A tavaszi hagymák betakarítása a télen: mód. Hogyan lehet szárítani, fagyaszni, sózni és sügére zöld hagymát télen?

információt betakarítás zöld hagymát a tél.

a tartalom a vitaminok, ásványi anyagok, és az illékony termelés metélőhagyma vezető ehető gyökér növények. Sokan hallottak a zöld hagyma előnyeiről. Ez nem csoda, hogy a legjobb esztétikai dekoráció ételek tollal zöld hagyma, ami szintén ad telítettség

íz metélőhagyma a napi menü jelenik meg a tavasszal, és nem hagyja el a táblákat egész nyáron. De hogyan lehet a télen?

hagyma tollak felkészüljenek a téli különbözőképpen

ajánlom csak fagyasztva metélőhagyma és gazdagítja kedvenc ételek levegőt a nyáron, akkor is, ha az ablakok a Blizzard és a hó.A rajongók a zöld hagyma kapja ezt a cikket.

Tudok fagyasztható zöldhagymát a téli és hogyan?

Ha azt szeretnénk, hogy a zöldhagymát volt az asztalán egész évben, akkor két lehetőség van:

• gondoskodjon hagyma üvegházban
• városi lakás, hogy kiválassza a megfelelő módja annak, hogy a betakarítás zöld hagyma

téli befagyasztására kell kiválasztani lédús friss fűszernövények

az első módszer biztosítja a család friss zöldhagymát, és a második - friss fagyasztott darabolt tasakok gyógynövényekkel

a második esetben, a zöldek adhatunk csak a főzés során( leves, pörkölt, zharkog).

A második módszert választottad? Folytattuk az befagyasztását.

folyamat előkészítése zöld hagyma, hogy fagyasztás több lépésből:

• mosás zöld hagyma és eltávolítását a toll, elvesztette élénk zöld színű vagy sárga tippeket( hagyma előnyösen vágjuk, mielőtt felszabadítja nyilak)
• körülmetélés gyökerek
• szóló íj papírtörlővízüveg csiszolás
• hagyma toll( ha úgy tetszik, hogy előre vágott fagyasztott termék) és fehér hagyma gyökerei( ezek lehet fagyasztani külön tartályokban)
• kívánt - fehérítka zöld( hagyma öntsünk forró vizet, és forraljuk 2-3 percig, ami után a vizet ki kell üríteni, a hagymát hagyja egy ideig hűlni)
• kompakt csomagolás zöld a kis zacskó vagy műanyag edények( használja fel a felolvasztott csomag egy főzés)
• maximálislevegőn szorította a csomagot, és aláírásával azok elhelyezése a fagyasztóba

mossuk őrölt hagymát

zsákokba csomagolják vagy tartályokban

csomagok hagymát fagyasztóban tároljuk

Mi tárolt fagyasztott hagymát vede? Attól függően, hogy az alkalmazott hőmérséklet fagypont gyógynövények tárolható három hónap( ha a hőmérséklet nem haladja meg a 8 fok) hat( ha fagyasztva tartott alacsonyabb hőmérsékleten).

fagyasztva nem fog sok időt, és tartsa meg a szervezet szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

lehetővé, hogy száraz a zöld hagymát a téli és hogyan

szárítás hagyma - kiváló lehetőséget, hogy felkészüljenek a jövőbeli vitamin zöldek, ha a nyár az ország képes volt növekedni nagy hagyma termés. Ne dobd ki a hasznos termék, hogy lehet használni a teljes egész évben!

Hogyan szárítjuk a hagymát? Számos módszer a szárítás zöld:

• természetes szárítással
• levegőt
• kemencében Aerogrill

szárított hagyma megtartja több ásványi nyomelemek, mint a fagyasztott termék. Ezen kívül előkészítése során különböző ételek, szárított hagyma legjobb feltárja az íze, megőrizve a benne rejlő élességét és fűszeres „harapás”.Száraz keverék

íj része a fagyasztva szárított levesek, fűszerek, szaftokhoz az egyik összetevőjére.

