A Pancake héten az élesztő palacsinta legjobb receptjei

hogy van az, hogy a nagy, hogy sok évszázaddal ezelőtt őseink jött egy ilyen szép és ízletes nyaralás - Shrovetide. Még jobb, ha a karakterek szerves részét képezik a meleg és fényes nap - palacsintát. Senki sem meri nevezni, pontosan hányan vannak a világon a palacsinta recept. Mivel a régi Rus voltak szétszórva a világ minden tájáról, és minden nemzet adunk nekik valamit a saját.

legjobb receptek élesztő palacsinta palacsinta nap kínálunk ebben a gyűjteményben. Legyen minden tapasztalt hostess Találsz itt valami újat és most kezdik fiatal hostess bátran próbál egyik a másik után recept, talán egyikük lesz neki koronát.

néhány tipp és ajánlások

• tésztát élesztő palacsintát indul, préselt, és a szárított élesztőt. Egy fontos pont - kell lenniük a friss, míg a tészta gyorsan emelkedik.
• mindig szitál a liszt használat előtt. Először is, ez azért van, hogy megszabaduljon a szemetet, vagy bármilyen csomókat. Szintén a tárolás során a túlzott nedvesség halmozódik és után szitálás lisztet megszabadítjuk a nedvesség és oxigén telítettség. Kiderült, a levegő, ami pozitív hatással van a minősége a teszt, akkor jobb és gyorsabb emelkedése és sütés eredményez lágy, dús és lágy.
• tészta palacsinta nem különösebben erős korbácsolás szükség, különben a készítmény nem fogja a buja és szellős.
• főzni palacsinta élesztő, szüksége lesz egy nagy serpenyőben. Amikor a tömeg a palacsinta fog emelkedni kezd, akkor a mennyiségi növekedés két vagy három alkalommal. Ha veszel egy kis tálban, majd ő is mászni szélére.
• Meg kell rendszeresen figyelemmel kíséri a vizsgálat, semmilyen módon nem akadályozza a perestaivaniya, vagy sütés nem porózus és sápadt.

legjobb élesztő palacsintát kapunk, ha használják az öntöttvas tepsi vastag. Abban az esetben, ha nincs, akkor élvezheti ételek tapadásgátló bevonatot.

1. serpenyők sok hőt, akkor pihe konyhai kefével mártott növényi olaj, vagy egy darab szalonnát. Ha az olaj a tésztához hozzáadott zsír a serpenyőben elég előtt az első palacsinta.
2. üst gombóc palacsinta masszát öntsük a serpenyőbe, és gyorsan forgó mozgását terjeszteni az egész felületen. Az első oldalon
3. palacsinta sütése 30 másodperc, 1 perc, majd bekapcsolja a második oldala érdekel További 30-40 másodpercig.

puding palacsinta élesztő és tej kapott

csodálatos palacsinta készült élesztő és a tej. Amint a szépen leírt Csehov: „palacsinta volt ropogós, porózus, puffadt, mint a váll kereskedő lánya. ..”.Ez igényel némi tapasztalat és tudás, egy kicsit több időt és türelmet, mert a tészta kell pokisnut és mászni.

Összetevők:

• tej - 750 ml;
• sajtolt élesztő - 20 g;
• cukor - 2 evőkanál.l;Tej
  Préselt élesztő
  
  
• só - ½ tk.;.
• búzaliszt - 0,5 kg;
• tojás - 1 db.;
• növényi olaj - 2 evőkanál.l.

előállítás:

1. Töltsön 100 ml tejet, adj hozzá fél evőkanál cukrot és lisztet, tegye az élesztőt, és jól keverje össze, amíg az összes összetevő fel nem oldódik a tejben. Aztán 20-30 percig meleg helyen kell ezt a keveréket felmelegíteni( ha az élesztő nem túl friss, akkor még egy kis időt vesz igénybe).Ez egy opara, és ha kész, akkor habos állapotban kell lennie.
2. Amíg az opara eléri a megfelelő állapotot, ne vesztegesse az időt és ne végezzen tesztet. A fő feltétel: az alkotóelemeknek nem csak a hűtőszekrényből kell származniuk, hanem előzetesen és szobahőmérsékletre melegítve. Egy mély tálban keverje össze az 500 ml tejet, cukrot, tojást, sót, a lisztet és végül öntse a növényi olajat. Nos, keverje össze mindent, hogy ne maradjon egyetlen darabka.
3. Most öntsük az elkészített tésztát a tésztába, ismét megint jól keverjük össze és távolítsuk el az élesztő tésztát a palacsintákra meleg helyen három órán keresztül. Egész idő alatt meg kell figyelned: a tészta felemelkedik, le kell leengedni, enyhén kevergetve egy kanállal.
4. Három óra elteltével meg kell forralni a maradék tejjel, és öntsük egy palacsinta tömegben, forró állapotban, keverjük össze és helyezzük vissza meleg helyen, hogy újra emelkedjen.
5. Minden, a tészta kész. Ne csalni, azonnal el kell kezdeni a sütés palacsinta, majd kiderül, gyönyörű, lyukakkal.

