Húsvéti sütemények: receptek a legszebbekhez

Mivel nincs újévi ünnep nélkül díszített karácsonyfa, és nehéz elképzelni, hogy anélkül, hogy a húsvéti asztalra húsvéti kalács. Húsvéti torta minden házban sült a maga módján. Néhányan az összes szabálynak megfelelően főzzük, nincs idő és energia. Mások inkább egyszerű húsvéti recepteket használnak.

hagyományos tészta, hogy fényes ünnep élesztő tészta, összekeverjük a tésztát. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy finom sütemény ilyen módon fogunk részletesen ismertetni elején a felülvizsgálat.

általában főzetet kelt tésztát gyúrunk tejjel. Az alábbiakban bemutatjuk az ízletes húsvéti sütemények receptjét, amelyek ezt az összetevőt használják.

torta „Kuban” mandulával és mazsolával

torta ez a recept fordul szokatlanul illatos, köszönhetően a pörkölt mandula és vanília.

Összetétel:

• friss élesztő( 50 g);
• mandula( 100 g);
• tej( 300 ml);
• vaj( 300 g);
• cukor( 2 csésze);
• vaníliacukor( fél tasak);
• sót( 3/4 tsp);
• mazsolát( 150 g);
• liszt( 1 kg);
• szegfű és kardamom( ízlés szerint).
  
  
  

Előkészítés:

1. Melegítse a tejet szobahőmérsékletre.
2. Az élesztő összeomlik az ujjakkal.Öntsük őket a tejbe. Keverjük addig, amíg el nem oszlanak.
3. A liszt fél részét a keverékbe adagoljuk részletekben. Keverjük addig homogenitásig.
4. Az edényeket gumival borítsa és melegítse le. Várjon, amíg meg nem kezd buborékolni, és térfogata 2-szer megnő.
5. Mandulavirág. Akkor csiszolni.
6. Raising, dekarbrakálása és lisztbe öntése.
   A köpetben ki kell önteni a fehérjéket sóval és cukorral. Keverjük. Ezután - olvadt és hűtött olaj.
7. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, a dagasztást.
8. keverni a tésztát kardamom, mazsola, szegfűszeg és mandula morzsa.
9. A tésztát egyenletesen oszlik el az űrlapot, és ad neki egy törülközőt rasstoyatsya 1-1,5 óra.
10. Sütjük 180 fokkal kb. Egy órán keresztül. Hűtsük le és fedjük le a fagylaltot.

torta „aromás” kókusz

Ahhoz, hogy a klasszikus recept árnyalata újdonság, elegendő tartalmaznak egy adott összetevőt is. Ebben az esetben a torta "kiemelése" a kókuszrost.

Összetétel:

• vaj( 1db);
• tej( 500 ml);
• cukor( 3 csésze);
• friss élesztő( 100 g);
• mazsolát( 150 g);
  
  
  
• kókuszdarabok( 2 evőkanál);
• tojás( 4 db);
• só( 1 teáskanál);
• bor desszert( 3 evőkanál);
• margarin( 250 g);
• lisztet( 2 kg).

Előkészítési folyamat:

1. Az élesztőt oldja fel szobahőmérsékletű tejbe.
2. Adjuk hozzá a liszt felét, jól keverjük össze. Tegye a kanálot a hõbe erjedés céljából.
3. A proteinektől elválasztott fehérjék. Só és tiszta a hűtőszekrényben.
4. A sárgák és a cukor őrlege fehér. Bemutatjuk őket egy megfelelő opárba.
5. Vaj és margarin olvad, majd hűlni( melegnek kell lennie).Adjuk hozzá a teljes tömeghez kókuszdiffágás, só és bor együtt. Keverjük.
6. Whisk a fehéreket, amíg a kötet megduplázódik.Öntsön egy vékony csepegést a tömegbe, mozgassa a kanál felülről lefelé.
7. Fokozatosan öntsük a lisztet, gyúrjuk a puha tésztát. Tedd egy tálba, és hagyd, hogy meleg.
8. obmyat kész tésztát, hozzáadjuk a mazsolát, és tedd a formákat. Hagyjon egy órát.
9. Sütjük süteményeket közepes hőmérsékleten 60 percig.

torta „kolostori” narancs és a kandírozott

Ez a recept fellebbezni rajongó sütés erős illatú és ízű világos.

