Hogyan főzni fondue otthon a sajt, padlizsán, édes csokoládé, hús?

Fondue - ez a finom étel, hogy tökéletesen kiegészíti a romantikus vacsora vagy egy pirítóst egy baráti összejövetelekre. A cikk arról szól, hogyan lehet főzni finom sajt és csokoládé fondü.

Milyen étel fondü és típusai?

Fondue - klasszikus étel Svájcban .Ez abban különbözik a nem csak az eredetiség, szokatlan megjelenése, hanem a hihetetlenül finom íze.Érdemes megjegyezni, hogy a Fondue sok érdekes hagyománya származásának és a nagyon étkezésnek. Ha Kényeztesse vendégeit csokoládé vagy sajt fondü, akkor biztos lehet benne, hogy a szeretteit lesz ragadtatva.

Először is, érdemes megjegyezni, hogy a „fondü” a francia fordítva «olvadék»vagy«olvadás» .Az eredeti források tartalmaznia kell a két kötelező jellege sajt - „ementáli”( csípős, édes, ízesített sajt nagy lyukak), valamint a „Gruyere”( sárga, kemény sajt, amelynek enyhén csípős és kissé mogyorós íz sajttal Nemlyuk).

előállításához hagyományos fondü kellett speciálisan e, amelyben meg kell, hogy szítják a kis darab sajtot. Ehhez azonban egy előmelegített száraz bort kell tenni a tálban. Sok finom receptek, felajánlva, hogy beavatkozzon a sajt, egyéb adalékanyagokat, például cseresznye vodka, ahonnan alapok csak „nyer”!

Érdeklődés: A fondü története rendkívül szokatlan. A megjelenése ételeket kell köszönni a svájci pásztorok, akik néhány nappal a állatlétszám legeltetési a völgyek és hegyek. Rendelkezésként csak sajt, bor és keksz volt. A forró nap olvasztott sajttal és pásztorok nem jön össze semmi mással, hogyan kell dip kekszdarabot bor és folyékony sajtot.

klasszikus fondü

Receptek fondü fondyushnitsy

fondü „francia»:

• Meg kell háromféle különböző sajtok ilyen ételeket.
• hasznos: szavojai sajt „Conti”, egy svájci klasszikus „ementáli” és a „Beaufort”.A mennyiség hozzáadja az adománygyűjtő ízét és mennyiségét.
• Használjon 100 ml-t is.száraz fehérbor
• bor lehet helyettesíteni a tej, ha nem iszik alkoholt.
• Add a tömeg egy kis gerezd fokhagyma, áthaladt a pépes és 1/3 teáskanálszerecsendió anya.

francia fondue fondü

„olasz»:

• , amire szükség van egy ilyen alap csak az egyik fajta lágy sajt az úgynevezett »Fontina«.Használja mintegy 150-200 számát kell igazítani preferencia és a hangerő fondyushnitsy tálba.
• Adjunk hozzá 100 ml-t.tejet( a zsírosabb, annál jobb)
• Is, akkor kell egy tojás, korábban megverték és öntsük vékony sugárban a tömeget.
• íz felveheti 10-20 g friss szarvasgomba vagy 2 evőkanálszarvasgombaolaj.
• Ahogy opcionálisan keverjük 0,5 tkszárított „olasz fűszerek”: oregánó, bazsalikom, majoránna.

olasz fondue

fondü „német»:

• Milk( előnyösen zsírsavak) - 125-150 ml.
• sajt „Gouda” - 100-150 g( add sajt mennyiségben térfogat a tálat előnyös).
• Cheese "Edam" - 100-150 g
• Gene White - 2 evőkanál(Lehet helyettesíteni vodka)
• Kukorica liszt - 1 evőkanál(Ugyanez lehet cserélni az azonos mennyiségű kukoricakeményítő).
• borssal és szerecsendióval - egy csipetnyi ízt

német alap

fondü otthon nélkül fondyushnitsy

elkészítéséhez szükség van a szokásos serpenyőben teflon bevonatú főzés vagy vödör vastag alsó:

• beleértve a nagyon kis tűz a tűzhelyen, és tegye az edényeket.
• a doboz alját, helyezzük egy nagy kanál vajat.
• kiválasztott zsírtartalmú ízesített sajtfondüt( bármely) nátrium zsetonnal. A
• olajat öntsünk 100 ml.zsírtartalmú tej vagy tejszín, és fokozatosan öntsük a sajt forgács.
• alaposan összegyúrt masszát
• Ha a súly úgy érzi, hogy folyékony massza.1 evőkanál adható hozzá.lisztet és keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük.
• Hot fondü azonnal tegye az asztalra, mely szelet sonkát vagy kekszet.

Tudok főzni fondü anélkül, hogy speciális fondyushnitsy?

Édes fondü: a recept átlagos

édes fondü főzzük nagyon egyszerűen. van szükség:

• krém, mint egy alapítvány alap - 400 ml.(válassza ki a legtöbb zsírosat).
• Vanilla - 1 zacskó
• Cukor - 150-250 g( az Ön által beállított)

FONTOS: Mivel a forráspont, a krém sűrűsödik. Ha találsz sok folyadék, akkor adjunk hozzá 1 evőkanálkukoricakeményítő.Fondü mártogatnak gyümölcs, sütemény és keksz darabokat.