Élesztőpalacsok hajdina liszttel

Magának a hajdina lisztnek az alacsony tapadása jellemzi, ezért nem szükséges palacsintát előkészíteni, elszakadnak. Szükséges a búzaliszt és a hajdina liszt kombinálása. Bár ez a recept is nem egyszerű, érdemes bütykölni ilyen sütés. Egy nap a Shrovetide héten feltétlenül a hajdina liszthez készült palacsintákat kell elkülöníteni. Nagyon finomak és gyönyörű kávéfestékkel.

Hozzávalók:

• hajdina liszt - 1 üveg;
• cukor - 1 evőkanál.l;
• tejföl - 1 pohár;
• tej - 0,5 liter;
  Búzaliszt Hajdina liszt Tejföl
  
  
• búzaliszt - 1 pohár;
• préselt élesztő - 30 g;
• só - ¼ tsp;
• növényi olaj( sütéshez) - 30-40 ml;
• tojás - 3 db.

Előkészület:

1. A tej felét fel kell melegíteni, be kell itatni élesztőt, cukrot búzaliszttel, el kell kezdeni a köpést, és meleg helyre kell küldeni, hogy ki lehessen dobni. Az ilyen palacsinta elkészíthető a száraz élesztőben a gyors főzéshez, 2,5 ts-ig kell.
2. Amint az opáka elkezd stabilizálódni, hozzá kell adni hajdina lisztet, sót tojássárgájával, tejföllel és öntsük a megmaradt meleg tejjel. Keverjük össze az összetevőket együtt.
3. Egy külön tálban a tojásfehérjét egy csipetnyi sóval verjük, finoman, finoman felfelé húzzuk, hozzáadjuk a palacsinta tömegéhez. Ismét, küldjön mindent a melegre.
4. Amikor a tömeg emelkedik, azonnal, semmi keveredés után, sütjük a palacsintát.
5. A hajdina édes palacsinta vastag, finoman forgassa, és ebben az esetben a serpenyőben olajjal olajozza meg a tészta minden új részét.

Almás palacsinta kölessel

A palacsinta receptje a mai napig a legöregebb oroszországtól jött. Egy időben igazságtalanul elfelejtette, de most ritka karnevál az orosz éttermekben ilyen sütés nélkül. A tejes palacsinta nem éri el az élesztőt, de rendkívül puha és lédús.

Összetevők:

• ivóvíz - 1 l;
• növényi olaj - 3 evőkanál.l;
• só - 1 tk.
• cukor - 2 evőkanál.l;
• búzaliszt - 260 g;
  Növényi olaj Köles Tojás
  
  
• köles - 1 pohár;
• préselt élesztő - 25 g;
• tojás - 3 darab;
• tej - 1 liter.

Előkészítés:

1. Az első dolog, amit meg kell forralni razvaristuyu köles kása. Ezt tejet vagy vizet teheti meg. Az arányok veszik a következő: 1 rész köles 4 rész folyékony, csak így nem kap vastag, és forr, és nagyon finom.
2. egy mély tálba öntsük a fele tejet, melegítsük kissé( 40 fok, nem több), és oldjuk fel az élesztőt benne. Most öntsük a cukrot, keverjük jól oldjuk fel, és tegyük félre egy időre megkezdése előtt erjedés.
3. Amint a tej elkezd kiválni hab( vagyis tésztát kovász), a shift neki kása, és keverjük össze hűtve ekkorra. Most lassan öntsük a lisztet, a palacsinta tömegét dörzsöljük. Távolítsuk el egy órára meleg helyen.
4. Egy óra elteltével forralni a maradék tejjel, és öntsünk forró a palacsinta mix. Mindent gyorsan és erőteljesen keverjen össze. Egy külön tálban
5. Beat tojást és a sót használ konyha párta.Óvatosan öntsük őket a vizsgálatra, ott küldjünk növényi olajat és végül gyúrjuk. Hagyja a palacsinta tömeg 10 perccel állni a sütés előtt.
6. A pan kell lennie jól fűtött, promazyvat annak opcionális olajos( jó, ha csak az első alkalommal).
7. öntés tésztát a serpenyőben, megpróbálja azt egy réteg vékony legyen. A forró formájú kölesből készült palacsinta könnyedén elszakad. Ezért meg kell viszont nagyon óvatosan, anélkül, hogy a hirtelen mozdulatokra, hogy erre a célra széles fa spatula ahelyett, hogy egyszerűen megragadta a szélét a kezét.