Összetevők:

• vaj( 200 g);
• tej( 0,5 l);
• liszt( 1 kg);
• narancshéj 1 szárítva;
• tojás( 5db);
• cukrot( 350 g);
• mazsolát( 200 g);
  
  
  
• vaníliacukor( 1 tasak);
• kandírozott gyümölcs( 200 g);
• konyak( 6 evőkanál);
• anyacsavarok( 200 g);
• friss élesztő( 50 g).

Elkészítés:

1. Meleg tejet öntsünk egy nagy pohárba. Rázzuk bele az élesztőt. Keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódnak. A kanál 30 percig hagyja.
2. A fehérjéktől elválasztott sárgák.Öblítse át a sárgáját a cukorral. Whip a fehérit egy hab.
3. A mókusokat és a tojássárgákat felvesszük az elkészített kanállal. Ezután adjunk hozzá egy puha olajat, jól keverjük össze.
4. Fokozatosan öntsük a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Hadd jöjjön fel.
5. Ha a teszt mennyisége jelentősen nő, akkor össze kell gyűrni. Adjunk hozzá reszelt szendvicset, konyakot, vaníliás cukrot és mazsolát. Hagyja újra a tesztet.
6. A tésztát a formák szerint rendezzük el. Várjon, amíg emelkedik.
7. sütemények Süssük 180 fokos 15 percig, majd 160 - 40.

torta „ukrán” sáfrány tejszínes

Ez a sütemény egyszerű elkészíteni, de szükség időigényes. Ráadásul a sáfránynak köszönhetően a sütés nagyon szépen néz ki a vágáson.

Összetétel:

• liszt( 1 kg 750 g);
• cukor( 1,5 csésze);
• sárgája( 3 darab);
• tejföl( 300 g);
  
  
  
• cukor vanília( 1 tasak);
• finomított növényi olaj( 1/4 csésze);
• élesztő, friss( 75 g);
• margarin krémszínű( 125 g);
• sáfrány.

Elkészítés:

1. Az élesztőt meleg vízben oldja fel. Cukrot és tejet adjon szobahőmérsékleten.Öntsük a keveréket a keverőbe.
2. A liszt felét a folyadékba öntse. Keverjük össze, amíg sima, krémes masszát nem kapunk.
3. A keveréket egy pohárba helyezzük, és 2 órán át melegítsük.
4. A margarin vágott lemezekre. Adjunk hozzá sáfrányot, sárgáját, tejfölt és növényi olajat. Sóval.
5. A keverékben öntsük rá a kanálra, jól keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, gyúrjuk meg a tésztát, és 2 órán át hőkezeljük.
6. A kész tésztában töltsön ki vaníliacukrot és készítsen mazsolát. Keverjük.
7. Tegye a tésztát formába, és hagyja 30 percig.
8. Beat 2 tojást. Kenje meg rántott süteményekkel. Süsse 200 fokon 50-60 percig.

krémszínű "Home"

A hozzáadott diófélék, kandírozott gyümölcsök és mazsolák miatt ez a tétel nemcsak finom, hanem gyönyörű ünnepi megjelenést is mutat.

Összetevők:

• krém( 1,5 csésze);
• élesztő, friss( 100 g);
• liszt( 5 pohár);
• sárgája( 8 darab);Kandírozott gyümölcsök( fél üveg);
• cukor( 1 üveg);
• mazsola( fél pohár);
• só( 1 teáskanál);
• héjak( fél pohár);
• vaj( 250 g);
• vaníliacukor( 1 tasak).
  
  
  

Főzés:

1. Melegítse fel a krémet, hogy melegedjen. Spread élesztőt bennük.
2. Öntse a liszt felét a keverékbe, keverje össze és vegye le a hőt.
3. A sárgabarack vajjal és cukorral darálkozik. Adjuk hozzá a tömeghez a kanál, valamint a kandírozott gyümölcsök, diófélék és forralt főtt vizes mazsola.
4. A maradék lisztet, vanillint és sót adjuk hozzá a vizsgálat többi részéhez. Gyúrja a puha tésztát, és meleg helyre tegye. Kétszer kell hozzáadnia.
5. Tészta a tésztát, és hagyja, hogy másodszor is.
6. Helyezze a tésztát a formákba. Adjon neki egy liftet. Kenje meg a pudingvert tojássárga tojássárgával és süssön addig, amíg meg nem történik.

Húsvéti sütemény a kefiren "Finom"

Ez a recept a legjobb a kis kulichikov számára, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. A sütés olyan kicsi, hogy nehezen kivonható egy nagy formából.

