Marhahúsleves: hogyan kell főzni a marhahústól, a csontoktól, a szívtől, a szártól, a bordáktól? Hány marhahúsleveset főzünk, mikor sózunk, hogyan tisztázzuk, hogy mennyi a hűtőszekrényben?

A marhahúsból készült húsleves ízletes és tápláló étel. A tisztán tiszta húsleveseket főzheti a főzés titkai segítségével. Ebben a cikkben bemutatjuk a hús különböző részeiről származó hús receptjét.

Bouillon: előnyei és hátrányai

Bouillon - egészséges étel mert marhahús telített mikroelemek és aminosavak. Azt mondhatjuk, bizalommal, hogy egy ilyen

húsleves sokkal hasznosabb, mint egy csirke és több tucatszor egy disznó.

Előny marhahúsleves nehéz túlbecsülni, mert még azok az emberek, hogy szenvednek a gyengeség után súlyos betegség, ajánlott enni minden nap marhahúsleves .A marhahúslevél egyedülálló tulajdonsága, hogy eltávolítja a szervezetből a különböző hosszú ideig felhalmozódó toxikus anyagokat.

Húsleves felhasználása:

• Ritka ásványi anyagok telítődése az emberi testben. Ezek a sorozatok a szelén, riboflavin, és a B-vitamin 12.
• A készletek nyomelemek, található a marha képes kedvezően befolyásolni a munka az emberi szív-és érrendszerre.
• A marhahúsleves alacsony kalóriatartalmú, ezért az -t csaknem minden diétás táplálékban lehet bevenni.
• A húsleves marhahúst tartalmaz sok fehérje, amely azzal jellemezhető, hogy könnyen emészthető az emberi szervezet.
• Sokan tisztában vannak, hogy a marhahús és a húslevest hús képes növelni a hemoglobinszint a vérben telítődése miatt a vas szervezetben.
• Az marhahúsleves javítja az emberi vér minőségét, javítja a véráramlást és a hematopoétist.
• Bouillon képes visszatérni a vitalitás az emberek az esetben, ha egy személy szenved vérszegénységben vagy krónikus fáradtság.
• sovány marhahús levest, nagyon könnyű megérteni emésztőrendszer és nem töltődik be útját.

húsleves marhahús - ízletes és egészséges étel a gyermekek és felnőttek

húsleves Harm:

Ez húsleves gyakorlatilag nincs ellenjavallata használata és fogyasztása. A húslevesnek csak egy jellemzőjét kell figyelembe venni - az a húslevesre, a csontra forralva. Számos tanulmány kimutatta, hogy a szarvasmarhák képesek az káros sóinak felhalmozódására.

Ezért a gyermekek számára főzőedény, a terhes nők és az életkorú emberek a csont nélküli marhahúsból származnak.

"Cukor" marhahús - ideális húsleves készítésére

Hány marhahúsleves főzött?

Két fő módja van a marhahús készítésének. Minden esetben meg kell vizsgálnia, hogy milyen eredményt szeretne kapni: finom húst vagy finom levest.

Ha érdekli a hús - meg kell merülő forró vízben és főzzük körülbelül két óra. Ha érdekel tiszta húsleves egy szép gazdag ízű - hús mártott hideg vízben és tegye a tüzet.

A húst húsra főzni, méretének és mennyiségének megfelelően. On emeleten kilo cellulóz használatra körülbelül egy liter tiszta víz. Az ilyen darabot kell elhervadának vízben körülbelül egy órán át főzzük, ha a húst egy óra után még mindig vérzik, ha szúrókés - forraljuk még egy fél órát.

marhahús főzni tiszta tiszta húsleves

De ez csak azokra a friss hús , mert fagyasztott marhahús bonyolultabb előkészítése. Annak érdekében, hogy a levest a fagyasztott szelet hús - meg kell forraljuk legalább fél órát, és előnyösen két.

egész forró húslevest a felületen jelenik pelyhes fehér hab .Az ilyen hab kötelező eltávolítást igényel. Továbbá, miután erőleves, ez szükségszerűen törzs a „rongy” keresztül a főzés szűrő, vagy gézzel.

Szűrőkendő húsleves egy szűrő

Amikor a főzés sót húsleves főzés során?

