Karfiol. Mennyire helyesen főzni karfiolt?Örvények karfiolból készült ételekből

A karfiol nemcsak az ízlésének köszönhető, hanem a testünk javára is. A legegyszerűbb étel ebből a zöldségből a főtt virágzat, tojásos mártással vagy vajjal öltözve. Kezdetben forraljuk ezeket a fejeket, majd kioltjuk hússal vagy más zöldségekkel. Karfiol lehet sült, sózott és még konzerv. A levesekben ez a zöldség helyettesítheti a táplálkozási tulajdonságait, még a csirkét is.

Hogyan Forraljuk karfiol?

Ma már nem nehéz vásárolni karfiolt. Az egyes szupermarketekben ezt a zöldséget több fajta képviseli. De a legértékesebb a karfiol fehér fejekkel. De a szürke és a zöld fejek keményebb ízűek és még keserűek is.

megvásárlása után a különböző káposzta el kell választani a fej káposzta, zöld levelek és merítsük fél óráig sós vízben. Ez szükséges ahhoz, hogy a karfiolt a lehetséges kártevőkről tisztítsák.

A kezelés után a karfiolt nyersen lehet fogyasztani. De leggyakrabban ezt a zöldséget hőkezelésnek vetik alá.A fejet teljesen felkészítik, vagy cseppekre osztják és külön főznek. A zöldség főzésének legáltalánosabb folyamata forrósodik.

Főzött virágzat

A nyers vagy fagyasztott karfiolt felforralhat. De ez a folyamat drámaian csökkenti a vitaminok és egyéb tápanyagok mennyiségét, amelyek a főzés után a káposztában maradnak. Annak érdekében, hogy csökkentsék az ilyen veszteségek igénybe a következő trükk:

• virágzat kell határozni egy serpenyőben forró vízben már
• A vízszint kicsinek kell lennie. Csak fedezze le az
• zöldségeket, anélkül, hogy lezárná a serpenyőt. Két vagy három percig magas lángon, majd kapcsolja le a szintet, és hozd a készenlét
• fagyasztott karfiol főzés előtt leolvasztó felesleges
• Lay a zöldségek a legjobb, hogy sós vízben

rossz hatással van a minőség és az íz a zöldség van alumínium és réz edények. Forraljuk a karfiolt a legjobb zománcozott edényben, vagy használjunk tűzálló üvegből készült edényeket. Nagyon hasznos anyagokat tárolnak agyagedényekben.

A karfiol nagyon finom, ha nem finoman főzed. A kész formában meg kell őriznie rugalmasságát és csomóját a szájban. Ha ezt a növényt emésztjük, akkor nemcsak több hasznos anyagot veszítünk el, de nem lesz olyan finom.

Általában a káposzta fajta gyorsan elkészül. Ezért annak érdekében, hogy nem emészthető, időről időre ellenőrizni kell a készséget, a forrasztást villával vagy kóstolással.

FONTOS: Ha a karfiol főzéshez vizet, amikor tejpótló, a rügyek nemcsak megtartják tiszta fehér szín, de lesz sokkal ízletesebb.

Sült karfiol. Mennyire ízletes a karfiolban sütni egy serpenyőben?

A pörkölt karfiol kiváló önálló edény vagy nagyon finom étel a hús számára. Nincsenek különleges titkai a zöldség sütésében. A legfontosabb dolog a termékek megfelelő előkészítése. Ehhez meg kell tisztítani a virágzatokat a felső levelekről, és folytatni kell a sütést.

