ugyanezen termékek( . Kolbász, pörkölt, paszták, stb) szükséges, hogy ellenőrizze a fenti csomagolás szénhidrát-tartalom, és, ha meghaladja a 0,5%, majd kapcsolja őket száma az összes fogyasztott szénhidrátok;
- sajtok. A legtöbb sajtban a szénhidráttartalom gyakorlatilag nulla, és az Atkins diéta korlátozások nélkül is alkalmazhat ilyen sajtokat. De a sajtok bizonyos fajtái meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátokat( különösen - "édes" feldolgozott sajtok).Az ilyen sajtok kerülni kell, és ha nem néz, vásárolni ezt - is figyelembe kell venni kiszámításakor a teljes mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak;
- tenger gyümölcsei. Mint a sajt, a legtöbb tenger gyümölcseiben a szénhidráttartalom gyakorlatilag nulla, de vásárláskor gondosan olvassa el, mi van a címkén ezen a pontszámon;
- tojás bármilyen módon főzve, de szénhidrátot tartalmazó termékek hozzáadása nélkül;
- zöldségeket és fűszereket: uborka, retek, retek, paprika, fokhagyma, olajbogyó, fejes saláta, endívia, petrezselyem, paprika, zeller, kapor, bazsalikom, kakukkfű, gyömbér, tárkony,
- gomba;
- növényi olajok: minden természetes, mindenekelőtt megengedett - nem finomított hidegen préselt;
- állati zsírok: természetes vaj, csukamájolaj
- italok: víz, egyszerű és ásványi, tea cukor nélkül( jobb - zöld vagy gyógynövény), a különböző italok cukorpótlók, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot.
kis mennyiségben megszámlálásával ezekben termékek szénhidrátokat, lehet használni:
- paradicsom, káposzta, padlizsán, zöldborsó, hagyma, spenót, spárga;
- csírázott gabonamagvak;
- tejföl.
- cukor és édesség;
- kenyér, bármilyen liszt termék;
- gyümölcsök, keményítőtartalmú zöldségek;
- margarin, főzőzsírok, úgynevezett "könnyűolajok";
- alkohol.
Az Atkins diéta második fázisa
Egy kéthetes első fázis után, amikor a testben szükségszerűen megváltozik az anyagcsere, Dr. Atkins étrendének meg kell mennie a második szakaszába, amelyet a szerelő egész életében követ. A második fázisban fokozatosan növelheti a szénhidrátok bevitelét annak érdekében, hogy megismerje az Önnek megfelelő szintet a tapasztalatok alapján, így a súly nagyon simán és fokozatosan csökken. Ebben az esetben a hipoglikémia megnyilvánulásoknak el kell tűnniük - gyengeség, álmosság, csökkent hatékonyság, állandó éhségérzet. A kívánt testtömeg elérésekor kissé növelni kell a szénhidrátok mennyiségét a táplálkozásban, hogy a testsúly stabilizálódjon a kívánt szinten.
Amint láthatja, az Atkins diéta az elfogyasztott szénhidrátok folyamatos számolását és a testsúly rendszeres szabályozását követeli meg. Végtére is, hogy meghatározzuk a szénhidrátok mennyiségét, amelynél a testsúly stabilizálódott, csak kísérlet és hiba tapasztalható.Mérjük meg a testtömeg megfelelő ellenőrzését minden nap egyszerre, mindenekelőtt - reggel, reggeli előtt, ugyanazon a mérlegen, ugyanabban a ruhában( vagy jobb ruhák nélkül).
Az étkezés második fázisában kis mennyiségben megengedett az első szakaszban tiltott termékek egy része: zöldségek, bogyók és gyümölcsök( főleg cukrozatlan), fekete kenyér. Kis mennyiségű alkohol megengedett.
Ha a második fázisban súlyos megsértése volt a Dr. Atkins által előírt étrendnek, amelynek eredményeképpen a súly jelentősen növekedni kezdett, meg kell ismételni az első fázist.
Ellenjavallatok az Atkins diéta számára
Az Atkins diéta kategorikusan ellenjavallt diabetes mellitusban, terhesség és laktáció alatt. Ez a táplálék nem ajánlott magas koleszterinszint mellett. Mindenesetre tanácsos fordulni az orvoshoz, mielőtt Dr. Atkins ajánlásait megvizsgálnák.
Az orvosok és a dietetikusok között az Atkins diéta iránti hozzáállás messze nem egyértelmű.Sok orvos úgy gondolja, hogy a szénhidrátok szinte teljes elutasításával a zsírok és fehérjék korlátlan fogyasztása egyszerűen veszélyes az egészségre, és sok kellemetlen következményhez vezethet.