Szárított vöröshagyma megtartja az összes előnyös tulajdonságait friss

előnyei szárított hagyma, hogy fagyasztott:

• A szárított hagyma toll csírák nem. Hozzáadása fűszeres csípős fűszerekkel levest vagy mártást, akkor védelmének biztosítása érdekében a háztartás patogén baktériumok a szezon a megfázás
• hagyma zöldek növeli a nyáltermelés. De ez a funkció annyira fontos a jobb élelmiszer emésztés és anyagcsere
• anyagok szárított hagyma teljesen megmarad a C-vitamin( Nem véletlen, hogy az ősi tengerészek tele szárított metélőhagyma, mielőtt a hosszú utat, amely megmentette őket a skorbut)

első módszer szárítási vitamin zöldhagymát - a légi

Ha van ideje, és a ház van egy hely az árnyékban, és még a szél fúj, az út a nyílt levegőn száradó tetszik tökéletesen.Úgy döntöttünk, hogy nem száradó az országban, és egy városi lakás? Ezután bomlanak orr szárításához a loggia

orr Hasítás további szárításhoz

szárítási folyamat

• Öblítés hagyma toll folyó víz alatt. Cut végződik megsárgult, távolítsa privyadshuyu zöldek és edzett tollrészek
• Grind elő toll hagyma szeletekre 2-5 cm
• Nagyméretű szitán vagy fából készült tábla, meghatározza egy réteg cheesecloth és helyezze egyenletesen és vékonyan lombozat. Fedél fehér papíron
• rendszeresen rázza fel a felületre, amelyen a szárított gyógynövények, és keverjük össze a tartalmát. Szárított fűszernövények 5-7 nap Ready
• száraz lombozat törékeny. Ez könnyedén összetört a kezében. Tedd a szárított gyógynövények a jar egy polcon szokásos szekrény és tároljuk szobahőmérsékleten

őrölt zöld helyezni egy réteg gézt és borított papír

Száraz zöld hagyma fragilis

második szárítási módszer hagyma tollak - a

Aerogrill szerinti háziasszonyok hosszú segítségével aerogrill a főzéshez, Száraz hagyma tollak is kényelmes.

• elő és az apróra vágott hagymát toll feküdt a tetején a rács
• eszköz Állítsa be a hőmérsékletet 70 ° C-on, és fél óra elteltével a zöld szüret folyamat befejeződött

Szárítás Aerogrill

A harmadik út - szárítás hagyma toll

sütő Minden nagyon egyszerű!Spread készített zöld hagymával, és a kívánt hőmérséklet beállításához( meg kell 40-50 °).Szárítás a sütőben 2-3 órát

Videó: Szárító hagymát

Ecetes hagyma a téli, mint a savanyú?

• marinírozásra kell kiválasztani toll hagyma, friss és lédús. Sárga tollak nem alkalmasak pácolás
• Cut
• tippeket pácolás előtt csípős hagyma, meg kell önteni forró víz felett, így a túlzott keserűség. Azt is meg lehet helyezni egy serpenyőben hagymát, és hogy azt a

forrásig ecetes hagyma

Recept ecetes hagyma - klasszikus :

Hozzávalók :

1 kg zöld hagyma
200 g kapor
só és az ecet íze
bors

Módszer:

• hurok révén hagymazöldségek és öblítés. Szárított vöröshagyma papírtörlőre. Készítsünk egy sóoldattal só és 120 g liter vízzel. Pour az apróra vágott hagymát sós, és hagyjuk 2 napig. Drain
• dill pickle Cook: 200 g kapor fehérít forrásban lévő vízzel néhány percig. Keverjük össze a hagymát kaporral és főzzük a pácot. Ehhez, hogy 80 ml 6% -os ecet, két gramm Kapormag, 4-5 bors, só és cukor
• Alaposan mossuk le a dobozok, és helyezzük őket mogyoróhagyma kapor.Öntsük a hagymát forró pác és sterilizálja 10 percig. Akkor minden a szokásos módon: tekerje fel őket a takaró alatt!

lehet főzni és szokatlan ecetes hagyma medvehagyma , ami az íze, mint a fokhagyma, de nem olyan éles.

Recept ecetes hagyma medvehagyma

• hagyma toll és medvehagymás kell apróra vágjuk, és öntsük a főtt pác előre( édes-savanyú vagy főtt ízlés szerint)
• forraljuk egy kis zöld, akkor ki kell bővíteni szempontjából a bankok és tedd be a hűtőbe tárolására.

pácolt hagyma - egy kiváló mellett a hús, vagy pörkölt hús és zöldség. A nagy hiányossága, ecetes hagyma, hogy nem tárolható hosszú ideig( csak két hétig).

Hogyan zöldítjük a zöld hagymát a télen?