Ha főzni egy darab marhahús, akkor pontosan tudja, mit szeretne kapni a végén: ízletes hús vagy egy finom húslevest. Ha hús - sót a húslevest az elején főzés, így impregnáljuk a szükséges mennyiségű só lesz kellemes ízű.Ha húsleves - sót kell hozzáadni a végén.

A tény az, hogy a folyamat húsleves forró vizet fokozatosan elpárolog. Ez nem lehet elkerülni, és tekintettel arra, hogy a marhapörkölt sokáig, majd az húsleves lesz sok. Miután fõtt a főzés kezdetén, minden szakács számára fennáll annak veszélye, hogy túl sózott ételeket kap.

sokoldalúan sózzuk - adjunk hozzá egy csipet elején a főzés és egy csipet a végén. Tehát nem szabad elrontani a húst és a levest.

Mekkora sós húsleves?

finom húsleves: hogyan kell főzni marha csontok

Nagyon ízletes és tápláló levest kapunk főtt nem a hús a marhahús és a csontok. Ez a leves nem egy kicsit rosszabb, mint az íze és a hús csak hasznos az egészségre.

Megkülönböztető minősége az, hogy kevesebbet kell főzni, mint a hús. A fermentlé lesz az alapja a készítmény finom levesek, cékla, pörköltek és szószok.

hogy készítsen szükséges:

• Tiszta víz - 2 liter
• «Cukor» csontok - 1 kg
• Sárgarépa - 1 darab( átlag)
• izzó - 1 darab( átlag)
• fűszerek ízlés

előállítás:

• csontok alaposan mossuk folyó víz alatt
• A csontokat öntjük egy serpenyőbe, és hideg vízzel töltöttük.
• A serpenyőt egy nagy tűzre helyezzük, amely csak forralás után csökken.
• A víz csak alkalmazni a két hámozott sárgarépa, hagyma, felére csökken.
• Kb. Negyven percig, de legfeljebb egy órán át főzzük ezt a táptalajt.
• A sörtartalom tíz perccel a főzés befejezése előtt.
• kérésére a levest, mert lehet, hogy kihagyja a csokor petrezselyem, és távolítsa el a végén főzés a zöldségek és a csontok.
• A kész húsleveset gézzel vagy gulagos szitán átszűrjük.
• A főzés során folyamatosan egy buja, szürke hab alakul ki a húsleves felületén. El kell távolítani.

Húsleves, főtt a csont

ízletes leves marha szív: hogyan kell főzni is?

Nemcsak a pépből és csontokból készíthet ízletes marhahúsleveseket.Ízletes és gazdag ugyanúgy húsleves, főtt a szívből. Ez a leves csak abban különbözik, hogy több zsír és kielégítő.

Szüksége lesz:

• Szív - egy súlya körülbelül 700 g
• Víz - 2 liter
• csokor petrezselyem( alaposan mossuk folyó víz)
• Sárgarépa - 1 darab( nagy)
• izzó - 1 db( nagy)
• fűszerek ízlés

Marha szív - az alapotÉlelmiszer és zsírsav ízletes leves

előkészítés:

• szív szükségszerűen
• mosás folyó víz öntjük egy bankot és fél liter tisztított víz a hideg víz
• elhagyható szív és tegye az edényt tűz ha.
• Egy serpenyőben csak megy hámozott és vágott ketté sárgarépa hagyma, egy csokor petrezselyemzöld.
• főzött levest a szívében egy viszonylag hosszú ideig. Forraljuk kell körülbelül két és fél órán keresztül.
• egész főzés, biztos, hogy távolítsa el a habot a felületén a húslevest, hiszen gyűjtött káros anyagokat.
• Salt a levest kétszer kell alkalmazni: elején egy csipet só és egy csipet főzés a végén.
• főzés után az összes összetevőket eltávolítjuk a serpenyőbe.
• Bouillon, biztos, hogy a törzs gézen vagy főzési szűrőt.
• Leggyakrabban ezt a levest tálaljuk fél tojást és az apróra vágott fűszernövényeket.

húsleves, főtt a szív, azzal jellemezve, gazdagság és zsír

Hogyan kell főzni egy finom húslevest marhanyelv?

