A hús visszautasítása jó vagy rossz? Hogyan adjuk fel a húst? Vegetáriánizmus - hol kezdjük?

A vegetarianizmus olyan élelmiszer-rendszer, amely a hús teljes vagy részleges elutasításán alapul. Természetesen az ilyen "diéta" ​​is a probléma erkölcsi oldala. De azt kell mondanom egyszerre, ebben a cikkben, hogy nem veszik figyelembe. Vegye figyelembe a vegetarianizmust, mint élelmiszer-rendszert, és megpróbálja megérteni előnyeit és hátrányait.

Vegetáriánus előnyök és hátrányok

A hús visszautasítása mai trendben. A legtöbb hollywoodi színész és más híres ember büszke arra, hogy nem eszik állati termékeket. Ugyanakkor jól néznek ki.

A vegetáriánus tevékenység kiváló reklám. De meg kell értened, hogy az átlagember és a filmszínész lehetősége kicsit más. Ezért, mielőtt elhagyná az állati eredetű élelmiszert, meg kell tanulnia ennek a lehetőségnek az előnyeit és hátrányait.

Vegetáriánus ellátások - előnyei vegetarianizmus

Mivel a növényi élelmiszerek tartalmaznak minimális mennyiségű zsírt, majd feladom hús lehetővé teszi, hogy lefogy. Ez a vegetáriánus élelmiszer-rendszer egyik fő előnye. Sőt, sokan azért csatlakoztak ehhez az élelmiszertípushoz, pontosan azért, mert lehetőségük nyílt arra, hogy testüket rendbe hozzák.

Vegetarianizmus egy nagyszerű módja annak, hogy lefogy

• növényi élelmiszerek kevés kalória értéke, de jól kitölti a gyomrot
• Ha a hús helyébe gyümölcsök és zöldségek, lehetséges nem csak csökkenti a testzsírt, de azt is, hogy a szervezet a toxinok és hulladékok. Evés növényi élelmiszerek segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben
• Mivel számos tanulmány kimutatta, hívei vegetarianizmus kisebb valószínűséggel szenvednek a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív-érrendszeri betegségek
• ételek zöldség és gyümölcs gazdag vitaminokban és nyomelemekben.Ásványok, mint például a kálium és a magnézium, amely nélkül az emberi test általában nem tud dolgozni, nyerhető a legtöbb növényi élelmiszerek: burgonya, banán, hajdina
• növényi élelmiszerek sok összetett szénhidrátok, melyek kiváló energiaforrás, és nem rakódik le aoldala és feneke zsír formájában. Ezért vegetáriánusok néz karcsúbb és tónusú

Vegetáriánus -

ellenérvek növényi élelmiszerek szinte nincs lényeges

• aminosavak növényi élelmiszerek sok tápanyagot és vitamint tartalmaz. De nagyon kevés legfontosabb hatóanyaga minden élőlény - fehérje
• Igen, Ő jelen van a gyümölcsök és zöldségek. De a növényi fehérje kis aminosav-összetétellel rendelkezik. Mi nem teszi lehetővé a méh helyett a hús helyettesítését? Sőt, növényi fehérje emésztett rosszabb
• fehérje hiánya idővel hatással lehet az immun- és reproduktív rendszer.
• Természetesen a növényi fehérjet növényi növényekkel helyettesítheti. Ehhez össze kell keverni a különböző aminosav-készítményekkel rendelkező termékeket az Ön étrendjében. De ez nagyon nehéz, hogy vegye figyelembe, legalábbis akkor kell egy szakmai fokozat
• De nemcsak a hiányzó fehérje kell az érintett vegetáriánusok. Ha úgy dönt, hogy feladja a húst, be kell vonnia a vasban gazdag ételeket. Ez a makronutriens széles körben elterjedt a növényvilágban. Ahhoz azonban, hogy felszívja a vas a növényi élelmiszerek sokkal rosszabb, mint a hús

Vegetáriánusok kockázatcsökkentő mutatók

hemoglobin vashiány csökkenéséhez vezethet, a hemoglobin és endokrin zavarokat.

FONTOS: A vasat a leginkább citrom- vagy aszkorbinsavval abszorbeálják.És a fruktóz is. Ezt figyelembe kell venni a vegetáriánus étrend megválasztásakor.

Ha úgy dönt, hogy feladja a hús is tudniuk kell, és hogy nagy valószínűséggel, a szervezet kap kevesebb vitamin: B2, B12, A, D és nyomelemeket a szelén, réz, cink és kalcium. Ezért nagyon fontos a növényi termékek fogyasztásának növelése, ahol ezek az anyagok nagy mennyiségben vannak jelen.