• A legjobb, ha a karfiolokat fokhagymával és fűszernövényekkel sütjük. Segítségükkel az étel nagyon illatos és ízletes. De ha ezt a zöldséget sütjük, meg kell győződnünk arról, hogy a virágzat nem égett. Ez jelentősen rontja ízlését,
• .2-3 gerezdünk van. Késszel nyomjuk őket, és sütjük a sütőben a növényi olajban.fokhagyma készségét határozza meg egy világos arany színű, ami azt fogja fedezni a főzés során
• Most jött a karfiol. Az ő( 700 g) fel kell osztani virágzat, és tegye a sütő, amelyben fokhagyma jön. A víz nem kategorizálható.Ellenkező esetben a káposzta nem sült, de főtt
• Zöldségféléket tegyen 10 percig, majd adjunk hozzá kakunjat.5 perc elteltével hozzáadhat egy kis vizet( kb. 100 ml).A sütés ezen szakaszában már nem ijesztő.Ezenkívül a pácolt karfiol sokkal finomabbá és lédúsabbá teszi a vizet.
• Csökkentse a tüzet és adj hozzá citromkötést. Készüljön a citrom negyedévéből. Ezután egy káposzta serpenyőben hozzá kell adni a babérlevelet és a citromlevet. A gyümölcsök negyedrésze is. Mielőtt eltávolítja az edényt a kályha hozzá borsot és a kapor

Ez rántott karfiol lehet grillezett kolbász vagy a marha.

Ezt a zöldséget sütjük tésztában.

• Ehhez vigye a pörkölt morzsákat( 75 g) és a karfiol( 350 g).Szintén készítéséhez ez az étel lesz szükség só, tojás és növényi olaj
• szükséges forrni sós vízben 10 percig sütés előtt karfiol. A főzéshez teljesen kívánatos, és már azelőtt, hogy a csíranövényeket elválasztják a virágzatra.
• A claretet készítjük. Egy kis tálban meg kell verni a tojást villával egy kis sót hozzáadva. Ezután hozzá kell adni a kekszet, és újra keverni mindent
• Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel megfelelően. A karfiolt minden oldalról dobjuk a tésztába, és elküldjük a serpenyőbe. A maradék kenyeret a virágzat tetejére öntik. Miután a zöldségeket lehet öblíteni, hogy eltávolítsuk az edényt a kályha és szolgálja káposzta az asztalra

marha recept karfiol

hús nagyon jól kombinálható karfiol. A legjobb, ha ezt a fiatal marhahúsot főzzük. Ez a hús kevés kalóriát tartalmaz, ezért biztonságosan az étrendnek nevezhető.

Marhahús

• Ez a recept az ázsiai konyhából származik. Ezért a készítmény előállításához külön szerepet kap a marhahús szójamártásban. Ezáltal a hús nagyon finom és finom lesz.
• Vágjon marhahúst( 400 g) apró darabokra. Mix szójaszósz( 3 evőkanál. Kanalak), cukor( 1 evőkanál. Spoon), a rizs ecet( 1 evőkanál. Spoon) és keményítőt( 1 evőkanál. Spoon).A hús körülbelül fél óráig pácolt
• fokhagymát( 1 szegfűszeg) vág. Frissen olajjal és adjunk hozzá karfiolt( 400 g).Próbálj meg egy percig. Töltsük meg a serpenyőben egy kevés vizet, és főzzük öt percig
• felett magas hő megpirítjuk a gyömbért( fél teáskanál).Adjuk hozzá a pácolt húst a serpenyőbe. Combine marhahús és káposzta, és készen áll arra, hogy készen álljon

Hogyan készítsünk krémleves karfiolral és krémmel?

Levesek püré hazánkban nem olyan népszerű, mint Nyugaton. De ez nem jelenti azt, hogy el kell adni őket. Ráadásul a karfiol kiváló tápanyagokat és vitaminokat biztosít a levesek számára.

Leves püré

• Megolvasztja a vajat( 40 g) egy serpenyőbe. Add hozzá lisztet( 40 g), és keverjük össze. Néhány perc múlva hozzáadjuk ezt a keveréket előre forralt csirkehúsleves( 150 ml)
• Kell egy vastag mártást. Távolítsuk el a tűzről és hűtsük le. Melegítsük fel a csirkehéjat( 1,3 ml), és öntsük az előzetesen elkészített sűrű mártással. Addig keverjük, amíg egyenletes, és adjunk hozzá felvert egy turmixgépben főtt káposzta( kis fej), tojás( 2 db.), Bors, só és tejszín( 300 ml).Az ízhez hozzáadhat egy csipet szerecsendió szerecsendiót
• Ez a krémleves jól kiegészítve gombócokkal.Ők igényelnek morzsát mix( 75 g), a vaj( 10 g), tej, tojás, só és bors együtt. Ebből a „teszt”, hogy kis golyókat, és add hozzá a kész levest
• Tálalás előtt ezt a levest, hogy díszítse a zöldek és szórjuk meg reszelt sajttal

Főzni leves fagyasztott karfiol?

