Sütőtök palacsinta a tejre - a legjobb receptek

Aki nem szereti a fényes palacsinta gazdag ételek, élénk színekkel és vidám ünnepségek? Egy egész héten tele van szórakoztató, és a vendégek, baráti összejövetelek, zsúrok.És a király ez a nyaralás kibaszott minden lehetséges formában.

palacsinta recept hozott generációról generációra, egyszerű, első pillantásra az étel oly sok különböző lehetőségeket, amelyek nem pereprobuesh élettartamát. Ezek képzett nemcsak a tej, hanem minden lehetséges tejtermékek, ha nem a víz. Ezek kínálnak számos tömések, mártások, adalékanyagok, vagy csak vajjal. Tészta, hogy nagyon különböző - és sörélesztő, édes és sós, a teljes nap és nélküle, és ennek köszönhetően a palacsintát kapunk minden egyes alkalommal új.

Tejsodó palacsinta és főzés titkait

Előfordult már, álmodott, hogy főzni szinte átlátszó, vékony, finom palacsinta lyukak? Ahogy vannak kapunk, ha azok elő choux tészta. Palacsinta jött buja, finom, áttetsző és nagyon finom töltelékkel, és még ezek nélkül.

Choux palacsinta tésztát lehet tenni két módon:

• lisztet öntsük a tejet, jól keverjük össze, és a hő egy forraljuk, folyamatosan zavaró, majd hozzáadjuk a maradék összetevőket.
• Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük a forró vizet a tésztát, így sört.

Hogyan tökéletes palacsinta:

1. Válassza a minőséget serpenyőben, hogy a tészta ne ragadjon. Kiváló lehetőségek teflon és tapadásmentes bevonatokkal. Lényeges, hogy nem repedések, karcolások és egyéb hibák - ez veszélyes! Ebben a serpenyőben a palacsinta kevésbé zsíros. Bármilyen
2. tésztát kell állni sütés előtt, kívánatos, hogy egy-két órát, de nem a hűtőszekrényben.
3. fontos kiválasztani az optimális hőmérsékletű sütés palacsinta, kapacitás alapján lemezen. Mindenesetre ez az átlagos tűz.
4. sütésekor az első palacsinta a legjobb, hogy kenje a serpenyőben olajat. Kell tennem ezt később? A preferenciáktól és a serpenyőtől függ.
5. olaj jobb választani egy növény, és anélkül, hogy a jellegzetes illatát. Minden finomítatlan olaj sütés közben habosodik.Ön is használja a vaj, de akkor adjunk hozzá egy jelentős mennyiségű kalóriát az edény, és égeti a sütés folyamán.
6. jobb hozzá olajat a tészta helyett a serpenyőbe. Ahhoz
7. palacsinta fordult puha, akkor őket kis darab vaj( nem feltétlenül mindegyik), hogy egy halom és tartott fedél alatt.
8. nem szükséges nagy mennyiségű cukor tészta, vagy palacsintát feltétlenül ragaszkodni a serpenyőbe, jó néhány evőkanál egy liter tejet.
9. A tésztát kell egy vastag, és nem folyós, közepes konzisztenciájú, így a legjobb, hogy összpontosítson a szám, nem pedig a követelt összeget a liszt a recept.
10. szükséges termékeket a vizsgálat, akkor jobb, ha előre kidolgozzák, hogy azokat a szobahőmérséklet.

puding palacsinta tej és forró víz

Air és nagyon finom palacsintát, akkor sütni elég vékony, nem fél, hogy eltörik.

Hozzávalók:

• 0,5 liter tej;
• 0,25 l forrásban lévő víz;
• 450 g liszt;
  Milk forrási
  
  
• Cukor 6 tojás;
• 3 evőkanál.cukor kanál;
• 4 evőkanál.finomított olajos kanálok.

