A házi ketchup paradicsomból a télre: a legjobb receptek, a főzés titkai. Ketchup "Fingers nyalás" a télen a bankokban: egy finom recept

A cikk tartalmazza a legjobb receptek házi ketchup.

Ketchup

- sokáig kedvenc sok szósz alapú érett paradicsom és ételízesítő , amely tökéletesen kiegészíti kedvenc ételek , az első helyen hús .Otthonról haza ketchup Kína. A 17. században a mártást ízének fokozására ételek kezdett termelni Angliában, de annak összetétele nagyon eltérő az összetétele a modern ketchup.Összetevői dió, szardella sóoldattal, gomba, bab, a bor és a fűszerek. A Amerika első ketchup recept készült 1801 év , és már hogy 1837 év a ország volt kiigazított ipari termelési ezt a terméket.

Otthon ketchup mindig meghaladja bolti , hogyan a készítmény , így és a ízhatás .Azáltal hogy azonos , főtt a otthon feltételek ketchup gazdag likopin , amely képesek megakadályozni a fejlesztési néhány rákfajta .

ismert sokaságát megvalósítási mód készítmény ketchup .A cikkben legnépszerűbb receptek , a amely minden lehet főzni kedvenc szósz ízlése .

Összetétel

ketchup : víz - 70 %, szénhidrátok - 25 %, zsírok és fehérjék - 5 %. kalória : 100 kcal / 100g termék.

Házi ketchup, felkészülés a téli

Ketchup « Fingers lickin » a téli : recept

előállítás :

1. Clean paradicsom.
2. Skip őket egy húsdaráló vagy facsaró , tedd a tűz , hogy forrásban mix.
3. Clean almát magok , miss keresztül facsaró vagy használja húsdaráló.
4. hozzáadása kapott almasav tömege a paradicsom , mix.
5. összetörni hagymát és a fokhagymát , is hozzá saját a ketchup.
6. Cook ketchup hogy kívánt vastagsága. Sózzuk
7. , ételízesítő , cukorral és ecettel számára 5 - 7 perc . a készségét.Öntsük
8. ketchup forró által bankok és tömített közel őket.
9. Cool a szőnyeg alá.
10. tartandó elzáródás a cool.

Tanács : Ha alsó paradicsomot forrásban lévő vízben a 7 perc húzza őket könnyen tisztítható .

Ketchup "Yum" a tél: Recept

Videó: Házi ketchup «Yum»

Ketchup otthona paradicsom és paprika: recept

Elkészítés:

1. Hámozzuk le a paradicsomot, vágjuk négy darabra, helyezzük egy mély serpenyőbe.
2. A paprikából távolítsa el a közepét magokkal, vágja le a hámozott gyümölcsöket kis darabokban, adj hozzá a paradicsomhoz.
3. Héjazzuk és szeleteljük a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá az elkészített zöldségeket.
4. Tegye fel a serpenyõt alacsony hõmérsékletûre, mindvégig keverje úgy, hogy a tömeg ne égjen.
5. Ha a zöldségeket enyhén pároltuk, és hagyjuk kihordni a gyümölcslét, enyhén növeljük a tüzet, a keverés megállítása nélkül.
6. Csökkentse a hőt azonnal forralás után.
7. Forraljuk fel, amíg a térfogat felére csökken 1 - 1,5 óra.
8. Hűtsük le a kapott masszát.
9. Grillezni keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval.
10. Átjutni a szitán.
11. Töltsön be egy serpenyőbe, és tegye ismét lassú tűzre.
12. Főzze fel, amíg a térfogat felére csökken, ne felejtse el keverni.
13. Forralás után adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és zúzott száraz zöldséget.
14. Cook további 20-30 percig.
15. Add hozzá az ecetet és főzzük még 10 percig.
16. Öntsük a ketchupot előkészített üvegedényekbe és szorosan lezárjuk.
17. Hűteni lefelé, szőnyeg vagy törölköző alatt.
18. Hűvös helyen tárolandó.

otthoni ketchup Paradicsom és borssal Paradicsomketchup

alma és paprika: recept

előállítás:

1. előre Sterilizálja tégely és fedő a pecsét.
2. Mosás és tiszta zöldség.
3. Hámozzon almát a magokból, vágja fel 4 darabra, húzza le a héjat.
4. Adja át a hámozott paradicsomot egy gyümölcscentrifugán( túlnyomórészt) vagy húsdarálón keresztül.
5. Tegye a kapott paradicsomlevet a tűzbe.
6. A hagymát, a paprikát, az almát egyenként keverje össze, vagy keverje össze.
7. Miután a lé forrni kezd, hozzáadjuk a sót és a cukrot pot, próbálja meg kitölteni az íze, akkor állítsa be saját ízlése szerint.
8. Helyezzünk egy szegfűszeget és borsot egy kis gézzel, biztonságosan rögzítsük a gézet.
9. Helyezze a gézzsákot forró paradicsom fűszerekkel. Adjunk hozzá fahéjat( opcionális).
10. Várjon forrásig.
11. Adja hozzá az apróra vágott hagymát.
12. Forraljuk 10-15 percig, keverjük meg és távolítsuk el a habot a felületről.
13. Add hozzá az almát, hagyja forralni 20-30 percig.
14. Add hozzá a borsot, forraljuk további 10 percig.
15. Távolítsa el a gézzsákot fűszerekkel.
16. Add hozzá az ecetet a serpenyőbe. Keményítő
17. oldódnak meleg vízben, és óvatosan szivárog folyamatosan keverés ketchup, öntsük egy serpenyőbe.
18. A keveréket forraljuk, folyamatos keverés közben.
19. Öntse a kész ketchupot az edényeken és zárja le a fedelet.
20. Hűlés után tárolja hűvös helyen.