• A fagyasztott káposzta két okból jó.Először is, egész évben megvásárolható.Másodszor, amikor befagyaszt, gyakorlatilag minden hasznos anyag marad benne. Az alább javasolt edény aligha nevezhető főételnek. De mindenki főzheti.És az idő el fog tartani egy kicsit
• vágott hagymát( 1 pc.) És a burgonya( 2-3 db.) Kockák. Mi kisütjük sütéshez olajban addig a pillanatig, amikor átöblítjük a serpenyőbe
• hozzáadása fagyasztott káposzta( 500 g) és kiöntő a levest( 1 liter).Főzzük körülbelül fél óra
• Hagyjuk kihűlni a levest, és öntsük a turmixgépbe. Adjuk hozzá a krémet( 100 ml), fűszereket és keverjük össze az összetevőket.Öntsük a kapott burgonyapürét egy serpenyőbe, és forraljuk 1 percig.Öntsük tálak és adjuk hozzá a chili por

finom leves karfiol recept

Borscht egyik legnépszerűbb ételek az összes szláv népek. Főzõ receptjei nagyok. Készíthet borschtot és karfiolt. Ez a zöldség hihetetlenül ízletes és hasznos lehet.

Borscht

• Készítjük a húsleveset. Tedd egy serpenyőben mell marhahús( 400 g), töltse fel vízzel és felgyújtották. Távolítsuk el a mérleget forralás után. Adjunk hozzá sárgarépát( 2 db) és hagymát( 2 db).A levest kb. 2 órán át főzzük. Ezután a zöldségeket eltávolítják a serpenyőből. A húst eltávolítják a csontokból és visszahelyezik a húslevesbe. Ott is kell hozzá a babérlevelet és a sót
• Készítsünk kötszer borscs. Melegítsük az olajat egy serpenyőben( 50 g).Süssük rá apróra vágott hagymát. A készséget aranyszín határozza meg. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Passiruem annak íj körülbelül 3 perc
• hozzáadása a pan reszelt paradicsom( 2 db.) És a cukorrépa( 2 db.).Keverjük össze az összetevőket. Fedjük le a sütőedényt fedővel és 10-15 percig pároljuk egy kis tüzet. Ezután adjunk hozzá egy fél pohár vizet, és pároljuk 5 percig
• burgonya héja( 3 db.), És vágjuk kis kockákra. Adjuk hozzá a húsleveshez. A káposztát( 1 fej) a virágzatra osztjuk.És azt is tedd a levest után 5 perccel azután, hogy
• burgonya vágott zöld( zeller, kapor, fokhagyma), és add hozzá a húslevest.5 perc elteltével a húslevesbe öntjük. Keverjük össze, és kapcsolja ki a tűz

zöldség pörkölt karfiol,

recept Ha fogyókúra, akkor aligha lehet elégedett a diéta. De a szakértők szerint, ez egy szerény diéta fogyókúra során gyakran az egyetlen akadály, hogy sok nem tudja legyőzni. Változatossá a diéta során a diétát, akkor használja a zöldséges raguval, ami az alapja a karfiol.