Előkészítés:

1. Mossa meg a tojásokat egy tálban, keverje össze egy villával együtt cukorral és sóval.
2. A lisztet külön szitáljuk.
3. Tejet és olajat öntsünk tojáskeverékbe, keverjük össze a lisztet( vanillint is adhatunk hozzá), mindent óvatosan habverővel kevergetünk.
4. Folytassuk a keverést, és óvatosan öntsük a meredek forrásban lévő vizet a tésztába, és így főzzük.
5. fél óráig tegye félre a tésztát.
6. Sütjük a szokásos szabályok szerint.

puding palacsinta tej - videó

csipkés palacsinta choux tészta szódával

nagyszámú lyukat kapunk, ha a tészta a dagasztás során főzött forró tejjel. Sütés egy nagyon fűtött serpenyőben is segít, de a legfontosabb dolog nem túlzás, egyébként a palacsinta ég.

Összetevők:

• 1,5 liter tej;
• 6 tojás;
  Soda Liszt
  
  
• 500 g liszt;
• 2 evőkanál.cukor kanál;
• 1,5 teáskanál szóda;
• szagtalan olaj.

Elkészítés:

1. Tej kettévágva, másrészről a hő közel forrásig, és a második vezetni a tojást, adjunk hozzá cukrot és a sót, és habverővel.
2. Bemutatjuk a lisztet, folyamatosan kevergetve a keveréket.
3. Óvatosan öntsük a tejet a kapott tésztába egy vékony árammal, ne felejtsük el, hogy megverjük a tömeget.
4. Soda a szódát kis mennyiségű forró vízzel, és adjunk hozzá a főzött tésztához.
5. Mindkét oldalán pirítsuk meg a palacsintákat, amíg egy gyönyörű arany színű.

palacsintát Choux tészta sütőpor alkalmas

recept azoknak, akik nem szeretik használni a szódát, vagy úgy érzi, az íze a süteményekben.

Összetevők:

• 2 tojás;
• 1 csésze tej;
  Sütőpor Tojás
  
  
• 1 csésze liszt;
• sütőolaj;
• 0,5 tsp sütőpor;
• 1 csésze forró vizet.

Előkészítés:

1. Cukorral, sóval és tojással kevert tej, habverővel.
2. Szitáljuk a lisztet és óvatosan keverjük össze a keveréket sütőporral.
3. A tésztát forrásban lévő vízzel, majd óvatosan öntsük.
4. Tartson fél órán keresztül, olaj hozzáadása után.
5. A palacsinta mindkét oldalán jól felmelegített serpenyőben süsse meg.

puding palacsinta élesztő

élesztő palacsintát mindig jön ki buja, nagy térfogatú, és ebben az esetben, mivel a lyukak száma növekszik élesztőt.

Összetevők:

• 1,5 csésze tej;
• 3 tojás;
  Száraz élesztő vajkrém
  
  
• 1,5 csésze liszt;
• 15 g száraz élesztő;
• 2 tbsp.cukor kanál;
• 50 g vajat.

Előkészítés:

1. Enyhén előmelegítsen egy pohár tejet.
2. élesztőt a cukorral és a sóval, keverjük a tejjel és hagyjuk állni perc 20.
3. csésze liszt, hogy egy pohár forró tejet, keverjük gyorsan habverővel meggátolja a csomók, hűvös.
4. Keverjük össze mindkét tömeget, és néhány órára pihentessük meleg környezetben. Kívánatos, hogy a tészta több mint dupla.
5. Csípje meg a tojásokat cukorral és tegye a tésztába.
6. Lágyolaj hozzáadása itt.
7. A maradék lisztet apró részletekben közvetlenül a tésztába kell átszitálni.
8. Ismét mindent fél óráig tegye vissza.
9. A szokásos szabályok szerint sült tésztából süsse meg a palacsintát, próbálja a lehető legvékonyabbat önteni.

puding palacsinta tej és joghurt sonkával és sajttal

Ez a szokatlan kombináció tej kefir egyetlen teszt palacsinta, így még több áttört és puhaság és choux tészta nem teszi lehetővé a csöveket fordulni.

Összetevők:

• 450 g lisztet;
• 3 evőkanál.finomított olaj kanál;
• 0,5 liter kefir;
  sajt Kefir
  
  
• 0,3 liter tej;
• 1 teáskanál szóda;
• 3 tojás;
• 300 g sonka;
• 200 g sajt;
• 0,5 evőkanál.cukor kanál.