Csokoládé fondü gyümölccsel: a recept otthon

van szüksége:

• száraz fehérbor - 100 ml.
• Chocolate bar( összes: tej vagy keserű) - 100 g( megközelítőleg).
• Vaj - 50 g Kakaó
• - 1 tk

FONTOS: Ha a tömeg jelenik meg, túl vastag, és ez lesz égett az alján a tál, akkor fokozatosan dobni rajta egy kis bort vagy tejet, ha nem alkoholmentes fondü).

Hogyan kell főzni egy finom csokoládé fondü?

svájci fondü - ementáli:

recept lesz szüksége:

• Cheese „ementáli” és „Gruyere” egyenlő arányban. Dörzsölje őket morzsára.
• hozzáadása 1 evőkanálvaj
• Pour 100 ml.zsírtartalmú tej
• néhány evőkanálszáraz fehérbor, lehetőleg francia. A
• sűrűség nem keverjük 1 evőkanál teljesrendes liszt.

Fondue padlizsán receptjét téli

fondü padlizsán - szokatlan recept, ami akkor változhat a menü. van szükség:

• érett padlizsán - 2 kg.
• Növényi olaj - 500 ml.(használjon bármit, amit szeretne).
• fokhagyma - egy pár darab.
• szegfűszeg petrezselyem - gerenda( kb '15)
• részesített fűszerek( bármely tetszik).

előállítás:

• Padlizsán megtisztított, apróra vágott
• Ezek áztatjuk fél órán egy sóoldatban
• majd a felesleges vizet a serpenyőben melegítjük
• Olaj Minden padlizsán küldenek az olaj és a sült ott a gyönyörű színek, alaposan keverjük össze a tömeg.
• hozzá sok fokhagymát és az apróra vágott fűszernövények, valamint fűszerek.
• üvegedények tárolására mosás szóda
• Spread forró tömege tégelyek, zárja le a fedőt, és lehűlése után - Levél a hűtőszekrényben.
• ilyen megőrzés lehetséges, hideg és meleg.

Hogyan készítsünk sajt fondort otthon?

A fondue otthon könnyen elkészíthető.Ehhez nem kell keresni a keményen megtalálható eredeti európai sajtokat. Használhatja azokat, amelyeket a boltban értékesítenek.

Ha keres a sajt fondü, fontos, hogy válasszon az illatos és kemény sajtot. Alkalmas „svájci” nagy lyukakkal( gyakran nevezik a „király” vagy „ementáli”).Nos, ha ezt a sajtot a "Parmezán" vagy a "Grano Padano" mellett felveszi.

a folyadék bázis használni fehérbor, nem édes és nem túl erős. Azok számára, akik nem fogyasztanak alkoholt, tejet használhat. Ez öntjük egy csészét a gyertya, várjon fűtés és egy alsó a kis darab sajtot egy folyadék. Mivel a sajt olvadási, keverjük a massza, adjunk hozzá fűszerek ízlés és szegfűszeg fokhagyma ízű.

FONTOS: Egy fondue dip kenyér keksz, burgonya chips, kiszáradt lap lavash, saltine kekszet, párolt zöldség, szelet sonka, sült gomba és így tovább.

Hogyan készítsünk sajt fondort?

Sajtfondue: mit eszik?

sajtfondü számos nagyon sikeres íz kombináció, és mert azt ajánlja eszik termékek, mint a:

• kenyér pirítós vagy pirított kenyérkockákkal( darab friss kenyér legyen finom).
• szelet sonka vagy füstölt marha-, csirke( nem kövér, nem kövér).Ön is használhatja darab minden főtt hús.
• Főtt zöldségek: burgonya, sárgarépa, brokkoli, kelbimbó, paprika és mások.
• Fried gomba( lehetőleg teljes)
• konzolra, chips, sós süteményekhez
• Nuts

FONTOS: enni a fondü csak ki kell javítani. Egy darab ételt kell, hogy vegye fel egy speciális fondü villa dip a sajtot, és küldje el a szájban.

Mit kell enni fondue-nak?

hús fondü receptek otthoni

feltételek hús fondü igényel előzetes pácolás húsdarabok rá, míg belemerítették egy tál fondü, végre készen áll, mielőtt evett.

hasznos az Ön számára:

• filé csirke vagy pulyka - 200 g személyenként.
• Citromlé - több st.l.
• Növényi olaj - 1 csésze
• Szójaszósz - ízlés

előállítás:

• vágott húst szép és tiszta szelet körülbelül 2 cm
• a citromlevet és a szójaszósz előállítására pác, ahol a hús darabokat kell maradnia körülbelül egy óra. .A
• fondyushnitse hő az olajat
• prick húsdarabokat a villa és szállított étolaj, majd elfogyasztott kialakulását pirított.

Hogyan főzni a húskonzert?

kínai fondü:

recept lesz szüksége:

• Növényi olaj - 120-150 ml.
• szójaszósz - 50 ml.
• reszelt gyömbér gyökér - 5
• fokhagyma - egy pár darab.fogak ízlés szerint
• Honey - 1 tsp.
• Forró bors vagy pepperkeverék - 1 tk.

Az eredményül kapott masszát fonduesszel fel kell forralni, és forralni kell. Ezt követően nyers csirkehúsból, marhahúsból vagy rákból nyerheti a villákat.

Videó: "Hogyan készítsd fel a fondü?"