Összetevők: friss

• élesztő( 100 g);Az
• mazsola könnyű( 300 g);
• liszt( 2 kg);
• vaníliacukor( 1-2 csomag);
• margarin( 500 g);
• cukor( 600 g);
• kefír magas zsírtartalma( 1 liter);
• finomított növényi olaj( 0,5 csésze);
• tojás( 8 db);
• vodka( 2-3 evőkanál).
  
  
  

Főzési folyamat:

1. A Kefir szobahőmérsékletre melegedik, és beleöntötte az összeomlott élesztőt. Adjunk hozzá 3 evőkanál homokot és 1 csésze lisztet. Keverjük össze a homogenitásig. Hagyja a botokat 20 percig állni.
2. Amikor a buborékok megjelennek, keverje össze a gumit tojással, vodkával és lágy margarinral. Ezután öntsük ki a cukrot( vanília és sima), párolt mazsolát és lisztet.
3. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk, hogy meleg legyen 3 alkalommal.
   A második emelkedés után adjunk hozzá növényi olajat. Minden emelkedés után gyúrja a tésztát.
4. Helyezze a tésztát a penészgombákra, és várja meg, amíg felemelkedik. Sütjük a sütőben kb. Fél órát.

Az egyszerű és nagyon ízletes sütemények szabad formában készülhetnek. Egyrészt, a tésztát, melyet opaire nélkül gyúrnak, tovább tart. De viszont a legtöbb szakács főzés nélkül főzött. Nézzük meg közelebbről a receptet a sütéshez készült üdülési torta receptjére.

Cake Almond

Ha a legegyszerűbb húsvéti süteményt választja a receptek között, akkor ez a legjobbat teszi. Bármely hostess, akinek elegendő szabadideje van, megbirkózik vele.

Összetevők:

• liszt( 1 kg);
• sót( 0,5 tsp);
• mazsolát( 150 g);
• tojás( 6 db);
• vaj vagy tejszínes margarin( 300 g);
• élesztő, friss( 50 g);
• tej( 1,5 csésze);
• mandula( 100 g);
• vaníliacukor( fél tasak);
• cukor( 2 csésze).

Előkészítési folyamat:

1. Az élesztő áttört meleg tejbe. Hígított.
2. Helyezze a sárgáját és a fehérjét külön csészékbe. A sárgadinnyecsort cukorral tegye. Fehérjék - sóval. Adjuk hozzá külön a tejben élesztővel.
3. Olvadék és hűvös olaj. Adjuk hozzá a többi összetevőhöz a liszt harmadik részével együtt. Jó keverni.
4. Fedezze le az ételeket a tésztával, és hagyja az egész éjszakát meleg helyen.
5. Reggel adjunk vanillint és a maradék lisztet a tésztához. Hadd emelje fel újra.
6. Amikor a tésztát kétszeresen megduplázzuk, tartalmaz tőzött mazsolát és tört hámozott mandulát.
7. A tésztát formába öntjük és sütés után sütjük, amíg meg nem főzünk.

Viszonylag gyors és finom sütemény készíthető a pudingról. Sok tapasztalt háziasszony szerint az ilyen módon sült torta a legízletesebb.

Custard "Custard" szárított sárgabarackokkal és kandírozott gyümölcsökkel

Ez a hagyományos sütemény néha "királyi" a rendkívül finom szerkezete és finom illata miatt.

Összetevők:

• szárított sárgabarack( 50 g);
• kandírozott gyümölcsök( 50 g);
• cukor( 0,5 csésze);
• mazsolát( 100 g);
• tojás( 10 darab);
• só( csípés);
• sült olaj( 3/4 pohár);
• élesztő, friss( 30 g);
• liszt( 9 szemüveg);
• tej( 1,5 csésze).

Elkészítés:

1. Öntsön 2 evőkanál tejet egy külön tálba. A többi főtt.
2. Egy tálban öntsünk fél csésze lisztet. Tartós keverés közben öntsük fel forró tejet. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
3. A maradék tejet fel kell melegíteni( melegnek, de nem forrónak).Keverjük össze élesztővel.Öntsük a keveréket a főtt hideg lisztbe. Tegye be a hőt.
4. Helyezze a sárgáját és a fehérjéket külön csészékbe. A tojássárgákban öntsük ki a cukrot. Jó őrlés. Beat fehéreket egy keverőben egy stabil habban.
5. A tésztához, amely közeledik ahhoz, hogy váltakozva juttassa a sárgáját és a rostokat. Keverjük. Adja meg újra a tesztet.
6. Tészta a tésztát, öntsük bele az olvadt meleg olajat, és öntsük ki a sót. Adja hozzá a maradék lisztet, apróra vágott kandírozott gyümölcsöket és párolt mazsolát adagokban.
7. A tésztát formába öntse és 30-60 percig álljon.
8. Sütjük 180 ° C-on körülbelül 1 órán keresztül.