marhanyelv tekinthető csemege hús fajtájától. Az a tény, hogy ez nem mindig lehet vásárolni a boltban, értéke magas, és a munka ezzel a hús munkaigényes.

van szüksége:

• marhanyelves - egy kilogramm - 2 liter víz
• Sárgarépa - 1 darab( átlag)
• izzó - 1 darab( átlag)
• csokor kapor
• babérlevél
• bors( néhány borsó) és só ízlés

Beefnyelven - az alapja a készítmény egy finom húsleves

készítmény

• nyelv Warka elsősorban magában foglalja annak alapos mosás folyó víz alatt.
• főzéshez ízletes és tiszta húsleves a legjobb, ha frissen, hűtve nyelv húsleves fagyasztva nyelv fog fordulni zavaros. Nagyon gyakran
• húsleves fagyasztva nyelv specifikus íze szokatlan. Ez történik, mivel az a tény, hogy a hús mehetnek keresztül számos fagyasztva. Egy serpenyőben
• gépelt vizet, és tegye a tüzet a párolás. A nyelvet forró vízbe mártott.
• nyelv figyelemre méltó, hogy ne legyen olyan hosszú ideig kell főzni. Pár perc az erős forró vizet - éppen elég.
• kivétele után forrásban lévő vizet, a nyelvet gyorsan csökkentette hideg vízbe. A víz, amelyben főtt nyelv - öntsük.
• után tartózkodó hideg vízben, a nyelv lesz könnyű eltávolítani a bőrt. Meg kell nagyon könnyen eltávolítható.
• ismét fel a tüzet, és várni a vízben felforraljuk. A tisztított víz kihagyási nyelv és a tiszta húslevest főzzük körülbelül fél óra.
• fermentlevet szűrjük át cheesecloth, vágja a húst tételekben.

húsleves, főtt marhanyelv - ízletes Deli tál

finom marhahús szárral leves: Cook egy finom receptet

Borsch húsleves vagy húsleves marha konzerv szár. Ez fermentlevet kapunk nagyon intenzív és kellően vastag.

van szüksége:

• Shank - 1 kg( kb)
• víz - 2 liter
• sárgarépa - 1 db( nagy)
• izzó - 1 db( nagy)
• bors
• só ízlés
• Babérlevél

Marha lábszár - alapján készítéséhezfinom gazdag húsleves

előállítás:

• kell mosni folyó víz alatt alaposan főzés előtt földön maradt.
• Ezután csülök kerül a víz a tűz, és forraljuk át magas hő tíz percig.
• első leves a rongyok kell önteni. A következő táptalajt tiszta vízbe kell helyezni.
• a csukló kell hozzá zöldségek és fűszerek( só a végén).
• Forraljuk a táptalajt a szár, hogy egy hosszú ideig - két vagy akár három órán át.
• Salt a levest kell lennie az előtt fél órával a főzés vége.
• ízének fokozására a levest kell hozzá egy csomó kedvenc zöldek.
• Ready leves kell arról, hogy szűrjük át egy szitán főzés.

Hogyan főzni marhahúsleves húslevest? A marhahúsból készült ízletes húsleves: hogyan kell megfelelően főzni?

Marha bordák szolgálhatnak alapul a készítmény zsír leves szép gazdag ízű.Hús bordák könnyen tisztítható, és hozzáadjuk a kész ételt.

szüksége lesz:

• Marha bordák - 1 kg
• tiszta víz - 2 liter
• izzó - 1 darab( nagy)
• gerenda petrezselyem
• fokhagymagerezd
• Fűszerek ízlés

marha borda - az alapot előállítására telített zsírsav húsleves

előállítás:

• bordák kellalaposan öblítse le folyó vízzel
• Úgy felöntjük hideg vízzel, és főzzük amíg forró, tartsa öt percig forrásban lévő vízben, majd engedje le a levest először.
• bordák ismét megtelik vízzel, teszik hozzá a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát.
• húslevest tartjuk a magas hő egy lassú tűzön, majd senyved fél óra az alacsony hő.Félóra múlva
• bordák együtt távolítják el a többi hozzávalóval, biztos, hogy engedje le a levest a mérlegről, és az extra csont darab.