A kérdés pénzügyi oldalát is érdemes megfontolni. A friss gyümölcsök és zöldségek árai ma igen magasak. Különösen télen. Ezen kívül sok vegetáriánus recept igényli az importált zöldségek és gyümölcsök jelenlétét, amelyeket nehezen helyettesíthetnek a hazai termékekkel.

Húsleadás elutasítása

A hús megtagadása valóban megadhatja a pluszokat. A British Journal of Cancer Research szerint a vegetáriánusok 12% -kal kevesebb az onkológiai kockázat, mint azok, akik rendszeresen húst fogyasztanak. Sajnos azonban a brit szakértők nem adták meg az adatokat a húsevő szeres mennyiségéről.

A gyomor könnyebben emészthető vegetatív ételek

• A növényi eredetű élelmiszerek könnyebb megemészteni. Különösen akkor, ha hőkezelésnek nincs kitéve. Ezért a vegetáriánusok, különösen a nyers élelmiszerek gyorsabban visszaállíthatók az
• -hez, és kevesebb időre van szükségük aludni. Ez annak köszönhető, hogy a növényi élelmiszerek, az enzimeknek köszönhetően, enyhítik a terhelést az emésztőrendszerből.És a szervezet kevesebb energiát fordít az emésztésre
• Ha elhagyja a húst, csökkentheti a szervezet koleszterinszintjét. Először is, az anyagnak a testben való növelése egyik oka az állati eredetű zsíros táplálék. Másodszor, a növényi termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek eltávolíthatják a felesleges koleszterint a szervezetből. Különösen az
• fokhagymára ismert. Szintén szükséges tudni, hogy a húskészítmények túlzott használatánál a bél nem képes gyorsan feldolgozni őket. Ez vezethet a szervezetben lévő rothadó folyamatok megjelenéséhez. Ez képezi a méreganyagok, amelyek érintkeznek a vér különféle problémákat okozhat

Cons feladja húst

• elutasítása állati eredetű termékek vannak hátrányai:

  Ha úgy dönt, hogy feladja húst, majd komolyan gondolják, hogy a diéta. Egyes aminosavak ezen termék nélkülözhetetlen az emberi test és lehet kapni azt csak kívülről

• És ha az első alkalommal, amikor egy vegetáriánus nem fogja észrevenni a változásokat, akkor 5-7 év képviselője az elektromos rendszer csökkenti
• immunitás különösen hátrányosan érinti a hiánya az állati termékek gyermekeknektestet. A gyermeknek szüksége van a húst és a halat a növekedésre. Amellett, hogy a fehérje az ilyen termékek tartalmaznak számos nutrienov, amelyek szükségesek a gyermekek megfelelő fejlődésére
• segítségével növényi élelmiszerek is „közel” a szervezet szükségességét alfa-linolénsav, de nem omega-3.De ez a zsírsav van szükség a szervezet megfelelő működését a mozgásszervi rendszer, idegrendszer és a keringési rendszer nélkül
• Omagh 3 lehetetlen megtartani a haj és a bőr érdekében. Természetesen a te diétádba több diót és lenmagolajat adhatsz be. Az

A zöldségtermékek nem képesek fedezni az omega-3

hiányát Hús esetén a kreatin belép a szervezetbe. Ez az anyag nagy mennyiségben található marhahúsban. A hús elhagyásával a vegetáriánusok kreatinhiányt válthatnak ki. Mi befolyásolja a gyors fáradtságot, csökkenti a fizikai aktivitást és a memóriát.

FONTOS: A hús megtagadása először sok pozitív pillanatot eredményez. De ha a szervezet olyan tápanyaghiányt indít el, amelyet csak húsból lehet beszerezni, megkezdődhet a működési zavar.Éppen ezért a vegetáriánusnak heti 5 napon kell lennie, és két napot kell elosztania, hogy megfeleljen a szervezetnek az állati eredetű élelmiszerek iránti igényének. Ne feledje, a cikk elején a kérdés erkölcsi szempontjait nem ígérték. Csak a tudomány.

Hogyan adjuk fel a húst?

Ha mérlegelni előnyeit és hátrányait, és dönt minden olyan hulladék húst, akkor nem kell azonnal elkezdi rázni a többi hét, és még inkább létrehozni növényi étrend gyermekeik számára.

A hús végleges elutasítása előtt fel kell készülnie a gyomor-bélrendszerre. Ehhez több napot kell kiadnia: kefir, zöldség és gyümölcs. Ezután fokozatosan feladnia kell magát a húsból, majd az alapjairól.

FONTOS: A vegetariáncia egyes területei közé tartoznak a halak, tojások és egyéb állati termékek fogyasztása.És ellentétben az ilyen élelmiszer-rendszer szigorú irányelveivel, a szervezet nem annyira negatívan hat.