Élesztő palacsinta búzadara Több

egy igazi orosz palacsinta, készülünk tésztát búzadara. Az alábbi recept búzadara nem előfőzött, és a kapott vékony palacsintát. Ha azt szeretnénk, hogy sütni élesztő palacsintát kövér és puha, akkor búzadara kell egy kicsit hosszabb, mint a receptben megadott, és az elején főzni tejét kása.

Összetevők:

• tej - 500 ml;
• só - 1 tk.
• búzadara - 7 evőkanál.l.(csúszdával);
• búzaliszt - 6 tb.l.(csúszdával);Száraz élesztő
  Munk
  
  
• száraz élesztő só - ½ tk.,.
• cukor - 2 evőkanál.l;
• növényi olaj - 4 evőkanál.l;
• víz - 250 ml;
• tojás - 1 db.

Elkészítés:

1. tej( amit megtehetsz a hideg) meg kell önteni a búzadarát, vezetni egy tojást, sózzuk és a cukrot és öntsük a növényi olaj. Mindent alaposan össze kell keverni a konyhai habverő segítségével.
2. Melegítsük fel a vizet - addig, amíg forró vizet nem forrunk. Töltsd be a kész mannai tömegbe, keverd össze. Most öntsük az élesztő, újra, hogy megakadályozzák az összes is, és távolítsa el a keveréket egy meleg helyen 2 órán át, búzadara kell megduzzadnak.
3. A kívánt idő elteltével a megduzzadt mannoe tészta adjunk hozzá lisztet, keverjük, amíg sima mindent - és máris készen áll sütni palacsintát.

palacsinta élesztő pripokom

Kár, hogy most pripokom palacsinta nem olyan népszerű étel, mint a két-háromszáz évvel ezelőtt.Így talán a közelgő Maslenitsa ünnepség lesz egy jó lehetőség, hogy javítson ezen igazságtalanság? Folyamat egy kicsit zavaró, van egy bizonyos készség főzni palacsintát élesztővel, és még pripokom. De hihetetlenül finom! Itt az ideje, hogy átlépje a határt szerény recepteket, és vegye fel a főzés palacsinta remekművek.

tésztaösszetevőket:

• tej - 500 ml;
• vaj - 40 g;
• préselt élesztő - 15 g;
• cukor - ½ ts;
• búzaliszt - 400 g;
• só - ¼ ts;
• tojás - 3 db;
• növényi olaj( a sütéshez palacsinta) - 40-50 ml. Hozzávalók

pripoka:

• vaj - 30-40 g;
  Gombák hagyma Vaj
  
  
• izzó hagyma - 2 db.;
• friss gomba - 450-550 g;
• só - ízlés szerint.

Előkészítés:

Kezdeni

1. kell melegíteni a fele tej( nem sok, a hőmérséklet 36-37 fok elegendő).Alaposan keverje össze az élesztőt meleg tejjel.Öntsük a lisztet, hogy egy csomó palacsinta, és távolítsa el a meleg helyen.
2. maradék tejet egy kicsit is kell, hogy felmelegedjen, kombinálni a cukrot, tojássárgáját, sót és az olvasztott vajat tejszín. Amikor a tömeg elkezd emelkedni, öntsük bele az előkészített tej-tojás keveréket, és keverjük össze mindent alaposan és újra elküldeni egy meleg helyen másodlagos emelés.
3. Addig is figyelembe pripokom. Tiszta és mossa a gomba és a hagyma, vágjuk apróra. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és megpirítjuk a hagymát benne az első, majd hozzáadjuk a gombát, a végén konyhasót kell minden egy kicsit.
4. Most meg kell ostor a tojásfehérjét és a váltás a megkelt tésztát ebben az időben. Keverjük össze, és kezdjük sütni a palacsintát.
5. serpenyőben jól hőt, pihe növényi olajat, öntsünk egy üst a palacsintatésztának gyorsan és egyenletesen a teljes felületen, hogy elterjedt egy-két evőkanál pripoka. Palacsinta egyik oldalán körülbelül egy percet, fordítsa meg, és süssük 40-50 másodpercig.
6. palacsinta hagymás-gombás pripokom szolgálja legjobban az asztalra együtt krém vagy forró húslevest.

Van még két lehetőség hiszen sült palacsinta pripokom:

• pripok azonnal egyenletesen oszlik meg egy kikent serpenyőben, és öntötte körül egy merőkanál palacsinta tésztát, és süssük kb egy percig, aztán fordult át a másik oldalra, és süssük 40-50 másodperc;
• az olajozott serpenyőben palacsinta öntött egy kis súlyt, elosztva a pripok és pirítsuk fél percig, majd vízbe annyi újra sütjük fél percre, majd kapcsolja be a másik oldalon, a hátsó oldalán a palacsinta megsütjük 40-50 másodperc.