húsleves, főtt marha borda

Finom, tiszta húsleves marhahús multivarka: recept

multivarka - modern konyhai berendezések, amely lehetővé teszi, hogy egy ízletes étel anélkül, hogy külön időt és költséget. Készítsünk a levest lehet bármilyen hús, de nagyon tiszta és egyértelmű, hogy a pépet kapunk.

van szükség:

• a hús marhahús - 700 g
• sárgarépa - 1 db( nagy)
• izzó - 1 db( nagy)
• babérlevél
• bors, só és petrezselyem gerenda

Elkészítés:

• húst alaposan meg kell tisztítani a filmek és a vénák
• hús alaposan mossuk folyó vízzel
• húst hideg vízzel egy edénybe, és annyira fél óra. Ez idő alatt, hogy felszabadítja magát a felesleges vért, amely egy tiszta húsleves.
• Ezután a hús kerül a tálba Multivarki és tele hideg vízzel.
• akkor állítsa a „leves” vagy „Cooking” egy fél órát a multivarka. Miután
• aktivált „kvencselés” mód két órán át.
• Rendszeresen nyissa ki a fedelet, és távolítsa el a hab kiemelkedik a húsleves, mivel tartalmazta a káros anyagokat.
• sütés után, engedje le a levest és a törzs keresztül több réteg gézt átláthatóság.

multivarka lehetővé teszi, hogy főzni egy finom gazdag húsleves marhahúsleves

Miért sáros és sötét világosítani? Sok

észrevette, hogy ha a főzés húsleves felszínén marad set kicsapódik hab, rongyok és a darab csontot. Ezen túlmenően, a színe a marhahúsleves sokkal sötétebb, mint a csirke.

Ez azért történik, mert marhahúst tartalmaz sok fehérjét .Ez a protein ingatlan fürt főzésnél. különösen intenzív ez bekövetkezik, amikor a hús azonnal öntött forró vizet.

ezért marhahúsleves ajánlott kitölteni hideg vízzel és használatra a zöldségek képes enyhíteni, hogy egy kicsit. Kötelező feltétel a főzés húsleves marhahús - rendszeres eltávolítása hab .Ebben Penke koncentrálni minden a leginkább káros anyagok, amelyek jelen lehetnek a nyers húst.

világosítani húsleves:

• Putting főzni hús, csak hideg vízben
• Áztatás nyers húst hideg vízben főzés előtt
• Adjuk hozzá a húslevest sárgarépa és a hagyma, amelyek tisztított táptalaj
• eltávolításához még a kis hab
• felületek szűrt fermentlé után

főzési Amint hegesztési tisztatiszta húsleves marha?

e és hogyan befagyasztására húsleves?

Ready marhahúsleves lehet fagyasztani használni további előkészítést. Ez sokkal hasznosabb, mint a főzés leves fagyasztott marhahús. Az a tény, hogy a fagyasztott hús elveszti csaknem felét a jótékony tulajdonságait, ami nem történik egy kész húslevest.

hegesztett húsleves bármely részét a hús törzs , kívánatosan kétszer. Utána öntött a öntőforma jég - így kényelmes a használata a húslevest főzni a szószt. Ha van egy nagy mennyiségű húsleves - lefagyasztható műanyag palackokban vagy tartályokban.

húsleves ömlött csészék és fagyasztott

Meddig lehet tartani a marhahúsleves a hűtőben?

Főtt marhahúsleves igényel annak használata az első két napon .Ha szeretné tárolni a hűtőben, meg kell tudni, hogy a maximális időt húsleves hőmérsékleten mínusz tizenhat fok - öt napig.

Ha lesz tárolva hosszabb ideig - vagy lesz ott iszap egyszerűen elveszíti teljes állományának hasznos ásványi anyagokat.

Hány kalória egy húsleves?

marhahúsleves nélkül sütéshez olaj - nagyon sovány és kalóriaszegény étel, ami hasznos mindenkinek.

étel neve grammban fehérjék		Zsírok gramm szénhidrátot grammban		kalóriák számát 100 gramm marhahúsleves
	0,6	0,2	0	4

Videó: „marhahúsleves. Recept »