Hogyan készítsünk egy finom húsvéti tortát otthon, ahelyett, hogy vásárolnánk egy boltban, sok munkás szerető gondolkodik.

Húsvéti torta "érlelés" mazsolával

Talán nehéz elképzelni egy könnyebb receptet a húsvéti tortához. Az egyszerűség mellett még egy fontos előnye van: nincs benne tojás. Ezenkívül a margarin ízveszteség nélkül cserélhető fél pohár növényi olajjal. Emiatt a leggyorsabb torta alkalmas vegetáriánusoknak.

Összetevők:

• élesztőszáraz( 10 g);
• vaj vagy margarin( 1 csomag);
• só( 2/3 ts);
• lisztet( 550 g);
• cukor( 150 g);
• tej( 1 üveg);
• vanillin( a kés csúcsa);
• mazsolát( 50 g).

Előkészítés:

1. Az élesztőt és a sót öntse egy nagy tálba. Dörzsölje őket az ujjaival.
2. A tejet beöntjük, szobahőmérsékletre melegítjük. Keverjük addig, amíg az élesztő fel nem oldódik.
3. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez és olvasztott és hűtött margarinhoz. Keverjük.
4. Adagok öntsék a lisztet, gyúrják a puha tésztát.
5. Fedje le a tálat a tésztával, és tegye a hűtőbe 2-6 órán keresztül.
6. Finomítsa a tésztát, adj hozzá mazsolát és vanillint.
7. Helyezze a tésztát a formákba. Fél óra múlva a süteményeket 30-50 percig( a formák méretétől függően) helyezzük a sütőbe.

Torta mazsolával( videó)

Húsvéti sütemény

Ez a torta recept az egyik legegyszerűbbnek tekinthető.Ez tökéletes háziasszonyoknak, akik épp most kezdik megismerni az élesztővizsgálatot.

Összetevők:

• tej( 1,5 csésze);
• liszt( 3,5 csésze);
• vaj( 1 csomag);Az
• élesztő száraz( 15 g);
• tojás( 3 darab);
• cukor( 1 üveg);
• mazsolát( 70 g).

Előkészítés:

1. Az élesztőt az ujjak közé keverje össze és öntsön fél pohár meleg tejet. Keverjük addig, amíg fel nem oldódnak. Beat cukorral lágyított olajjal. Keverjük össze a fennmaradó meleg tejjel.
2. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Hát dagasztani.
3. A tejet tejszínre öntse élesztővel. Keverje össze újra és hagyja 2 óra alatt a törülközőt.
4. Amikor a tésztát felemeli, összetörje a tojásokat, öntsön ki a mazsolát. Hagyja el a tésztát egy órán át.
5. Készen tésztát csipegetni, bontani a formák és sütemények állni fél óra. Majd közepesen melegítsük, amíg főzünk.

Tippek az ízletes élesztõtorta elkészítéséhez

• A tészta keverése elõtt a lisztet szitálják. Ezután a sütés még csodálatosabb lesz.
• A bolyhos tésztakrém és a fehérje előkészítése közvetlenül a sütés előtt történik. Ebben az esetben keverje össze a tömeget felülről lefelé.
• A fehérjét legyőzni kell, és a sárgáját fel kell melegíteni.
• Ha tésztát keversz egy torta számára, ne tegyen túl sok cukrot, különben a sütés rosszul fog emelkedni.
• Ahhoz, hogy a torta gyönyörű aranyszínű legyen, a sárgáját és a fehérjét külön kell elhelyezni a tésztába. Sárgadinnye - az első tétel, és a fehérjék - a végén.
• A párolt mazsolát szárítani és hengerelni kell keményítőben vagy lisztben. Ezután egyenletesen eloszlik a tesztben.
• A süteményhez készült tésztát legalább fél óráig kell gyúrni, kézzel kinyomva, nyújtással és összecsukással.
• Ahhoz, hogy a tortát buja legyen, az űrlapot a magasság 1/3-ának megfelelő teszttel kell kitölteni. Annak érdekében, hogy egy sűrűbb tortát kapjunk, ez fél.
• A sütemények formáit nemcsak olajozni, hanem sütés előtt megszórni a liszttel. Ezenkívül olajozott papírral vagy speciális papírformákkal is béleltek.
• Annak megakadályozására, hogy a termék teteje sütés közben égjen, a barnulás után egy vízzel mártott papírzsákkal kell bevonni.
• Sütés közben a kemencét legfeljebb fél órán keresztül lehet nyitni. Ellenkező esetben a sütemény leülepszik.
• A torta készenléti állapotának meghatározásához egy vékony fagerendát kell behelyezni. Ha száraz, a termék eltávolítható.Ha a tészta darabjai a gyöngyhöz ragadnak, a közepet még nem sütötték.