ketchup paradicsomból alma és paprika

videók: Ketchup a tél. Házi ketchup almával

Paradicsomketchup a téli paradicsom:

recept Elkészítés:

1. Készítsünk az összetevők, amelyek szükségesek.
2. Szeleteljük a paradicsomot apró kockákkal, helyezzük egy serpenyőbe, tüzet rakva.
3. A paradicsom forraljuk fel, folyamatosan kevergetve.
4. Chop csípős paprika, fokhagyma és zöldek, adjunk hozzá forró át alacsony lángon paradicsom, néhány percig, adjuk hozzá a szegfűszeg.
5. Hagyja, hogy a paradicsom forogjon.
6. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és várjunk addig, amíg meg nem forr.
7. Távolítsa el a hőtől, hűvös.
8. Törölje át egy szitán.
9. Add hozzá az ecetet, forraljuk fel.
10. Oldjuk fel a keményítőt.
11. Óvatosan öntsük a paradicsomba, folyamatos keverés közben forraljuk fel.
12. Töltsük meg a ketchupos edényeket, feltekerjük.
13. Hűtsük le a ketchupot fejjel lefelé, meleg takaró alatt.

Videó: Paradicsom Ketchup

Paradicsomketchup a téli paradicsomketchup

paradicsom és szilva télen:

recept előállítás:

1. zöldség és gyümölcs, hámozott és apróra vágott, darálják.
2. Öntsünk egy serpenyõbe, tûzzünk fel, keverjük össze.
3. Forraljuk 2 órán át, amíg sűrű és súlycsökkenés a körülbelül a fele, keverjük, hogy nem égett.
4. Hűtés és törzs.
5. Főzzük a feszített kb. 1 órát.
6. Hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, ecetet, a fokhagymát és keverjük meg.
7. Forraljuk fel további 0,5 órát.
8. Melegítsük át a sterilizált edényeket és tekercset.

ketchup paradicsom és ürítési Télen

Videó: Ketchup paradicsom és leeresztő vényköteles üres téli

ketchup a téli paradicsom, sterilizálás nélküli

előállítás:

1. paradicsom és hagyma tekercset egy húsdaráló( zöldségeket lehet őrölni egy kést, és főzés után rostán átmennek).
2. Tedd a tűzre tartály paradicsomos-hagymás masszát, hozzáadjuk a reszelt almát.
3. Forraljuk fel.
4. Adja hozzá a sót, a cukrot és a fűszereket.
5. Főzni, kevergetve, 1,5 óra.
6. Az ecetet és forraljuk további 5 percig.
7. Töltsük a kannákba, és fedjük fel a forró ketchupot.
8. Hűtsük le egy éjszakára, majd távolítsuk el a tároláshoz.

ketchup a téli paradicsom, sterilizálás nélküli

Videó: finom házi ketchup

fűszeres ketchup paradicsom télen

előállítás:

1. Wash zöldség.
2. Finoman vágja az egész paprikát a maggal együtt.
3. Hámozzuk le a paradicsomot, és vágjuk a lehető legkisebbre.
4. Finom apróra vágott hagymát is vágjon.
5. Helyezzen egy serpenyőbe.
6. Forraljuk fel keveréssel.
7. Csökkentse a hőt és folytassa a főzést további 0,5 órán keresztül.
8. Adjunk hozzá sót, fokhagymát, ecetet, paprika keveréket.
9. Főzzük, keverjük, amíg a szükséges vastagság.
10. Melegítse be a dobozokat és takarja le azokat fedéllel.

fűszeres ketchup paradicsom télen

recept Chili ketchup téli

Ketchup Chili az egyik legnépszerűbb. A fűszeres, csípős íz tökéletesen kiegészíti a húst, baromfit és zöldségeket.

előállítás:

1. Chop kés chili paprika magvakat.
2. görgetéssel paradicsomot egy húsdaráló, pre-hámozott a mag és héj.
3. Tegye a paradicsom és a bors keverékét a tűzre, keverjük össze. Forralás után
4. só, apróra vágott fokhagyma, cukor és egy keveréket borsó paprika.
5. Forraljuk fel, majd öntsük az ecetet.
6. Keverés, forraljuk a kívánt sűrűséget.
7. Helyezze a dobozokra és szorosan zárja le.