Előkészítés:

1. Kefir cukorral, szódával és csipetnyi sóval kevert, fűtött, de nem forraljuk, különben lefagy!
2. Távolítsa el a tányérból, tegye hozzá a tojásokat, és keverje össze a habverővel.
3. Szitáljuk a lisztet a kapott tésztába - add hozzá annyira, hogy konzisztenciává válik, mint például a vastag tejföllel, vagy többé, mint a receptben.
4. A tejet majdnem forraljuk fel, és egy csepegésbe öntjük a tésztát, alaposan összekeverjük egy habverővel.
5. A palacsinta tésztát félretesszük legalább egy órán keresztül.
6. Készítse elő a tölteléket, e nagyon vékony szeletekre vágja a sonkát és a sajtot.
7. Add hozzá a növényi olajat a palacsinta tésztához, keverjük össze.
8. Most finom palacsintát süthet.
9. Minden palacsintaval egy szelet sajtot, és rá egy sonkát, csavarozzon.
10. A sütőedényben tegye le eléggé a palacsinta tekercseket, a tetejétől a vaj darabjaihoz.
11. Sütjük 15 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Az édes tejszínes tejcsokoládé olvasztott tejjel

A fehéres tej különösen kellemes ízű, érdemes megemlíteni, hogy a palacsinta ennek a receptnek megfelelően szokatlan.

Összetevők:

• 450 g liszt;
• 3 tojás;
• 30 g száraz élesztő;
• 3 csésze olvasztott tej;
• 3 evőkanál.egy kanál cukrot;
• 70 g vajat.

Előkészítés:

1. Tej( 1 pohár) forraljuk fel, és öntsünk egy pohár lisztet, keverjük óvatosan egy habverővel.
2. Meleg tejben, cukorral és sóval keverjük össze, adjuk hozzá az élesztőt, hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni.
3. Az élesztõkeveréket öntse a tésztába, jól keverje össze.
4. A keletkező tésztát, amelyet fel kell emelni, jobb meleg helyet választani.
5. Melegítse fel az utolsó két pohár tejet, adj hozzá vajat és keverje össze, amíg fel nem oldja az .
6. Az emelt tésztában öntsük az íróba, öntsük bele a liszt maradványait, és egyenletes állapotba gyúrjuk.
7. Beatázza a tojásokat, és tegye a tésztába, finoman kevergetve.
8. A közepes hőségből mindkét oldalról sütjük a palacsintákat. Ne felejtsd el olajos olajjal sütni az első palacsintát.

Palacsinták mangalán( liszt nélkül)

Egy másik érdekes változat az élesztő palacsinta azok számára, akik követik alakjukat, és elutasítják a lisztet. Ha hozzá egy kis vanillint vagy vaníliacukrot, az íz egyre gazdagabbá és kellemesebbé válik.

Összetevők:

• 0,5 liter tej;
• 0,5 liter víz;
  Vanillin Búzadara
  
  
• 0,5 csésze manga;
• 100 g vaj;
• 4 tojás;
• 2 evőkanál.cukor kanál;
• 1 csomag száraz élesztő.

Elkészítés:

1. Megolvasztja a vajat, hozzáadva cukrot és csipet sót, valamint tojásfehérjét.
2. Öntsük a búzadarabot, keverjük össze mindent egy habverővel.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a tésztába, kevergetve.
4. Add hozzá az élesztőt is.
5. Állítsa a tésztát meleg helyen néhány órára az élesztő és a manga duzzadásához.
6. A szokásos módon pirítsuk a palacsintát.

Hajdina lisztből készült palacsinta gombával

Ezek a palacsinták nem csak ízletesek, de hasznosak is. Adható olyan gyermekeknek, akik nem igazán szeretik a zabkását, mert biztosan nem tagadják meg a palacsintákat.És Oroszországban ilyen palacsintákat sokkal jobban tiszteltek, mint a búzából készült liszt testvéreik.

Összetevők:

• 400 g hajdina liszt;
• 4 tojás;
• 750 ml víz;
  Champignons Hajdina liszt Hagyma
  
  
• 750 ml tej;
• 4 evőkanál.cukor kanál;
• 300 g champignon;
• 2 izzó.