Ecetes hagyma gazdagítani fogja az ízét minden étel, hogy ez egy salátát, párolt zöldség köretként vagy leves.

Hozzávalók pácolás metélőhagyma:

1 kg zöld hagyma
200 g só

Módszer:

• előkészítés után( öblítsük zöld hagyma, eltávolítjuk a tippeket és obsushivaniya egy papírtörlővel), vágott zöld, és keverjük össze
• sót feküdt szorosan üvegekbe és nyomkodjuka levét elkülönítése előtt.Öntsük a növényi olajat és fedjük le a fedelet. Tárolására ecetes hagyma alkalmas hideg helyen

sózása hagyma a téli

zöld hagyma a téli üzem

olaj hagyma növényi olaj tollak megtartják lédússág ízét. Télen tankoljanak a kedvenc saláta, vagy más ételek csak akkor kell nyitni egy jar.

Hozzávalók zöld hagyma növényi olajban:

hagyma toll( csak frissen vágott)
só
növényi olaj
ecet

Módszer:

• előkészíti a padló literes kannák: mosás szóda, öntsük a forró vizet. Sterilizálja üvegek ismerős: a sütőben 10-15 percig, vagy áztassa 3-5 percig a kifolyó forró vízzel. Forraljuk a fedeleket egy tálban külön
• Készítsünk hagyma toll: öblítse le és távolítsa el a felesleges sérült vagy petyhüdt szárak, vágni a végét, tedd egy száraz törülközőt
• Chop hagymát. Minden edényben töltsön ki 1/3 teáskanál sót. A második réteget, miután só hagyma vastagsága 1,5 - 2 cm. Ismét öntsünk 1 \ l 3 órán. .
• só időszakosan tamped összetörni hagymát, amíg nem kezd látszanak gyümölcslé.Így töltse ki az üveget a
• vállán kell töltenie 4 evőkanál.l.növényi olajat és 1 evőkanál( 9%) ecetet.Öntsük az összes hozzávalót egy edénybe, és helyezzük egy kis tüzet
• Előjegyzés a tűzhelyen, amíg a tartalom elkezd forrni, és hozzá az ecetet. Keverjük össze és távolítsuk el a lemezt.Öntsük az olajat a dobozokba, és azonnal feltekerjük a fedelet.

paszta zöld hagyma a téli

Készítsünk pasztát zöldhagymát nem nehéz. A legfontosabb dolog az idő és a vágy. A tél nem messze van, és jobb, ha sokféle megőrzéssel találkozhatunk.

Hozzávalók a tészta zöld hagyma:

víz 300 ml
ecetet 8% - art.l.
2 evőkanál.l.só,
50 g napraforgóolaj

Eljárás

• mosott, zöld hagyma( lehet hozzáadni, és más gyógynövények egy gazdagabb íz) Peremel daráló vagy turmixgépben, amíg pasztaszerű államonként. Vigyük át a kapott masszát Öntsük üvegekbe
• tetején napraforgóolaj. Alaposan rázza meg az edényt az olaj egyenletes eloszlatására.Újabb olaj( a réteg legyen a vastagsága egy ujj)
• bezárása edény fedelét és tegye a paszta hűtőszekrényben. Eltarthatóságát ilyen paszták - néhány hónappal

Hogyan kell használni fogkrémet? Illatos zöld pasztát adjon a kedvenc ételekhez, mártásokhoz.

betakarítása zöldhagymát nyilak téli

• Friss, nem lassú hagymát vegyen közepes méretű nyilakkal, öblítse le és távolítsa el a tippeket. Ha az alsó vég durva, akkor vágja is le.
• A szűrőtörlő átitatását követően a forró vízben( 250 g só / liter vízben) a maximális hőmennyiséget elfedi.3 perc elteltével a nyílokat eltávolítják a vízről és hideg vízsugárral
• -re hűtik. Miután a víz lecsapolt, helyezze a hagymát kis méretű dobozokba, például egy literre. Fűszerek hozzáadása ízlés szerint: babérlevél, paprikás keverék
• A dobozok vállára feltöltve egy nagy edénybe vízzel( vízhőmérséklet - 85 fok) engedjük le. Pasztörizzük 15-20 percig, tekerjük fel a fedelet és helyezzük fejjel lefelé a meleg takaró alatt.

Videó: hogyan lehet a téli zöldhagymákat megőrizni?