Házi chili ketchup lehet használni, hogy az élességet uborka és tök, amelyek bezárja a tél.

Recept Chili ketchup téli

Egyszerű házi ketchup paradicsom télen

Elkészítés:

1. hámozott és kockára vágott paradicsom, hagyma és alma szelet egy turmixgépben.
2. Helyezze a tálat a keletkező paszta a tűzbe.
3. Keverjük össze, főzzük fél órán keresztül, fedjük le a fedelet.
4. Séta a keverőt úgy, hogy a ketchup homogénebb legyen.
5. Adjunk hozzá cukrot, sót, szegfűszegeket.
6. Keverje össze és forralja 30-40 percig a szükséges sűrűségig.
7. Piros paprika és ecet hozzáadása, keverjük össze, főzzük 2-3 percig.
8. Töltsön konzervdobozba( kényelmesen használjon egy élelmiszer-tölcsért).
9. Zuhanjon le, takaró alatt vagy takaró alatt.

Paradicsomketchup otthoni

Videó: Hogyan kell főzni egy vastag házi ketchup, a tél? Egyszerűbb nem történik meg.

ketchup paradicsomból a téli nélkül ecet

Ketchup, teljesen főtt nélkül ecet, nem tárolható hosszú ideig. Ahhoz, hogy a ketchup készleten a téli, használjon ecetet kell feltétlenül, de lehetőség van arra, hogy minél kevesebb.

előállítás:

1. jo a hagymát egy finom reszelő, adjuk hozzá a hagymát, hogy az olaj tömege.
2. Helyezzünk lassú tűzre és főzzünk egy kicsit, amíg a hagyma puha.
3. Hámozza meg a paradicsomot, és vágja fel őket egy turmixgépbe.
4. A homogenitás érdekében hagyja, hogy a paradicsomlé átjusson egy szitán.
5. Főzze össze a gyümölcslevet a többi összetevővel keverve, kivéve az ecetet.
6. A kívánt sűrűségre forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet.
7. 10 perc elteltével felforraljuk a dobozokat.
8. Hűvös, hűvös maradjon.

ketchup paradicsomból a téli nélkül ecet

videók: Ketchup otthon nélkül ecet

Ketchup édes paradicsom a téli

ketchup íze függ a használata a folyamat a főzés összetevőket. Ahhoz, hogy felkészüljenek a téli édes ketchup, lehet in-law alapjául a klasszikus ketchup recept, kizárják a csípős paprika, bármilyen formában, 1,5-szeresére nő a cukor mennyiségét. A paradicsom, édes paprika és egyéb termékek számát nem szabad megváltoztatni.

Ketchup édes paradicsom a téli

Ketchup paradicsom és hagyma a téli

Elkészítés:

1. Paradicsom hiányzik a facsaró.
2. Vágd le a hagymát és a paprikát, adjunk hozzá a paradicsomhoz.
3. 1 órán át keverjük, főzzük.
4. Adja hozzá a többi összetevőt, de ecet nélkül.
5. Forraljuk addig, amíg a ketchup mennyisége 2-szeresére csökken.
6. maximalizálása érdekében a tömeg egységessége, séta turmixgép.
7. Adjuk hozzá az ecetet, forrázás után távolítsuk el a forróságot.
8. Töltsön át steril edényeket, hűtés után, fordítsa meg fordítva.

ketchup paradicsomból és a hagyma a téli

titkai finom ketchup ketchup lesz

ízletes és illatos, ha:

1. Paradicsom annak előkészítéséhez lédús vagy túlérett, sőt, nőtt nélkül műtrágyák használatát.
2. hozzá ketchup ecet, fahéj, mustár, szegfűszeg és a mazsolát nem csak ad egy különleges ízt a mártást, hanem hozzájárul a hosszú távú tárolására.
3. A ketchup szükséges sűrűségének eléréséhez nincs szükség keményítő használatára. A "szórás" a szósz is meghosszabbítható forralással.
4. Ecet a ketchup főzéséhez alma vagy bor, 9%.Ha 6% -os ecetet használ, annak mennyiségét 1,5-szeresre kell növelni.
5. Főzés közben a ketchup éghet. Ennek elkerülése érdekében keverje össze minél gyakrabban.
6. Ne használjon műanyag edényeket a ketchup hosszú távú tárolására. Műanyag egy idő után elkezdi kioldani az emberi egészségre veszélyes, hogy menjen be a terméket.
7. Ha nincs friss paradicsom, házi ketchup kényeztetheti háztartások továbbra is igazán akarod, akkor cserélje ki őket konzerv paradicsomlé.

finom házi ketchup

Ha a tárolás során ketchup volt légbuborékok, ez azt jelenti, hogy abban az időben a saját előállítási technológiát, és most a termék romlott megtört. Nem lehet enni ilyen ketchupot.

használata előállítására otthon bevizsgált receptek ketchup, és élvezze a kedvenc íze egész évben.

Videó: Ketchup hagymával télen