Miután kizárta a kolbászokat, a füstölt termékeket és más "káros" húsételeket az étrendből, más nem káros termékekre léphet és kizárhat. De ugyanakkor figyelnie kell a diétádat és pótolni a veszteségeket. A bab, a dió és a szójabab segítségével növelheti a felhasznált fehérje, vas és vitaminok mennyiségét.

A szójabab az

vegetarianizmusában a fehérjék egyik legjobb forrása. Nagyon fontos, hogy a kalciumban gazdag ételeket az étrendben is tartalmazza. Például a spárga, a mazsola, a káposzta, és ha a hiedelem lehetővé teszi, a tejet és a tojásokat. A tojásfehérje tofu segít nemcsak a vitaminokban, hanem a fehérjében is.És mint cinkforrás, választhat hajdina és kukorica.

A hús kiadása után diverzifikálnia kell étrendjét. Meg kell vásárolnia egy vegetáriánus receptkönyvet, és minden nap új ételt kell felfedeznie. Pörkölt gombával, bab piték, töltött zöldségek, pizza paprikával, gombával töltött palacsinta gyümölcs töltelék, stb. . Mindez segíthet abban, hogy a hús örökre. Természetesen, ha ilyen feladat létezik.

A hús következményeinek elutasítása

A vegetarijancia kétségtelenül előnyös. A növényi élelmiszer természetes antibiotikum, amely elnyomja a bélben növekvő patogén baktériumokat. Emellett az állati eredetű termékek nélkül készült élelmiszerek csökkenthetik a káros koleszterinszintet. Ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

növényi táplálékok csökkenti a szív- és érrendszeri

De növényi élelmiszerek nem tartalmaznak esszenciális aminosav, nem képes szintetizálni a testünket. Mi a rosszabb. Ezenkívül egy ilyen élelmiszer-rendszer nem teszi lehetővé a szervezet számára, hogy teljes mennyiségű D-vitamint kapjon.

A növényi eredetű termékek mennyisége minimális. Ezen túlmenően az ilyen termékek egyéb anyagai megzavarják a vitamin normális felszívódását. Különösen veszélyes a hús gyermekkori elhagyása. Az USA-ban még egy olyan diagnózis is létezik, mint a "serdülők korai táplálkozásos rohamok".És általában a vegetáriánusok gyerekei közé kerülnek.

A test megváltozása a húsfeladás után

• Ha elutasítja a húst, az ember elkezd veszíteni néhány fontos anyagot. B12 vitamin bevonásával. E vitamin fontosságát nehéz túlbecsülni. Szükséges a vérsejtek kialakulása és növekedése érdekében
• Ezért a hiánya visszafordíthatatlan következményekhez vezethet. Néhány klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a vegetáriánus anyák tejében lévő anyag hiánya még a szoptató gyermek vérszegénységét is okozza. Az ilyen vizsgálatok is megtekinthető a cikk Journal Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 2009
• másik negatív változás fordul elő, hogy a test meghibásodása esetén a húskészítmények, a meggyengült csont. By the way, ez is megfelel a fent említett B12-vitamin. Emellett vegetáriánusok és nem kap elég D-vitamin, amely szintén felelős a csont minősége
• Ezért csontsűrűség vegetáriánusok alacsony. Ez gyakori törésekhez vezet egy ilyen élelmiszer-rendszer képviselői körében. Ez olvasható a magazin Pediatric Endocrinology, Diabetes és Anyagcsere, №3, 2010

ötletek és vélemények

lenni vagy nem profit vegetáriánusok megoldja minden ember

Kirill. Mindez az érintett személytől függ. Ha minden szegleten sikoltozik, hogy vegetáriánus, és ő maga tekercsekre és egyéb liszttermékekre ül, akkor nem lesz előnye egy ilyen energia rendszernek. Inkább, még fordítva is. A vegetáriánizmus nem csak a hús hiánya az étrendben. Ez az energia rendszer. Meg kell vizsgálni és kiválasztani a kiegyensúlyozott étrendet. Ellenkező esetben károsíthatja a szervezetet.

Svetlana. Anyám gasztroenterológusként dolgozik. Azt mondja, sok vegetáriánus jegyet jegyez meg, de azt is mondja, hogy lehetetlen teljesen feladni a húst. Csak a húsproteinben 98% -kal emészthető.És az ilyen termékekből származó vas könnyebben beszerezhető.A vegetáriánusok általában több évig jól érzik magukat.És ez erősíti a hús feladásának hiteit. De, akkor néhány anyag teljesen a szervezet által termelt. Mi vezethet a gyermek fogamzásához és még a vérszegénységhez?

Videó: A zöldséges ételeket jó étel és HARM!