Palacsinta, puffangyal és édes. Erre a célra, az alma és sárgabarack, körte és birs, szilva. Sütés pripokom szolgált az asztalra lekvárok, befőttek vagy folyékony méz.

Főzni palacsinta teljes nap - videó

élesztő palacsinta burgonya

ritkán valaki közülünk valaha is megpróbál a krumplis palacsinta. Vannak azonban olyan receptek, és sütés kiderül nagyon finom. A tésztához liszt csatlakozni burgonya( nyers vagy főtt), és minden más, mint a hagyományos élesztő palacsintát.

Összetevők:

• sajtolt élesztő - 35 g;
• tojás - 2 db;
• búzaliszt - ½ pohár;
• víz - 300 g;
• só - ½ teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál.l;
• burgonya - 3 darab;
• növényi olaj( a sütéshez palacsinta) - 30-40 ml.

előállítás:

1. élesztő cefre jól villával, add hozzá a tojásokat, a cukrot és a sót, habverővel konyhai habverővel vagy elektromos keverővel.
2. Most azt kell önteni a kapott keveréket meleg vízzel és öntsük a lisztet, keverjük össze mindent alaposan.
3. Tisztítsa és mossa meg a burgonyát, dörzsölni egy finom reszelő, hozott egy csomó palacsintát, keverje össze, és elveszi egy fél órát meleg helyen.
4. pan bőségesen pihe növényi olajat, és sütni palacsintát. By
5. burgonya sütés tálaljuk legjobb sült gombával.

élesztő vanília palacsinta túrós palacsinta túrós

valószínűleg mindenkit szeret. Az összes töltött palacsinta közül a sajtkekszek a legnépszerűbbek. Ezek szolgáltak, mint egy csodálatos és egészséges reggeli és milyen finom desszerteket.

Hozzávalók a tésztához:

• Tojás - 2 db.;
• száraz élesztő - 1/3 tsp;
• tej - 800 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál.l;
• só - egy csipet;
• búzaliszt - 300 g;
• cukor - 2 evőkanál.l;
• vanília - 2 tk.

Hozzávalók a töltelékhez:

• túró - 350-400 g;
• cukor - 3 evőkanál.l;
• tojás - 1 db;
• tejfölt - 2 evőkanál.l.

Előkészítés:

1. egy mély tálba, egy konyha párta ostor tojást a tejjel, cukorral és sóval.
2. Továbbra habverővel fokozatosan öntsük a kis részletekben is lisztet, tedd az élesztőt és keverjük össze mindent jól.15-20 percig távolítsa el a palacsinta tömegét meleg helyen.
3. Időközben megkezdheted a tölteléket. A sütés kívánatos görgetni egy húsdarálón. Tegye meg a tejfölt cukorral és tojással, keverje mindent a homogenitásig.
4. Ez után az idő, öntsük palacsinta tömeg növényi olajat, hogy megakadályozzák.
5. Ideális esetben vanília hüvelyek ebben a receptben. Meg kell őket vágni, kaparja magvak, őrölni, és hozzá a tésztát. De ha a vaníliahüvelyek nem állnak a közelben, akkor vanillinnel helyettesíthetők. Ismét keverjük fel a tésztát, és kezdjük sütni a palacsintát. A
6. kész palacsintát kell tenni 1,5 evőkanál túró töltelékek és csomagolva bármely kényelmes módon,( a borítékba, vagy cső).Csak

túrós - ez minden bizonnyal a legegyszerűbb recept töltött palacsintát. Amint a kívánt adhatunk az alvadék mazsolát, apróra vágott szárított sárgabarack, vagy aszalt szilva, kandírozott gyümölcs, friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök. Meg kell próbálni és összetettebb tömések:

• hús;
• gomba;
• piros hal;
• banán;
  palacsinta banán palacsinta piros hal
  
  
• palacsinta gombával és csirke;
• sonkával és reszelt sajttal;
• májban;
• főtt tojással és friss fűszernövényekkel.

Reméljük, hogy a receptek palacsinta kelt tészta, azt hozta neked, elég minden nap az általános karnevál. Ne késlekedjen őket a végtelenségig, előre kidolgozzák, terjeszteni, milyen nap milyen palacsintát fog tetszeni a család, barátok, rokonok, szomszédok, és még a munkatársak. Hagyja, hogy a Shrovetide hét legyen fényes, ízletes és vidám.Élesztős palacsinta,