Előkészítés:

1. Forraljuk fel a vizet.
2. Szitáljuk a lisztet és öntsük vízzel, keverjük össze úgy, hogy ne jelenjen meg csomók.
3. Add hozzá a tojást, a cukrot, egy kis sót és a tejet.
4. Keverje össze ismét habverővel, és hagyja, hogy egy vagy két órán keresztül ragaszkodjon hozzá.
5. Készítse elő a tölteléket: összetörje a hámozott hagymát, törölje át a gomba nedves ruhával, és csiszolja meg őket. Mindegyik barna vajra fűszerekkel.
6. Palacsinták sütni egy fűtött serpenyőben, próbálva öntsön egy nem vastag, egyenletes réteg tésztát.
7. Fel kell tölteni a gomba tölteléket, és tejföllel és gyógynövényekkel fel kell itatni.

A puding tésztából készült palacsinta túróval

A palacsinta töltött túró az egyik leggyakoribb és kedvelt. Ezekben a palacsinta érdekes kombinálni és néhány töltelék - gyümölcs és bogyó.

Összetevők:

• 3 tojás;
• 4 evőkanál.cukor kanál;
• 3 csésze tej;
• 1,5 csésze lisztet;
  Curd Banán Berry lekvár
  
  
• 1 teáskanál sütőpor;
• 250 g zsíros túró;
• 3 evőkanál.evőkanál tejföllel;
• 200 g bogyó lekvár;
• 3 banán;
• vanillin, só ízlés szerint.

Előkészítés:

1. A tojás két evőkanál cukorral és habos sóval habverő habverővel megrázza a habokat.
2. Annak érdekében, hogy a tészta csomók nélkül legyen, finoman be kell lépnie a szitált lisztbe.
3. Öntsön egy pohár tejet és keverje össze újra.
4. Adja hozzá a sütőport és egy kis növényi olajat( ha szükséges sütés közben állítsa be az adagot, adj hozzá még többet).
5. Melegítse fel a maradék tejet, amíg forró, de nem forral.
6. Öntsön egy vékony cseppet egy palacsinta tésztába a keverés megállítása nélkül.
7. Helyezze a masszát meleg helyre, amíg pár óra múlva ellenáll. Ezalatt a liszt "diszpergálódik", vagyis a legkisebb csomók is feloldódnak, és a tészta sima lesz, a palacsinta pedig rugalmas és nagyon puha.
8. Készítse elő a tölteléket. Túrósajtot és cukorral, tejföllel és vaníliával keverjük össze, adjunk hozzá egy kis sót - ez az édes ízét hangsúlyozza.
9. Hámozza és vágja a banánt.
10. Mindkét oldalán pirospapírra sütjük a palacsintákat.
11. Feltöltjük a tölteléket az alábbiak szerint: tésztát tegyünk a palacsinta egyik szélére, a dzsemet a másikon, csavarjuk egymás felé, és helyezzünk egy kis banánt a közepére. Csomagolja be a második palacsintát, hogy készítsen egy tekercset.
12. Tálaljuk félbe és vízben megolvadt csokoládéval.
    
    
    

Palacsinta sütemény fehér csokoládé krémmel

Egyszerű és finom sütemény azok számára, akik szeretik a palacsintát. Ezenkívül ez kiváló módja a sütők és egyéb készülékek nélküli sütemény elkészítéséhez, csak sütőhöz szükséges. Palacsinta sütéskor jobb vanillin vagy egy kis rum íze hozzáadásával a tésztához.

Mindkét oldalán le kell vágni a palacsintákat, hogy a verem inkább egy torta legyen. Kényelmes lesz sütni a palacsintákat, és másnap összegyűjteni a tortát, majd a főzés nem sok időt vesz igénybe. A rétegek között csokoládé, gyümölcs, lekvár vagy dió hozzáadásával győződjön meg róla, hogy a tetejét és oldalát zsírral krémmel díszíti.

Összetevők:

• 300 g liszt;
• 250 ml víz;
• 500 ml tej;
• 2 tojás;
  krém fehércsokoládé
  
  
• 0,5 ts só;
• 0,5 csésze cukor + 4 evőkanál.kanálok a krémben;
• 2 zsák sütőpor;
• 250 ml finomított olaj;
• vanillin, só ízlés szerint;
• 400 g fehér csokoládé;
• 8 tojássárgája;
• 3 csésze 20% krém.