Pistou

• Óvatosan osztják a karfiol( negyed fej) florets és mosás.Öntsük a vizet és a sót egy serpenyőbe. Káposzta főzzük 7-8 percig. Mi eltávolítja a serpenyőbe, és eltolja a tálba
• Cut meghámozott hagymát( 1 pc.) És a sárgarépa( 1 pc.).A cukkini( 1 db.) És vágja kockákra. Hűtsük le a serpenyőben, és öntsünk rá olajat. Rántott hagyma és a sárgarépa
• törlése az édes paprika( 1 pc.) Magot. Vágjuk nagydarabokra, és hagyjuk a hagymát és a sárgarépát. Amikor a hagymát pirítjuk, adjuk hozzá a vágott cukkinitákat a serpenyőbe. Sózzuk, és keverjük
• My padlizsán( 2 db.), És vágjuk kockákra. Adjuk hozzá őket és a karfiolt a többi zöldséghez. Ismét, sózzunk és keverjük össze. Vágott paradicsom( 2-3 db.) A nagyobb kockákra hozzá a serpenyőbe. Hozzáadása zöldek
• hozzá egy kevés vizet, sót, ha szükséges, és puhára pároljuk. A pörkölt tejföllel vagy majonézzel lehet szolgálni. Igaz, akkor nem pörköltek diéta

Recept karfiol gombával

gomba karfiol kiváló fehérjeforrások a testünknek. Különösen, ha összekeverünk egy étel. Gomba és a karfiol nem csak jól együtt, hanem tökéletesen kiegészítik egymást.

C gombák

• karfiol( 1 fej) meg kell tisztítani a zöld levelek és forraljuk
• sós vízben Tisztítás: gomba( a legjobb ehhez a recepthez alkalmas gomba), és vágjuk vékony szeletekre
• sült olívaolaj szeletelt fokhagyma( 2 gerezd), adjunk hozzá a serpenyőbe szeletelt(150 g).Megszórjuk őket citromlével. Ez megakadályozza a feketedést a főzés során. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint
• Most kell készíteni a híres szósz besamel. Ehhez hozzáadja a lisztet( 20 g) az olvasztott vajhoz, és megsütjük. Egy vékony csepegtető öntse a tejet( 0,5 liter).Keverje hozzá, amíg a tej forrázza az
• sót, szerecsendiót és borsot. Főzzük 4-5 percig, majd vegyük ki a kályha
• bakeware fel rántott gomba. A főtt főtt karfiolra. Töltse ki az összes mártást, és rántott sajtokkal megszórja. Főzés 10-15 percig, és tálaljuk

omlett karfiol - ízletes fehérje étkezés, recept!

finom karfiol íze, teljes íz a vaj és a tojás. Mi lehetne jobb a nyári reggelen? Az omlett karfiolral, konzisztenciájában nagyon finom és finom.És ugyanakkor a főzés olyan egyszerű, mint a hagyományos sült tojás főzése. Omlett

• Wash karfiol( 300 g) folyó víz alatt. Tisztítjuk a zöld levelekből, és eloszlatjuk virágzásokká.Forraljuk sós vízben 5-10 percig. Eltávolítása a káposzta a serpenyőben, amikor annak virágok puhák
• Beat tojás( 1-2 db.) Egy keverőbe. Adjunk hozzá sót, és öntsük a tejet( 3/4 csésze).Keverjük össze a homogenitásig.Óvatosan adjunk hozzá lisztet( 1,5 evőkanál).Ki kell zárni az
• csomók kialakulását. Cserje a karfiolt apró darabokra. Felmelegítjük a sütőt, és ott helyezzük a káposztát. Süsse közepes lángon, amíg rozsdás barna. Pour tojásos ömlött be a serpenyőben, és megpirítjuk a omlett mindkét oldalán

Tálaláskor a tál az asztalra, amire szükség van a friss zöldségek és fűszernövények.

Főzni finom karfiol: tippek és vélemények

Inga. Gyorsabban főzöm omlettet. Ehhez a főtt virágzatokat tojással és reszelt sajttal töltötték. Az omlett nagyon finom.És a sajt egy kis piquancy-t ad hozzá.

Ami levesek, burgonyapüré, mert a főzés nem használja a mixer. Csak forraljuk meg a káposztát és más zöldségeket, és átvágjuk őket egy rántva. Hozzáadok zöldséget és sajtot. Igen, nem veszik észre karfiol nélkül. Egy kicsit főzök, és szolgálom az asztalra.

Natalia. Nyáron hetente egyszer készítek salátákat karfiolról.Összetevőket lehet hozzáadni. Az alapsaláta káposzta, zöldség és olívaolaj főtt virágzatából készül.

Videó: karfiol tejszínes szószsal