Az idő múlásával számos klasszikus recept változik. A sütemények nem kivétel. Nézzünk egyszerű recepteket a nem túl rendes húsvéti sütésről.

"Sárgarépa" torta

A név ellenére ez az egyszerű és ízletes torta nem vegetáriánus. A sárgarépa kellemes színt ad, és kissé árnyalja az egyéb összetevők ízét.

Összetétel:

• vaj( 100 g);
• sárgarépa( 300 g);
• liszt( 1 kg);
• cukor( 200 g);
  
  
  
• tej( 2 csésze);
• tojás( 5db);
• élesztő, friss( 25 g);
• só( csípés).

Előkészítési folyamat:

1. Hámozott sárgarépa apró darabokra vágva, tetszőleges méretben. Hagyja, hogy kis mennyiségű vizet főzzön.
2. Forraljuk fel a főtt sárgarépát, dörzsöljük át egy szitán vagy keverjük össze a keverőben, amíg meg nem pároljuk.
3. In egy tálas sárgarépát, hogy megverje a tojásokat, és öntsön meleg tejet. Keverjük össze egy villával.
4. Keverje össze a lágyított olajat és a lisztet a többi összetevővel.
5. Élesztő, amely feloldódik több evőkanál meleg vízben, cukorral és sóval összekeverve. Hagyjuk 15 percig állni, és öntsük a tésztába.
6. Várja meg, amíg megduplázódik vagy megduplázódik.
7. Helyezze a tésztát a formákba, töltse fel őket. Várjon, amíg a hangereje megduplázódik.
8. Sütjük közepes lángon körülbelül egy órán keresztül.

Fűszeres torta fűszerekkel és kakaóval

Bár a "felnőtt torta" sok különböző összetevőt tartalmaz, az egyik legegyszerűbb.

Összetevők:

• liszt;
• tej( 3-4 evőkanál);
• élesztő( 50 g);
• rum( 1-2 szemüveg);
• sárgája( 15 darab);
• cukor( 2 csésze);
• vörösbor( 0,5 csésze);
  
  
  
• őrölt crackerek( 0,5 csésze);
• kakaó( 100 g);
• fahéj, kardamom, szegfűszeg, tubby;
• kandírozott gyümölcsök( 100 g).

Főzési folyamat:

1. Meleg tejben oldja fel az összeomlott élesztőt. Keverjük össze 1,5 csésze liszttel és hagyjuk 30 percig.
2. Grillezni fehér sárgadinnye cukorral.Öntsük a keveréket egy kanállal. Keverjük.
3. A keverékben öntsön rumot és bort, öntsön ki kakaót és kekszet. Gyúrni.
4. Keverje össze a zúzott kandírozott gyümölcsöket és fűszereket a tésztába.
   Meleg legyen, amíg megduplázódik.
5. A mészkő a sóval habosított. Töltsd be őket a tésztába, ami felbukkant.
6. Fokozatosan hozzáadunk lisztet, végezzük a dagasztást.
7. Tegye a tésztát egy formába, és hagyja, hogy a sütemények felemelkedjenek. Sütjük 180 fokban, amíg főtt.

A húsvéti sütemények típusának felülvizsgálatához adjon még egy tippet. Ha az otthoni húsvéti sütemény elmosódott, akkor a frissességet az alábbi módon adhatja vissza:

1. 50 ml bort és vizet vegyen be. Keverjük össze őket 1 evőkanál cukorral. A keveréket felmelegítik, de nem forraljuk fel.
2. Vágja a torta tetejét, és forró sziruppal átitatja a morzsát.
3. Fedje le a tortát egy vágott tetején, és csomagolja be pergament.
4. Négy óránként 160 fokos sütőben előmelegített sütésnek ellenáll.

Kapcsolódó videók:

4:21

Húsvéti sütemények Húsvéti receptek. Finom húsvéti sütemények videóra.

9:17

HÚSVÉ.Lépésről-lépésre recept. A finom teszt titkai

21:38

Főoldal Húsvéti torta( Paska) Nagymama receptje |Orosz Húsvéti Recept,