Előkészítés:

1. Habozzon tojásokat habos cukorral, adjunk hozzá vanillint és sót.
2. Öntsük a tejet a keverékbe.
3. Szitáljuk a lisztet, és óvatosan hozzáadjuk a tésztához, alaposan kevergetve keverővel vagy habverővel.
4. Hozzáadjuk a növényi olajat, keverjük össze.
5. Sok forralt vizet készített, és erőteljesen keverje össze, hogy a csomók ne formálódjanak.
6. Tészta félóránként pár órán át a kivonatoláshoz.
7. A palacsinta mindkét oldalán aranyszínnel süsse meg. A vastagság az ízlésed kiválasztásához, mivel minden palacsinta egy torta réteg.
8. A tészta pihentetése után elkészítheti a tejszínt: a csokoládét megszórhatja, félig osztja fel, és egy részét a hűtőszekrénybe díszítse.
9. A tojássárgája süteményt cukorral.
10. Melegítse fel a krémet, öntsön kis mennyiséget a tojássárgákba, keverje össze. Ezt a tojásos keveréket a krémbe öntjük és néhány percig forraljuk, ami nem engedi, hogy a tömeg zsugorodjon.
11. A tejszín majdnem kész, még mindig be kell öntenie a csokoládéba, és keverni, hűvös.
12. Tortával kevert torta, csokoládéval, gyümölcsökkel vagy bogyókkal díszítve.

Keményítővel és narancssárga töltelékkel ellátott sült palacsinta

A keményítő hozzáadása nem teszi lehetővé a palacsinta megszakítását sütés közben, ami azt jelenti, hogy nagyon könnyű elkészíteni a nagyon vékony példányokat. Az ilyen palacsinták nagyszerűek a csomagoláshoz, a töltelékben, tekercselésben.

Hozzávalók:

• 1 csésze tej;
• 1-2 tojás;
• 2 evőkanál.kanál liszt;
• 2 evőkanál.evőkanál keményítő;
  keményítő narancs fehérbor
  
  
• 1 tk cukor + 1 evőkanál.egy kanál a töltéshez;
• egy pár kanál sütőolajat szagtalan;
• 3 narancs;
• 2 evőkanál.fehérboros kanál;
• 1 teáskanál vajat;
• 1 teáskanál reszelt gyömbért.

Előkészítés:

1. A tojásokat, a cukrot, egy kis sót összekeverjük.
2. A tej felét melegítse magas hőmérsékleten, és öntsön félig a tésztába.
3. Add hozzá a lisztet és a keményítőt a tésztához.
4. Öntsünk melegen forró tejet, folyamatos keverés közben.
5. Hagyja állni legalább egy órán át, és adj hozzá vajat sütés előtt.
6. Sütjük egy fűtött serpenyőben anélkül, hogy félénk volna a tésztát nagyon vékony rétegbe önteni.
7. A töltéshez: mossa le a narancsot, szárítsa meg, távolítsa el a fonalat és vágja le.
8. A narancs húsát apró darabokra vágja.
9. Megolvasztja a vajat, adjunk hozzá gyömbért, cukrot, keveréket.Öntsük a bort, pároljuk el.
10. A kész palacsintában töltsük fel a tölteléket, és egy kis serpenyőt egy ilyen borítékkal.

A szlávok napsütéses időpontjától kezdve a napsütés és a tavasz kezdetének jelképe volt. Napjainkig a palacsinta nagyszámú receptje van, és mindannyian szeretettel köti össze ezt a tálat. Az ízletes desszert vagy falatozás barátai és barátai kellemetlen kikapcsolódásra kényszerülnek, csak egy kis türelmet kell mutatnia, és megtalálja kedvenc receptjét.

A lyukas tölcsérek nagyon egyszerűen készülnek, de nagyon különböznek a hagyományos palacsintaaktól: rugalmasak, vékonyak és nagyon finomak. Válasszon néhány tölteléket vagy mártásokat, vagy szokatlan palacsinta tortát készítsen - mindent csak a képzelet és az ízlés korlátoz. Hozzon létre remekművet a rendelkezésre álló termékekből mindenki számára. Bon appetit! Kapcsolódó videók: